Kako kuhati sir pashu z okusno kočo

• Sestavine za skute velikonočni
• Kako narediti sir z lastnimi rokami?
• Velikonočni Skuta classic
• Skuta Velikonočni pečen
• Skuta Velikonočni pivo
• Krema skuta noč - videoretsept
• Skuta noč brez jajc
• Prvotni skuta noč za sladkosnede
• Nenavadno noč-krema

Vsak atribut veliko noč je polna simbolike. Torte - poosebljenje plodnosti, moškosti in novo življenje. Jajca - utelešenje blaginja, bogastvo, srečo. Skuta noč, ki je tradicionalno v obliki štiri-stransko piramide, simbolizira Golgota, kjer križanega Kristusa. Ponavadi, zadnji od teh surovih živil ne, pa imajo veliko zanimivih receptov za jajčno kremo in pečen v možnostih pečice.

• Surovi Sir Pasha je dobro, ker je lažje. Za pripravo sladica običajno uporablja posebno obliko pregibanja, ki zmešamo v določenih razmerjih izdelki preprosto popivnamo. Na notranjih površinah vsake strani piramide vklesan napis "XB", slike simbolizira moko in vstajenje Jezusa Kristusa, križ, kopje, osebje, nakaljena zrna, cvetje in ušesa pšenice.
• Jajčno in pečen v košarico imajo Lemiti malo, vendar pa se hranijo veliko dlje. Ali te sladice so lahko v tradicionalni štiri-stranski plesni in okroglo hrib, pecivo, torte.

Sestavine za skute velikonočni

Velikonočni recepti nešteto, vendar pa v nobeni od njih je glavna sestavina vedno sir, pireju skozi sito. Poleg tega, da so sladkor, kislo smetano ali smetano, maslo, rumenjak. Za spremembo v strukturi dodamo rozine, suho sadje, čokolada, začimbe, zelišča.

Krema za velikonočno skuta je treba samo sveže, ne manj kot 30% maščob. Maslo pred kombiniranjem z drugimi sestavinami je treba odstraniti iz hladilnika, da bi bilo mehko, mehko.

Beljakovine za skute veliki noči niso potrebne, so le sveži rumenjaki uporablja v vseh receptih. Zato, preden serijo skuto testa kroglice nežno narazen in ločite rumenjake od beljakov.

Odvisno od osebnih preferenc okus v skuto velikonočni lahko dodajate:

• rozine;
• suhe marelice, slive;
• kandirano lupino;
• jam;
• kondenzirano mleko;
• čokolade čipi;
• matice;
• marmelada, in tako naprej. d.

Pri tem predhodno oprane in posušimo pour vrelo vodo in nato posušimo na papirnato brisačo. Rozine zavihana sladkor v prahu, in zmešamo s preostalimi sestavinami noč, suho sadje in kandirano drug prvi narežemo na majhne koščke. Limonina ali pomarančna lupina zdrobiti z globo očesa Rende.

V vsakem receptu okusno skuta velikonočni, lahko dodate oreški: mandlji, orehi, arašidi. Pred mešanjem z domače oreškov speremo, obsushivayut, suhe pan mladic ali v pečici. Očistite notranjost lupine in lupine, brušen.

Pikanten okus preprosto Velikonočni skuta dodamo začimbe in zelišča: muškatni orešček, cimet, vanilija, zvezdastega janeža, kardamom. So zmleti v kavni mlinček v fin prah in presejemo skozi cedilo.

Posebnega pomena je kakovost skuto. To mora biti suha, sveža, imajo enotno teksturo. Za pravilno pripravo mehkih skutni noč, potreben prvi izhodni material, da dajo na nekaj časa pod jarmom, da se odstrani odvečno vlago iz nje. Potem, dvojni podrgnil skozi fino sito. Nekatere gospodinje poenostaviti svojo nalogo s prehodom sir skozi mlinom za meso. Ta se to zgodi zaželena, saj zdrobimo v produktu mlinčkom za meso pridobi neprijeten okus po kovini, postane puhasto in zraka, kot je potrebno, in viskozen in vozličasti.

Kako narediti sir z lastnimi rokami?

Lahko zagotovo kupili ta izdelek na trg kmete v zaupanja vreden proizvajalec. Najbolj okusno sir pridobljen iz Easter skute. Poleg tega, da je najbolje, da se sir samo iz polnomastnega mleka. To ni tako težko, kot se zdi.

