Zeleni čaj: koristi in škoduje

Človeštvo se uporablja za razdelitev hrane in pijače na škodljivo in koristno. Vendar pa se je število imen na teh seznamih nikoli ni bilo, in je malo verjetno, da bo dokončna: znanstveniki redno najdemo v nekoč priznanih škodljivih izdelkov ali izpostavljen pozitivne lastnosti opal, ki je včeraj pozval k uporabi. To se zgodi, da se nekaj izdelkov "v modi" in šteje skoraj rešitev, čeprav ima svoje slabosti. Z zelenim čajem se je zgodilo nekaj podobnega.

Črni in zeleni čaj ima pomembne razlike

Razlika je v tehnologiji: da bi dobili tradicionalne ruske in evropske izdelek - črni čaj, čaj leaf ima 4 stopnje predelave:

1. Sušenje.
2. Sukanje poganjke.
3. Deep fermentacija.
4. Peka.

Proizvodnja zeleni čaj ima pomembne razlike. Da bi dobili ta seznam:

1. Paro.
2. Zvit.
3. In posušimo (na Japonskem), ali ocvrte (na Kitajskem).

Njegove posamezne sorte so izpostavljeni nizko fermentacijo, vendar pa traja več kot dva dni. Kot rezultat, čaj ohranja globoko zeliščni okus, relativno elastičnost in prijetno senco zelene (cvrtje barvo listov postane svetlejši pri sušenju - temnejši).

Prav tako je verjetno, da takšna obdelava omogoča, da se odstranijo iz surovin ni preveč koristno človeški organizem odvečnih tanini in shranimo pri 5-6-krat več vitaminov in ugodno vpliva na zdravje organskih spojin. Vendar pa meni, da je popolnoma neškodljiv ni: uporaba zelenega čaja še ne koristi vsakomur.

Harm zeleni čaj

Rekel ", da je zdravilo žlico, skodelico strup", je znano, da mnogi, in jo je treba poudariti, da to velja tudi za zeleni čaj. Pitje zelenega čaja lahko povzroči tako škodo in korist telo.

V zelenem čaju, kot pri vseh zdravilih, obstajajo kontraindikacije

Zmerno uživanje pijače bo vplivala na telo bolj koristno, vendar je pitje je nezaželeno in celo nevarna, v naslednjih primerih:

• Živčni izčrpanosti.

Vsebnost kofeina v zelenem čaju, kot v črni barvi, tako živčnega sistema vpliva na močnejši. Kot rezultat, celo nekaj skodelic na dan, lahko privede do resnih motenj spanja, razdražljivost, nočne more in tudi izgubljamo. Zato je tudi zdravi ljudje ne bi smeli piti zeleni čaj pred spanjem.

• Hipotenzijo.

Zeleni čaj znižuje krvni tlak močno, tako za tiste, ki jo je nižji imajo kot običajno, mora biti pijačo. V nasprotnem primeru, povečano zaspanost, letargija, in celo omedlevica - ni redkost.

• menstruacijo.

čaj toni zelene, ki lahko privedejo do mišične krče in povečanje bolečin.

• Nosečnost, dojenje (dojenje).

Ker lahko kofein, zeleni čaj povzroči povečano ton ali poslabša okus in prebavljivost materino mleko.

• Uporaba alkohola.

Ta kombinacija pijač je strogo prepovedano zdravniki po vsem svetu: to je težko predstavljati bolj agresivno vpliva na ledvice in urinarni sistem.

• Peptični ulkus, gastritis.

Produkt je označen s sposobnostjo, da poveča kislost v želodcu - lahko privede do poslabšanja bolezni. Pitje zelenega čaja na prazen želodec je zelo zaželeno, iz istega razloga.

• Zdravil.

Uporaba pijače v obdobju zdravljenja je mogoče, vendar pijačo Tablete in kapsule medicine niso priporočljivi: čaj lahko cepimo in izločajo kemično spojino, tako da je učinek zdravil lahko bistveno zmanjša.

