Kako kuhati kondenzirano mleko doma v mikrovalovni pečici

Pozdravljeni, dragi kuharji! V zadnjem času, internet, sem naletel na zanimivo možnost kot kuhar kondenziranega mleka v mikrovalovni pečici. Priznam, da sem bil zanimiv. Takoj sem imel vtis, da kozarec kondenziranega mleka dal v mikrovalovni pečici in kuhano. Toda ni vse tako preprosto. Tukaj je nekaj odtenkov. Oglejmo si jih skupaj.

Recept iz interneta

In tukaj je recept, ki je na voljo na spletu. Posoda, ki je dovoljeno za mikrovalovne pečice, zlijemo kondenzirano mleko. Nato pa 700W moči in pripraviti. Poleg tega je na 2 minuti, da iz vsebnika in produkt mešamo. Cook kondenzirano mleko za ta recept, boste potrebovali 20 minut.

Zdi se, kot ni nič takega. Toda mnogi gospodinje, poskusite to možnost, pritožujejo, da:

• mleko takoj začne vreti več;
• tvorjen kock;
• kondenzirano mleko v kuhanju toliko utrjena, da je lažje metati jedi, kot za pranje

Video: Kako kuhati kondenzirano mleko!

Mimogrede, tukaj je povratne informacije, da poskusite:

Lina: Zakaj vodil le na hitrosti? Uničil vse ... nisem premešamo vsake 2 minuti in po 15-20 sekundah. Si lahko predstavljate, kaj je bilo? Odpreti premešan in ponovno zaprta, na novo ... Mislim, da bom znorel. Kot rezultat, mleko prihaja iz zrn.

Lily: To niudachnaya poskus, ki ga bom zapomnil za vse življenje. Kako kuhati res don `t vem. Nalela kondenzirano mleko v plastični posodi. In to, kar potrebujete, da se pomešajo mleko ni bila napisana. Na splošno sem vključil mikrovalovno pečico in odšel ... da si opomore, ko je stanovanje napolnjena z oster vonj sintetiko. Ampak to je položajna - izdelek je razvajen, uničijo posodo, in mikrovalovna zamazan.

Svetik: Jaz kuhano kondenzirano mleko na srednji moči. To meša 1-1,5 minuto. In še vedno ušel. In temnejši kondenzirano mleko ni storil - je še vedno isto svetlobo, kot na začetku kuhanja. Za okus nekako kuhana zgoščeno mleko, vendar še vedno ni isto. Na krožnik okusne zavojev. Ampak to še ni vse. Ko je moje delo hladno, da je lesena. Spoon otkovyryat ne ... in okus se je spremenil - zdaj bolj podobna karamelo.

Zakaj ne bi vsi dobili

Kaj hostesa kajne? Je lahko mleko ali izbrali napačno moč je prevelika.

Video: kako narediti čokolado doma

Sestavek tega zgoščenih sestavnih delov mlečne vključujejo: kravjega polnomastnega mleka / smetane + sladkor + pitne vode + askorbinske kisline + stabilizator

Brez dodatnih komponent (na primer, rastlinska olja), ne bi smelo biti. GOST mora vsebnost kondenzirano mleko maščobe od 8,5% do 8,8%. Torej, pazljivo preberite embalaže.

V članku o načelo mikrovalovna dela sem opisal podrobno proces segrevanja in predvsem kuhanje. Torej, je izdelek z visoko vsebnostjo vode, kuhana zelo hitro. Na primer, ko sem segrejemo mleko v mikrovalovni pečici, zavre že v 2. minuti. Voda začne izhlapi iz izdelek ogreje.

Vprašati: "Kaj sem jaz?" Poleg tega, da je del kondenziranega mleka, v bistvu, večina - to je voda. Zato je tisti, ki se začne neposredno kuhamo na visoki moči, je hitro uparjanje vode. Toda, ko je ohlajen, kondenzirano mleko caramelize hitro in se spremeni v trdno karamela - ". Sanje zobozdravnik" Jedli in nazaj k zobozdravniku! &# 128.578; Zato ne privede do popolne ogrevanje kondenziranega mleka. Pomembno je, da ne pretiravajte z močjo. V nasprotnem primeru, zavrite mleko iz skodelice. To bo treba oprati mikrovalovno pečico. Spodaj je nekaj splošnih nasvetov za kuhanje v mikrovalovni pečici.

Pravila o pripravi kondenziranega mleka v mikrovalovni pečici

• Cook izdelek v keramično ali stekleno posodo (brez bank). Bolje, da ne uporabljajo plastike. Zaželeno je, da je bil kos plošče večja. Mleko ves čas poskuša pobegniti;
• ne zavre kondenzirano mleko naenkrat. Za začetek, bi pol bank;
• imejte v mislih, da so mikrovalovne pečice razlikujejo. Nekateri - preprosti, drugi - s konvekcijo, in drugi - z žarom, itd Zato ista pravila moči ne more biti. Priporočam, da začnete z malo in se prepričajte, da mleko ne pobegnil. Občasno doseči za posodo in premešamo izdelek.

Od sebe tudi svetoval, naj mikrovalovna pečica moč pri 180 in 10 minut kuhamo. V tem primeru, bi moral vsak 1-2 minut mešati. Kuhana v mikrovalovni pečici kondenziranega mleka hitro zamrzne v skledo. Zato je potrebno, da ga takoj jesti.

Iz tega kondenziranega mleka še niso storile, kremna rezina. Toda okusno karamela karamela čisto možno kuhati.

Kako kuhati caramel kondenzirano mleko

Za začetek, pour kozarec kondenziranega mleka v velikem kozarcu ali drugo primerna za mikrovalovno. Bolje, da se nekaj podobnega pekač. Tako bo mleko segreje enakomerno. Bodite pot malo bolj, ker je mleko dvigne s segrevanjem.

Put mikrovalovno močjo 30 ali 40% - orientirajo koliko tekočine vre. Nastavite čas - 2 minuti. Ne bojte se ustavi mikrovalovno pečico, če opazite, da je mleko tik pripravljeni pobegniti iz posode. Po vsaki dve minuti faza mešanica kondenziranega mleka whisk. Nato pa pot nazaj v pečico.

Po štirih ali petih časih to ponovitev, mora karamela kupiti lepo rjavkasto obarvano. Usklajenost bi bilo malo vlaknasti. Spet stepemo izdelek mešalna metlica ali vilice.

Video: Kondenzirano mleko doma! Najboljši recept !!!

Če želite gostoto karamel omako, nato ustavi na tej stopnji. Odstrani iz mikrovalovne pečice, ohladimo izdelek.