Omaka za pico - preproste in okusne recepte

Pizza - najljubša jed cele generacije. V Rusiji je prišel iz Italije in lepa za vedno ljubil z Rusi. Sprva, ljudje raje kupujejo ready-made pico, nato pa je začela kuhati doma, dodajanje novih sestavin. Eksperimentiranje s kuhanjem nadaljuje vse do danes. Zdi se, da je meja domišljije, ne more biti. Vendar pa isti omako in sirni izdelki ostanejo.
Priprava omake - posebno mesto pri ustvarjanju pice. Daje določevanjem različnih namigov omako okus. Tam so najbolj okusni recepti za omake.

Omaka za pico - najboljši in okusen recept, "Vegetable"

Tam je bila razširjena uporaba zelenjavni omaki. Ljudje so pripravljeni za zdrav življenjski slog in poskusite kuhati svoje najljubše jedi z največ koristi za zdravje. To jutranje bo razveselila vegetarijance.

sestavine:

• Kumarice - 3 kosi. (Mala velikost).
• Kuhane gobe (prednostno gob) - 90 ° C.
• Majoneza - 120 g.
• Ketchup - 40 gr.
• Beluši (konzerviran) - 100 ° C.
• Česen - 1 strok.
• Črni poper - po okusu.
• Salt - ščepec.

Priprava:

Kumare morajo narežemo na majhne trakove, beluši preveč. Varjeni gobe reši čim bolj fino. Potem morate mix ketchup, majonezo in česen glavo v skledi. K tej zmesi, dodamo malo soli in poper po okusu. Naslednji korak v skledo dodamo narezano zelenjavo. Omaka je pripravljena! Recept je zelo preprost in hkrati okusno. Priprava omake za 10 minut, morda zato tako radi gospodinje.

Omaka za pico v piceriji

Ljudje so se vedno spraševal, kako pripraviti omako iz picerij. Kuharji raje kuhati nenavadne omake okus, z uporabo nemudrenyh izdelkov. V picerije so omake pripravimo z maržo, da bi prihranili čas in trud. Ohišje tudi mogoče pripraviti omako in damo v zamrzovalnik do naslednjega pico. Kuha običajno pripravljenih omak uporabo paradižnikovo mezgo. Tam je klasična pizza recept.

sestavine:

• Paradižnikov pire - 250 gr.
• Paradižnikove mezge - 600g.
• Oljčno olje - žlico.
• Česen - strok.
• Sugar - pol art. žlico.
• Salt - ščepec.
• Začimbe - žlico.

Priprava:

Vzemite velik lonec, segrejemo olivno olje v njem. Fry v ponev sesekljan česen na srednje močnem ognju, za dve minuti. Za česen, dodamo paradižnikov pire, pire, sol, sladkor in začimbe. Omaka zavre in takoj zmanjšati toplote na minimum. V tem stanju držite pokrov v omaki za 10 minut. Ta preprost recept za pico daje bogat okus.

Paradižnikova omaka za pico. paradižnikova omaka

V Italiji, kuhanje omako iz paradižnika - sveža ali v pločevinkah. Rusi še posebej všeč recept z pločevinkah paradižnika v pločevinkah v lastnem soku. lahko uporabite svež paradižnik, po želji - ne obstajajo stroge omejitve.

sestavine:

• Pločevinkah paradižnik - 0,5 kg.
• Olivno olje - 2 žlici. žlico.
• Česen - 2 stroka.
• Soli / sladkor - po okusu.
• Bazilika / origano - 0,5 TSP.

Priprava:

Segrejemo olivno olje v ponvi in ​​vrgel česen v integralni obliki. Čeprav je česen praženje, olupimo paradižnik olupljen. Olupljen paradižnik premešamo mešalnik. Dobljeno zmes dodamo v česna, v tem času bo imel dovolj časa mladic. Prinesite omako, da zavre in dodamo sol / sladkor in začimbe. Omaka pripravljena.

Kako kuhati grozen paradižnikova omaka za pico Oglejte si video.

Bela, smetana omaka za pico

Krema omaka se ne šteje v pripravi tradicionalnih pic. To je bolj primeren za spremembo, ko hočeš nekaj nenavadnega. Bela omaka pri pripravi ni težje kot katera koli druga, ampak okus je zelo različna.

sestavine:

• Smetana 20% cis (ogreti) - 250 ml.
• Moka - 100 gr.
• Jajčni rumenjaki (sveži) - 2 kom.
• Masla (stopljeno) - žlica.
• Sugar - čajne žličke.
• Salt - ščepec.

Priprava:

Najprej morate stepemo rumenjake z vilicami ali Mešalnikih. Nato zmešamo smetano, moko in olje, ki je mešanica mora podobni redko kremo. Zmes zlijemo v emajl posodo in čaka na Čileti v vodni kopeli.

Do moke, prilepljen na stene, je treba mešamo z vilicami. Ogenj hkrati, da je šibka. Po 10 minutah dodamo v mešanico stepene rumenjake in premešamo. Nato odstranite posodo z ognja in premagal za nekaj minut. Omaka pripravljena za uporabo, vendar je potrebno, da se popolnoma ohladi.