Korak za korakom receptu:

1. V trgovini ali na trgu za nakup svežega mleka in smetane. Za proizvodnjo 1 kg sira traja približno 6-7 litrov mleka. Premešamo. vsebnost maščobe domačo skuto odvisna od količine smetane: več kot jih je debelejša, da bi dobili izdelek. Namesto smetane lahko uporabite visokokakovostno kislo smetano.

   

   domač krema

   

   domače mleko

   
   
   
2. Mleko zmes zlijemo v primerno volumen enameled ponvi. Malo ogrevan, pokrit s pokrovom. Levo, da se segreje na 2-24 ur v kislo mleko.
3. Nato pa na zelo majhnem ognju in ogreje do takrat, dokler ločitev kislega mleka skute strjevanju in seruma. Lahko toploto mleko ni odprt ogenj, in parno kopel. V tem primeru je ločitev izdelek v skuto in sirotko je počasnejši, vendar ni treba stati ob štedilniku, premešamo ves čas mleko je.
4. Nadalje, cedilo zavito v rez dveh plasti gaze, pri čemer prosti konci visijo na vsaki strani. Skuta vrže v cedilo in pustimo, da odteče seruma v visokem ponvi ali globoke posode. Serum ni bila na noben način ne potrebujejo pour! To je zelo dragocen izdelek, bogat z vitamini in minerali. Iz nje na mizo velikonočni, lahko kuhamo različne možnosti z okusno pecivo. Ja, in pijte sveže serum ohlajeno zelo koristno.
5. Ko je tekočina popolnoma združita, gaza tie vozlov in visela skuto ponoči prepustna ostanke seruma. Po 8-12 urah, sveži sir odstrani iz gaze vreče in dvakrat obriše skozi sito. Skozi ta postopek, vlage ostankov skuto iti, njena tekstura postane mehko, homogen, zrak. Lahko ga uporabljate v vsakem receptu velikonočni.

Velikonočni Skuta classic

To je najlažji recept surovo skuto noč, ki se uporablja le tradicionalne izdelke. Hkrati pa je to win-win razmere, saj velika noč vedno izkaže, okusna in uživamo v trenutku.

sestavine:

• Skuta - 1 kg.
• Krema - 400 ml.
• Maslo - 200 g
• Rumenjakov - 5 kosov.
• Sladkor - 200 g
• Rozine - 100 g
• Vanilla - 1 paket.

Kako se pripraviti:

1. Rumenjaki kombinaciji s smetano, sladkor in vanilije. Stepeno v gosto kremasto maso.
2. Put na parni kopeli in segrevali, dokler zmes ne postane gosta. Odstranite z ognja, kul.
3. Nariban skute dodamo skozi sito masla. Podrgnil.
4. Kremni rumenjak krema kombinira s skuto v delih, vse pa rahlo premešamo z maso lopatico.
5. Dodajte rozine, kandirano sadje, druga izbrana opcija izdelkov.
6. Končno zmes enakomerno porazdeljene in lepo v položenega gaze kalupa. Potlači na stene prihodnje velike noči ni nična.
7. Top plesni je prekrita z krožnik, dal jarem. Noč se nahaja na plošči z glavo navzdol do ostanka tekočine lahko prosto odteče skozi odprtino v kalupu. Daj na noč na hladnem.

Končni skuta klasični noč rahlo navzdol, rahlo tresenje, odstranimo iz kalupa. Put v posodo in jih okrasite (neobvezno) čokolade čipi, slaščice mrvicami, itd D.

Skuta Velikonočni pečen

Skuta, ko pečen v pečici, ki je prekrita z okusno rjavo skorjo, in je še vedno v isti mehko in nežno. Če primerjate z drugimi sladicami, skuta noč v pečici z nekaj podobnega do sira. Če je recept, da dodamo malo moke, boste dobili slasten sir torto zrak. Tukaj je nekaj možnosti za pečen sir noči.

Z mandlji in rozine:

• Skuta - 800 g
• Izpust olja. - 100 g
• Kislo smetano maščobe - 0,5 proti.
• Rumenjaki - 5 kosov.
• Sladkor v prahu - 2 žlici.
• Mandeljni in rozine (light) - 1. st.

S čokolado in kandiranim oranžno:

• Skuta - 300 g
• Kislo smetano - 50 g
• Maslo - 50 g
• Sugar - po okusu.
• Kakav v prahu - 1 sladica. l.
• Kandirano sadje - 100 g
• Malo soli.

