LoveForWomens.com

Velikonočni meni miza: tradicionalne jedi

Velikonočni praznik miza
vsebina

Video: meniji za velikonočni mizi

Velika noč - najbolj pomemben praznik za kristjane. Je sprejela za izpolnitev z družino, poleg družine in ljubeč ljudi. Na velikonočno nedeljo postaviti mizo in ga okrasimo z različnimi velikonočnimi okraski. Oglejmo si, kaj lahko Meni tabele noč, tradicionalne jedi in recepti za njihovo pripravo.Velikonočni miza

tradicionalnih jedi

Glavni atributi velike noči so velikonočno torto, skuta in noč obarvana jajca, ki so svetniki cerkve, in je na voljo na mizo velikonočni.

Torta je lahko narejen iz različnih izdelkov, kot so skuta, ovsena kaša, pšenice in celo navadne buče. Velikonočni kolač je ne le tradicionalne slaščice. To je sveto pomen in simbolizira Jezusa Kristusa, ki je po njegovo vstajenje apostoli partook hrane.

pomembni so tudi barvana jajca (piščanec, gosi ali rac). Praviloma se uporablja za znake, ki imajo drugačen pomen. Na primer, da so med temi simboli: z glavo, spiralo, diamanti in trgih, rastline in živali okraski.

Obstaja več vrst pirhov:

  • Jajca. Vzorci na površini lupine in vroči vosek nanese na posebnem orodju (pisachkom).
  • Drapanki. Vzorčenje in vzorce s pomočjo vytsarapyvaniya ostrega predmeta.
  • Krapanki. Na zunanjo površino vročega voska se uporablja vzorce: črte, pike, itd ...
  • Krashanki. Pobarvana v enake barve jajca.
  • Malevanka. Velikonočna jajca odlagajo na različnih risb, ki nimajo simbolni pomen (kulise, ljudi, scene vzorce in t.).

Velikonočni kolač

To je tradicionalni recept za velikonočno torto, ki je bila uporabljena v dneh Rusije. Naredite testo z Skoke in meje iz pšenične moke.

sestavine:

  • 1.25 litra mleka;
  • 2 žlici. l. suhi kvas;
  • 2 kg muki-
  • 500 g sladkorja;
  • 10 jajc;
  • 2 h. L. sol;
  • 500 g stopljenega masla;
  • vanilija, kardamom, cimet.

Priprava:

  1. Za pripravo testa ogrevati topli državi 750 ml mleka. Kvas raztopite v njej in počakajte 15 minut.Opara
  2. Moko presejemo skozi fino cedilo za pecivo obrnil glasnost in nežen. Vzemite 1 kg moke in ga zlijemo v skledo. Za to dodati veliko kvas in premešamo.
  3. Mi zaviti nastalo goba brisačo in jih na toplem, da pridejo testo.
  4. Beljakovine ločiti jajca od rumenjakov. Nedavne rub globe kristalni sladkor, dokler belo.Rumenjake s sladkorjem
  5. Po testu se je povečal za 2-krat, tako da mu stepene rumenjake. Nato pa testo vanilije, kardamom in cimet.
  6. Stopite maslo in ga vlijemo v testo. Nato dodamo, da je preostali del toplega mleka in presejano moko. Sedaj lahko začnete proces gnetenje testa. Vendar, če se izkaže, da je tekočina, dodamo več moke z njim, prej ga opravili.
  7. Testo naj na toplem za 1-1,5 ure.
  8. Ko je prišel testo, ga položite v pomaščen (po potrebi) kalupe, jih napolnimo več kot polovico.
  9. Plesni dani na toplem, da testo spet prišel. Nato lahko pošljete velikonočne torte v pečici.Pripravljen Velikonočni kolač

skuta Velikonočni

To je neverjetno okusna, nežna in zračna poslastica, ki je tradicionalno pripravljena na velikonočni mizi. Če jo želite pripraviti, zahteva določeno količino prostega časa in truda. Vendar pa bo rezultat vredno.

sestavine:

  • 9% 1 kg sira;
  • 200 g masla;
  • 200 g sladkorja
  • 5 sveža jajca
  • 400 ml 10% smetane;
  • 100 g oreščkov (orehi, indijski oreščki, itd);
  • 100 g kandirano;
  • 100 g rozin;
  • 1 čajna žlička vanilijev sladkor.

