Sladoled recepti doma, ali kako zadovoljiti goste okusna sladica

Vsebina:

1. Sekretyprigotovleniya
2. Kremni vanilnoelakomstvo
3. Kupo iz otroštva
4. Sadje in yagodnoeudovolstvie
5. Cake-goods- simbol otroške sreče

Sladoled - najbolj letniydesert. V vročem vremenu, to zamrznjeno mešanico mleka, smetane, čokolade, jagod in sposobna svezhihfruktov dala trenutke Nepriopćiv užitek. Osobennolyubyat je obravnava otrok. Ampak ste se spraševali, kaj je pokupnoemorozhennoe? Na žalost, lahko nekaj proizvajalcev, prosim nasnaturalnymi sestavine. V večini embalaže krasijo nazvaniyavsevozmozhnyh arome, barvila, emulgatorje in stabilizatorje. Polzavseh te snovi v telesu otroka, je v resnih dvomih.

Če vyhotite prosim vaš otrok ohlajeno sladico, vendar ni pripravljen zdravja riskovatego, poskušali narediti sladoled doma. Post etosladkoe osvežilne pijače, okrašena s koščki čokolade ali koščkov svežega sadja lahko na otroškem rojstnodnevno zabavo ali družinsko večerjo. Morozhenogonikogo okus doma bo navdušila!

Dlyaprigotovleniya to sladico ni treba uporabiti spetsialnymiprisposobleniyami. To bo le zmogljivosti, v katerem boste smeshivatingredienty, mešalnik ali mešalnik in zamrzovalnik. Če estmorozhenitsa, bo bistveno poenostavitev postopka.

Sekretyprigotovleniya

1. Vsi izdelki morajo bytsvezhimi in kakovosti.
2. Sestavine nuzhnopredvaritelno kul, da bo pospešila proces kuhanja.
3. Za poluchilosnezhnym ledu in zraka, je treba dodati snovi, ki upočasnjujejo kristalizacijo. Etimisvoystvami kažejo jajčni rumenjak, škrob, želatina in agar.
4. Končna masa nuzhnopostoyanno mešamo, drugače boste imeli kos ledu, ne topijo v rtulakomstvo.
5. Za daljše shranjevanje takoemorozhenoe strdi, tako da ni zaželeno, da se dolgo shranjevanje.

Suschestvuetmnozhestvo receptov za pogoje sladoledom vdomashnih. Lahko kuhamo tradicionalne maslo, čokoladni priboljšek ali berry sorbet. In prvotna sladoled torto udivitvashih gostov in postal pravi okras na praznični mizi.

Kremni vanilnoelakomstvo

Takoydesert pripravljena na osnovi mleka in smetane. Kot sredstvo za zgoščevanje obychnoispolzuyutsya rumenjake ali škrob.

sestavine

• pol liter mleka;
• 400 mlslivok 25% maščobe;
• pyatyaichnyh rumenjaki;
• 100 gsaharnoy prahu;
• struchokvanili ali paketno vanilijev sladkor.

1. Najprej morate prigotovitzavarnoy krema iz rumenjakov in mleka. Postavite lonec mleka na ogenj, zavremo. V tem času zmešamo rumenjake in 100 g vroče pudry.Polovinu mlečni sladkor lije tanek tok v skledo z rumenjaki iperemeshivaem. Nato vlijemo maso nazaj v ponev in še naprej kuhamo, ob neprestanem mešanju. Ne odmakniti od peči za minuto! Upustitmoment ne more biti, ko boste morali odstraniti posodo z ognja. Če pretiravajte množično zheltkisvernutsya in smetana se bo spremenila v sladko omleto. Masa ne sme biti debela v doslednosti, da bo podobna tekoči žele.
2. Daj Dobljeno zmes vholodilnik, je treba, da se ohladi.
3. Do kremnih Cools, vzbivaemslivki. Zaradi tega bo naš sladoled obrniti mehak in zračen.
4. Zmešamo smetano isladkuyu jajčnega mleka maso. Tukaj lahko dodate vanilije, čokolade čipi ilisvezhih sadje.
5. Če imate zamrzovalnik, vlijemo mešanico vanjo in počakajte, da se sladica pripravljena.
6. V odsotnosti te enote, je proces kuhanja je nekoliko zapletena. Postavite sladke masa vsilikonovye pločevink ali plastične skodelice, ki jih morate postaviti vmorozilnuyu komoro za 15-20 minut. Ko se masa začne zamrzne, vendar še vedno nezamerznet končno ven iz zamrzovalnika, električni mešalnik, premagal in vozvraschaemobratno. Postopek ponovite vsakih 15 minut. Torej naši poluchitodnorodnuyu sladoled teksturo.
7. Približno uro kasneje, naša sladka sladica je pripravljena.

Kupo iz otroštva

Seychasv trgovinah ne boste našli pravi sladoled, ki je bila prodana za četrt stoletja. Če želite, da se spomnimo na to sladko kremast okus, da ga poskušajo svojim otrokom, uporabite retseptommorozhenogo sladoled doma. To lahko uporabite prigotovitbez rumenjaki, gostilo pa bo koruzni škrob.

sestavine

• 300 mlmoloka;
• 300 mlzhirnyh smetane;
• 40 gsuhogo mleka;
• 10 gkrahmala;
• 100 gsahara;
• paketikvanilnogo sladkor.