Različne variacije pizza omako

Poleg tradicionalnih in najbolj pogostih različic pripravo omake, so tisti, ki se imenuje "amaterski". Recepti so nenavadne, ampak tudi zelo okusna, kot tudi tradicionalne. Ko želite preizkusiti povsem nov okus, lahko najdete v teh receptih.

Sir - gorčična omaka za pico

Analog belo omako, podobno kot njegov barve, vendar povsem drugačen okus.

sestavine:

• Piščančja jajca - 4 kos.
• Nizko vsebnostjo maščob kisle smetane - 200 gr.
• Sir (vseh stopenj) - 100 ° C.
• Suh gorčice v prahu - čajna žlička.
• Rastlinska olja - 3 žlice. l.
• Limonin sok - žlico.
• Sol / poper - po okusu.

Priprava:

Jajca zvar tako da jajčni rumenjak ostal znotraj tekočino, trdno snov zunaj. Beljakovine za pripravo ne bo uporabno, morate melje rumenjake, postopoma tako, da to olje. V nastali masi dodamo rumenjaka gorčico. Nato postopoma dodamo kislo smetano. Omaka je treba prepovedati, dokler, dokler skladnost je gladka. Nato dodamo vse ostale sestavine, razen sira. Najprej je potrebno zbadanje na majhnem Rende.

Postopoma dodamo sir najmanj, omako, kar potrebujete, da dajo v vodni kopeli 5 minut. Zavremo ne moreš! Razlikujejo se lahko spremeni okus sorte sira. Citronska kislina je mogoče zamenjati, če je želeno, vino ali jabolčnik.

Pizza omaka iz rdeče paprike

Paradižnik v tem receptu se sploh ne uporabljajo. Pepper prinaša svoj poseben okus, popolnoma nadomešča paradižnik. Pepper se lahko uporablja tudi v nekaterih drugih receptih, nadomeščanje paradižnik, vendar morate biti pozorni na dodatne izdelke.

sestavine:

• Rdeča paprika velika velikost - 4 kos.
• Piščančje juhe - 150 ml.
• Basil - nekaj vejic.
• Chili prašek - čajne žličke.
• Sol in poper - po okusu.

Priprava:

Peppers morali pečemo 15 minut pri 200 stopinjah. Lahko jih pečemo v mikrovalovni pečici, potem pa je čas, zmanjša na 8 - 10 minut pri srednji moči. Paprika je treba olupimo in semena.

Da ne bi trpela zaradi lupine sproščanja, vroče paprike, da dajo na 20 minut v plastično vrečko. Potem pečene paprike stepemo, dokler skladnost pire krompir, dodamo piščančje juhe in začimbe. Omaka mora biti vlijemo v ponev in kuhamo, da končno zgosti. Po tem, kul in se uporabljajo v skladu z navodili.

Čokoladna omaka za pico

Nekateri ljudje ne morejo živeti brez čokolade. Posebej za Sweet izumil recept z dodatkom kakava in čokolade. Okus Izkazalo se je zelo nenavadno, nekateri celo pravijo temu pico "pizza -. Sladica" Da bi preverili, ali ta omaka zasluži ta naziv, se prepričajte, da ga kuhamo sami. Recept zahteva posebno pozornost in med stalnim mešanjem kot čokolada - sestavine razmajan.

sestavine:

• Pasterizirano mleko - 250 gr.
• Maslo - 15 gr.
• Piščanec rumenjak - 2 kosa.
• Kakav v prahu - 5 TSP ..
• Čokolada vseh vrst - 70 gr.
• Liquor - 1 žlica. l.

Priprava:

Čokolada je treba tali v vodni kopeli. Dokler se čokolada segreva v mleku dodamo kakav in sladkor, dobro premešamo. K tej zmesi, dodamo stopljeno čokolado in premešamo vse dobro. Zrna sladkorja ne bi smeli čutiti. Potem morate dodati omako na jajčne rumenjake in likerjem, premešamo še enkrat temeljito. Omaka naj v vodni kopeli, premešamo, da bi jo enakomerno doslednosti.

Ko se omaka pride do želenega stanja, dodamo maslo in še enkrat dobro premešamo. Taka omaka se uporablja v vročem stanju, kot je v hladnem se lahko neenakomerno porazdeljena.

Preprostih in okusnih receptov za omake za pico prosim za pomoč gospodinjstvom in prinašajo nove tone v običajnem meniju. Recepti se lahko spremeni z dodajanjem novih sestavin, vendar je pomembno, da se spomnimo, da je nezdružljivi izdelki, zato je bolje, da ne, da eksperimentirate z njimi. Na primer, v čokoladni omaki ni treba dodati zelenjavo, in vegetarijanski meni ne spada v jajce.

POMEMBNO !!! Ugotovite, koliko kalorij so v receptu kalorij kalkulator