Posoda za piknik - originalni recepti in nasveti

Poletje - Najboljši čas za potovanje v naravi in ​​piknik. Ta vrsta počitnic je povezana v vsem, ne le s svežim zrakom, drevesa, reke, ampak tudi z okusno hrano. In res, kaj bi lahko bilo lepše večerjo ali praznik na naravo. Vendar pa je poletje - to je tudi čas, ko je nevarnost zastrupitve, najbolj visoka. Žgoče sonce lahko hitro uniči še tako sveže pripravljene jedi. Zato je za poletni piknik morajo biti izbrani z veliko pozornostjo.

Video: Preprosti recepti sendviči za piknik

Kaj kuhati za piknik

V resnici, je izbira primernih piknik hrane je ogromno. Kaj je kuhati odvisno od osebne preference za njega, kot tudi o tem, ali mislite, da bi ogenj in kuhamo nekaj na spletni strani, kot so kebab, rebra, itd

Definitivno piknik v poletnih mesecih ne smejo jemati pokvarljiva živila - različni namazi, mehke sire, skuto, pecivo, surova jajca, solate z majonezo, čokolade, itd To pravilo lahko zamuditi srečni lastniki prenosnih hladilnikov, vendar le, če hrana ne bo ostal dolgo v zraku.

Če nameravate kuhati žar v naravi, bo skledo mesne kroglice, polnjene zelje in druge podobne jedi je iz kraja, hkrati pa vam bo prišel prav, prigrizki in sendviči, bodo omogočili, da ne bi stradali do smrti čakajo na glavno jed. Na splošno velja, da je zaželeno, piknik obrok ni bil preveč mastna in težka. Razmislite najbolj priljubljenih izdelkov, ki so primerni za rekreacijo na prostem.

1. meso

Na vrhu seznama je podan, seveda, meso. Cook, si lahko doma. Piknik primerne ocvrtimi zrezki, piščančja bedra (lahko kuhamo v drobtine ali testo), pečenega piščanca, itd

Dobra izbira bi bila leni zrezki. skuhamo zelo preprosto: vzeti kilograma mletega mesa (sploh, piščanca, svinjsko, goveje meso), vdreti v njej približno tri jajca, dodamo začimbe po okusu (lahko uporabite že pripravljene mešanice, na primer, piščanec, meso, meso, itd) , sol, poper. Vse mix, nato žlico nadeva ijo na segreto ponev z oljem, ki tvorijo majhne "kotleta" in jih popecite na obeh straneh. Če je nadev pride ven pregosta, dodamo, da je drugi jajce. Mletega mesa in kotleta lahko ustvari ročno in nato prvi kratki v moki, nato v jajcu in zalege.

Za naravo, seveda, najboljša možnost je, da kuhamo meso na žerjavici. Kot je za žar in žar naj bi poberem meso z maščobnimi progami. Svinjina ledvenem delu je priporočljivo, kostets, dojke, materničnega vratu, za pečenje na žaru - zgornjim delom, prsi in svinjskega hrbta na rebra kosti. Goveje notranji predel zadnje noge, križ, ledij, fileja. Lamb (vendar le izbrati mladi) - scapula, rebra, hrbet noge. Piščanec - krila in bedra. V tem primeru, bi bilo meso marinira doma, da ne bo dovolil, mu slabša in omogočajo dobro marinirana. Tradicionalni Marinada velja zmes olj, kislin in čebulo. Olje je lahko vsak, ki nima izrazito aromo uporablja, bo pokrival film mesa, ki se ne bo pustil mu izsuši pri cvrtju, tako da ostane sočno. Kislino se običajno uporablja suho vinski kis (normalna, balzamichesky, vino) ali limonin sok, hvala za to meso postane mehko. Čebula odlično obogati okus. več in začimb lahko uporabite po želji.

2. Klobase, klobase

Meso prišel prav za sendviče, kot prigrizek, če pa kuhamo na žerjavici - in služijo kot glavno jed.

Če ne nameravate narediti ogenj in kuhamo, najprej odreči klobaso, kot na prostem hitro postanejo vremensko pretepli in tako postane rezultat neprivlačna. Za sendviče morala kupiti ready-rez.