Video: Velikonočni jedi - kuhanje skupaj - Inter

Priprava:

  1. Skuta skrbno zbadanje skozi fino sito ali večkrat naravnost, dokler ne dobimo homogene in gosto skuto.Skuta z mlinom za meso
  2. Maslo prej dal na toplem, da bi bilo mehko. Nato je dodana sirovi obrabljen in mešamo do homogenosti.
  3. V hotelu je posoda z mešalnikom ali Mešalnikih dokler belo corolla jajca, ki jih postopoma dodaja v procesu sladkorja.
  4. Če želite dodati stepenim jajcem smetano, vanilijev sladkor in premešamo.
  5. Nastalo kremne jajce zmes čaka na počasnem ognju in ob neprestanem mešanju, segrejemo do vrenja. Ne da bi prenehal moti, bi morala ta masa kuhamo, dokler se ne zgosti (približno 5 minut). Nato se odstrani z ognja in ohladimo.Kremasto zmes jajce
  6. Drobno sesekljane orehe, namočene v topli vodi in zdrobljena rozin kandirano (če dovolj velik). Vsi ti proizvodi so dobro izperemo, posušimo in dodamo k skuto natrgan.
  7. Nato je skuta zlijemo jajce, smetano mešanico in mešali.
  8. Pripravimo obrazec za veliko noč, jo speremo in sušimo, nato dim gazo prepognjen v dveh slojih. Hkrati gaze robovi morajo prosto visi iz kalupa.Oblika z gazo
  9. Skuta s kandiranim sadjem in oreščki širjenje v obliki in robovi gaze zavit. Ta obrazec je treba postaviti v skledo, ker to bo beg serum.
  10. Na vrhu obrazca dati blago, težo skuta (možno plastenko uporabo napolnjeno z vodo), in potem smo jo dali na 12 ur hladilniku.
  11. Po tem času, čiščenje tovora rob gaze poravnate, obliko, obrnjeno in nežno potegnite skute velikonočno jed.Ready-made skuto velikonočni
  12. Pripravljen pashu lahko okrašena z orehi, polnilom, kandirano sadje, in tako naprej. N.

velikonočna jajca

Trenutno obstaja več pirhov kuhanje recepti. Lahko se preprosto obarvana z naravnimi barvili ali hrano, okrasite z elegantno sliko in različne dekorativne elemente.

Oglejmo si nekaj načinov za pripravo pirhov:

  • Barvanje jajc v čebule kože - je ena od tradicionalnih načinov njihove priprave na veliko noč. To storite tako, da decoction čebula lupine v vodi, nato pa za nekaj minut, namočeno v jajce in ga kuhamo.Decoction čebula lupine
  • Velikonočna jajca z cvetlični okras. Če želite to narediti, morate vzeti listov rastline ali rože, ki jih pritrdite na jajčno lupino, ki je nato treba zaviti z gazo in izpustiti nekaj minut v barvilo, na primer, barvanje hrane ali esence čebule lupine. Ko je barva popolnoma suha, lahko odstranite gazo.
  • Redni kuhano jajce, lahko okrasite z uporabo akrilne barve in fine krtačo. Lupine se lahko uporablja tako za slike in simbolnih vzorcev.Akrilne jajca barve
  • Vytsarapyvanie vzorci. Če želite to narediti, morate najprej slikati jajce v eni barvi, nato pa z običajnim iglo ali šilo, da praska vzorce lupine.
  • Jajca se uporabljajo kot darilo ali spominek, lahko okrasite kroglice, suho cvetje, blešči in m. P.Okrasite jajca z biseri

Lahko poberem lepo jed za pirhov, tako da so videti spodobno in privlačna na praznični mizi. V središču njegove cerkve dal svečo ali šopek vrbe. Včasih je center ustanovljen pšenični kalčki, ki je simbol novega življenja.

Tradicionalno je jed postavi 12 obarvanih jajc, od katerih vsaka simbolizira apostol. Poleg tega so dodali eno nebarvane jajce, ki bo simboliziral Jezusa Kristusa. Pobarvana jajca posvečena mora biti prvi, da uživajo zajtrk zjutraj velikonočno nedeljo.

Velikonočni miza

Leta 2016, pravoslavna velika noč pade na 1. maj. Ta verski praznik Velika noč je pred štirideset dni hitro, ki pomaga osvoboditi, ne samo telo, ampak tudi dušo. obstajajo številne omejitve v živilih v tem obdobju. Torej po tešče za veliko noč ne bi smelo krmiti maščobe in težke na želodcu hrano, saj lahko negativno vpliva na dobro počutje in zdravje osebe, opazovati tešče.Različne jedi

Posoda za veliko noč, ki se krmijo na praznični mizi mora biti luč. Lahko jih pripravimo iz sadja in zelenjave, sorte z nizko vsebnostjo maščob rib in mesa. Jedi okrašena z zeleno čebulo, koper in peteršilj. Ker Velikonočni označuje konec posta, mora hrana raznolika.