Vanilla noč:

• Skuta - 1 kg.
• Krema - 300 ml.
• Izpust olja. - 250 g

  

  sveži sir

  

  sveže smetane

  

  maslo

  
  

  

  rumenjaki

  

  kristalni sladkor

  

  koli kandirano

  
  
  
• Rumenjaki - 5 kosov.
• Sladkor - 300 g
• Vanilin - 0,25 delov l ..
• Kandirano sadje - 150 g

Kako se pripraviti:

1. Vsi izdelki, ki so potrebni za velikonočni pečen sir, povezati.
2. Dobro kuhano, da je masa popolnoma homogena.
3. Širjenje v kalupe za pecivo ali piškote.
4. Postaviti v vročem (160 ° C) peči. Na dnu peči je priporočljivo postaviti posodo z vodo. Zaradi tega skuta noč ne kuhano, postane zelo mehko in puhasto.
5. Velikonočni sladica se peče 60-90 minut.
6. Pripravljenost za preverjanje leseno nabodalo.

Skuta Velikonočni pivo

Prehrambena tehnologija pivo noč je nekaj razlik od pečenja, pečen ali surov velikonočnim skuto. Tako je skuta najprej zmešamo s toplim oljem in segrevali na parni kopeli ob stalnem mešanju, dokler mehurčki se nahajajo na površini mase. Šele po tem je dodal preostale sestavine in širijo v obliki.

Poleg tega bi morala noč pivo stati na mrazu vsaj en dan. Prav tako je pomembno, da ne prebavljajo skuta mase, sicer bo postala "gume" in knock gosto okusa kepe.

sestavine:

• Skuta - 1 kg.
• Krema Tekoči - 250 ml.
• Izpust olja. - 250 g
• Rumenjaki - 5 kosov.
• Sugar - 2 žlici.
• Rozin in orehi - 100 g
• Kandirana pomaranča - 50 g
• Vanilin - 0,25 delov l ..
• Lemon - 1 kos.

Kako se pripraviti:

1. Praženi oreški, prekinil lupine membrano in lupine odstrani.
2. Rozine speremo, zaparivayut, obsushivayut.
3. Kandirano sadje speremo, obsushivayut, reši fino.
4. Skuto pomešamo s smetano. Varijo na parni kopeli.
5. Lahko uporabite surove rumenjake ali smetano make izmed njih. Če želite to narediti, se namažejo s sladkorjem in jih v vodni kopeli. Razžvrkljamo in Mešalnikih mešamo maso do takrat, dokler ne postane bel in postane gosta kot kremo. Zmes ohladimo, pomešamo z maslom in Mešalnikih dokler ne postane gladka in sijoča.
6. Varijo skuto zmešamo z rumenjaka smetano, limoninim sokom.
7. Dodamo rozine, kandirano sadje, vanilijo in orehe. Vse je zelo dobro mešamo lopatico.
8. Širjenje pripravljeno maso (položenem gaze) kalupa dobro popivnamo.

Recept pivo noč v obliki mora biti vsaj 12 ur. V tem času odteče vsa tekočina, nato pa se bo sladica je z glavo navzdol in stresite ven na krožnik. Lahko začnete okrasitev.

Krema skuta noč - videoretsept

Skuta noč brez jajc

Obstajajo ljudje, ki jedo jajca so kontraindicirana v kakršni koli obliki. Otroci, je ta izdelek tudi dovoliti, da se porabi v omejenih količinah. Za njih je primerna za počitniško poseben obrok: skuta velikonočni brez jajc. Recept je zelo preprost in nekaterih posebnih izdelkov v njem.

sestavine:

• Skuta - 500 g
• Kislo smetano maščobe - 0,5 proti.
• Izpust olja. - 100 g
• Sladkor - 0,5 proti.
• Rozine, oreški (kateremkoli) kandirano sadje - pol skodelice.
• Vanilin - 0,25 delov l ..
• Malo soli.