Hrenovke in klobase so kot nalašč za kuhanje nad ogljem. Lahko malo rez in enostavno mladic, polaganje na žaru ali dajanje na nabodalo.

3. ribe

Ribe, kot so meso, lahko kuhamo doma, je to najbolj primerna file, da vam bo prihranilo od da bi igral na pikniku s kostmi. To je mogoče storiti v testo ali plemenski.

Zelo okusno, in nenazadnje uporabna, je riba na žaru. Za peko na žaru najboljše som, trske, krapa, skuše, some, jesetra, postrv, losos in lososa.

Riba je tudi bolje, da se marinira hišo. Za njegova mariniranje ekstra maščobe ni potrebna, bo dovolj limonin sok, sojino omako ali belo vino in začimbe.

4. Zelenjava in sadje

Idealni izdelki za naravo - to je zelenjava. Lahko se zaužili surovi, ki se uporablja za solate ali pečen v žerjavici. Toda preden jih sprejmejo na pikniku nujno dobro pranje. Sadje služi kot odlično sladico.

Krompir se lahko sprejmejo surovo, nato pa jo pečemo v žerjavici ali kuhamo na nabodalo, in se lahko kuhana tudi v oblicah doma.

Solate fit zelje, paradižnik, čebula, zelenice, kumare, redkev, paprika. Na žerjavici so tudi iz gobe, jajčevci, bučke, iste paprike in paradižnika. Te se lahko kuhana na žaru ali v obliki kebab. Izkazalo se je okusna in zelenjavo v foliji. Za pripravo sekljanje izbrane zelenjave rezine, krtača z oljem in sezone s soljo, zaviti v folijo odsekov, in nato pečemo na žaru.

Za gobe pri peki ne izgubi sočnost, se priporoča vsaj eno uro, da se marinira v oljčno olje in začimbe. Na primer, lahko uporabite naslednje marinado: povezati četrt skodelice sojina omaka in olivno olje v mešanici, dodamo poper. Na pikniku, lahko prepražimo gobe na žaru, ali kuhamo žar.

5. Zelenjava na žaru ali rešetke

Pripravite zelenjavo na žaru, je zelo enostavno. Hiše pripravimo marinado s kombiniranjem olivno olje, majhno količino kisa, sol in poper. Na piknik sesekljamo zelenjavo, nato pa jih zmešamo z marinado in pustimo stati petnajst minut. Nato olje žar in kuhamo zelenjavo. Na vsaki strani bo dovolj za sedem minut.

Zelenjava ne more škripcih, samo, če kuhamo jajčevci, je zaželeno, da zmanjšajo svoje soli in pusti dvajset minut, se bo znebiti grenkobe so značilne zanjo. Potresemo koščke zelenjave, mladic, nato pa dal v posodo in sezono omako. Omaka lahko po vašem okusu. Lepo kombinirati z zelenjavo mix balzamični kis, sladkor, sol, česen in olivno olje.

6. Nabodala z zelenjavo

Če jo kuhamo lahko uporabite vse zelenjavo - bučke, paprika, gobe, paradižnik, jajčevca, čebula, itd Paradižnik naj bi majhne, ​​jih lahko pustili cel ali prerežite na pol, lahko druge zelenjavo narežemo na obroče, kot so jajčevci in bučke, ali kocke (poper). Nato jih dajo na nabodalo in umijte omako. Da bi bilo povezati približno pol skodelice sojine omake, žlico olivnega olja, enako količino limoninega soka in začimb, primerna italijanskih zelišč. Radodarno prelijemo omako skewered zelenjave (bolje, da to storite preko neto prostornine, bo še naprej uporabljati omaka kapljala-off z zelenjavo). Kraj zelenjave nabodala na žaru in ga prinese na pripravljenost. Medtem ko se zelenjava so nenehno predati in prelijemo omako.

7. konzervah blaga

Seveda, v konzervah niso zavezujoče možnosti za okolje, vendar pa je lahko zelo koristno, če ne želite kuhati na ognju. Mi lahko konzervirane ribe, morski sadeži, grah, itd

Bo padla na naravo in način domači polizdelka - solata, kisle kumare, paradižnik, gobe, itd Na prostem, kot so hrana razlikuje zelo hitro.