Priprave na veliko noč, je treba opraviti tudi vnaprej. Do tega dne se odločijo recepti, dobro premislite, s praznično mizo, kolače in poslikane jajca. V nadaljevanju si bomo ogledali najbolj zanimivih receptov za jedi.

Naslednji tečaji se lahko predložijo za mizo velikonočni:

  • Aspik ali pečen odojek.
  • Svinjski pršut ali ocvrte.
  • Telečje meso s prilogo iz zelenjave.
  • Roll iz prašiča.
  • Pecivo.
  • Sladice in sladke jedi.
  • Ribje jedi.
  • Solate.
  • Prigrizki.
  • Siri in klobase.

Čeprav Pravoslavje ne odobrava uporabe alkohola, lahko majhno količino rdečega vina predloži praznično mizo.vino

Roll iz prašiča

Ta starodavna jed na mizo velikonočni, ki je pripravljena iz mesa in drobovine mladega prašiča.

sestavine:

  • Mladi prašič trup;
  • 2-3 čebule;
  • 6 jajc;
  • bulochka-
  • 250 g mleka;
  • sol in poper po okusu.

Priprava:

  1. Butchering prašičje trupa, odstranjenega mesa, drobovine odstranjenih, nato dobro speremo z.
  2. Meso in organi so tla v mlinom za meso.
  3. Drobno sesekljano čebulo in jo mimoidoči z rastlinskim oljem.mladic čebula
  4. Če želite dodati čebulo prej kuhano mleto meso in drobovino. Dobro pečen.
  5. Zmehčane v mleku in stepenim jajcem roll, in jo nato dodamo k mesu.
  6. Cook trdo kuhana jajca, nato pa so jih ohladimo in narežemo na krogih.Cut jajca rezine
  7. Kuhano razlog meso postavi na prašiča kože, prelito z narezanimi jajci in zapakirano v roll. Tesen povoj roll vrvi.
  8. Meso juha ali navadne vode, sol in poper po okusu, ki je pripeljal do vrenja in ga v zvitek in nato kuhane do njene pripravljenosti.
  9. V noči vrele roll dal pod jarmom.Roll iz prašiča
  10. Pripravljen roll cut in se nato na mizo velikonočni.

eliranega prašič

To je še ena tradicionalna jed recept za mizo velikonočni. Prosimo, upoštevajte, da to traja dolgo časa dovolj. Zato je za pripravo te jedi je priporočljivo začeti vsaj 1-2 dni pred praznikom.

sestavine:

  • pujskov (približno 2 kg);
  • 1 čebula;
  • 1 morkov-
  • 1 peteršilja;
  • 2 trdo kuhana jajca piščančje;
  • 30 g želatine;
  • poper poper;
  • Pločevinkah grah;
  • sol po okusu.

Priprava:

  1. Odojek trup mora biti dobro očiščena in narezana na kose.
  2. V ponev vlijemo pitno čisto vodo, nato pa dal notri narezana svinjska, sol in dodamo začimbe.kuhamo prašiča
  3. Ko je voda v posodi zavre, pritrdite ogenj, previdno odstranite nastale vode na površini pene in kuhamo 30-60 minut.
  4. Na koncu tega časa, vzamemo ven meso, ga na veliko posodo in jo dal, da se ohladi.
  5. Juha filtriramo skozi gazo večkrat. Nato pripravimo želatino prek nasutja.
  6. Priprava oblike za nadev: njim in suho čiščenje.
  7. Oblika pour izpolnite plasti ni večja od 1 cm. Put narezan na rezine kuhanega jajca, grah in korenje. Meso položimo na vrhu in prelijemo juhe prašiča, tako da je v celoti pokrila celotno vsebino.eliranega prašič
  8. Put žele v mrzlo, da je zamrznila.

ingver snap

To je neverjetno okusna praznični obrok na pashe, ki bo pritožba na otroke in odrasle.

sestavine:

  • 720 g pšenične moke;
  • 250 g sladkorja;
  • 300 g olja slivochnogo-
  • 3 g razlog ingver;
  • 8 g melena cimet;
  • 2 g mletih nageljnovih žbic;
  • 2 jajci;
  • muškatni orešček.

Priprava:

  1. Maslo v ognju, dokler se ne zmehča. Dodajanje sladkorja do nje in Mešalnikih v bujno homogeno maso.Združite maslo in sladkor
  2. Na olje dodajte sesekljan muškatni orešček, zemeljskih ingver, klinčki in cimetom. Vse mix.
  3. Presejemo skozi fino sito pšenične moke. Nato ga postopoma dodamo na maslu z aromatičnimi začimbami, med mešanjem ves čas.
  4. Beat jajca in jih dodajte v testo, nato zgnetemo dobro.
  5. Gotov Testo je zavita v folijo in damo v hladilnik za 8 ur.
  6. Po tem času se testo vzeto iz hladilnika in ga dobimo namakati 5 minut pri sobni temperaturi.
  7. Testo razvaljamo in izrežemo, da številke: jajca, velikonočni zajček, jagnjetina, itd ...
  8. Pečemo medenjaki za 20 minut pri temperaturi 160 ° C.ingver snap
  9. Gotove piškotki lahko naoljen ali sladko stepeno v gosto peno jajčnih beljakov.

