Recepti torte - preprosto za vsakogar!

Vsebina:

1. Cake - kaj je to?
2. Kako kuhati doma?
3. Osnove: Easy!
4. Recepti francosko pecivo - Eclair
5. postnem slaščice
6. To čokoladno torto
7. Domač čokoladno glazuro
8. Kisle smetane (lahko vključuje torte recepti)
9. Občutljivo polnomastno mleko in maslo
10. beljakovine krema

Kako bi rekel Hozhda Nasreddin, kolikokrat ali izgovoril besedo "prilepi" - v ustih, ne bo postala slajše. Ampak kaj je eksperiment: zamisliti hrib prevlečena torto z belo smetano in jagode, pecivo mavrični ledu z oreščki ... In vsakdanjem življenju takoj spremeni v sladko!

Hitro kuhamo najpogostejših izdelkov, organizira počitnice, ustvarili mojstrovino osebno! Lahko, kot otroški oblikovalec, zbrati veliko sladico. Pecivo, recepti s slikami - to je preprost.

Cake - kaj je to?

V zvezi s tem, tudi najbolj priznani peciva kuharji in kuharice ne strinjajo. Nekateri trdijo, da je kos pogače, po drugi strani - to je ločen sladica. Kdo ima prav? Koga briga! Najbolj pomembna stvar, in pecivo, in njihove majhne kopije enako so ga imeli radi otroke in odrasle.

Torte so zelo demokratično. Pripravite Dobrote vse recepte lahko izberete katero koli stopnjo zahtevnosti, in za vsako priložnost, od rojstnih dni do "samo želel nekaj sladkega." Število kosov od posameznih kopij premostiti z masovno proizvodnjo in oblikovanje "krono" ali sestavi baz je omejena le z domišljijo slaščičar višine letenja.

Kako kuhati doma?

Začetek, zakaj so bo za kuhanje: to je lahko rojstni dan - otroci ali vzroslyy- pomemben datum - poročni dan, 8. marec še eno leto, da bi sedel s svojimi prijatelji, si privoščite ... Ja karkoli!

Nato izberite peko recepti, smetano, možnosti oblikovanja, preveriti prisotnost (ali odsotnost) pravih sestavin, smo se oborožiti velik okvir uma in gredo! Verjemi vase in vse, kar mora priti.

Osnove: Easy!

Najbolj priljubljena pecivo pecivo, recepti s fotografijami - korak za korakom:

1. Dve tretjini skodelice sladkorja + jajca 4 kos. + Ščepec soli - temeljito Mešalnikih.
2. Moke - polni stekla + 5 g pecilnega praška - mešamo rahlo.
3. 200 g masla - zmehča in nežno dodati.
4. Za širjenje ven testo v kalupe.
5. Pečemo na 180 - 200 stopinjah 20 minut (vsak pečica lasten značaj, zato je najbolje, da si za biscuit osebno).

Če želite čokoladno torto, nato dodamo na osnovi 5 do 7 žlici kakava v prahu, še posebej za hard-core "chocoholic" - še en plus 200 g mleka ali temno čokolado, lahko stopi ploščice ali šele nato v velikih drobtin.

Nutty okus: plus pol ali 2/3 skodelice sesekljanih orehov. Pomembno je vedeti, da matice da testo bolj gosto, tako da boste morali, da pečemo dlje in pri nizki temperaturi (okoli 180 stopinj).

Sadje in liker okus: uporaba limonino lupino, pomaranče in istoimenski liker, približno 50 ml. To bo zelo zanimivo, tudi elegantno.

Na vrh se lahko dogovorili s smetano, sladoledom, sadjem, obarvano glazuro. Ampak najprej je potrebno, da se ohladi podlago. Nato - Sprostite domišljijo, pomislite na nekaj izvirnega, ustvarjanje in uživajte!

Dodaj v vsako torto kos svoje duše ... In o kremah in glazure - malo kasneje.

Recepti francosko pecivo - Eclair

Mnogi ljudje nekako strah, da kuhamo testo točenja. Nič zapleteno, samo imajo malo triki - morajo vedeti in pravilno uporabo.

1. 250 ml vode in 100 gramov masla - lonec da zavre, dodamo pol žličke soli.
2. Popolna skodelica moke, intenzivno (pomembno!) Mix.
3. Poskus, da vozi 3 jajca, eno za drugo nujno, le močnim mešanjem.
4. Postavite pecilni papir na delih - lahko samo žlico velikost izberete glede na vaš okus.
5. Pečemo pri 220 stopinjah, pečico med kuhanjem v nobenem primeru ne odpre!
6. Testo se je povečala, zazolotilos vrh - tako pripravljen.

Pecivo ohladi, da stran ali dno majhne zareze, napolnimo s smetano. Top običajno namazali z glazuro, lahko preprosto priporoshit "snežne kepe" sladkorja v prahu. Potem pa na krožnik, tako v centru za mizo, vendar z nekaj čaja ali kave počitek ... Beauty!

postnem slaščice

Kot nimajo živalskih maščob in beljakovin, kvas. Namesto kravjega mleka, masla, jajc, ki uporabljajo rastlinske komponente - matica moke (mandlji, lešniki, orehi), riž kosmiči, ovsa, pšenice.

Sladkor je mogoče dodati ali ne - na zahtevo katere koli sladko suho sadje - fige, suhe marelice, fige, rozine. Lahko kokos je - moke, sekanci ali kokosovo mleko. Na splošno velja, izbira je dovolj velika.