8. sir

Obdelujejo in poltrdi siri za piknik ne splača, saj so se hitro izgubijo svojo pritožbo. Za je izlet v naravo bolj primerni trdni, mehki siri, prekajeno in kisle. Uporabljajo se lahko za sendviče in solate, pa tudi kot samostojni prigrizek. Sir, bolje zbadanje ali rezani v drug dom.

9. Kruh in pecivo

Brez kruha, veliko ljudi preprosto ne more storiti, zato morate sprejeti potrebne. Vzemite izračun pol hlebcev na osebo. No, primeren za piknike in vseh vrst tortilje in PITAS. Lahko sprejme žemlje za hamburgerje, hot dog in jih pustila na kraju samem.

No, gre za zaprte narave mesa ali sira pite. Otroci bodo radi sladko pecivo - piškote, piškote (brez smetane), žemljice itd

10. Voda in pijače

Voda ne bo nikoli odveč, je koristno ne samo za žejo, ampak tudi za umivanje rok. Lahko piknik s termo kave ali čaja, sok, kompot, itd

 drugi izdelki

Tudi v naravi, boste zagotovo potrebovali sol ne bo preprečilo jedilnega olja, omake (lahko kuhamo sami ali kupite ready-made), začimbe, itd

Da bi kar najbolje zaščitili sebe in ljubljene obzavedites termovke ali bi njeno podobo. Za ta zamrznitev v plastično ustekleničene vode, mineralne vode ali druge pijače, ki jih nameravate sprejeti na piknik. In potem, še pred začetkom zbiranja na naravo vrečko le utreti dno in strani z debelo krpo ali brisačo, postavite steklenice z zamrznjeno tekočino, in top s potrebnimi izdelkov. Ko pride čas, da se usedem za mizo, boste dobili ne samo sveže hrane, in lepo in cool pijače.

Solata za piknik

Večina solate za piknik, je najbolje, da izpolnite v mestu, nekatere od njih je, da se neposredno kuhamo na naravo, kot paradižnikovo solato. To bo omogočilo, da ohranijo svojo svežino, okus in videz. Kot smo že omenili, krepko solate z dodatkom majoneze piknik ni najbolj primerno, saj imajo lastnost pokvarljiva in vremenske razmere pretepen. Enako je mogoče reči o teh jedi oblečeni s kislo-mlečnih izdelkov.

Obstaja veliko možnosti za solate, primeren za piknik. Razmislite o nekaterih izmed njih.

grška solata

Popolna solata za piknik na podeželju - grško solato. Njene glavne sestavine so feta, paradižnik, čebula, olivno olje in origano, in sicer kakovost hrane je odvisna od njih. Vsi ostali izdelki se lahko doda na svoje.

sestavine:

• 3 zrelih paradižnikov;
• pol paprika;
• srednje kumare;
• srednje rdeča čebula;
• 3 žlice oljčnega olja;
• 120 g feta;
• 20 oljke (naravno koščic);
• žlica origano (sušen);
• sol (prednostno morska), poper.

Cut vse zelenjave, razen paradižnika (je bolje zmanjšati in dodamo k solati na pikniku), čebula in kumare v pol obroči, poper trakove.

Zelenjava mix, dal bi jim oljke in postavite solato v posodi. Feta narežemo na kocke in jih zapakirajte ločeno. Pripravimo polnjenje soli, origano, poper in olja, ga zlijemo v primerno posodo. Prihod na pikniku, dodamo solato, narezan paradižnik, sezono in premešamo, potresemo s feta sirom na vrhu.

lahka solata

Hiše narežemo zelje, kumare v pol obroči, koper in drobnjak. Premešamo in postavimo v posodo. Posebej pripravimo preliv iz sončničnega olja, majhno količino kisa in soli in jo nato zlijemo v primerno posodo. Na pikniku boste le dodati v posodo z zelenjavo in jutranje mešanico.