Kako se pripraviti:

1. Oreški pečenka, lupine, sesekljajte.
2. Kandirano sadje narežemo na majhne kocke.
3. Rozine paro 10 minut, možganov, stisnemo suha.
4. Kislo smetano kombinirati z vanilijo in sladkor. Mešajte.
5. Dodatna nariban sir in sladkano kislo smetano.
6. Dodaj mehko maslo. Mešajte z maso lopatico.
7. Dodajte rozine, kandirano sadje in oreščki. Mešajte.
8. Potem skuta noč brez jajc, ki jih v kalup je iz gaze. Na vrhu obrazca dal jarem. Pustimo stati čez noč v hladilniku. Jutro, vzemite ven, dal v posodo in še enkrat poslal za 8 ur v hladilniku. Nato lahko dal sladica na mizo in začeti okrasitev.

Prvotni skuta noč za sladkosnede

To je nenavadno recept za veliko noč, brez jajc, lupina infundirati ljubljeni otroci kuhali kondenziranega mleka in ingver piškoti. Od teh Dobrote otroke preprosto nemogoče raztrgati! In pripravi ta izvirna jed enostavno.

sestavine:

• Skuta - 1,3 kg.
• Krema (30-38%) - 250 ml.
• Kuhani kondenzirano mleko - 1,5-2 kozarci 400 ml.
• Kandirano ingver - 0,5 TSP ..
• Ingver piškoti - 200 g
• Matice - 100 g
• Cinnamon - 0,5 TSP ..
• Lemon (sok) - 1 kos.

Kako se pripraviti:

1. Matice so pražena v pečici pri 160 stopinj za 8-12 minut. Očiščeni, zdrobljena.
2. Ingver piškoti prekinil z rokami, je mešalnik zmleti v drobtine.
3. Povežite matice in kruši iz piškotov. Dodaj cimet. Mešati.
4. Drobno narezano kandirano ingver.
5. Kondenzirano mleko rahlo segrevamo v vodni kopeli, tako da je konsistenca tekočine.
6. Povežite nariban sir, kondenzirano mleko, limonin sok. Mešati.
7. Stepene smetane z mešalnik za zračne pene. Previdno in nežno vbrizgati v masi skuto. Agitacija spodaj navzgor silikonsko lopatico.
8. Dodano na sestavo kosov kandirano ingverja. Mešati.
9. Martini očala prikrito folijo. Širjenje skuta maso, zlijemo na vrhnjo plast mešanice oreškov in piškotov. Rahlo zdrobimo roke.

V hladilniku tako nenavadno, skoraj vegetarijanska velikonočno brez jajc mora stati 8-14 ur. Potem je sladica, lahko previdno odstranite iz kozarcev, izvzamejo iz filma hrane in predstaviti lepo praznično sladico na velikem krožniku.

Nenavadno noč-krema

Otroci v svetlo počitnice lahko prosim posebno poslastico - sir noč brez kislo smetano v obliki sladoleda. S takšno zdravljenje tudi najbolj muhaste in selektivne malček jesti samo ne obupajte!

sestavine:

• Skuta - 0,5 kg.
• Krema (35%) - 1 liter.
• Beljakovine - 8 kosov.

  

  beljaki

  

  tekočina medu

  
  

  

  kandirana pomaranča

  

  praženi arašidi

  
  
  
• Sladkor - 200 g
• Tekoči med - 200 g
• Bela rozin - 100 g
• Kandirano oranžne in suhe marelice - 100 g
• Praženi oreški (mandlji, arašidi) - 200 g

Kako se pripraviti:

1. Matice, rozine in kandirano sadje (marelice) pripravljene na običajen način.
2. Krema ohladi. Igralec ročni mešalnik v trdnem pene.
3. Proteini pomešamo s sladkorjem (50 g) zmešajte v gosto peno.
4. Honey dal na parni kopeli, združiti s preostalim sladkorjem, ogreje za 3-4 minut.
5. Dodaj toplega medu sir, nežno uvesti peno beljakovin. Mešamo občutljivo premiki 10-12 minut, dokler se zmes popolnoma ne ohladi.
6. Dodaj nariban sir. Mešajte.
7. Vnesite hladno smetano, mešanica oreščkov, kandirano sadje, rozine. Mešajte.
8. Plesni postaviti folije ali folijo. Poskrbi za njihovo skuto in sladoled. Put v zamrzovalniku 2-4 h do popolnega strjevanja.

Hranjenje na mizi, tak nenavadno veliko noč, je ni potrebno odstraniti iz kalupov. Top sladica lahko potresemo z naribanim čokolado in prelijemo jagodami sirup. Otroci, tudi tiste, ki niso v nobenem želijo jesti skuto, poslastica požira za obe lici!