Na vrh okusnih in zdravih receptov za domačo gorčico - Secrets kuharji

V tem članku boste našli gorčična recepte, načine kuhanje francosko, nemško, angleško in rusko gorčico doma s fotografijami in video ...

Najboljši recepti iz gorčice

Gorchitsa- eno izmed najbolj priljubljenih in znanih začimb na svetu. V vsaki državi, ki je pripravljena na prav poseben način, vključno z različnimi sestavinami in z uporabo svoje kulinarične skrivnosti.

gorčica dobro z mesom, ribami, in celo samo razširila na rezino kruha, povzroča apetit.

V tem članku boste izvedeli najboljše gorčična recepte iz kuhinj narodov na svetu in kako se pripraviti

Vrste gorčice

• "Gorčice"  - najbolj znana v Evropi, njen delež je zdaj več kot polovico celotne svetovne proizvodnje gorčice začimbe in proizvodne tehnologije, ki temelji na tradiciji XIV stoletja.
• "Bavarski (München) gorčice"Groba zrna gorčice pomola- sladkoben, je proizveden z dodatkom karamelnega sirupa. Hitro je kuhano, tako da je povsem svež;
• Ruski gorčica - začimbe gorčice v prahu, kis;
• Ameriški gorčica - izdelane iz belega gorčično seme z veliko sladkorja. To je tekoča oblika gorčice;
• angleški gorčica . Sestava angleški gorčica na starem receptu vključujejo gorčično moko semen razbitimi rahlo zmešamo z jabolčnim sokom, jabolčni kis, ali da dobimo pasto;
• sadje gorčica  - priljubljena v Italiji, v resnici pa je celoten ali večji kosi sadja (jabolka, limone, pomaranče, mandarine, hruške, itd ...), kuhane v pikantni omaki iz gorčice v prahu, medu in začimb. T
• medu gorčica - narejeni z dodatkom medu;
• Gardanne (Ne gorčica) - narejeni z dodatkom slanico vloženih kumaric.

Zanimiv video o gorčico in receptih njegovo pripravo

Priporočena prepričani, da gledate ta video, ki je zelo zanimivo, da ti povem o gorčico in načinov njegove uporabe.

Recepti za okusne gorčice

Francoski gorčica - recept

sestavine:

• 230, 0 gorčično prahu
• 100,0 šalotka
• 50, 0 sladkor
• 8,0 sol
• cimet in nageljnove žbice 1, 0
• vinski kis 75 ml
• rastlinsko olje 75 ml
• 90 ml vode

1. gorčica v prahu treba preseje skozi sito in prelijemo z vrelo vodo.
2. ga je nato treba dobro premešati
3. Pusti mešanico za 12 ur
4. Izpustite vodo in gorčico zmes, dodamo kis, sol, sladkor in začimbe
5. Kuhane v rastlinskem olju brušenega čebulo poreden, ga obrišite skozi sito Metal
6. Dodajte mešanico gorčice
7. Vse previdno premešajte

Idealna začimbne za kuhana in praženega mesa in perutnine.

Angleški gorčica - recept

sestavine:

• 200, 0 gorčično prahu
• 100, 0 sladkor
• 50, 0 moke
• 60 ml naravna jabolčni kis
• 12.0 sol
• 100 ml vode
• poper

Nemški gorčica - recept

sestavine:

• 250, 0 gorčično prahu
• 75,0 sladkor
• 7.0 sol
• 1.0 cimet
• 50 ml belega vina
• 25 ml kisa
• 100 ml vode

Ruski gorčica - recept

sestavine:

• 250,0 gorčica v prahu
• 75,0 sladkor
• 10.0 sol
• 75 ml rastlinskega olja
• 50 ml jabolčni kis
• 100 ml vode

Priporočamo, da poskusite resnično organsko gorčico - Dijon, kitajski, ki temelji na hrenom in celo medu!

viri