Caprese solata

Ta solata je kuhana zelo hitro, tako da je mogoče storiti prav na pikniku. Če želite to narediti, narežemo na štiri obroče paradižnik in mocarela sira funt. jim in bazilike lepo mesto pušča na pladnju, vrh sezone s soljo in poprom, nato pokapajte z olivnim oljem.

Z istim načelom, lahko kuhamo in druge solate, kot so Caesar solato ali navaden z redkev, paradižnik, zelena solata, kumare, itd

sendviči

Bodite prepričani, da pripravi sendvičev za piknik, za take dogodke, je nepogrešljiv hrane. Če ste založena rezanje, nato pa hitro, da jih na kraju samem, mimogrede, bodo prišli ven še posebej okusna, če prepražimo rezine kruha na ognju. In med rezine kruha se lahko dajo sir in po želji, meso, klobase, zelenjava, jih postaviti na stojalo in jo držite nad ognjem, potem pa prideš ven odlične tople sendviče.

Hitri preproste sendviči so lahko narejene iz francoske štruce. ga zarežemo po dolžini, odstranite nekaj mesa, tako da tekme majhen zamik, nato pa svojo najljubšo polnjenje in narežemo kruh na kose, a la carte.

Sendviči z avokadom

Uživali boste v izvirni okus sendvičev avokado. Potrebovali boste francoski kruh, kozji sir, rukola, pesto, čebulo (ocvrte ali marinirane), avokado, ocvrta ali kuhana prsi.

Reši vzdolž štruce, spodnji del pomazili sir, nato dodaj preostale sestavine plasti, mazanje njihovo omako. Nato pokriva zgornji del kruha in narežemo na porcij koščke.

Sendviči s šunko

Najprej pripravimo nadev. Če želite to narediti, narežemo na tanke rezine kumaric, paradižnika, pol obročkov papriko in pol rdeče čebule. Nato priključite sesekljan peteršilj in baziliko, malo olivnega olja in sol. Get preliv prelijemo zelenjavo.

Nato prestregla štruce skupaj, smo odstranili malo mesa notranji del potresemo z mešanico olivnega olja in žlico pol žlico balzamičnega kisa (je mogoče zamenjati vina). Razporedi solate listov, nadevom, dal rezine šunke. Namazati zgornji kos kruha z mešanico masla in malo gorčice in jim pokrivajo sendvič.

Če imate potrpljenje, poskusite sendviče v obliki tapas, ta jed izgleda super, poleg tega pa je zelo priročno, da bi jedli.

Prigrizki za piknik

Odlični prigrizki za piknik služijo zelenjavo nad ogljem, metode za njihovo pripravo so bile opisane zgoraj. V svoji vlogi bo upravljala in sendviči. preprost, hitre prigrizke Dobimo temelji na pita. To lahko zaviti najrazličnejše prelive.

Pita kruh z zelenjavo

Za pripravo na prigrizki potrebujejo pet armenski lavash, svežih zelišč (bazilika, koper, peteršilj, koriander), drobnjak, sir in malo majoneze. Zelišča in čebulo sesekljamo, rešetke sir. Lavash razširiti, mast majonezo, potresemo brušen izdelek, potem pa se je zvijal in narežemo na sedem delov.

Te ruleta lahko nato segrejemo na žaru nad žerjavico. PITAS in jih lahko vzamete s seboj, nato pa jih ovijte v pečeno zelenjavo na žaru, v primeru, da bi dobili odlične prigrizke. Kot nadev lahko služijo tudi rezine kebab s svežo zelenjavo, kot so paradižnik, zelje, kumare in solato in zelenja.

Odlične hladne jedi na pikniku - različni kosi, kot so losos, pršut, sir, šunka, itd Saj lahko delujejo trdo kuhana jajca ali umešana jajca, različne pite. Če ne želite, da se zaključi s pecivom, lahko prideš iz koruze.

Bodite visoko okroglo štruce kruha. Odrežite svoj vrh in odstranite drobtine in nato napolnimo z nadevom, ki ustreza vašemu okusu. To je lahko prsi kuhana, na žaru ali marinirane gobe, paradižnik, paprika, solata, sir, kumare, klobase, sveža zelišča.

Postavite jih v plasteh kruha. Vsako plast nadeva mora mazati omako, kot pesto.