Resnica in fikcija o tem, ali v mikrovalovni pečici, je škodljivo za ljudi - kot je razvidno iz raziskave

Lep pozdrav vsem mojim naročnikom. Mislim, da je komaj gospodinja, ki ni v uporabi, mikrovalovna pečica. Ta uporabna tehnika močno je svojo pot v našo kuhinjo. Vendar pa, tako kot pri vseh aparatih, ki so se pojavile v začetku 20. stoletja. Ljudje so še vedno poskuša ugotoviti, ali mikrovalovno pečico za človeško škodljiva.

To ni presenetljivo. Konec koncev, prvi mobilni telefoni, pralni duhovniki hladilniki stroji in pozval orodja hudičem. Ti so pozvali, da ne uporabljajo takšne tehnike, da ne povzroča različne težave. Počasi to aparati poraščena z miti in strašljivih zgodb. Poglejmo, ki izvajajo raziskave na tem področju.

Mikrovalovi škode mit ali resničnost?

Samo želim reči, da je večina negativnih mnenj zaradi nepoznavanja osnovnih naprav. Priporočamo vam, da se prepričajte, da preberete moj članek o načelo mikrovalovna dela. Tako bo lažje izločite neutemeljene mite iz realnega raziskave.

Prvi mit - Mikrovalovna radioaktivni. To sklepanja ljudje daleč od fizike. Valovi, ki oddaja magnetron - neionizirajoče. Prav tako za proizvode ali ljudi radioaktivnega vplivu, ki ga imajo, ne morejo.

Drugi mit - v mikrovalovni pečici spremeni molekularno strukturo izdelkov. Vse, kar je kuhano postane rakotvoren. Nisem našel nobene raziskave, ki bi to potrdili. Naredite izdelek rakotvorne na podlagi rentgenskih žarkov in ionizirajočim sevanjem. Mikrovalovi niso. Poleg tega se lahko kancerogen dobiti prekuhano naftnih derivatov. V konvencionalni ponvi!

Kot je za mikrovalovno pečico, potem pa je ravno nasprotno, lahko živila kuhana brez olja. Mikrovalovna pečica pripravlja vso hitro hrano ni izpostavljena dolgotrajni vročini. Torej izdelki vsebujejo najmanj maščob pihano. Molekularno strukturo, ki je, kot časovnih sprememb v daljšem toplotni obdelavi.

mit tri - magnetno sevanje iz mikrovalovne pečice je nevarno. Dejstvo je, mikrovalovno sevanje je enak tok valov z brezžičnim internetom in televizijo z ravnim zaslonom. Samo med kuhanjem, da je močnejši. Vendar je zasnova naprave, če na tak način, da ostane v notranjosti naprave. To je znanstveno dokazano, da mikrovalovne pečice v ozračju zbledi hitro. Ne kopičijo na okoliških predmetov ali izdelkov. Ko je magnetron izklopljen, mikrovalovi izginejo. Seveda to ne pomeni, da je v času priprave potrebno upoštevati stekleno obraz. Če si želite ogledati za kuhanje. Varno razdaljo od naprave - iztegnjeno roko.

Znanstveni dokazi o škodi iz mikrovalovne in njegove koristi

Nasprotniki uporabe mikrovalovnih pečic trdijo, da so proizvodi v njem izgubili vse koristne lastnosti. Ampak mislim, da je zelo dobro, da je vsak izdelek, toplotna obdelava vodi v to vedeti. Ki negativno vpliva na hranila:

• visoka temperatura
• dolgi čas kuhanja
• voda, ki se uporablja pri kuhanju. Del snovi v vodi topnih hranil ostane v njej.

Znanstveno dokazano izdelki izgubijo manj hranil v mikrovalovni pečici kot na štedilniku. To se zgodi, prvič, ker ne uporabljajte vode.

Drugič, čas kuhanja je manj, in s tem minimalno toplotno obdelavo. Tretjič, v mikrovalovni pečici je temperatura peči poveča za 100 stopinj. To je precej manj od temperature plošče in še posebej v pečici. Dve študiji sta potrdili, da je kuhanje ne povzroči znatno izgubo hranil. To v primerjavi z drugimi metodami kuhanja (bila1, 2).

Vendar pa niso vsi izdelki, ki so potrebni za kuhanje v mikrovalovni pečici. To je le najdemo v česnu ena minute snovi odmor proti raku. V pečici, so popolnoma uničeni šele po 45 minutah. To je potrdil tudi druge študije (3). Zaključek je preprost. Česen je ni vredno dodati, da jedi, medtem ko kuhanje v mikrovalovni pečici.

Naslednja študija Izkazalo se je, da je mikrovalovna uniči 97% flavonoidov antioksidantov v brokoli. V tem primeru, če je, da kuhamo na štedilniku bo uničena le 66%. Ta argument se pogosto uporablja mikrovalovne pečice nasprotnike. Ampak bodimo realni - pri kuhanju izračuna in tiste snovi, ki so šli v vodo. In potem je to voda na pijačo?

Pogovor o otroške hrane. Je dal v mikrovalovni pečici, ni vredno. To ne bo škodljiva, vendar bo manj koristno za otroka. To je še posebej pomembno za materino mleko. Kot posledica neenakomerne ogrevanja v njej ubitih dobre bakterije (4). Svetujem vam, da pogled na to temo videoposnetka, z dr Komorowski.

Raziskave so še vedno govorijo v prid ogrevanje in kuhanje v mikrovalovni pečici. To izgubil manj uporabnih lastnosti izdelkov, kot za kuhanje in cvrtje.

Ali zdravju škodljivo mikrovalovne pečice

Ni uradna dokazila, da je mikrovalovna nevarna za ljudi. Ja, je aktivno razpravljal, vendar nisem videl virov. To je bil opisan poseben primer s testom. Za to študijo je bilo uradno registrirano s strani WHO. Ampak za več kot 30 let, je ta aparat aktivno uporablja.

Ena uradna študija je pokazala, da je piščanec z mikrovalovno pečico bolj zdravo kot ocvrto. Ker je proces kuhanja proizvaja precej manj heterocikličnih aminov. Ta škodljive snovi, ki se sproščajo med perezharke mesnih izdelkov. Stalno izkušnje kažejo, da v ponvi so oblikovali še veliko več (5).