Osebe s psihiatričnimi motnjami, kot tudi bolezni srca, je treba bolezen ledvic opustiti pijačo.

Če je prekomerno uživanje zelenega čaja lahko kofein zastrupitve, simptomi, ki so bruhanje in prebavne krče.

Izdelek lahko povzroči nelagodje, celo pri zdravih ljudeh: če jeste več kot 4-5 skodelic na pijačo vsak dan, lahko država znana kot "čaj zastrupitve", za katero je značilna slabost, omotica in glavobol. Da bi se spoprijeli s tem pogojem bo pomagalo majhno količino sladkorja, vendar še vedno zlorablja zeleni čaj, ne bi smelo biti.

Koristi zelenega čaja

Očitna prednost zelenega čaja je njegova sposobnost, da "dajo" vse hranilne snovi v pijačo, ko varijo z minimalnimi izgubami.

Zeleni čaj v zmernih odmerkih, so zelo dobra za zdravje

Produkt je značilno veliko število uporabnih lastnosti, ampak najpomembnejše so:

• Sposobnost, da izločajo proste radikale in ščitijo pred prekomernim sevanjem.
• Zmanjšanje rasti rakavih tumorjev. Sposobnost, da ustavi in ​​upočasni rast različnih vrst tumorjev in za boj z dejavnostjo rakavih celic (vseeno, v nekaterih študijah proti raku dojke zeleni čaj neučinkovitih).
• izločanje maščobe cepitev škodljivega holesterola, presnovo normalizacijo in nadzor nad telesno težo.
• Preprečevanje bolezni srca in ožilja do srčnega infarkta in kapi, zniževanje krvnega tlaka.
• Normalizacija in vzdrževanje zdrave črevesne flore.
• Preprečevanje bolezni ustne votline, periodontalna bolezen in odpravo slabega zadaha, preprečuje zobno gnilobo.
• Ohranjanje vitalnosti in aktivnosti vsakdanjega življenja, boja z zmanjšano vitalnost, zaspanost, glavobol.
• Izločanje toksinov, soli, vključno spojine radioaktivnih kovin.
• Odstranitev anksioznost, depresija, stres, normalizacije spanja (če se uporablja pravilno).
• Izboljšana možganov (duševna) reakcijo aktivnost.
• Boj proti ledvičnih in žolčnih kamnov. Vosstanavleniju voda ravnovesje v telesu.
• Zmanjševanje škodljivih posledic tobaka na telo.
• Vzdrževanje ostrino vida, dobro kožo in lase.
• Upočasnjuje proces staranja, izboljšuje splošno telesno ton.
• Izboljšanje endokrine, kardiovaskularni, imunski in prebavni sistem.

Sestava zelenega čaja

Zeleni čaj je pridobil popularnost v Evropi, v poznem 20. stoletju. Znanstveniki so ga našli, seveda, koristnih lastnosti in opredeljena visoko vsebnost v pijači naslednjih hranilnih snovi:

• Katehini - polifenolov, znane po svojih močnih antioksidativnih lastnosti. čaj listi zelene podvržemo šibko fermentacijo in zato vsebujejo posebno veliko količino antioksidantov. Hvala za njih, zeleni čaj blagodejno vpliva na presnovo, zdravje srca, krvne žile in druge organe.
• Galat - močan antioksidant. So sposobni ubiti rakave celice in zavirajo njihovo rast, ne da bi to vplivalo normalne tkiva ob istem času.
• Kofein - snov iz skupine taninov, pomaga ohranjati energijo in vitalnost.
• Tanin, daje okus alkohola in aromo, kot tudi z antimikrobno aktivnostjo.
• Vitamin F - redko pojavljajo v živilih v številnih elementov, ki lahko zmanjša tveganje za nastanek raka in izboljša elastičnost krvnih žil.
• Vitamin C je odgovoren za normalno presnovo in imunski sistem.
• Glutaminska kislina, normalizira živčni sistem.
• Beta-karoten je za kožo, lase, oči potrebna.
• B vitamini za zagotavljanje zdravja endokrinih in kardiovaskularni sistem.
• Vitamin E je še posebej koristno za vzdrževanje reproduktivne funkcije in boju proti raku.
• Fluor - element, ki je še posebej pomembno za oralno zdravje.
• Kalij pospešuje odstranjevanje strupenih snovi in ​​vzdrževanje mišičnega tonusa in sklepov.
• Selen, kalcij in cink - pomembni elementi v sledovih, ki se zahtevajo za normalno presnovo in pravilno delovanje sklepov in kosti.
• Alkaloidi - imajo vazodilatator in diuretik.

