Kako pripraviti sladoled doma - korak za korakom recepti in nasveti

• Klasični recept za sladoled
• Priprava sladoleda
• Kuhanje vanilijev sladoled doma
• Kako narediti čokoladni sladoled
• Po korakih recept za limonino sladoled
• kuhanje popsicles
• Sladoled jogurt - sladoled brez recepta

Sladoled - izdelek, ki pomaga v poletni vročini. ga kupite v trgovini ali pa sami. Sam sem naredil takšne kulinarične dobrote in zdaj vam povem, kako narediti sladoled doma.

Prva omemba tega delikatesnih zgodovinarjev so našli v rokopisi v času cesarja Nerona. Je odredil kuharji, ki jih prinašajo ledu, mešane s sadnimi dodatki. In kitajski cesar je Tanggu tehnologija priprave zmesi na osnovi mleka in ledu. Mislim, da je sladoled prišel v Evropo iz Kitajske.

Po legendi, med potovanjem v vzhodnih državah Marco Polo naučili receptov poslastica, ki se hladi z ledom in nitrata. Od takrat zdravljenje, ki spominja sherbet, udeležil aristokrati mizo. Kuharji recepti teh časih skrivnost, in za pripravo sladoleda skupno človek je bil primerljiv čudež.

Kasneje je bilo recepti kuhanje sherbets in led, priljubljena med francosko in italijansko plemstva. Tudi Louis 14. imela mehko spot za takšne dobrote.

Leta 1649, Gerard Tiersen, kuhar iz Francije, prišel z receptom zamrznjene vanilije smetane, ki je bil sestavljen iz smetane in mleka. Ta nov izdelek imenovan "neapeljsko sladoled." Kasneje led sladica recept je večkrat posodobljeni.

Prebivalci Rusije od davnih časov v poletni vročini porabi kosov zamrznjenega mleka. Tudi danes prebivalci sibirske vasi pripravili zamrznjeno mleko in shranjeni v velikih kupih.

Človek je izumil metoda z uporabo ledu soli za zmanjšanje in nadzor temperature proizvodov, za izdelavo sladoleda, pomagal razvoj tehnologije. Nič manj pomembno se šteje, da je izum lesenih vedra z vrtenjem rezila izdelani za pripravo sladoleda osebjem.

Na začetku leta 1843 v Angliji ustvarili in patentirali ročna naprava, ki vam omogoča, da sladoled. Izumitelj je Nancy Johnson. Ker ni bilo mogoče organizirati proizvodnjo opreme, je prodal patent za Američane. Kot rezultat, več kot 8 let v Baltimore ima svojo prvo tovarno, ki se ukvarjajo s proizvodnjo sladoleda v industrijskem merilu. In čeprav je ta trenutek minilo veliko časa, tehnologije in recepti so še vedno mogoče izboljšati.

Po videzu mehanskimi tehnikami zamrzovanja širi sladke dobrote pospešene. Kasneje je izumil cev, nato pa palico in tehnologijo "mehkega sladoleda".

Klasični recept za sladoled

In zdaj bom delil kuhanje tehnologije sladoleda doma pogojih. Poslušajte nasvet, boste veseli gospodinjstva sladek, nežen in kul okusna.

Sestavine:

• Mleko - 1 liter.
• Olje - 100 g
• Sugar - 2 skodelici.
• Škrob - 1 malo žličko.
• Rumenjakov - 5 kosov.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Prvi korak v ponvi, prelijemo z mlekom in dal olje. Nato pa jedi na štedilniku, obrnite ogenj.
2. Medtem ko je vrelo mleko, sladkor, škrob, in povezovanje z rumenjaki in pretlačimo z žlico. V homogeno maso, vlijemo malo mleka in premešamo.
3. Nadalje, masa počasi vlijemo v mleku vreliščem, mešanje z žlico. Po ponovnem vre v obliki lonca zmesi, odstranjevanje ploščo in nižja v bazen z mrzlo vodo. Vmešajte smetano, dokler, dokler ne postane toplo.
4. Ko se zmes ohladi, jo vlijemo v obliki in ga pošlje v zamrzovalnik. Po nekaj urah zabave na mizo.

video recept

No, če ste si prizadevajo, da bi srečni otroci, uporabljajo isti recept, ampak mešanico sladkorja in rumenjake, dodamo kondenzirano mleko, namesto mleka.

