Kaj jesti v Laosu - Laos kuhinje in hrane

Video: Potovanje v Laos. Pregled veganska cafe restavracija. Vientiane

Pozdravljeni, dragi moj! Bolj ko sem potoval po Aziji, bolj se zavedam, da je večina mojih odkritij, povezanih z lokalno hrano. Najprej sem raziskati lokalne trge in hrano. Zato ni presenetljivo, da med potovanjem v Laosu, študije lokalnih trgov in makashnits, je levji delež svojega časa.

Doma sem skoraj šel na lokalni tajske kuhinje. Cook testenin juha, pad thai, riž z različnimi stranskih jedi in solat, rib na pari z zelišči in tako naprej. Iz dobro znano je bilo samo jogurt in skuta, ki mi je všeč in sem sam pripravlja doma. To je tisto, kar sem napisal v članku, kako narediti sir.

Zdaj sanje dobra pan vok. Pred nekaj dnevi sem kupil na mesto tržni lignji na 80 bahtov na kilogram. Jih bo uporabil tudi v svojih kulinaričnih kreacij. Potem pa vas prosim z novimi recepti &# 128.578;

Video: Laos. Vientiane. hrana

Zajtrk v Laos

Vientiane (glavno mesto Laosa) smo gesthaus rezervirate z zajtrkom, ki smo hranili s 7.30 - 10 ur. Izbirate lahko med 3 možnostmi, vendar je najbolj normalno. Zjutraj ste prišli na mizo, pisanje na sobni številu papirja in izberite nekaj za pod zob. Fantje kuhamo hitro, vendar včasih zmeden na papirju &# 128.578;

2 malo suhega kruha, jajcem, sladko banana, maslo in čaj. Lahko imaš zajtrk v pritličju ali zunaj Gest. Oh, kako včasih je dobro vedeti, da bo nekdo kuhamo za vas, in nato še eno, in pranje posode &# 128.578;

Video: Pregled vegansko restavracijo Vegie koča. Pregled ne-vegetarijanec kavarni Sputnik Burger. Laos. Vientiane

In od francoske okupacije edini izdelek, ki se še vedno pripravlja lokalne - to bagete. Nekateri potniki je dejal, da jih vidi na vsakem vogalu in pove, kako Laotians radi francoske štručke. Videl sem jih samo zjutraj v promet nekajkrat in cesto od lokalne avtobusne postaje. V Savannakhet francoske štruce celo prodati več kot v prestolnici.

Video: Lao kuhinje v Vientiane, Laos

Dolge čakalne vrste še nisem srečal nekaj kruha. Kupili smo nekajkrat in jedli v zabavo. Kruh je že dojema bolj kot poslastico, ki je moj mož in jaz včasih privošči. Samo mu kupi kikirikijevo maslo in yum-yum. Tukaj je danes več kot kozarec testenin &# 128.577;

jutro trg

Zakaj je tako imenovan v Laosu - ni jasno. Mogoče zato, ker je odprta od zgodaj zjutraj? Ampak to propade šele po poldnevu - 4 ure na dan.

Ob vhodu za prodajo sadja in veliko ready-made pakiranih obrokov. Pot za vstop na trg je zelo ozka, na obeh straneh, od katerih so mize z lokalnimi dobrotami. Pogosto je gneča zaradi dejstva, da je nekdo vstal in muke izbiro nakupa.

Ne maram rabljenega trga. Imam nekakšno fobijo, ki lahko zdrobimo. Samo želim, da pospešijo in ven iz mojih nosilnih množice. Ena je skoraj nikoli ni zgodilo. Dolgo je stal na avtobusni postaji s svojim možem in čakala na avtobus. Ob prihodu sem bil skoraj do vrat. Malo me je množica pod kolesi avtobusa niso zaloputnila. Od takrat sem imel "nedolyublivanie" nekontrolirano maso ljudi.

