Sestava Olivier solata in kuhanje nianse

Pravilna priprava solate ne zahteva posebnih znanj. Če ste tekoč, da ga shranite v hladilnik za nekaj časa, nato pa odreži vsi izdelki so shranjeni ločeno. Nameravate jesti naenkrat - lahko reši eno jed. V tem članku bomo pogled na nekatere recepti solata fotografijo.

Piščančja solata za 4 osebe

• Piščančje meso (prsi) - 300 gramov;
• Krompir srednje velikosti - 3 kosi;
• Ena korenje srednje velikosti;
• Štiri jajca;
• Ena skodelica graha;
• majoneze;
• Salt.

Postopek za pripravo

Bacon, krompir in korenje, kuhamo, dokler razpis. Cook trdo kuhana jajca. Pustite, da se izdelek in narežemo na majhne kocke. Dodamo sol, premešamo in mazili majonezo in še enkrat premešamo. Lahko jesti.

nianse

Zdaj veste kako bi najlažje Olivier solato. Ampak kot s katero koli hrano, je tudi nianse, ki se bodo dodajo poseben okus. Lahko je v solati surovo, drobno sesekljano čebulo, bodo dodali začimbe. Nekateri ljudje raje dal v Olivier dojki, mesa in noge četrtine, preveč, se izkaže, zelo okusno. Poleg tega, če je meso dobro kuhaj, ne moreš se celo zmanjšala, vendar le do roba kosti fino perje. Lahko je tudi piščanec, dokler ji dodali preostale sestavine in poper.

Na splošno velja, variacije na piščančjega mesa v Olivier teže. Sestavek proizvod solati vsaka družina lahko razlikujejo. Lahko uporabite dimljen piščanca, lahko kuhano meso marinira za pol ure v rdečem vinu, nato pa narežemo na solato. Piščanec sama - zelo "nagrajevanje" proizvod, in enostavno absorbirajo spojine sousnoy doslednost. Včasih piščanca prepražimo na žlico ekstra deviškega oljčnega olja.

Kislo smetano ali majonezo

Če ste prepričani v kakovost svojega kislo smetano in majonezo, sploh ne oklevajte uporabljati tako omako. V mešane izdelke čaka eno žlico (nasutega) kreme in pustimo stati 10 minut. Pred serviranjem dodamo majonezo po okusu ter premešamo, dvigniti solato od dna do vrha.

Solata Olivier s klobaso

• 4 krompir;
• 2 korenja srednje velikosti;
• Kuhani salame - 500 gramov;
• Jajca - 4 kosi;
• Kozarec graha pločevinkah;
• majoneze;
• Pickles - 4 kosi;
• Salt.

Postopek za pripravo isti kot tisti, opisani zgoraj, vendar tudi sestava solata s klobaso ni veliko drugačna. Izdelki cut in mešana, vendar predlagam, da preuči možnosti. Danes prodajajo klobase, ki se imenuje - "Olivier". Je okusna, vendar pa je možno, da razširijo in dal v solati s klobaso, jezika, prekajene klobase ali klobas mleka in mlečnih izdelkov.

Variacije na majonezo nešteto: prehrana, olivnega olja, limoninega soka (mimogrede, je možno, da potresemo solato) namesto kisa, začinjene majoneze. Nekateri hostese dodati svežih zelišč (peteršilj in koper).

Klasična varianta kuhanje solata

• Jajca - 4 kosi;
• Apple (kislo-sladek, povprečna velikost);
• 2 korenje;
• Salame - 500 gramov;
• Kozarec graha;
• 3-4 krompir;
• kumarice;
• majoneze;
• Salt.

Postopek priprave in resnosti classicality

Kot lahko vidite del klasičnega solati Olivier je drugačen od svojih možnosti s klobaso ali piščanca. V klasičnih Olivier nekatera stroga pravila, zlom, da se ne zmenite za klasike. Prvič, kuhano klobaso - samo "Doktor!" Drugič, samo kumarice - ni možnosti. Tretjič, edini pravi (Sovjetska tip) majoneza.

Recept majoneze "provansalske"

• 1 rumenjak;
• h. l. gorčica;
• 100 ml oljčnega olja;
• h. l. kis;
• Ščepec soli;
• Ščepec sladkorja.

Priprava: Gorčica z metlico rumenjak, sladkor in sol. Dodamo oljčno olje. Stepeno maso dodamo kis (jabolčnik, balzamični, normalno). On posvetli omako, vendar ne sme biti bela. Palice za platišča - tako pripravljen.

Možnost - limonin sok namesto kisa, ni prepovedano, ampak velja tudi za kršitev norme klasike. Balzamični kis je tudi domovina oljčnega olivnim oljem in limono - ne s kisom okus postane pikanten.

Kaj izbrati jabolko

Druga sine qua non - jabolko. Zaželeno je, da zimske sorte kislo in trdna celuloze. Od bo korenje do Olivier predstavi sladko noto, če je jabolko sladko, lahko solata ne. Kislo jabolko, ki je del recept solatni Olivier je, je idealno okrasite jed s svojim okusom.

solata okrašeno z svežih kumar in zelišč

Nazadnje, nekateri hostese okrašena Olivier kumare. To je posledica dejstva, da je solata novo leto in, če položite solato koničastim hrib, na vrhu gosto posuta s sveže naribanim (ali sesekljano melenko) kumare, izgleda zelo lepo, kot božično drevo, in okus - super. Zamenjajte kumarice sveže, kot je mogoče, vendar ne bo imel okus in v slanosti, ki je tradicionalno različico.

Kot je za zelenice, enako kot pri svežih kumar - samo za okras. Medtem ko je v nekaterih regijah, je zelena šteje kot polnopravni sestavni del Olivier, vendar to ni klasična. To je pravica, ki kaže ne veliko domišljije, tudi z zelenjem in kumaric solato lahko pripravimo, kot je preprosta solata rojstni dan.

V skladu s splošno sprejetim tradicijo, vsak praznik miza je popolna brez treh ali štirih vrst solat. Tudi s preprostim izdelkom, gospodinje ponavadi preseneti obiskovalce z dodajanjem nekaj okus. Konec koncev, tudi redni Mimoza solata z roza lososa, To se lahko predložijo tako, da bo pravi okras na mizi.

Bolj izkušeni hostesa poskušal presenetiti, zapleteno solate. Ena takšnih solate, ki ne potrebujejo veliko izkušenj kot razpoložljivosti sestavin solata "Cezar". Konec koncev, neprekosljivo okus in izvrstno solato ji daje posebno omako Cezarja s piščancem, ki se lahko prebere V tem članku. Glavna stvar, ki se ne boji, in celo poskusite kuhati zapletene jedi. In potem gostje gredo stran od vas, ne samo v celoti, ampak tudi z občudovanjem vaše kulinarične sposobnosti.

solata kuhanje video nasveti

Olga Matthew pove, kako kuhati okusno domačo solato Olivier.

Priznani kuhar Konstantin Zhuk razdeli svojo blagovno znamko recept kuhanje Olivier solato.