1. V ponev, premešamo mleko, sladkor, mleko v prahu in vanilijev sladkor.
2. Nalijte 250 ml mleka, dobro premešamo in dal na ogenj.
3. Preostalih 50 ml dobavlyaemlozhku škroba in temeljito mešamo.
4. Ko mleko zavre, vlijemo v škrob in kuhamo do gosta. To naj bi dobili mešanico, ki spominja na mleko žele.
5. Zanimive maso in filtrirali skozi sito s sladoledom levo grudic.
6. No, premagal kremo. Chemsilnee so stepeno, bolj mehko in bujno dobili svoj sladoled.
7. Zmešamo stepene smetane imolochny žele.
8. Vlijemo v skodelice in stavimv zamrzovalnik. Ne pozabite, da vsakih 15 minut, je treba mešati maso.
9. Cherezchas in pol, boste imeli čudovito kremasto domač sladoled.

Sadje in yagodnoeudovolstvie

Slivochnoemorozhenoe - to je še vedno zelo visoko kalorično izdelek. Če ne planiruetenarushat prehrane, ampak želijo, da si privoščite okusne domače dobrote, pripravite sadno zamrznjene sladice. Obstaja veliko retseptovmorozhenogo doma brez smetane in mleka.

Takoeyagodnoe ali popsicles imenuje sorbet. Ne samo udivitelnovkusnoe, ampak tudi zelo koristno. V poletnih mesecih, bo ta hladna sladica popolnoma utolyaetzhazhdu in pozimi nadoknaditi pomanjkanje vitaminov.

Traditsionnosorbety pripravimo iz sadja in jagodičja pire in sladkornega sirupa. Ampak, če dobavittuda malo škroba, bo sladica veliko mehkejši in ne tako bystrotayat.

Predlagaemvam več možnosti za sladoled recepti v domashnihusloviyah.

Malinovyysorbet

sestavine

• 500 gmaliny;
• 1 st.l.soka limona;
• 150 gsahara;
• pol litra vode;
• 1 ch.l.krahmala.

1. Sveže maline nuzhnopredvaritelno zamrzne.
2. Nato prelijemo z vrelo vodo nad njim iprevraschaem pire uporablja procesor ali mešalnikom.
3. Obrišite cherezsito sadje težo, znebiti semen. Ampak ne hitite, da jih vrgel ven, so ponadobyatsyadlya pripravo sirupa.
4. Put malinov pire vholodilnik je.
5. Kuhanje sirup: zalivaemkostochki vode, dal sladkor in zavremo. Sirup filter, vlivaemlimonny sok in ga vrniti na ogenj. Dodajte težo vode razredčimo nebolshimkolichestvom škroba.
6. Mešanica naj vre približno minuto, mora slegkazagustet.
7. Sirup se ohladi, premešamo pire smalinovym in razpadejo v pripravljeno formochkam.
8. Pošljite jih vmorozilnuyu komoro za pol ure. Vsakih 20 minut Sorbet neobhodimoperemeshivat mešalnik ali vilice.
9. Osvežilni maline sladica je pripravljena!

Mangovyysorbet

sestavine

• 2mango;
• 100 gsahara;
• 50 ml vode;
• polovinkalimona;
• 1krupny oranžna;
• 1 ch.l.krahmala.

1. Mango olupljen, nato izmelchaemv mešalnik za pire. Mi dal težo v hladilniku.
2. Pomaranče in limone vyzhimaemsok, spet sladkor in zažgali. Dokler se zmes kuhana, rastvoryaemkrahmal v vodi in ga vlijemo v vrelo sok. Škrob teža naj bi nemnogozagustet.
3. jo odstranite z ognja in dal na hladno.
4. Zmešajte mango pire ilimonno-oranžno žele.
5. Put v kalupe izamorazhivaem kot običajno.
6. Imeli smo ponudbe, stopi v ustih mango sladico.

Cake-goods- simbol otroške sreče

Če vyhotite res zadeti vse goste na festivalu, v post-stolutort sladoled. Na rojstni dan praznik, je zelo sposoben za zamenjavo soboyimeninny torto. In, da to storite sami, ni težko.

1. Priprava sladoled: čokolada, vanilija ali jagoda. Polnila so lahko vsi veliki podoydutorehi, jagode, koščki svežega sadja, čokolade, piškotov.
2. Daj ga v zamrzovalnik in slegkazamorazhivaem.
3. Širimo sladko podmorozhennuyumassu v obliki (prednostno silikon ali kovino). Lahko sdelatprosloyku iz jam ali zemeljske jagode.
4. Potem pa drugo sloymorozhenogo, mora biti drugačna od prve. Na primer, Backsheet mozhnosdelat vanilije in zgornji - jagoda ali čokolada.
5. Pokrijte massubiskvitom zamrznjen, razrezan na obrazcu velikosti. Plast biskvita ne bo tortuslishkom hitro stopijo stran.
6. Freeze našo sladico, smo ga obrniti na glavo, na krožnik in okrasimo s sadjem in jagode.
7. Presenetljivo je okusna in krasivoeugoschenie pripravljen za serviranje! Video recept za sladoled doma, bo lažje predstavljate, kako kuhati okusno in nežne sladice.

Vletnyuyu nežen toplote taljenje v ustih poslastica bo prijetno presenečenje za vashihgostey. In ko so izvedeli, da si ga kuhano sami, morate vyslushatogromnoe številne pohvale in, seveda, deliti recepte.

Počitniške sladice torto recepti - občutljivo in anteno. Kako pripraviti limonado doma - v naš članek.