Citrus za novoletno mizo

Mandarin - Zlati vitez novoletni miza

Vsebina

• Mandarin - zlati vitez novoletni miza
• Sestavo in kalorično vsebnost mandarin
• Zdravilne lastnosti
• škoda mandarina

Mnogi verjamejo, da mandarine Prišli smo v Evropo iz Kitajske, ampak v Indiji zlato sadje znana že tisoče let pred tem. Njihovo ime je zakoreninjena v kitajski zgodovini: mandarine imenovani bogati in slavni ljudje, ki jim je dovoljeno jesti teh sadežev.

V kodeksih so sklicevanja na več kot 20 najljubših sort teh sadežev. Tudi danes na Kitajskem mandarin To simbolizira srečo in blaginjo v hiši. V času praznovanja novega leta, smo se odločili, da jim s prijatelji in družino.

V Evropi so bili zlati sadje pred tremi stoletji, v prvi polovici 19. stoletja, njihov novi dom je bila Italija. Po tem, v državah z toplih podnebjih začeli množično zasajene mandarin. Danes je v naši državi prinesel mandarine iz različnih delov: Kitajska, Grčija, Alžiriji, Maroku, Braziliji, Italiji in Koreji. So aktivno raste v državah Srednje Azije in Bližnjega vzhoda, na Japonskem in na Cipru.

Kot vse citrusov, mandarin termofilnih, prenaša sušo, in skoraj ne boji hladno vreme.

vsi mandarine obdarjen z sladkega okusa in ima tanko kožo, ki jih je mogoče enostavno očistiti.

• Mi trgi vedno našel turški izdelek, svetlo zlato sadje rahlo kisel okus. Stvar je v tem, da so zbrani pred časom, samo za prihod zime, so vedno bolj sladko.
• Sadje iz Abhazije Videti je zelo težko razlikovati od Turčije. Vzamejo si sladek in kisel okus.
• Najslajša sorta - Maroška "Clementine" - sadje nekoliko mawkish, ki ni značilna za vse citrusov.
• Manj pogosto, lahko najdete kitajski sadje, rdeče-oranžna, gostje iz Kitajske so zelo okusni in so skoraj brez kosti.
• Španija Daje zelo velike in sočno sadje. Žal je cena ponavadi precej velik.

Vse mandarine lahko razdelimo v Tri glavne skupine:

1. Noble - predstavljajo krupnenkie sadje s pomarančno lupino gomolji.
2. Italijanski - rdeče in oranžne barve, ki imajo debele kože.
3. In Satsuma (uho) -vyraschivayut na Japonskem. So majhne, ​​s tanko lupino in nimajo semen. Za razliko od prvih dveh skupin, Satsuma je veliko bolj odporen na mraz.

Lahko bi te mandarine le iz Kavkaza in ostalo izdelka - so daljni sorodniki. Med njimi je mogoče pogosto naletijo na hibridnih sort:

• Natsumikan in tangelo (v prečkal s grenivke)
• Tangora (v prečkal z Orange)
• Tsitrandarin (v križali z divjo limone)
• Calamondin (s prekrižanimi kumquat)
• In Clementine (oranžne barve s prekrižanimi-Wren).
• Pogosto prihaja z hibrid mandarine grenivke - mandarine minneolsky.

Družina mandarin ogromen, ampak kako izbrati najbolj okusna? Ti se lahko določi na očeh:

• Sploščen sadje kislo,
• Velik Satsuma mandarine - slajše,
• Svetlo oranžna klementine in majhna - zelo sladko, sočno in dolgotrajen.