Priprava sladoleda

Sladoled, kuhano v tem receptu je različne vonjave in okuse. Njeni člani so svetovali, da bi sesekljane oreški, jagode ali kutine marmelado. Včasih sem za ta namen naribano čokolado ali čokoladne piškote čip. No, s pomočjo jagodni sok sladoleda vezni barvo.

Sestavine:

• Krema - 500 ml.
• Sugar - 0,75 skodelice.
• Jajca - 4 kos.
• Čokolada dodatki.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Prvi korak v skledo premagal jajca, dodamo sladkor in stepemo skupaj. Nato vlijemo kremo v skledo in premešamo. Končna masa, da se premaknete v ponev in postavite na majhnem ognju.
2. Med kuhanjem zmes kontinuirno moti. Ni nujno, da zavremo, sicer jajca zviti. Po odstranitvi ponev z ognja in zgostimo tekočino, ki se podobno kot tekočo kremo.
3. Držim lonec na štedilnik za dvajset minut. Da bi preverili pripravljenost doslednosti, s prstom potegnite na žlico. Preostali sled nakazuje pripravljenosti zmesi.
4. Naslednja Maso vlijemo v posodo, da zamrzne. V ta namen, plastična posoda primerna hrana. Če je želeno, na tej stopnji v ledu, dodamo polnilo. Uporabljam sesekljan piškotke, koščke sadja ali jagodičja.
5. Po ohladitvi zmes dal v posodo za zamrzovanje. Pod vplivom nizke temperature domači sladoled otrdi in postane debel. To bo trajalo šest ur.

Pred jedjo domač sladoled, da se premaknete iz zamrzovalnika v hladilniku za tretjo uro. Ko je čas, z žlico, da jajca in postavite na ploščo ali v visoke kozarce. Za okraševanje, uporabite jagode ali nastrgano čokolado. Da bodo imeli krasotischa da nujno sprejme sliko in delite s prijatelji.

Kuhanje vanilijev sladoled doma

Starejši ljudje pravijo, da lastnosti Okus in aroma sodobnih vanilijev sladoled slabše izdelke, ki so izdelani v starih časih. In to je težko ne strinjati.

Danes, proizvajalci za izdelavo sladoleda se uporablja namesto naravnih praškov mleka, ki ne zagotavljajo končnega proizvoda, visoko kakovost in odličen okus. In take sladice iz katerih dobra nima čakati za zdravje, smo zdravljenje otrok.

Cool sladica, ki jo moja tehnologijo, visoko kakovost in povsem naravno.

Sestavine:

• Mleko - 500 ml.
• Krema - 600 ml.
• Sladkor - 250 g
• Rumenjaki - 6 kosov.
• Vanilla - 2 stroki.

PRIPRAVA:

1. Prvi korak je povezati kreme in mleko v skledo in segrevanje nastale zmesi med mešanjem na majhnem ognju.
2. Nato cut vanilije, odstranite semena in ga poslati na mlečno-kremasto maso.
3. Naslednji korak vključuje dodajanje mešanice sladkorja. Kdaj bo sladko prah v ponev, premešamo in zavremo.
4. Nato v zmes in dodamo v prahu, rumenjake s pomočjo Corolla whisk. Z električnim mešalnikom pomaga kuhati več ponudbe in zračen kremo brez grudic.
5. Bo premaknil le končna mešanica v priročno posodo, in poslati v zamrzovalniku. V štirih urah na ledu do časa whisk. To sem naredil v eni uri.

Pred serviranjem, ne pozabite, da okrasite sladice z jagodami ali kosov sadja. Kot rezultat, bo gospodinjstvo domače dobrote navdušili ne le edinstven okus, ampak tudi Okusen pogled.

Kako narediti čokoladni sladoled

Čokoladni sladoled - najljubša sladica mnogih. In ni čudno, saj je očarljiv, tudi na oblačen dan. Ta izdelek zagotavlja resničen užitek in napolni.

V zadnjem času, ljudje nočejo shranjevanje izdelkov. Po pregledu sestavek razumeti, da je čokolada sladoled tovarne - kup konzervansov, barvil, stabilizatorjev in arome. In prisotnost teh besed na etiketi ne povzroča apetit.

