Pravilno zbiranje, izdelava in uporabo vrbe-zelišč

Zgodovina uporabe vrba-zelišč

Omemba okusno in zdravo pijačo fireweed najdemo tudi v analih 12. stoletja. V Rusiji, v času, ko je bil obrat imenuje drugače.

• "Sandman" ( "dremuha", "ustavil trave", "hrypnik") - sredstva za dobrega spanca.
• "Puhovichok" - rastlina s puhom znotraj sadeža.
• Skrypen, cmera - škripanje steblo (creaks ko Unplugging od tal).

In še nekaj nenavadnih imen, katerih izvor je težko razložiti: Sraka oči melnichnik, Petushkova jabolka yarovnik.

V dobesednem pomenu ime "vrba zelišče" pomeni "ruski" čaj. Beseda "vrba" v Evropi pozval vse rusko. Pred prihodom v Evropi kitajskih listov čaj (črni in zeleni), prebivalstvo zahodnih držav uporabljajo "Koporye" čaj - napitek iz fermentiranih listov in cvetov fireweed rastlin (ali "rose-zaliv"). Da je Rusija izvozi v Nemčijo, Francijo in Anglijo in rastlinskih surovin čajnih listov za čaj.

Drugo ime za čaj - Koporye - dolžan izvor Koporje vasi (blizu St. Petersburg). Tukaj, v 13. stoletju, lokalne menihi prvi proizvaja fermentiran listov rastline. Njegove obsežne goščava okoli vasi je bilo dovoljeno, da dobimo fermentirani čaj za izvoz v velikih količinah.

V 17., 18. in 19. stoletjem Koporsky čaj izvoz iz Rusije presegel izvoz ruskega zlata in medu. Tudi v Angliji do 19. stoletja, "ruski" čaj raje indijski črno (kljub dejstvu, da je bila ta goji v enem od kolonij Velike Britanije).

Po 1917 revolucije, in čajevca so bili po krivici pozabljene, ne samo v Evropi, ampak tudi v domovini.

droge rastlin

Zel vrba zelišče raste na celotnem ozemlju Rusije in sosednjih državah nekdanje Sovjetske zveze (zlasti v Ukrajini, ta rastlina je toliko kot v Kuban). Visoka pecelj dolg pecelj in množica majhnih rdečih rož doseže 1,5 m. Ko posušeni cvetovi pridobitev moder odtenek. Obdobje cvetenja je zelo rad čebel, ki jih zbere s cvetočimi socvetja medicinskega medu. Mimogrede, pijača sama ohranja tudi okus nektarja.

Nezahtevna rastlina omogoča cenovno zdravljenja za celotno telo.

Sestava surovin vključujejo:

• Vitamin C (naprej in šipek kot limone, 6-krat) - je znan askorbinka, vitamin imuniteta - do 1% glede na maso surovin.
• Vitamin C - rast vitamin, lepota, moč.
• Karotenoidi - provitamin vid in rast.
• Mikro in elementov v sledovih železa, bakra, mangana (te snovi več), magnezij, natrij, kalij, kalcij, titan, bor, nikelj (njihova nižja) - do 1% glede na maso substrata.
• Tanini (20%), flavonoide in karotenoidov - te tri skupine snovi zagotavljajo antibaterialnye lastnosti rastlin.
• Polisaharidi (so sluz) - zdravljenih prebavo v listih - 15%,
• Pektini in klorofila - bioaktivne snovi, zagotoviti presnovo in hematopoeze.
• Proteini - zagotavljanje energije udarca pijačo (proteinski prebavljive vrba zelišče ton in dodamo trdnost) - do 20%.
• Alkaloidi (ki jih povzročijo zaspanost in udobje, kadar preobčutljivost) - do 1%.

Prednosti in škoduje vrbe-zelišč

Vrba zelišče pomoč? Pijačo iz fermentiranih listov fireweed različnih tonik učinek. V tem primeru ni kofeina (ki je v čaj, kava), vendar obstajajo tudi drugi alkaloidi (do 1%).

On odžeja in poveča hemoglobin, obnavlja kri kislinsko-bazično ravnovesje (ta ukrep daje klorofil in magnezij). Normalizira prebavo in presnovo. Je močan naravni antiseptik, obravnava vnetja in okužbe.

Epilobium (vrba zelišče) se šteje, da je drugi moški organizem. To normalizira prostati in zdravljenje impotence, prostatitis, adenoma. In tudi - neplodnost (za moške in ženske).

