Nepogrešljiv pomočnik v kuhinji - mikrovalovno pečico. Princip delovanja mikrovalovni pečici in različnih modelov

Dober dan vsem bralcem bloga. Danes pa govorimo o nepogrešljiv pomočnik v kuhinji - mikrovalovni pečici. Prepričan sem, da je ta naprava omogoča številne ljubice. Ali poznate vse njegove uporabne funkcije? Poglejmo, ali lahko pride do nevarne načelo mikrovalovna pečica naprave. Ki ima danes različne modele.

Se strinjam, ampak ta naprava omogoča lažje nam ohladi življenje. In enostavnost uporabe, zaradi česar je uspelo celo za otroke. Mikrovalovna dobro prihrani svoj čas. Za nekaj minut, da se segreje na krožnik juhe. In za odtaljevanje hrane za 5-30 minut. Veliko ljudi uporablja napravo samo za odmrzovanje in pogrevanje. In zaman, da je mogoče pripraviti okusne jedi. In če je enota s konvekcijo - celo peko. Ampak več o tem v članku "da se lahko kuhana v mikrovalovni pečici".

Kako mikrovalovno pečico

Načelo delovanja naprave je zelo preprosta. Srce koli mikrovalovna pečica je magnetron. mikrovalovno frekvenco za domačo rabo - 2450 MHz. Moč magnetron v sodobnih naprav 700-1000 vatov. Na magnetron iz pregrevanjem z njim pogosto z ventilatorjem. Poleg tega zagotavlja magnetron hladilni kroženje zraka v peči. Prav tako prispeva k bolj enotno ogrevanje izdelka.

V pečici so mikrovalovi dovaja preko valovoda. To je kanal stena pri katerem kovina. Odražajo magnetno sevanje. Pod vplivom mikrovalov molekul v proizvodih začnejo premikati hitro. Trenje pojavi med njima, pri čemer se sprošča toplota - fiziko odpoklic.

Ta toplota za ogrevanje in kuhanje. Celovečerni mikrovalovi je, da ne prodrejo globlje kot 3 cm. Preprosto povedano, preostali del izdelka se ogreva iz površinske plasti. Heat nadaljnje prodre s prevodom. Ustanovljen je bil izdelek na gramofon. Stalno vrtenje je namenjen tudi za enotno kuhanje. za vas sem našel jasne video, ki prikazuje načelo mikrovalovni pečici.

Od mikrovalovi nas varujejo vrata mikrovalovno. Poleg tega ponuja priložnost za pregled. Ima posebno zasnovo - sestoji iz steklenih plošč, med katerima obstaja kovinske mreže. Ta mreža popolnoma odraža mikrovalovi pečici. Majhne luknje omogočajo spremljanje kuhanje, vendar ne dovolite, mikrovalovna pečica.

Vzdolž oboda special tesnila vrat okrepljeni. Prav tako nas varuje pred mikrovalovno pečico. Če je tesnilo poškodovano - naprava ni mogoče uporabiti.

Ker je kovina odraža mikrovalove - Posoda njega, ki praviloma ni primerna za kuhanje v pečici. Na splošno, o posebnosti uporabe različnih jedi, sem tudi veliko naučil. To je opisano v članku "kaj jedi se lahko uporablja v mikrovalovni pečici."

Kdo se je čudež peči

Odstranitev naprave mikrovalovno pečico in kako deluje, vzemimo kratek zgodovinski digresijo.

Mistress te naprave so potrebne ameriški inženir PB Spencer. To je bil tisti, ki je leta 1946 patentiral mikrovalovno pečico. Domneva se, da je odkritje zgodilo po naključju. Spencer naredi opremo za radarje. In nekega dne se eksperimentirati z magnetronu - čokolado stopljeno v žepu. pogrejete hrano - tako magnetron so odkrili edinstveno lastnost.

Za navadne gospodinje v Evropi mikrovalov postali dostopni šele leta 1962. Potem japonsko podjetje Sharp pričel s proizvodnjo gospodinjskih mikrovalovne pečice za ogrevanje hrane. V Sovjetski zvezi pri uporabi navadnih gospodinj, je dobila tudi kasneje. Šele leta 1978, je ta izdelek dal v maso. Kljub temu pa je ni mogel privoščiti. Prvi mikrovalovne pečice stala približno 350 rubljev. Povprečna plača je bila le 200 rubljev.

Postopoma so se cene teh proizvodov znižale. Zasnova instrumenta je izboljšala. Tam so mikroprocesorji, ki vam omogoča, da izberete različne načine kuhanja. Peč Steel ne samo toploto hrane. Ali pa ga uporabite, da jih odmrzovanje, ampak tudi za kuhanje. Ko mikrovalovne pečice začel opremiti žar - je ta naprava postala še bolj priljubljena. Zadnja beseda umetnost - s konvekcijske peči. V takem mikrovalovni pečici, lahko kuhamo najbolj zapletene jedi. Zaradi konvekcije pečica enota napolni.

Kaj so mikrovalovne pečice

Zdaj govoriti o različnih vrstah te naprave. To vam bo pomagalo, da je prava izbira, če želite kupiti mikrovalovna pečica. Običajno se lahko vse naprave te vrste se delijo na:

• žar;
• konvekcijo;
• inverter;
• z enakomerno porazdelitev mikrovalov;
• mini mikrovalovna pečica.

In zdaj več o značilnostih vsake vrste.

Mikrovalovna pečica z žarom

Pečica je opremljena z grelnim elementom. Ti elementi so dveh vrst električnih grelnikov in kremena. Grelci grelnik se lahko namesti v različnih krajih. To je lahko na vrhu, na stranski steni, razporejeni poševno, itd Tan je zanesljiv in ima nizko ceno.

Kvarčna grelni element lahko namesti v le enem položaju. Dajo ga na vrhu peči. Je močnejši PETN, da ne zavzemajo veliko prostora, enostaven za nego. Vendar pa ima pomanjkljivosti. Pečica z njim je dražje, in je manj zanesljiv.

Mikrovalovna pečica s funkcijo žara omogoča kuhanje mesa z porjavi skorje. Ali žar in tople sendviče. Na primer, poglej na tej napravi:

Mikrovalovna pečica s konvekcijo

Razpoložljivost tem načinu bo uporabna za tiste, ki radi pečemo. Konvekcijska omogoča kuhanje v mikrovalovni pečici z vročim zrakom. To kroži okoli hrane. Zaradi tega je bolj enakomerno pečena skozi. To je pomembno predvsem za peko. Naprava v tem primeru deluje v mikrovalovni pečici in konvekcije način. Živila kuhamo hitreje, tako da so vitamini bolje ohranjena. Primer takšnih mikrovalovne pečice:

Če je mikrovalovna pečica z žarom in konvekcijo - to je enostavno zamenjati konvencionalnih štedilnik s pečico. To bo mogoče kuhati juho, kebab, zelenjavo na žaru, ribe. Tudi kompot kuhamo in pečemo pito ali torto. Vredno je takšna naprava je veliko več kot redni solo mikrovalovno pečico ali žar. Preberite več o prednostih takšnega režima, glej članek "konvekcija mikrovalovna pečica".