Čokoladni pralineji

Dober dan, prijatelji moji strani! Danes bom spet moral obravnavati: slastni čokoladni pralineji bo razveselila vsako ljubitelj sladkarij. Kaj je lepo je njihov recept je, da na preprost način čokolade in smetane lahko kuhamo naenkrat več vidov.Dlya to, samo je treba diverzificirati dodatkov na podlago. In pečemo, da je pomembno, da ni potrebno. Torej, kaj hočeš od mene je še en recept v vaši kopilochku sladica brez peke. Najprej ti predlagam dve recepte za čokoladni pralineji - klasične različice, nato pa govori o tem, kako lahko raznolikost njihov okus in nekaj nasvetov za kuhanje.

Čokoladni pralineji - recepti

Recept № 1. klasična (30 kos.)

Potrebujemo:

• Temna čokolada - 230 gr ..
• Krema - 120 ml.
• Maslo, nesoljeno maslo - 30 gr.
• Cognac - 2 žlici (se lahko nadomesti z žganjem, rum - vse, kar je pri roki.

Kako se pripraviti:

1. Čokolada simpatij - razbiti na majhne koščke ali rešetko, manjši kot je, bolje je. Daj v globoki posodi.
2. Pan predgretje smetana, maslo, kraj in zavrite. Vendar pa ni treba, da se kuhana.
3. Nalijemo v smetano in maslo v čokolado in premešamo. Začeli posegati po sredini, tako da se čokolada ne raztopi in se spremenila v homogeno maso.
4. Nalijte žganje, premešamo še enkrat in v hladilniku za 40 - 45 minut.
5. Masa mora biti mehka, tako da se lahko oblikujejo majhne kroglice. Take potrebne količine želodcu, lepite kroglice (v danem primeru se lahko naredi bolj znane oblike tartufov). Nato vrtijo v kakava v prahu in prosto na pladnju. Daj sladkarije, da stojijo malo bolj v hladilnik in jih lahko poskusite.

Matica čokoladni pralineji - recept

Potrebujemo:

• Temna čokolada - 500 gr.
• Krema, maščob - 1 skodelica.
• Indijski oreški, posušimo češnje ali češnje.
• Cognac in češnja bistvo.

Kako se pripraviti:

1. Sesekljajte čokolado, jo damo v skledo.
2. Krema do vrenja in vlijemo v skledo s čokolado. Mešajte čokolado, dokler se ne spremeni v homogeno maso.
3. Razdelite maso na dva enaka dela, v prvem delu pour češnje bistvu, drugi - konjak. Pokrijemo s folijo in v hladilniku 40 minut.
4. Prvi del čokolade češnje sladkarije bo naredil. Vzemite žličko težo in da ji žoga. Znotraj priložijo češnja (ali češenj), roll kakava v prahu.
5. Od drugega matičnega odseka pripravo bonboni. Prav tako, roll žogo in kraj polovico indijski, oreh in nato roll v drobtine.

Imeli smo odlično čokolade - tartufe.

 Čokoladni pralineji - vrste dodatkov

Okus Candy je odvisna od vrste in količine različnih dodatkov.

Slaščičarji strokovnjaki na željenih okus z uporabo različnih esence. Mi bomo z vami lažje - namesto esence vzeti pijačo. Na primer, če ste dodali v čokolado češnjevega likerja, postane prijetno češnje, volem kave - okus in aromo kave smo predvideno. Pogosto uporablja žganje, rum.

Ne alkohol, vas prosimo, da dodate namesto marmelade ali sadne kaše - robidnice, maline, po vašem okusu. Da bi pomarančni okus, uporabite pomarančno lupino, vendar pa je poseben pogoj - da se doda v vročo smetano. Po tem, pusti stati približno 15 minut - 20 in sev.

Likerji - ti bo dal poseben okus, kot so češnje, ananas in drugi, in okusom vašega najljubšega sadja je na voljo za vas. Uporaba in suho sadje in oreški so prisotni v skoraj vsaki receptu.

Ob koncu vsakega tartufov je treba zvitek v kakava v prahu. Ampak to je možno in sesekljanih orehov ali sladkor v prahu, kokosovo kosmiči, naribano čokolado - izberite po vašem okusu koli.

In nekaj nasvetov za pripravo:

• Čokolada je mogoče vnaprej stalimo v vodni kopeli, tako da je lažje povezati s smetano. Ampak to ni pomembno.
• Konjak in likerje najbolje dodamo k že pripravljeno zmesjo čokolade in smetane.
• Če ste pretiraval mešanice v hladilniku, ne skrbite, dal mešanico stati na sobni temperaturi malo - to je treba plastike.

Hraniti te tartufi lahko v hladilniku več tednov, in če se jih zamrzne, in še dlje. Vendar pa je bolje, da jih jesti takoj, se bo okusnejša.