Za ženske vseh starosti dragocene rastline blago pomirjevalo učinek. Ivana-čaj se lahko pije ponoči namesto uspavalnih tablet. Poleg tega je rastlina zmanjšuje živčnost in strah, izboljšuje psiho-čustveno stanje, naredi cel nočni počitek več.

Zdravilne lastnosti vrbe-zelišč vam omogočajo, da glavobol, nižji krvni tlak.

Glede na povečanje sintezo kolagena, čaj izboljša stanje kože (povečana elastičnost) in podaljšuje mladost.

Uporaba vrbe zelišče kaže v izboljšanju vsakega prebavnega organa.

Kako uporabne vrba zelišče:

• telesa toksinov je ubranil strel.
• Lovi stoječe žolčne (ta korak predvideva magnezij in flavonoide);
• Priboljški dysbacteriosis, gastritis, razjede, zgaga.
• Odpravi zaprtje, napenjanje.

Glede na čiščenje prebavila, zmanjša alergijsko dispozicijo telesa. Ker rastlina izkazuje proti alergijske učinke.

Več število uporabnih lastnosti rastlinskih surovin - povečanje laktacije, znižanje temperature poveča odtok tekočine (diuretik učinek).

vrba zelišče večplastni koristi za organizem. Ta naravna surovina vsebuje 1% alkaloide - grenko strupe. Zato so listi fermentirani pred pivovarsko prekiniti omenjenih komponent. Kaj pomeni izraz fermentacijo, in kako se pripraviti liste za varjenje piva?

Pravilno zbiranje in uporaba zelišč

Koristne lastnosti vrbe-zelišč pojavljajo v celoti samo z ustreznim zbiranjem, sušenja in fermentacije surovin. Kje in kako se zbirajo in posušite vrbe-zelišče?

Ivan čaj - zeliščni pionir. To seje prvo mesto gozdnih požarov, beleženje, železniških nasipov, odcejene šotišč. Zelo rad suhe peščena tla. To je v teh odprtih prostorov in jih je treba iskati visok cvet stebla.

Ker cvetoče zelišče vrba zelišče traja več kot dva meseca (julij-september), so čajni listi pridelane selektivno. Najboljši čas za obrat surovi gredice - cvetoče rože nepopolno fazo. Rastlinskih surovin, mora biti suha, da bi zbirko v suhem vremenu.

Zbirati rastline na naslednje načine:

• Popolnoma prekiniti zgornjo podtalnico del obrata, z listi in pecelj (tako da čaj pivovarsko fermentacije brez priprave).
• odtrgal samo zelene liste, tako da rože na steblu (da to stori, ko se surovine, namenjene za nadaljnjo fermentacijo). Poleg tega način ločenega zbiranja listov omogoča rastlina raste zrelih semen.
• Odrežite vrhovi trave. Na ta način, čaj, pridobljene v prvi polovici maja. Zbiranje maja je bila slava najbolj energična pijačo.

Pomembno je, da: bolje zbrati liste poleg cvetov. Listi so predmet fermentacijo in fermentacijo pecljev želji dodali v čaju za prijeten vonj.

Nadaljnja obdelava: sušenje, fermentacijo ali sunka

Najlažji način za nabiranje vrbe-zelišč - posušeno surovin v senci. Ta postopek ne vključuje fermentacijo. Ker je večina pridelanih zdravilnih zelišč.

Bolj zapletene Postopek vrba zelišče polizdelka prevzame svojo fermentacijski substrat. Kaj je to in kako to storiti?

Fermentacija - proces oksidacije rastlinskih surovin lastnih encimov. To omogoča oksidacijo netopnih komponent prevesti v topne snovi enostavno asimilacije. In (pomembno!) Fermentacija uničuje obstoječe v rastlinskih alkaloidov.

Fermentacija je potrebna sok rastline. Zato listov Gužvati za ločevanje sok in jih za fermentacijo (zahtevano temperaturo +25 ° C, čas - do 10 ur).

Po določenem času je bila surovina sušimo pri 100 ° C To prepreči nadaljnje fermentacije in ohranja največjo hranila zeliščni vrbe zelišče.

Pomembno je, da: v surovini za naknadno fermentacijo ne sme pasti kosmiči rastline.

To je zori pozno poleti znotraj semenskih strokih na spodnjih vejah fireweed. Tradicionalna uporaba Dlake v starih ruskih vaseh - polnjenje blazine.