Torej prva stvar, da ujete moje oči na mestnem trgu - obilo zelenja v različnih odtenkih: sveže mete, zeleno čebulo, zelje, različne vrste kumar in drugih zeliščnih dobrot. Veliko mesa in rib stojnicah. Ampak nisem šel globlje. Ambra zaradi neznosne toplote utrip v nosu. Moral sem se umakniti na svež zrak &# 128.578; Sadje ni dovolj, in se zdi, da uvoz iz Tajske.

Spring zvitki

To zvitki iz riževe palačinke. Opomni našo pita kruh, ki lahko fit koli nadev &# 128.578; In prav tu najbolj raznolike: umešana jajca, goveje meso, zelišča, riž, rezanci in kalčki.

Obstajajo tudi druge različice spomladansko roll, ki je močno ocvrte v olju. Postrežejo z praženi česen omako.

Poleg prodaje na soncu sušeno piščančje noge.

Nisem upal poskusiti. Prodajajo skupaj s pikantno omako.

Občutljivi meso

V Laosu, je zelo rad pečen. Poleg običajnih klobase kuhane ribe, polizdelki perutnine in mesa. Med sta obe palice objavljen in majhen del žaru.

Kot lahko vidite, je lokalna kuhinja zelo prevladujejo mesne jedi. Vi ne ostanejo lačni.

Čeprav penzioni v okolici čez dan ni veliko makashnits. V bistvu vse, kar očaral evropske kavarne in kavarne. Ampak, če greš globlje, ste verjetno vodijo v lokalne kuhinje.

Kaj jesti juho

Ta jed je skoraj ne razlikuje od svojih kolegov na Tajskem. Samo poklical v lokalnem Lax (ali Khao Pun). Zavezujoča sestavine so riževi rezanci, meso (piščančje ali svinjski), zelenice, čebula, šalotka, omake (ribe ali riž). Dodatnih mesne ali ribje kroglice.

Od začimb lahko izbirate lahko ponudi - sveže mete, sojini ohrovt, kis, čili omako, arašidi in pikanten ketchup. Spet iz rdeče paprike. Vse začinjene in sežiganja &# 128.578;

Takšne juhe v makashnits je prišlo 13.000 - 15.000 kip.

Izkazalo se je, neke vrste raznolik. Sestavine kuhar je pripravil. To je potrebno le za trenutek potopiti rezanci riž v vročo vodo, zbrati vse sestavine in vlijemo dišeče juho. In nato vklopite domišljijo - kaj začimbe raje juho, vas prosimo, da dodate to.

Večer na trgu v bližini reke Mekong

V večernih urah, promet ustavi, potegnite vrv, in promenade postane promenado za pešce. Veliko ljudi tukaj, ki se ukvarjajo s športom - ki teče, se ukvarja v telovadnici. To je tisto, kar vam bom povedal v članku "kaj videti v Vientiane." In zdaj sem vam povedal, kaj vidim in kaj prodajajo.

Celo noč ulice izbruhnili v ognja rdeče šotorov. Oni prodajajo vse - od vsakdanjih stvari malim nakit kot spominek. Všeč mi je tudi slike in domače obrti. Vse svetla in barvita.

Dine lokalne specialitete, potem lahko "iz trebuha" &# 128.578; Res bi rad oba.

Z avtom, ki je vgrajen kuhinjo. Vsak večer prišli, so razporejeni na zunanjih miz in stolov. Za drugič jemo tukaj. Všeč mi je. Vse čisto in urejeno.

Še toliko jedi, ki jih imajo, da gredo nazaj v Laos in nadaljnje raziskovanje lokalne kuhinje. Rad bi poskusil sladoled zavit v palačinko. Medtem ko je to videl samo na sliki.

In kaj zanimivo stvari, ki jih lahko vidite v mestu poleg templjev, to je že druga zgodba. Torej, ne pozabite, da se prijavite za posodobitve, in bom prepričan, da napišete več &# 128.578;