Prednosti in slabosti uporabe guar gumi

Skoraj vsak paket kupili izdelke in kozmetiko je mogoče najti v sestavi sestavin, ki se imenuje "E" - so prehranska dopolnila, ki so oštevilčene posebne številke. Te snovi lahko tako popolnoma varen in naraven in je zelo škodljiva za človeško telo. Njihova uporaba je nujna za izboljšanje kakovosti proizvoda, podaljšanje roka uporabnosti, ohraniti določeno skladnost ali ki daje barvo. Na splošno, je danes v živilski industriji po vsem svetu uporablja že več kot petsto različnih dodatkov. Predlagamo, da se upoštevajo lastnosti aditiv E 412 gumo naslovom guar gumija.

Guar gumi - kaj je to?

Guar gumi (v mednarodni klasifikaciji je E 412 gumo), vključene v skupino za zgoščevanje in stabilizatorjev. Dodatek predstavlja belega praška, ki zlahka raztopi v vročo in mrzlo vodo ter prispeva znatno upočasnjuje proces tekočino kristalizacije in pretvorbo v led. Ta snov se šteje, da je eden izmed najboljših sredstev za zgoščevanje za posredovanje viskoznosti izdelkov, zato se pogosto uporablja za ustvarjanje neko doslednost, in to je eden izmed najbolj dostopnih poti do danes. Okus snovi nevtralne, nizko kalorij.

To prahu proizvedeno iz semen guara fižola (to stroki indijski akacija), s čimer so glavni dobavitelji snovi sta Indija in Pakistan. Dejstvo je, material je les lepilo. Drugo ime izdelka, ki ga je mogoče najti tudi na embalaži - guar.

E 412 gumo Učinek guar gumi na telesu

Glede na naravni izvor snovi, lahko govorimo o njenem vplivu na človeško telo. Torej, ta vrsta lesne smole ima blag odvajalni učinek, pomaga znebiti strupov in zniževanje holesterola. Ta material lahko uporabimo kot sredstvo za hujšanje, saj omogoča zmanjšanje apetita pri ljudeh - to pretvorimo v želodcu v nabrekla masa, ki ustvarja občutek sitosti. Prav tako se uporablja za zaprtje in ateroskleroze.

Treba je omeniti, da se taka komponenta pride v sestavku prehranskih dopolnil in različnih zdravil.

Prednosti in slabosti uporabe prehranskega dopolnila

Takoj bi bilo reči, da je aditiv E 412 gumo zaradi hypoallergenic, minimalne absorpcije iz črevesja in uporabnih lastnosti priznan kot ni nevarno, ker to, kar se trenutno uporablja v industriji v večini držav po svetu. Kot je bilo opisano zgoraj, je zelo koristen pri zvišani ravni holesterola, kot sredstvo za zaprtje in močno izdelka za čiščenje človeškega telesa toksinov in drugih škodljivih snovi.

Že nekaj časa se snov aktivno uporablja kot orodje za hujšanje v okviru prehranskih dopolnil, vendar pa zaradi nenadzorovane porabe je bilo več incidentov s smrtnimi posledicami, tako da je danes, se snov uporablja v majhnih količinah in previdno. Poškodbe snovi vežejo z možnostjo alergijskih reakcij (čeprav so zelo redki), videz slabost, napenjanje in driska. Obstajajo primeri, ko velika poraba dopolnil ne dovolj tekočine v povezavi s težavami v delovanju prebavnega sistema, ki ga obstrukcijo požiralnika in črevesju povzročajo.

Kot se uporablja guar pri kuhanju

Najpogosteje se šteje kot dodatek na voljo v sestavi sladoled in sladice, ki se prodajajo v hladilniku - zahvaljujoč E 412 gumo števila komponent, kupljene zamrznjene sladice imajo znotraj ledenih kristalov, ampak samo enotno gosto teksturo. Se pravi, gumi počasen proces kristalizacije in omogoča pridobitev prijetno teksturo.

Uporaba dodatkov in morda za druge namene:

• različne majoneze in kečapa so dobre maslu gosto konsistenco gumi;
• Snov se uporablja v proizvodnji maziv;
• Sestava izdelka lahko najdemo v mesnih in mlečnih izdelkov, marmelade in gelov živil kot stabilizator;
• uporablja pri proizvodnji pekarskih izdelkov;
• sestavina je mogoče najti v številnih sestavin juhe, sokovi in ​​ribe v pločevinkah.

Prav tako je snov pogosto dodajo živilom za diabetike, da se upočasni proces asimilacije sladkorjev. Tako je, v živilski industriji je potrebno naravni dodatek k doseganju naslednjih ciljev:

• povečanje elastičnosti;
• vsiljene kremne sestave;
• prilagajanje viskoznosti;
• zagotavljanje določeno količino vlage;
• preprečuje kristalizacijo med zamrzovanjem;
• povečanje prostornine izdelka;
• podaljšanje roka trajanja.

Video recept za sladoled na guar gumija,

Kakovost sladoled lahko enostavno pripravimo doma, vendar je mogoče storiti tudi prehrana. Ta video je opisano v podrobnosti preprost recept domačo sladico za ljudi, ki so jih hranili na Ducane sistemu, z dodatkom gume guar kot sredstva za zgoščevanje.

Uporaba E 412 gumo dodatki v kozmetike

Poleg živilske industrije in uporabo pri izdelavi zdravil, guar gumi in aktivno uporabljajo v kozmetični industriji. Tako, guar gumi je sposoben oblikovanja na površini kože tanke folije za preprečevanje prekomerno izhlapevanje vlage, da sredstva s takšno sestavino bodo koristne opremo za suho kožo. To je izdelek, izraženo čiščenje in zaščitne funkcije. Uporaba dodatkov v izdelkih za lase, da jih navlažijo za ublažitev in daje gladkost.

Glede na lastnosti, je ta element bistven za posredovanje viskozne konsistentnosti kreme, šamponi, losioni, s čimer se njegova koncentracija ne presega 5%. Tako je videti komponento nalepke za E 412 gumo je treba razumeti, da je izdelek res koristno, ampak tudi potrebno paziti na druge sestavne dele.

Tak dodatek se uporablja v drugih industrijah, vključno s premogom, nafto, papirja in tekstila.