Kako kuhati okusno kavo v Turku

Kava - to je zelo dobro znano mednarodno pijača, ki se pogosto kupujejo v kavarnah, restavracijah in trgovinah. Za mnoge je jutranja kava - je bistvenega pomena za drugo dejanje meditacije. V nekaterih državah, napitek iz kakavovih zrn kavovca porabijo na 3-5-7 ali večkrat na dan. Coffeemania si vprašal? Ne - način življenja.

Seveda, kuhati okusno in flavorful pijačo lahko in sodoben aparat za kavo. Ampak danes bomo govorili o tem, kako pivo odlično kavo v Turk - ta metoda ni le najstarejši in tradicionalno v večini držav, ampak tudi najboljše.

Skrivnosti: kako kuhati mleto kavo v Turkuju

Za kavo v Turk izkazalo kot nalašč, morate vedeti nekaj odtenkov, ki to čudovito pijačo doma:

1. Glavni pogoj - postopno segrevanje. Pomembno je, da z povečanje temperature ne preseže normo, drugače pije moči, "pobeg" ali izgubijo okus. Heavy ogenj in okusna kava - dve nezdružljivi merili.
2. Za boljši okus morate uporabiti mehko, čisto vodo. Poleg tega je točno tako, kot končnega pijačo, lahko ne zavremo, da se pokvari le kavo.
3. Fino mletih semen dajejo pijači svetlo okus in da bo bolj intenzivno. Kavna zrna so najbolje zmleti tik pred piva, kot je dolgotrajno skladiščenje, so izgubili svoje dragocene lastnosti.
4. Pomembno je upoštevati razmerja, ni treba postaviti žita več kot normo, s tem pripravljene pijače grenkega lahko okus.
5. Če dno Turki vrgel ščepec soli, nato pa bo dal za pijačo, bolj izrazit okus. Strah, da bodo našli slan okus, to ni potrebno.
6. Pred serviranjem skodelice pijačo treba ogreti, tako da je ostal dlje dišeče.
7. Da bi preprečili debel pokal, pred serviranjem prelijemo v Turk žličko hladne vode ali dvojno pipe jo na rob mize.

Recepti za pijače z gurmansko: foto

Na različnih koncih naše velike planeta, ko vre uporabo aparat za različne načine kuhanja. Nekateri so znani in povpraševanja po vsem svetu, medtem ko so tako nenavadna, da so potrebna posebna oprema in pogoji za realizacijo cilja. Na primer, Beduini pivo kavo v pesku, ob katerem času priprave traja približno 18-20 ur. Preživeti tako dolgo slovesnosti v urbanih območjih, je nerealno.

Vendar pa je v svetu obstaja veliko drugih razpoložljivih recepti. Razmislite najbolj priljubljen način za pripravo kave.

Kako pivo kavo s peno na pladnju, a se

Vsakdo ve, da je najbolj okusne kave - s peno. Ampak kako ga ohraniti in uživajte neprekosljivo vonj? Najprej morate najti kakovosti Turk. Pomembna razlika med velikostjo baze in vratu zagotavlja gosto in bogato peno. Toda proces priprave v tem primeru zahteva posebno pozornost, saj se bo pena dvignila hitro hitro.

sestavine:

• filtriramo (ustekleničene) vode - 100 ml;
• kavna zrna fino zmleti - 2/1 čajne žličke.
• trsnega sladkorja - 1 čajna žlička

Priprava:

Nalijemo v lončkih, zemlja fižol, dodamo sladkor, končni pokrov s hladno vodo, nato pa lonci na počasnem ognju. Čez nekaj časa na površini pene bodo začeli pojavljati, ki je v procesu bo potemni in se povzpeti. To je glavna stvar, tu ni "zamudili avtobus!" Ko je pena doseže robove Turki (vendar ne izliti čez rob), je treba posode odstranimo z ognja in pustite, da se pena umiri malo, in spet nato ponovite postopek "kuhanjem" in tako 3-5 krat.

Pomembno je, da penasti sloj, ki deluje kot nekakšen pokrov, pod katerim se pijača vene. Če je površina kave pene ne bo, to šele pride do vrenja mehurčkov, in boste zamudili priložnost, da uživajo poseben okus in aromo.

Kuhanje organsko kavo s cimetom v Turkuju

Cimet daje kava bogatejši okus, tone in zmanjšuje apetit.

sestavine:

• kavna zrna fino zmlete - 1 čajno žličko.
• Voda - 100 ff;
• sladkorja - 1/3 čajne žličke;.
• cimeta - 1/3 čajne žličke

Priprava:

Vse sestavine, ki jih potrebujete za vlijemo v Turka in toplo rahlo nad ognjem (brez vode!). Nato dodamo vodo, dal lonce na štedilniku in počakajte, da se aparat začne vreti. Ob prvih znakih "preporoda", tj piti vrenje, je potrebno, da odda kavo v pripravljeno skodelico in Turki znova na ogenj. Ponovite ta ritual 3-4 krat, potem pa boste lahko uživali dišeče pijačo.