Študije so pokazale, da zeleni čaj pomaga pri zdravljenju raka dojke, debelega črevesa in danke, pljuč in prostate in kože.

Koncentracija kofeina ima spodbudno dejanje na živčni sistem, v čajni listi zelene, je veliko večja kot v kavi in ​​z združevanjem kofeina in tanina pojavi mehkejši tonik učinek, ko se uporablja čaj.

Sestavine zelenega čaja do konca in ni bila raziskana: po nekaterih raziskavah, vsebovane v materialu izdelka, ko lahko piva tvorijo nove povezave. Kljub temu, da se odpre koristne lastnosti pijače so se že izkazala, zato je aktivno uporabljati za izboljšanje zdravja in zmanjšanje telesne teže.

Zeleni čaj pomaga normalizirati težo s pospeševanjem presnovo v človeškem telesu

Glavkom - nepovraten bolezen. Zato je zelo pomemben čas za začetek zdravljenja. Oftalmologi bodite pozorni na to, kar je možno pri glavkomu in nenadna izguba vida, ki je posledica akutnega napada glavkoma. Da bi to preprečili, zdravniki svetujejo ... Preberi več >>>

Vrste zelenega čaja

Obstaja več vrst zelenega čaja - v stopnji torzije lista v predelavo za javnost:

1. Šibko zvit - sploščena in ploščate čaj listi, ta čaj sorte razlikujejo dišečega, mehkega in prijetnega okusa.
2. Močno vzdolžno zvite spiralni čajne liste - imajo višjo vsebnost ekstrakta, zato pijača iz njih bolj robusten in aromatski.
3. Močno zvit bočno (biser čaj) - najmočnejši in tonika, začnejo piti ta čaj mora biti skrbno, postopoma povečuje deli.

Število vrst zelenega čaja na Japonskem in Kitajskem, je ogromen, in oceniti prednosti vsakega od njih ne sme vsi gurmani. Klasična priznan skupaj sort 6 proizvodov, ki so na voljo danes po vsem svetu.

Vsakdo bo lahko izbrali okus zelenega čaja raznolikosti njenih sort

Kako izbrati zelenega čaja

Zdravilne lastnosti imajo le svež in kakovosten izdelek: razvajen ali nepravilno shranjeni čaj ne prevzema nobene koristi in lahko celo povzroči hudo zastrupitev. Zato je pri izbiri izdelka, upoštevajte naslednje odtenke:

• Strokovnjaki svetujejo, da kupujejo čaj v razsutem stanju, ne pa v vrečah. Resnično visoke kakovosti zeleni čaj je mogoče kupiti le v razsutem stanju: izdelek v vrečah za varjenje ni več kot odpadkov v obdelavo pločevine in čaj prah fino.
• Nakup izdelka, je v specializiranih trgovinah in trgovinah zaželeno.
• Kdaj naj nakup zelenega čaja vedo, da je najvišje kakovosti - listov čaj, in nizke stopnje - zdrobljen-list. Čaj isto s umetnih arom, ne bo prineslo nič dobrega.
• Barva čaj lahko variira od svetlo zelene do pistacija - to je odvisno od sorte. Vendar, siva ali temno rjava čaj listi ne sme biti: so znak nepravilnega shranjevanja proizvoda.
• naplavin se lahko pojavi v čaju, brez zavojev ostanke listov in stebel. Vse to je dovoljeno v zelo majhnih količinah, če pa so dodatni nečistoče tovrstni razvidno, od nakupa bi bilo treba opustiti.
• Če želite preveriti, ali je čaj posušene, je treba drgnjenju med prsti nekaj čajnih listov: overdried izdelek sesulo v fin prah.
• Kvalitativne zeleni čaj vsebuje 3-6% vlage. Oglejte si ta preprosta: samo malo poteptali čaj pusti v posodi s prstom in spusti hitro. Za najboljše posušenega proizvoda je hitro zravnal, preveč mokro - Xpress.
• Preden kupite izdelek, ki ga mora vonj: mora imeti prijetno zeliščno aromo. Št vonj po plesni ali agresivnih kemičnih dišave ne smemo čutiti.
• V sredini trdnjave določen čaj je treba paziti na čajnih listov: v majhnih prepletenimi sort, ki jih spominjajo na travo, so zelo zvit (biser), različne razrede moč - podobne kroglice.

Nakup zeleni čaj ne sme biti sram zdravljenje prodajalcu za razlago: Potreben je dober svetovalec, da vam povem o prednostih različnih čaja, bodo svetovali, kako najbolje izbrati in predložiti vse potrebne certifikate.

Shranjevanje zelenega čaja

Shranite izdelek se priporoča v dobro zaprti motno skledo - keramike in lesa in kontejnerjev temnih steklenih posodah so primerni za to najboljše.

Visoko kakovost, ustrezno shranjeni na pravem čaj piva zeleno in odsotnost kontraindikacij bo koristila samo. Najbolj pomembna stvar - upoštevati zmernost in poslušati vaše dobro počutje.

DODATKI

Načini uporabe zelenega čaja lahko zelo raznolika

Kako narediti in uporaba

Izpusti vse iz hranil zelenega čaja lahko pravilno varijo samo. Priporočljivo je, da ga pripravimo po naslednjem zaporedju:

1. Skuhamo čisto mehko negazirane vode (prednostno uporabljajo za ta ustekleničena ali filtrirana tekočina - voda lahko preveč trd pipe).
2. Pour majhno količino vrele vode v čajnik in rahlo stresamo, na steno posode je dobro ogreti (dovoljena kuha samo v keramično ali stekleno posodo).
3. Nalijemo suho žlico v posodo zahtevano število zelenega čaja (temelji na stopnji 1 žličko izdelka na 150 ml vode).
4. Nalijemo proizvod z vodo (v nobenem primeru ne vre, optimalno temperaturo za izdelavo piva -80 ° C).
5. Zaprite pokrov in počakajte, da je potreben čas (običajno je odvisna od sorte čaja, ki je naveden na ovojnini, če ni posebnih navodil - samo 3-5 minut).
6. Ko bo pijača postane rumeno-zelene barve in lepo močan okus, je pripravljen za uporabo. jo vlijemo v skodelice mora biti enakomerno v majhnih količinah.

V nasprotju s tem lahko isti zeleni čaj listi črnega čaja pivo do 4-krat - tako dolgo, da ohrani svoj okus in koristne lastnosti.

Pivo listov čaj iz zelenega čaja lahko večkrat

Za izboljšanje zdravja in dobrega počutja, je treba pitje zelenega čaja biti pravilne: počasi, v majhnih požirkih. Kot si lahko piti 2 do 4 skodelice napitka, vendar ni priporočljivo za 4-5 ur pred spanjem piti ves dan. Če je izdelek del diete za hujšanje, se ga ne sme uporabljati dlje kot 30 dni.

Zeleni čaj v kombinaciji z mlekom, tonira telo in čisti ledvice. Hkrati mleko nevtralizira učinek kofeina in drugih alkaloidov.