Grška solata za mizo počitnice

Ta solata je lahka in prisotnost v sestavi velikega števila zelenjave in zelišč. Zato je povsem primerna za tradicionalni velikonočni mizi. Cook z lahkoto celo novice lahko v kulinarične umetnosti.

sestavine:

  • 12 kosov. češnjevih paradižnikov;
  • 1 kumara;
  • pol poper;
  • 12 olivok-
  • polovica čebule;
  • 200 g feta sira (upoštevajte, da je mogoče zamenjati sir z uspehom);
  • 3 žlice. l. olivno olje;
  • 1 h. L. vinski kis;
  • mlet črni poper in sol po okusu.
  • kup koper.

Priprava:

  1. Cherry narežemo na polovice in zmešamo s sesekljano kumare velike kocke.rezano paradižnik
  2. Narežemo papriko na tanke trakove in čebulo v tankih plošč. Dodaj te sestavine paradižnik in kumare.
  3. Drobno sesekljan koper dobro sprali in ga dal v solati.
  4. Sir narežemo na večje kocke.
  5. V ločeni posodi zmešamo s sol olivno olje, vinski kis in poper. Pour to solatni preliv in služi za mizo.Pripravljen Grška solata

ribe roll

To je veliko možnosti prigrizek za praznično mizo za veliko noč.

Video: Hrana za mizo počitnice

sestavine:

  • 1 kg ribjih filetov (lahko iverke);
  • 500 g morska plošča file;
  • 500 g lososa;
  • 2 vejic listov seldereya-
  • 300 ml svežega mleka;
  • 2 jajci;
  • 500 ml stepanje smetane;
  • 4 žlice. l. moka;
  • muškatni orešček;
  • mletega črnega popra;
  • Sol po okusu;
  • 90 g masla.

Priprava:

  1. Moka presejemo na njo soli, poper in muškatni orešček chalking dodati.
  2. Zavremo mleko in nato nalijemo tanek tok v moko, dobro premešamo.zavre mleko
  3. V vodni kopeli taline maslo in dodamo moko preveč.
  4. Končna masa je nastavljena na srednje močnem ognju in stepanje Mešalnikih, bi za zgostitev, in nato odstranite z ognja in pustimo, da se ohladi.
  5. Moj morska file, narežemo na majhne koščke in nato zmelje z mlinom ali mešalnik. Dodamo pretepli jajčnih beljakov in premešamo. Prejete pire riba mix s predhodno ohlajeno kuhano paste.Mi zmeljemo ribe
  6. Daj ribje omake v hladilniku. Vsakih 20 minut je potrebno, da se meša pri dodajanju kreme v majhnih količinah. Paste mora stati približno 3 ure na hladilnik.
  7. lososov file narežemo na kocke dolgo.
  8. Daj na mizo list hrane folije, top ležala drug ob drugem iverke filetov. V centru dal plasti testenin in ribolova lososa. Potresemo s sesekljano zeleno listov. Ovijemo file roll folijo.
  9. Pečica segrejemo na 170 ° C. Spet roll in pečemo 50 minut.ribe roll

Vročanje Velikonočni miza

Poleg tega, da pripravi okusne velikonočne jedi, morate poskrbimo tudi za vročitev tabele počitnice. Center ustanovi velikonočno torto in postavite posodo z barvnimi jajca in cerkvenih sveč.

Tabela zaželeno, da okrasite sestavo svežega pomladnega cvetja. Nastavite lahko tudi podatke o velikonočnih kuncev in zajcev. Lepo in primerno, da si ogledate perilo prt vezene z različnimi simboli. Komplet za uporabo je zaželeno vezeni prtički.Dekoraterstvo velikonočna miza

Zraven vsako jed lahko postavite majhen spominek, ki bo sestavljen iz pisane jajca velikonočnih, velikonočnih figurice živali in mala velika noč.

Kuhanje velikonočne jedi, je zaželeno, da bi vnaprej, saj je večina od njih zahtevajo veliko časa in truda. Glavne jedi praznična miza so: skuta velika noč, velikonočni kolač in obarvana jajca. V tabeli lahko tudi raznolikost prigrizki, solate, ribe in mesne jedi.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný
© 2021 LoveForWomens.com