Marinada za piščančje žar: 5 nasvetov za pripravo mesa za piknik!

Kako marinirati piščanca kebab? Zakaj z najenostavnejši in najpogostejši mesa postavlja veliko vprašanj, če je to tisto, kar smo želeli pripraviti piknik. Mi pospeši, da vam zagotovim, da ni nič zapleteno o tem. Nudimo preproste marinado recepte za piščančji kebab iz znanih izdelkov!

Vsebina

5 skrivnosti pravilno marinada za piščančje kebab
3 napake, ki lahko uniči piščančjo kebab
Recepti obžaluje marinade za piščanca

Jogurt
Sojino omako
V piva

Piščančja lahko tudi osrednja jed na piknik. Verjemi mi, njegova pozna okus, dolgčas, za dolgo časa hladne, nenadoma zdi nepričakovana in izvirna! Glavna stvar je, da vedo, kateri deli trupa se uporabljajo, in s tem, kaj sestavine, da jih kombinirati!

5 skrivnosti pravilno Marinada za piščančje kebab

Marinada za piščančje kebab je treba, najprej, nasičena okus mesa. To se razlikuje od receptov, ki so namenjeni za ostrejše vrst mesa, v kateri je škripcih kislina prav tako delajo na zmehčanja vlaken. Zato je absolutno ni treba dodati, da njena običajna sestava "kislo." Tudi če ste pripravili medene noge, bo še vedno mehka.
V zvezi z vprašanjem, kako marinirati nabodala piščanca, časovni dejavnik igra pomembno vlogo. Ni nujno, da se ohrani meso v začimb noč, bo dovolj le nekaj ur mariniranje. Vendar pa je nekaj ur, da se okus resnično razkošno.
Marinada za žar piščanca krila ali bedryshek ne sme vsebovati navaden kis (Z izjemo naravnega vinskega kisa). Dejstvo, da se marinira piščanca z ugrizom - zato, obsojena nežno togost izdelka.
Ne kuhajte marinada za žar piščanca na osnovi majoneze. Kljub maksimalni enostavnosti tem receptu, bo jed lahko neizkoriščeni, ampak celo nevarna zaradi izolacije mnogih škodljivih snovi v obdobju segrevanjem nad ogljem, ne samo. Vendar pa obstajajo tudi izjeme. Če naredite marinada z majonezo, kuhano svojo ročno izdelani iz rumenjakov, olivnim oljem in gorčico, da omaka ne naredi nobene škode!
Delicious Rezultati vas čaka v pripravo shish kebab iz piščančje drobovine, npr jeter ali srca. Marinira jih je potrebno za 1 uro. Pripravimo kebab je mogoče na oglju in multivarka ali pečici.

3 napake, ki lahko uniči piščančjo kebab

Sekanje na žaru celotno piščanca ali več. Uporaba le istega dela trupa, na primer, samo noge ali krila. Vse, kar promarinuyutsya enakomerno, in vprašanje, kako marinirati nabodala za piščančje noge, ne bo imel težav, saj je od tega dela piščanca izkaže največ ponudbe in sočne kebab.
Uporablja se za dieto prsi marinado. Želja kuhati prehrane jed na žaru dojk lahko obrnejo suho in brez okusa rezultat, ki vas razočaral nabodala piščanca. Marinada za prsi mora vsebovati zelenjave ali oljčno olje, ki ne bo omogočal sokovi uhajati med kuhanjem.
Marinira meso zamrznjeno ali odmrznjeno v mikrovalovni pečici. V prvem primeru, dišeče začimbe ne priti do mesa vlakna in meso se bo izkazalo, brez okusa. Drugi - visoka gostota odmrzovanje najprej narediti piščanca težko. Idealno - da odmrzne "ptica" na predvečer hladilniku in uporabiti ohlajena.

Recepti obžaluje marinade za piščanca

Zdaj smo se naučili, kako marinirati nabodala piščanca, da bi naredil vtis vse goste na piknik! Nudimo vam 4 preproste recepte z različnimi okusi.

Priporočeno:

jogurt

Recept bo prefinjen okus in bogato aromo. To se lahko šteje klasična za kavkaški kuhinje, ampak namesto jogurta it Highlanders uporabljajo mlečno pijačo Tang.

Piščančja nabodala s paradižnikom Potrebovali boste:

kefir - 1 liter (2 kg bedryshek);
koriander (lahko nadomestite peteršilj) - velik kup;
čebule - 2 glave;
Česen - 5 stroki;
sol in poper.

priprava

Peretrite česen in sol v gošči. Lahko uporabite česen pritisnite.
Piščančja stegna vtrite mešanico česna, zmešajte s poprom, dodamo sesekljane čebulo.
Postopoma vlijemo v jogurt, tako da je le malo zajela meso.
Pustimo 2 uri v hladilniku pod tlakom.

Sojino omako

Resnično okusna jed, sladek okus, ki bo samo nekatere gurmana. Poleg tega je prepričan, da uživajo otroci. Torej, za marinado s pridihom vzhodni boste potrebovali:

Sojine omake - 80 ml (na 1 kg piščanca);
medu - žlico;
Nastrgana ingver - 2 TSP ;.
sezamovo olje - 50 ml;
Česen - 4 stroki;
sol.

priprava

Salt meso, pustimo stati 15 minut.
Toplo medu v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, da postane tekoče. ga zmešamo s sojino omako in sezamovo olje.
Očistite in zbadanje na majhnem Rende ingver, dodamo v marinado.
Dodamo česen, prebresti tiska.
Zmešamo sestavine, dodamo meso, rub vsako rezino kot marinirajte 2 uri.

V piva

Opojne pijače bo dal mesa mamljivo aromo kruha. Za kuhanje boste potrebovali:

pivo - 0,5 litra (1,5 kg piščanca);
sol in poper - po okusu;
. Origano - TSP;
čebula - 2 glave.

priprava

Pripravljene piščanec rub origano, poper in sol.
Zmešajte v posodo s sesekljano čebulo.
Pour pivo, pustimo marinirati 2 uri.

Prav tako je mogoče pripraviti fino marinadi kivi z dodatkom mineralnih gazirano vodo ali z maticami, njihovo mešanje s česna in rastlinskega olja. Zdaj veste, kako marinirati piščanca za žar. In lahko varno iti na piknik!

Svetujemo več člankov na žaru: