Olivier sveže kumare - recepti 7 fotografij

Solata "Olivier" je bila ustanovljena že v XIX. Francoski kuhar Lucien Olivier, ki je prišel v Rusijo, da bi denar. Za ta elegantni restavraciji "Hermitage" se je začela, kam je šel elite. Francoz hitro naučili nastavitve za lokalno prebivalstvo, in je prišel gor z novo solato.

Video: solata "Olivier" - Res okusne recepte, preverite sami !!! | olivier solata

Poleg sestavin, smo veliko pozornosti namenili služijo. Sprva, "Olivier" solata je bila naslednja:

• Fried slanino grouse in jerebice - glavna sestavina.
• Kuhani vratu raka, mehko rezine teletine ocvrte in pritisne kaviarja - na robovih.
• Ploščati kosi kuhanega belega krompirja, prepelice jajca in kumarice pokrita vzglavnik perutninskega mesa.
• Gorka zaliti "Provence" - omako, ki ste jo dobili z poveljnik sam.

Francoski estet je bil besen, ko je videl, da so zelo ugledni gostje zmešamo vse sestavine, in šele nato začeti jesti solato. Odločil se je, da se pomešajo vse, kar je sam tik pred serviranjem, in ugotovil, da je njegovo delo v tem uživala večjo popularnost. Ta odločitev mu je prinesel veliko slavo in večno vpisana njegovo ime v zgodovini svetovne kuhinje.

V 30-ih letih XX stoletja. Solata "Olivier" je bil nekoliko posodobili Ivan Ivanov, glavni kuhar v restavraciji "Moskvi". Bil je večji poudarek na perutninskega mesa in jed, imenovano "solata iz divjačine." Ko so nekaj desetletij dragih solatnih sestavin nadomesti z dostopna, prek katerega je izgubil poslastico in postal znan kot "prestolnico".

Kalorično jedi variira od 160 do 190 kcal na 100 gramov. To igra pomembno vlogo, da tisto, kar je bilo meso, ki se uporablja. Vsebnost proteinov - 5-10 gramov, maščob - 15-21 gramov, ogljikovi hidrati - 6-10 gramov.

Kot vsaka hrana, solata "Olivier" ima na naše telo pozitivne in negativne učinke. Za uporabne funkcije vključujejo:

• Krompir - obogati telo s škrobom, ki znižuje holesterol v krvi.
• Jajca - imajo potrebno stopnjo proteina, potrebne za normalizacijo nivojem aminokislin v mišičnem tkivu.
• Piščančje prsi. Nasičene beljakovin v telesu in koristne živalske maščobe, ki zagotavlja normalno delovanje telesa.
• Kumare. Sveže vsebuje kompleks vitaminov in mineralov, slano - prispeval k reševanju ravnotežje vode in soli v človeškem telesu. To je še posebej uporabno v aktivno sprejemanje različnih alkoholnih pijač.
• Grah. To daje telesu koristnih rastlinskih beljakovin.
• Korenje. Ki jih vsebuje beta karoten uničuje škodljive bakterije in pomaga izboljšati vid.

Zelenjavna solata del kompenzira manjkajočih mineralov v telesu, zaradi česar v normalnem želodcu, in prehranskih mesa in jajc ter izpolnjujejo apetita.

Olivier škode vključujejo uporabo majoneze. Je težka izdelek, na katerem je obdelava telesa zahteva veliko truda. Še posebej, zdaj vsi uživali majonezo iz trgovine, in vsebuje najmanj hranilnih snovi. Prav tako je zelo uporaben, da bi solato, v katerem se bo uporabljala klobasa. Če se ne morete odpovedati najljubši hrani, poskusite uporabiti samo naravne izdelke.

Tukaj je nekaj razlike v pripravi solato "Olivier".

Klasična solata s svežo kumaro - slasten recept s korak za korakom fotografij

Video: 11 presenečeno solate Olivie. Zimska solata olivieh receptov s fotografijami okusne

Zimski večeri in še posebej spomladi, vse vaše najljubše solate, kot so krznene plašče in Olivier dolgčas, hočeš nekaj svežih sestavin. Zato govorim o tem, kako lahko spremenite recept Olivier običajno, dodaja pomlad in sveže note. Torej, danes Olivier pripraviti sveže kumare.

Sestavine (po 6 odsekov):

• Štiri srednje krompir;
• pet jajca;
• 300 gramov kuhanih klobas;
• Dve sveže kumare;
• sol;
• začimbe po želji;
• zelišča za dekoracijo;
• jogurt, majoneza ali kisle smetane pri polnjenju.

Postopek za pripravo vzmet solatni Olivier s svežimi kumarami:

1. Skuhamo krompir, kul, lupine. Jajca tudi kuhana, namočeno v mrzlo vodo, pustimo, da se ohladi, in tudi jasno lupine.
2. Medtem ko je kul jajca s krompirjem, narežemo na srednje velike kocke kuhanega klobase.
3. Krompir narežemo tudi.
4. Kuhana jajca, je bolje, da reši malo manjša od klobas, mešanje rumenjaka, pomešanega s prelivom, ki bo solata bolj zanimivo.
5. Pripravite in narežemo na zelenicah za solato Olivier. Vzel sem lok, lahko pa je vse zelišča, ki jih imate. Zadnji sestavin sesekljane kumare, zato je ni izločiti vlago. Pour vse sestavine v skledo. Bolje, da si tridimenzionalno obliko za mešanje sestavin ne poliva iz nje.
6. Dodaj na solatni preliv. To je lahko smetana, jogurt ali majoneza. Vzamem pol kislo smetano in pol majoneze, da okus mehkejše. Malo sol in poper in dodamo dodatne začimbe po želji.
7. No in premešamo vse sestavine v skledo. Obrišite rob plošče ali vložka za premik Olivier v čisti posodi za hranjenje.
8. Za okraševanje, uporabite solata zelenice, na primer solate.

Pripravljen za dekoriranje solato tudi z zeleno čebulo. Dober tek!

Okusno Ruska solata s svežih kumar in piščanca

Za njegovo pripravo je potrebno:

• Piščančje prsi - 400-450 gramov.
• Kuhan krompir - 4 medij.
• Kuhani korenje - 2 srednje.
• Kuhana jajca - 6 kosov.
• Sveže kumare - 3 kosi.
• Bunch svež koper srednje velikosti.
• Drobnjak - 100 gramov.
• Sol po okusu.
• Kislo smetano 21% - 1 paket.

Priprava:

V globoko skledo rezino na majhne kocke kuhane, ohlajene in že naftnih proizvodov. Priporočljivo je, da se izvede zaporedje: korenje, krompir, temeljito oprati in posušiti s kumare, jajca (pazite, da ne, da bi zatrli rumenjak) in zelena čebula. Vse to je obilno potresemo sesekljan koper. Narežemo na velike kocke na vrhu slanino, dodamo sol, vodo, kislo smetano in dobro premešamo.

Recept solata s svežo in kislimi kumaricami

sestavine:

• Kumara - 4 kos.
• Kisle kumarice - 3 kosi.
• Dva srednje kuhan krompir.
• Mala kuhano korenje.
• Ena srednja čebula žarnica.
• Kuhan piščanec - 350 gramov.
• Zeleni - 15 gramov.
• Grah - 5 umetnost. žlice.
• Majoneza - 6 žlic.
• Kuhana jajca - 5 kosov.
• 3, ščepec soli.
• Črni poper v prahu - pol žličke.

Priprava:

1. Narežemo čebulo v globoko zabojnikov in kumare na kocke. Poskusi, ki so bili pridobljeni na kocke iste velikosti.
2. Če želite dodati sesekljan jajca.
3. Zajema vse fino zmanjšati z zelenjem.
4. Dodajte sesekljane kumarice.
5. Cut korenje in vlijemo v skledo.
6. Narežemo piščančje kose večje in vlijemo ostale sestavine.
7. Get dovolj grah spanja.
8. Dodamo sol in poper po okusu.
9. Majoneza.
10. Olivier temeljito premešati.

Olivier recept s svežih kumar in prekajene klobase

sestavine:

• Prekajene klobase - 400 gramov.
• Kuhan krompir - 3 kosi.
• Graha - 200 gramov.
• Mala kuhano korenje - 1 kos.
• Kuhana jajca - 3 kosi.
• Sveže kumare - 2 kosa.
• 150 g majoneze.
• Sol in poper.

Priprava:

V skledo narežemo jajca, ki jih dodamo na kocke narezan korenček. Olupljen krompir narežemo na kocke, primerne za velikost korenje in jajc. Pour proizvodu vse grah, nato pa narežemo na klobaso večja. Dodamo sol in poper po okusu, sezono z majonezo. Olivier dobro premešamo in pustimo, da se napolni. Ta solata recept je last vsaki mizi.

Olivier prehranskih možnost svežih kumar

Če praksi dobro prehrano, vendar hoitte razvajali najljubšo solato, poskusite to recept.

sestavine:

• Piščančje prsi - 250 gramov.
• Sveže kumare - 4 kos.
• Kuhana jajca - 5 kosov.
• Zelena - 1 steblo.
• Zeleno jabolko - 100 gramov.
• Pločevinkah grah - 100 gramov.
• Polovica srednje limone.
• Nizko vsebnostjo maščob jogurt - 200 ml.
• Majhen ščepec soli.

Priprava:

Jajca, zelena, slanino in kumare narežemo na večje kocke v veliko skledo. Ta masa je posuta s graha, bogato oblečena z jogurtom, soljeno in zaliti z limoninim sokom. Lemon bo slasten okus in ne bo dala jabolko temno. Ti zajemajo solato in pustimo, da se napolni. Takšna Olivier ni le okusna, ampak tudi zelo koristno. To je tudi izpolnjuje lakota in daje moč za ves dan.

Kako pripraviti solato s sveže kumare - nasveti in triki

Da bi bila solata okusno in koristno, kot je mogoče, da je potrebno:

• Uporabljajte le sveže, naravne proizvode.
• Vse sestavine so kuhani tik pred kuhanjem solato in jih ohladimo. To bo olajšalo postopek rezanja, in bodo prejeli enake kocke.
• Po temeljito mešanje solate je treba pokriti s pokrovom ali plastično folijo in dal v temnem in hladnem prostoru za 20-30 minut. Tako je infuzijami in bo še okusnejša.

Zdaj veš nekaj zanimivih receptov za svojo najljubšo solato. Kuhajte z veseljem in raduyte svoje ljubljene okusen obrok.

POMEMBNO !!! Ugotovite, koliko kalorij so v receptu kalorij kalkulator