Če sladica zelo všeč, da bi našli izhod je mogoče. Zagotavljam vam, da tudi ljudje, ki se trudijo, da ne jesti sladkarije, ne podležejo teh užitkov.

Sestavine:

• Krema - 300 ml.
• Rumenjaki - 3 kosi.
• Mleko - 50 g
• Čokolada - 50 g
•  Sladkor - 100 g
• Žganje - 1 žlička.
• Jagode ali maline.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Skuhamo hladno mleko, čokolada točno skozi fin Rende, drozge rumenjake s sladkorjem.
2. Nato priključite mleko s stepenim rumenjakom in sesekljano čokolado, premešamo in zmešajte nekaj minut.
3. Skledo z dobljeno maso dal na štedilnik, vklopite majhen ogenj in kuhamo, dokler se sladkor in čokolada raztopi. Ko se zgosti, odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
4. Nadalje bič smetano, žganje in povezavo z maso čokolado. Po mešanju homogeno maso.
5. To je še vedno, da se premaknete na sladoled v posodi s hrano s pokrovom in dal v zamrzovalnik. Po eni uri mešamo zmes, in vrnitev v zmrzovalniku še 5 ur. Po tem, čokoladni sladoled, okrašena z jagodami, stregla.

Ne bodite presenečeni, da je alkohol prisoten med sestavinami. Veliko ljudi pije konjak s čokolado. Povečuje okus rjavega poslastico in spodbuja hiter in kakovosten smetana za stepanje. Še en nasvet: uporaba sladkorja v prahu namesto sladkorja pospeši proces udarjajoče.

Po korakih recept za limonino sladoled

Limonin sladoled ima osvežujoč učinek, se lahko naredi doma. Kuhanje nudi različne kuharske tehnike, ki se večinoma vključujejo uporabo jajc smetane ali sadja in smetane temeljih.

Pripravljen sladica stregla v obliki snežne kepe na palčki ali v lepi vaze. V vsakem primeru pa bo razveselila gostje okus in svežino. Samo, da skrbno jesti njegove nasvete, in boste morali za zdravljenje kašlja in grlo.

Sestavine:

• Mleko - 0,5 skodelice.
• Sladkor - 150 g
• Krema - 300 g
• Rumenjaki - 3 kosi.
• limonin sok - od 1 kosa.
• Vanilijev sladkor.

PRIPRAVA:

1. Za začetek, zavrite in hladno mleko. Po ohladitvi v mleku vnesite rumenjake, limonin sok in sladkor. dodamo tudi malo vanilin sladkor.
2. Posoda z dobljeno zmesjo v vodni kopeli in čakanje, dokler zmes ne bo podoben kondenzirano mleko. Mešamo mešanico stalno.
3. V ločeni posodi, bič kremo do gosto konsistenco. Po tem, da je masa rahlo premešamo, premik v priročno obliko in mesto v zamrzovalnik. V prvih dveh urah ledu občasno premešajte in pustite do jutra.

Če se načrtuje počitnice, pa naj gre za obletnico poroke ali rojstni dan, nenapovedane goste čudovita poslastica. Vendar pa je njegov nasvet tudi kuhati, če hočeš kaj hladno, sladko in osvežujoč.

kuhanje popsicles

Nič ni tako dobro, ne ščiti pred poletno vročino, kot popsicles. Na žalost, pa so trgovine, namesto izdelek na osnovi naravnega sadnega sladoleda na voljo na podlagi sadnega sirupa ali dodatkov.

Sestavine:

• Pomarančnega soka - 1 skodelica.
• Sveže sadje - 3 skodelice.
• Sladkor - 1 skodelica.

PRIPRAVA:

1. Sestavine zgoraj našteti v skledo mešalnikom. Nato vklopite napravo in počakajte homogeno zmes.
2. Po tem, sev zmesi lupine in semena. Če je potrebno, mešanica razredčene soka.
3. Nato je osnova za sladoled prelijemo v posodo s hrano in ga pošlje v zamrzovalniku strdi. To bo trajalo štiri ure.
4. Nadaljnje popsicles odmor na koščke, premakniti v predhodno ohlajeno skledo in bič z mešalnikom, dokler enotno in gosto maso, ki ne bi smele taline.
5. Potem spet dal sladoled v posodo in zamrznitev. Get tri obroke sladico, ki vam priporočam, da se uporabljajo v majhnih skodelic.

kaj potem uporabite sadje, za vas, ampak jaz bi priporočal, da se daje prednost jagode, maline, breskve in nektarine.

