Kako rastejo Kombucha od začetka doma

Dobro jutro, prijatelji! Spomnim se, kot otrok, na okensko polico v kuhinji vedno stal tri-litrski kozarec s Kombucha. Potem je odšla. Dolgo časa sem se spomnil, kako lepo je bilo v poletnih mesecih, v vročini, pijačo rahlo gazirana, z nenavadno sladko - sladek okus napitka. Kasneje, ko sem se naučil o koristnih lastnosti meduzomitseta in pravilno bi bilo treba ti je gob, sem želel, da ga ponovno zagnati. Takrat sem se naučil, kako rastejo Kombucha od začetka doma in kako skrbeti za njih.

V nekaterih pisnih kitajskih virov je Kombucha navedeno v dinastije Han. Tam je bil pravilno imenovan eliksir nesmrtnosti in zdravja. To prepričanje je bilo, da je pijača pomaga prebavo in pomaga pri kopičenju Qi energije. In prav je tako: o prednostih Kombucha Sem že napisal, pa boste spoznali vse njene prednosti, če hodite na povezavo in preberite.

Mimogrede, v sredini prejšnjega stoletja, je nemški znanstvenik R. Sklener, leta 1964, študiral gob in znanstveno izkazalo vse, kar je govoril starodavne razprav.

Kako rastejo Kombucha od začetka doma

Ogromna sreča, če imate prijatelje, ki so pripravljeni deliti Kombucha, potem bo vse v dovolj preprosto.

No, če vprašate Kombucha si ne more - raste doma sami iz nič. Da bi to naredili morate listov čaj, sladkor in jabolčni kis, če sploh. In ne, to počne brez njega.

Najbolj primerna posoda za self-gojenje čaja glive, kot ste morda uganili - tri-litrski kozarec. Tam bo priročno, da raste, je dovolj prostora, ni vedno zaman, je postavljena v takšno posodo.

1. Pivo čaj kot običajno, ni zelo močna, vendar ne preveč šibka varjenje.
2. Nalijte v kozarec približno pol litra čajnih listov, dodamo 50 gramov. sladkor in pokrov z gazo, skriti v prostoru, kjer ne bo nikogar motil. To ni temen prostor, gliva razmnožuje tudi v luči, ne pa tudi v neposredni sončni svetlobi, vendar le v svetlem prostoru. Priporočljivo je, da mu je ponudil kozarec v mestu toplejše, ne nižja od 25 stopinj, če pa ne, potem to ni grozno, vendar je proces fermentacije bo malo počasneje.
3. Moraš počakati dovolj dolgo, vsaj dva meseca, no, morda malo manj. Postopoma na površini čajnih listov bo plenochka. Ne dotikajte, naj gliva še naprej raste. Z vsakim dnem je film bolj in bolj.
4. Procesi, ki jih je mogoče pospešiti, če namesto čaja vzameš ready-made infuzijo gliv, ali pa ga dodate na varjenje. Obstaja še en način - vlijemo v čaj pušča malo jabolčnega kisa.

Tisti, ki bi svoj jabolčni kis, vedo, da je pri kuhanju vedno tako, kot meduze, podobno kot Kombucha. In, da bi novo serijo jabolčnega kisa, je ni treba določiti jabolka in jih fermentacijo.

V prisotnosti takega "jabolčne meduze" ravno dovolj, da ga napolnite z vodo in sladkorjem.
Tako, da lije malo jabolčnega kisa, lahko močno pospeši proces priprave Kombucha iz nič doma. To bo trajalo zelo malo, približno 100 ml. pol litra čaja.

Boste spoznali, da je gliva pripravljen in dobila nov zagon, ko gre z lepo kisa okusom, film postane močna, njena debelina bo nekje na milimeter.

Postopoma, gliva začne rasti, se bo izboklino, potem bo združitev. Kot rezultat, boste dobili polno Kombucha zrasla iz nič doma

Odrasle in zdrava, pripravljena za vas zdravilnih napitkov, gliva običajno plava na vrhu tekočine. In potem pride čas, ko bomo lahko prvo infuzijo.

• Brew ni zelo močan čaj - ali črna ali zelena. Tri-litrski kozarec bo 2 litra čaja, ne več, saj je gliva za dobro delo potrebuje prostor.
• Raztopimo sladkor v čaj (4 - 5 žlice ali manj, pa po vašem okusu). Ohladimo in prelijemo v kozarec.

Kako skrbeti za Kombucha

Torej je naša Kombucha zrasla, in zdaj moramo biti sposobni skrbeti za njih dobro, da bi dobili zdrav in okusen napitek.

• Uporaba Kombucha le vrele vode se proizvaja iz surovega kalcijevega glukonata.
  , Morate vrh novo serijo čaj, pre-raztapljanja sladkorja v njej, kdaj bo prišlo do približno 1/3 pijačo v banki.
• Varjenje, kot sem rekel, ne delaj preveč močna, dodamo sladkor po vaših željah - za tri-litrski kozarec sem dal 4 - 5 žlic, ampak mi je všeč sladko, lahko dajo manj.
• Neposredno banka naj sladkorja ni potrebno, lahko poškoduje občutljivo površino glive.
• Vendar pa lahko dolivanje pivo čaj in več, se ravna po vašem okusu in željah.
• Prav tako sami določite, kdaj je gliva pripravljen za uporabo. Nekdo, ki ima rad pokislee, in nekdo močna kislina ni potrebno. Izraz razpoložljivost pijač je odvisna od tega, koliko ste dolete čaj, temperaturo v prostoru. V povprečju je zorenje traja približno dva dni.
• Vedno pokrije kozarec z Gaza, tako da je pijača ni dobil muhe in druge neželene elemente. Tesno zaprite kozarec nima na, sicer bi ga zaduši in jo izgubili.