Pomladni meni: divje užitne rastline

Dobro jutro, prijatelji! Danes imam za vas spomladansko meni divjih užitnih rastlin. Ali menite, da je naša edali grandgrand ... stari starši, in ko je krompir še ni bilo? Niti ena kot repe in graha? Narava njih in nam je dal rastlinsko "deli" dikorossov odprt skozi vse leto. Toda zdaj, spomladi Beriberi, jedi iz divjih užitnih rastlin so pomembni kot kdajkoli prej.

in te kulture se lahko uporabljajo v meniju pomladi, ki rastejo na travnikih, v gozdovih in v naših vrtovih kot plevela. Borimo se z njimi preživeti nekaj časa in truda, namesto, da bi jedli, nima niti neprimerljiv užitek pravega hrane, do prejema energijo in zdravje. V naših vrtovih raste trpotec, radič, pastirjev denarnica, regrat in mnoge druge "zelenushek". Zakaj bi teči nekje, če je vse v bližini.

Divje užitne rastline

Mi smo obdani z veliko divjih rastlin, ki jih lahko jeste. Vsebujejo veliko hranilnih snovi in ​​ima prijeten okus. Je izdelan iz divje rastline, predvsem solate, vendar obstaja veliko receptov za juhe, juho, čaj, tople in hladne predjedi.

Veliko nasedyat prvih razpisne listov koprive, je metin čaj, zbrane v obdobju bolezni pivo nekaj zdravilnih zelišč. Tukaj, morda, in celo "območje" divjih zelišč v naši prehrani.

Užitne divje rastline, ki so že dolgo znano, da ljudje. V Angliji, na primer, jedo Juicy zapusti jeglič pomlad. Na Japonskem, v skupni živila repinca, in v Franciji z veseljem porabijo regratove liste.
Toda naši predniki radi jedli divje zelenicah ne le v spomladi. In v letih lakote rastlin travnikov in gozdov smo shranili naše dedke in pradedje od smrti. Mnogi starejši ljudje lahko povedo, kako so, kot otroci, z veseljem jesti to ali ono zelišče, kot uživajo okus pogače od plevela.
Kje bo zelena:

Zberite užitne zelenicah morali v ekološko čisto mesto. To je blizu ceste, odlagališča, je bolje, da pusti pri miru rastline.
Velika razlika je, če je rastlina zrasla - v gozdu, na travniku ali na vrtu. Pick nekaj zelenice na solato lahko in hkrati pletje vrt, in na sprehod, in celo na poti v službo.

Kaj zelišča lahko varno jesti?
Bom seznam najpogostejših divjih užitnih rastlin - je radič, sejati osat, regrat, trpotec, repinca, goutweed, meto, pastirjev denarnica, zimska kreša, Thlaspi, preslica, kvinojo - to je spomladi meni.

 pomlad meni

In zdaj nekaj jedi, mimogrede, vse te jedi so nizkokalorično, tako da lahko vas prosimo, da jih uporabite, če želite, da izgubijo težo, ampak kaj napitki za hujšanje zelišč se lahko pripravite, si lahko preberete s klikom na povezavo.

Recept № 1. Solata iz koprive in regrata "zeleni Assorted"

Kje morate vse užitne zelišč rastočih na vrtu in na vrtu: kopriva, peteršilj, malo regratove, pisang, kislica, mint. Dodaj še eno puščico čebulo in česen, mlade liste maline, breze, lipe.

Kako se pripraviti:

Vse zelenicah so dobro operite, sesekljajte, dodajte limonin sok ali jabolčni kis. Za polnjenje je primerna rastlinsko olje, majoneza, kisle smetane.
Solata lahko dodamo kuhano jajce, korenje, meso.

Recept № 2. Zarebrnice s krompirjem in koprive.

Potrebujemo:

• Krompir - 100 gr.
• Kopriva listi - 70 gramov.
• Čebule - pol manjša čebula
• Moka, sol, rastlinsko olje, začimbe - si okus.

Kako se pripraviti:

1. Skuhamo krompir in iz njega naredite pire krompir.
2. Fry v ponev z sesekljano čebulo, dal sesekljane koprive, sol in vse začimbe (po svojem okusu).
3. Dodajte ocvrte zelene pire in dobro premešamo.
4. Tvorijo pleskavice, jih povaljamo v moki in drobtine in popecite na obeh straneh.

Recept № 3. Green omleta.

Kako se pripraviti:

1. Cut kdo od vas zbrali zelišč. Segreti ponvi z rastlinskim oljem in Brown malo zelenja.
2. V posebni posodi, premagal jajca z malo moke, dodamo mleko in premagal tudi znova. Dodamo sol in poper, ampak zato druge začimbe po želji ne moti.
3. Zmes vlijemo v ponev z zelišči in kuhamo na srednjem ognju.
4. Ko služijo, potresemo z naribanim sirom.

Recept № 4. Solata listov rajske:

Potrebujemo:

• Trpotec - 10-15 listov.
• Rdeča pesa - 2 kosa.
• Kislo zelje - 100 g.
• Pickles - 2 majhna
• Apple - 2 kosa.
• Rastlinskega olja - 4 žlice. žlico.
• Korenje - 1 kos.
• Peteršilj, sol - po okusu Take.