Obiranje vrbe-zelišč in fermentacijo

Ker fermentacije zagotavlja najbolj celovit in uporaben čaj sestava zmanjšuje količino alkaloidov, rastlin zapusti, ko se zbiranje opravi po zdravljenju.

Zbrane surovine so položeni na naravne tkanine (lan ali c / b platnu) plast 3-5 cm (v notranjosti). Ne, ne moreš postaviti na cesto pod krošnjami ali na soncu. Na 20 24 70% C in vlažnosti vyalyat 12 ur s periodično mešanjem (v prostoru s ni dober veter piha vyalyatsya listov ter suho).

Druga pot domov venenje - listi nakopičil v gosto naravnih materialov. Če želite to narediti, se razpršijo na tkanino in krat zvitek. Tkanina vpija odvečno vlago in preprečuje listi posušijo.

Do konca listne ovenelosti izgubila skoraj polovico svojega vlage (natančneje, 40%). To odpravlja čvrstost zelenih listov (če jih stisnite v pest in nato poravnajte dlan, listi ne sprejmejo originalne dimenzije ostajajo zmečkan, stisnil).

Nato se nadaljuje neposredno s fermentacijo. Za popolno oksidacijo in okusa zahteva zadostno količino soka. Zato je po oveneli listi zmečka, tresenje, na naslednje načine:

• Valjanih med rokami (tako da dobite surovin za čaj razdeljena listov).
• V skledo ali drugo posodo in udobno "gnete" za 15 minut. - tako dobili listov čaj listi za pijačo.
• Twist v mlinom za meso (tako zrnat, čaj).

Temeljito nagubana ali zvite liste vrba-zeliščni čaj je dal v stekleno ali emajlom skledo, pritisne ob obremenitvi in ​​dal fermentacije (fermentacije) na toplem. Temperatura mora biti v območju +20 25 C 15 C so naslednji postopki preneha. Nad 30 C topljiva odsek postane netopen obliko, pijača izgubi vonj in zdravilne lastnosti.

Trajanje postopka lahko traja od 6 do 36 ur. V tem primeru 6 ur fermentacije ustvariti svetlo zeleni čaj z okusom. 16 ur dodamo kislost in astringency. Več kot 30 ur - zagotoviti močno torpkost (globoka fermentacija).

Pomembno je, da: doma rezervoarju za fermentacijo je prekrita z vlažno krpo. Če tkanina posuši, jo navlaži. Majhne količine čaja lahko fermentira znotraj plastično vrečko.

Po je dokončanje mase procesnega osušimo v peči ali peči pri +100 C (od 1 do 2 uri).

Brew, vztrajamo in piti čaj z užitkom

Za pivo rose-desno, pri čemer so največje koristi za zdravje, uporabljajo čisto vodo (pomlad ali živi iz filtra). Ne dovolite, da voda na polno zavre, odstranite kotliček z ognja, ko je voda na tem, da začne vreti (tako imenovane "bele vrenje", ustreza 96-98 ° C).

Pivovarn čaj skodelice sprejme dva 500 ml vode in dve žličk varjenja (ga damo v posodo lončeni ali stekla, pour "skoraj vrelo vodo" in vztrajajo 10-15 minut).

Za zunanjo uporabo (pranje rane, kožni izpuščaji, usta splakovanje) vrbe čaj varijo v znatni koncentraciji (3 žlice na 250 ml surove vode).

Kontraindikacije vrba zelišče

Ljudsko zdravilstvo priporoča skrbno vrbe-zelišče pitne z večjo nagnjenost k tvorbi krvnih strdkov, ki omejuje njegovo uporabo 2-3 krat na teden.

Ivan-čaj med nosečnostjo

Nosečnost - posebno stanje ženskega telesa, ko ni bolezen, ampak mora biti zelo pozorni na to, kar gre v hrano in pijačo, da se drog, sedativ in stimulans. Ali lahko pijem vrbe-zelišče med nosečnostjo?

Kot del nefermentiranih surovin, ki vsebujejo alkaloide. Zato je mogoče, med nosečnostjo se porabi le fermentirane vrbe-zel.

Pijača bo koristen, toksikoze, edem, nizek hemoglobin in nagnjenost h krvavitvi (nizek krvni strdki). Toda škoda lahko grožnja splav ali povečane maternice ton.

Zdravilne lastnosti vrbe-zelišč neposredno odvisna od kakovosti izdelave, sušenja in fermentacije. Torej, če rastlina nima kvalitativno vpliva, morda vaš čaj ni opravil ustrezno zdravljenje in ni pridobil celoten kompleks uporabnih lastnosti.