Kako pripraviti espresso

Za kuhanje pravi espresso kavo je potrebno, kaj pa tisti, ki ga nimajo? Lahko poskusite, da ga kuhamo v Turka, ampak okus je zelo drugačen od kapljično kave.

sestavine:

• kavna zrna fino zmleti - 2 žlički.
• voda - 60 ml;
• sladkor - po okusu.

Priprava:

Dodaj Turk kavo, malo ogreti vsebino loncih nad ognjem, če vam je všeč sladko kavo, je potrebno dodati sladkor danes. Nato nalijemo kuhani in ohladimo na 40 ° C vodi. Takoj, ko je pijača zavre, takoj odstranite Turka z ognja, vmešajte še enkrat in dal na štedilnik, da zavre. Nato vlijemo v skodelico in pokrijemo s pokrovom, za eno minuto.

Brewing kavna zrna na mleko

Kave na originalnem receptu vedno naredi proces v posebnem obredu. S tem poglavju se boste naučili, kako uporabljati Turki kuhati okusno kavo z mlekom. Seveda se lahko odločite, da nič posebnega, še bolj nenavadno je to, vendar je vse odvisno od načina kuhanja. Zrn kave z mlekom je lahka in prijetna na okus in debelo doslednosti. Razmislite o naslednjih dveh možnosti:

sestavine:

• fino mleto kavo - 1-2 TSP;.
• Mleko - 50 ml.

Recept №1:

Vlijemo v lončke z mlekom in ga segreje do 40-50 ° C. V toplo mleko dodamo rezkani žito in dal Turk na ogenj. Ko je pijača doseže vrelišče lonci morali v prahi za nekaj časa od strani, nato pa dvakrat ponovite postopek ", dokler se reakcija." Ta možnost omogoča pripravo pijačo mehkega, sladkega osveščen okusa senci in čokolade.

Recept №2:

Nalijemo v lončkih, zemeljskih fižol, nato pa malo je prepražimo na majhnem ognju za eno minuto. Pour na vrhu predhodno segreli na 35-40 ° mleko C. Postavi v vrelo lonci vsebine in odstraniti za nekaj časa na eni strani, nato pa postopek ponovimo dvakrat ", dokler se reakcija." Ta metoda daje pijači svetlobe aromo in kokosovo senco.

Oba receptov vam bo omogočilo, da bodo imeli svojo edinstveno paleto okusov in aroma kavnih zrn v mleku. V vsakem primeru ste lahko prepričani, da bo to res okusno.

Postopek za pripravo turščina (video)

sestavine:

• fina mletje kavna zrna - 25 gramov;.
• filtrirano vodo - 150 ml;
• sladkor - po okusu;
• kardamom - po okusu.

Priprava:

Turk napolnite z vodo pri sobni temperaturi, dodamo mlete žito. Če imate radi sladkor in kardamom, jih lahko dodate sestavine vsebino Turki, in dobro premešamo, da nastane brozga. Po tem, dal lonci na ogenj. Počakajte, da se pena bi dobili prednost, nato odstranite Turka iz peči, pour peno v pripravljeno posodo.

Dvakrat ponoviti postopek "kuhanjem" že tretjič, da odstranite pijačo iz pečice in pustimo dve minuti, nato pa nežno nalijemo pijačo v skodelico. To je vse, ampak da bi zagotovili ta recept v spominu, vam predlagamo, da si oglejte naslednji video.

V Turk najboljšo kavo pivo doma?

Danes lahko na trgu izpolnjuje Turki iz različnih materialov in različnih količin, velikosti, keramike, gline, bakra, velikih, srednjih, ozke, široke ustih, itd Od te sorte izberite Turk, ki ste dobili popoln kavo?

Dobre lonci mora biti izdelana iz materiala z dobro toplotno prevodnostjo, je primerno, da ima debelo dno, s toplotno peresom in posebno ukrivljene žlebu piti je tekla mimo pokal. Najbolj optimalna velikost - eno skodelico kave.

Metal Turki so enostavni za uporabo, so enostavne za čiščenje, dovolj močna, tako da ni bojazni, da bo plovilo poči, če se segreje. Danes lončki so narejeni iz brona, srebra, aluminija, vendar je najbolje, se šteje, da je baker. Še enkrat, ne pozabite na debelo dno, ki omogoča, da se temperatura in zagotavlja postopno segrevanje, ki samo potrebne za kavo. Pomembno je, da bodite pozorni na steno v notranjosti je bilo plovilo prekrita s plastjo kositra hrane, ki ne bo omogočila škodljive sestavine, da bi dobili v kavo. Stožčasta oblika zagotavlja dobro odlaganje in gosto kremo tvorbo mreže brez upoštevanja kavo delce.

Zanimivo dejstvo: v Turčiji raje lončkih široko usta. Turki verjamejo, da je na širšem vratu, več pene. Ni slabo analogno normalno Cezve lahko postanejo električni Turk. Ta možnost je primerna za tiste, ki so nameščeni indukcijske peči, ki jih ni tako enostavno, da poberem jedi.