Kako se pripraviti:

1. Trpotca listi, pranje, suha in drobno narežemo. Zelje rahlo sperite.
2. Pesa operemo, kuhamo, dokler razpis, kul, lupine, rešetke. Korenček operite, zavrite in narežemo na trakove.
3. Operite jabolka, lupine, odstranite sredico in narežemo na majhne koščke. Kumare olupimo in narežemo na kocke.
4. Vse mix, sol in napolnite z rastlinskim oljem.
   Pred serviranjem okrasite s peteršiljem vejic.

Recept № 5. Polnjene trpotec.

Video: Uporabno pomlad divje rastline in plevel

Potrebujemo:

• Trpotec zapusti -10 pc.
• Kuhani riž - 1 skodelica.
• Korenje - 1 kos.
• Rozine - pol skodelice.
• Kislo smetano - 1 skodelica.

Kako se pripraviti:

1. Skuhamo do pol kuhan riž, rozine, namočite v malo vode za 15 minut.
   Krema nalijemo vodo na stekleni kremo sprejme enako količino vode.
2. Skuhamo korenje, narežemo na majhne kocke, zmešamo z rižem in rozinami.
3. Rajske liste, operemo in zaviti nadev kuhan riž s korenjem.
4. Zložljiva polnjene v nizki lonec, vlijemo kremo, razredčimo z vodo in kuhamo 15 minut po vretju. Lahko tudi polnjene pečemo v pečici do zlato rjave barve. Kako narediti polnjene zelje prehrana ni, Pozanimajte se s klikom na povezavo.

Recept № 6. Kaviar iz svinjo-osat zelenjavni vrt:

Potrebujemo:

• Svinja-osat listov - 200 gr.
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Paradižnik - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 1 - 2 žlici.

Kako se pripraviti:

1. Čebula drobno sesekljamo, korenje rešetko. Sowthistle potopitve v slani vodi (lahko izpustijo v vrelo vodo za 3 - 5 minut). Potem drobno nasekljamo.
2. Rastlinska olja rahlo prepražimo čebulo, dodamo korenje in osata. Pečenka, dokler še razpisne primerno7 - 10 minut, dve minuti pred koncem kuhanja postaviti paradižnikov nadev.

Recept № 7. Solata iz regrat:

Video: Užitne rastline. Žaba, Woodlouse, Nettles

Potrebujemo:

• Regrat, mladi listi - 200gr.
• Oreh, olupljeni - 2 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Česen - 2 stroka.
• Majoneza, limonin sok - traja okus.

Kako se pripraviti:

1. Dandelion Listi pokrijemo z vodo in pustimo stati nekaj minut, medtem ko na levo grenkobe. Nato jih narežemo.
2. Dodamo drobno sesekljan česen in matice, nariban na grobo Rende korenje.
3. Sezona solata z majonezo in limoninega soka (le nekaj kapljic). Na zahtevo, lahko to solato dodamo sladko papriko, paradižnik, jajca. Predlagam, da se seznani z rahlo prijetno Litvanski solata, tudi on, zelenjave, in nenadoma boste želeli.

Recept № 8. Zelena začimbe - pire predoblik:

Začimbe, omaka običajno narejen iz repinca, lahko pa ga uporabljajo, in rajske pripraviti. Pire vrč se lahko uporablja v juhe, solate. Kot začimba za mesne in ribje jedi, je tudi lepo.

Kako se pripraviti:

Drobno sesekljajte 1 kg listov repinca, 100 gramov kislice, lahko okus dodamo tudi koper, peteršilj in poper po okusu. Vse mix, dal v sterilizirane kozarce in trgovini v hladilniku.

koprive Drink energijo:

Video: Divje užitne rastline ustvarjajo zdravilne čudeže

Osnova tega vitamina energijske pijače je maja koprive.

Kako se pripraviti:

Mladi poganjki koprive dobro sperite pod tekočo vodo in jih je treba izpolniti tri-litrski kozarec natanko pol volumen. Nalijemo ohlajeno vrele vode in dodamo 2 žlici sladkorja. Odprtje plastenka tesno povezati Gaza in ga postavite v temnem in hladnem prostoru za 3 dni.

Kava iz korenin cikorije:
Mnogi poznajo kava iz korenin cikorije. Surovine za te pijače se lahko naredi doma. Ampak radič ni edina rastlina, iz katere si lahko kavo. Enako uporabno pijača, dobljena iz repinca korenin.
Zberite korenine so običajno spomladi. operemo, narežemo na majhne koščke, možganov in prepražimo v pečici do zlato rjave barve. Korenine so nato zmeljemo v kavni mlinček. Naj spravilo kave v lonec s tesno pokrovom.
Pivo kava 1-2 žlice prašek na skodelico vrele vode. V ustih, lahko dodamo sladkor, med, mleko.

kontraindikacije:

Prosimo, upoštevajte, da imajo zelišča kontraindikacije, da pred jedjo zelišča, se posvetujte s svojim zdravnikom.

• Najprej jim ne bi bilo treba sprejeti z alergijami.
• Ljudje z nekaterimi boleznimi prebavil.

To je to: pomlad meni divjih užitnih rastlin pripravljen, kramp in kuhamo. In ne pozabite na glavno stvar: vsaka jed je treba kuhane z veseljem, in služil z ljubeznijo!