Mimogrede, nekaj žlic pijačo, da bi spremenili okus domačega sladoleda. Za ta namen, svetujem, da se breskev, češnja ali pomarančni liker. In ne pozabite, pred serviranjem okrasimo sadne koščke poslastica.

Sladoled jogurt - sladoled brez recepta

temelji jogurt sladoled bo boj proti nazaj v tovarno za kateregakoli konkurenta. Menim, da je najbolj okusne in zdrave opcijske vesti, brez katere v poletnih mesecih ne more storiti niti odrasle ali otroke.

Recept, ki bo opisala, spodbuja uporabo zamrznjenih jagod, in to je plus. Takšna polizdelek ohranja hranilne snovi, ki se ne jagode, ki leži več mesecev na policah trgovin.

Sestavine:

• Banane - 2 kosa.
• Zamrznjene jagode - 200 g
• Zamrznjene borovnice - 1 skodelico.
• Nemasten jogurt - 2 skodelici.
• Honey - 2 žlici.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Prvi korak je, da se odstranijo lupine banan in skupaj z drugimi sestavinami v skledo mešalcu pošlji. Nato pri nizki hitrosti, da zmeljemo sestavine zmešamo.
2. Potem vsebina skledo širjenju skodelic in ga pošlje v zamrzovalniku. Deset minut kasneje, sladoled, odstranite, vstavite palico v vsak del in ga vrnite v zmrzovalnik. Po treh urah, uživajo priboljšek.

Zdaj imate priložnost, da življenje sladko, okusno in koristno, saj je to izdelek z nizko vsebnostjo kalorij in bogata z vitamini. Sladoled in jogurt tudi vir kalcija.

video recept

Sladoled - okusna poslastica, je odlično orožje proti vročini. V zvezi z uporabo izdelka, pri nekaterih ljudeh pa povzroča dvoma.

Sestava sladoled vsebuje približno sto dragocene snovi v telesu. Ta aminokisline, maščobne kisline, vitamine in mineralne soli, kalij, fosfor, železo in magnezij.

Sladoled - vir hormona sreče, ki izboljšuje spomin, izboljšuje razpoloženje in hitrost, ki se ukvarjajo s stresom. Ta izdelek zagotavlja terapevtski učinek.

Nekatere sodobne tehnike usmerjene v preprečevanje bolezni črevesja in želodca, ki temelji na zamrznjeni jogurt. Ta sladica ima pozitiven učinek na črevesno mikrofloro, saj skupaj z sladkosti to spada v želenih bakterij. Ta izdelek ohranja koristne lastnosti v roku treh mesecev.

Če otrok noče piti mleka, zagotoviti svoje telo z koristne snovi, ki pripomorejo k sladoledu. Daj otroka Priporočam klasičen sladoled z brez polnil in dodatkov.

Kar se tiče slabosti, imajo veliko sladoleda. Najprej, da je veliko kalorij. Iz tega razloga, ne svetujejo, da zlorabljajo poslastico. Ice Cream je kontraindicirana v gastritis in drugih želodčnih bolezni.

Če se sestava vsebuje saharozo, z lizanjem sladoleda je treba opustiti in diabetiki. Kot je za ljudi, kri, ki visok holesterol, ne svetujejo uporabo sladico, ki temelji na živalskih maščob.

Tudi strokovnjaki za prehrano priporočajo vsem, ne da bi jedli aromatičnih sort sladoleda, saj je sestavljena iz sadnih esenc, ki z naravnimi izdelki nimajo nič skupnega. Sladoled je pogosto glavobol, kakor hitro znižuje temperaturo, konstrikcijo krvnih žil in upočasni pretok krvi.

Če nameravate kupiti sladoled, jaz bi priporočil, da daš prednost majhen del paketov, vključno brikete, stožci in skodelic. Če želite shraniti sladoled vedno ne deluje, in konstantno zamrzovanje in odtajevanje poslabša kakovost izdelka.