Torta brez peko v pečici

1. Pol skodelice matica moke (po vaši izbiri).
2. Pol skodelice ovsenih kosmičev ali riževe moke (brušen običajnih kosmičev).
3. Četrt skodelice rozin in pol skodelice datumov - da bi pire, dodamo malo soli
4. Dodajte kuhano toplo vodo, da masa postala zelo viskozen - kot glina.
5. Testo je bilo zapakirano v kroglice in nato razširil čez silikonsko formochkam.
6. Pokrivna folija, čaka ohladi (30 - 40 minut).
7. Take podstavek modelov, napolnjena s sadjem, smetano oreškov masla in kakav v prahu.

Zelo okusen, celo koristna je!

To čokoladno torto

Brez tega je težko predstavljati rojstni dan, otrok ali odrasla oseba - še vedno. Luksuzni, dišeče, okrašen s svečami, je - pravi kralj praznični mizi. Kljub videzu, torta je zelo enostavno kuhati, kar je najpomembneje pravico organizirati proces.

1. 150 g masla in 2/3 skodelice sladkorja ščepec soli + - žareče whisk.
2. Dodamo 2 žlici. l. kakav v prahu, moka - polno stekla, pol žličke sode bikarbone (ne dajo ven!) in jajca (3 pc), dobro premešamo z leseno žlico veliko.
3. Papirjem za peko mast z maslom, je prevlečena s kovinsko plesen, razdeli testo.
4. Pečemo na 200 stopinj polovica ali več (odvisno od pečice).
5. Preverjanje pripravljenosti: luknjanje torto s tekmo ali zobotrebcem. Če bi ostal suh - pripravljeno podlago.
6. Ob določenih torto iz kalupa, razširila na leseno desko, daj se ohladi, nato pa previdno prerežite na pol.
7. Spodnji del pogače, ko širijo na lepi posodo, in vse nadaljnje ukrepe bo potekala tukaj! Verjemi mi, da je zelo težko prenesti končni torto iz sveta, ne da bi ga zlomil.
8. so taljenje 400 g češnje soka loči dodati liker ali žganje (za odrasle, 4 - 5 žlice). Navlažite ne ki zadržujejo vsako polovico torto na ravnino rezanja.
9. Razpadejo spodnjem delu češnje torto, smetano pokrova.
10. Nad krema - češnje ostankov, nato - zgornji del pogače.
11. Pour torto s čokolado, potresemo matice (orehe ali mandlje, ki jih sesekljajte z nožem).
12. Nežno vtrite rob posode s prtičkom papirja: predstavitev svojega dela je zelo pomembno!

Domač čokoladno glazuro

1. Mleko in kakav v prahu - 3 člen. l.
2. Maslo - 50 g
3. Sladkor -1 6 art. l.
4. Zmes segrevamo, mešamo ves čas, dokler ne boste dobili svetlečo glazuro. Ne zavre!
5. Cool rahlo, prelijte torto.

Kisle smetane (lahko vključuje torte recepti)

1. Nasprotno, sladka čokolada potrebno kislost, tako da je krema je bolje narediti na podlagi 20 - 30 odstotkov kislo smetano.
2. 350 g kisle smetane in 2 žlici. l. sladkorja - dobro pretresite navzgor.
3. Z '15 želatine dodamo pol skodelice hladne vode in počakajte, da se želatina nabreknejo. Nato zmes segrevamo, da se raztopi vsa želatino. Bodite prepričani, da se ohladi.
4. Hitro vlijemo ohlajeno želatino smetano, premešamo in takoj dal rezino na vrhu spodnjih češnje.
5. Potem že veste vse: na kremo - češnja na vrhu - torto ... Če želite, da bi "multi-nadstropne" torto - preprosto podvojila sestavine in praznik bo nepozabno eno!

Občutljivo polnomastno mleko in maslo

Prava klasika domači kuhinji! Primerno za piškote in pecivo, "Napoleon" puff cevi, francoske pecivo in druge dobrote.

1. 300 g masla in 380 g kondenziranega mleka (standardni banki).
2. Igralec razbeljeno. Ne preveč vnet, bič konča, ko bo krema postala homogena.
3. Krema (Universal, primerna za vse torto recepti).
4. Cook je zelo težko, vendar pa obstajajo razlik - recept skrbno preberite.
5. 500 ml mleka in pol skodelice sladkorja - vrenja, naj se ohladi na 15 minut.
6. 1 žlica. l. ne drsi škrob in bele moke in pol skodelice sladkorja - mix temeljito zmešajte!
7. Dodamo jajca 3 kos. + 5 g vanilijev sladkor, ponovno premešamo.
8. Tanka tok ob stalnem mešanju, nalijemo toplo mleko.
9. Mešanje, toploto na srednje ognju, dokler se krema postane debela.
10. Na zahtevo popolnoma ostyvshemu jajčno kremo, jo lahko dodamo limonino lupino, pomaranče, malo tekočine, ali pretepel s škatlico masla. Toliko za "tri v enem" po najnižji ceni!

beljakovine krema

Puhasto, nežen, zapeljiv - to je vse o njem. Primeren je za vse peciva recepti.

To je lepo za kuhanje, ki ima ročni mešalnik, vendar pa lahko združite kulinarične in telesno vadbo, z veliko whisk.

3 beljaki, vedno ohlajeno in sladkor (pol skodelice) zmešajte v hladnem penu.Dobavte nekaj kapljic limoninega soka, nekaj žličk naribanega s sladkorjem, črnega ribeza in brusnični žele - zaradi različnih barv in okusov.

Cook, ustvarjanje, raduyte sebe in ljubljene. To je tako prosto.Bon tek!

Več o tem kako okrasite torto s kitom. Praznični limonada - preprosti recepti naš članek.