Pumpkin pozimi - Recepti prazne

Dobro jutro, prijatelji! Ne vem o tebi, ampak sem bil vedno navdušen nad vrstami pločevinke na policah s presledki. In mi in drugi - kot simbol skrbnosti in skrbništva so prijeten videz.
Med vsemi nedokončanih izdelkov buč, pobranih v zimskem času, sem imela posebno mesto. Ko bomo imeli to lepoto imela neprijeten odnos iz nasprotnega odpor šla čez na kategoričen češčenja. Zdaj pa ne samo kuhati marmelado buče, ampak tudi druge sladke gredice storiti.

Pumpkin pozimi - Recepti prazne

Kaviar iz buče - recept za zimo

Potrebujemo:

• Bučna - 1,2 kg.
• Korenje - 600 gr.
• Čebula - 200 gr.
• Črni poper, sol, zelišča - vzemite okus.

Kako se pripraviti:

1. Očistite buče, narežemo na rezine, pokrijemo z vodo in pustimo vreti pol ure pod pokrov zaprt.
2. Zavre korenje ločeno, jasno. Mince korenje in buče, dodamo pražene sesekljano čebulo, sol, poper in zelišča.
3. Ležal na kozarcev in steriliziramo litra - 35 minut, pol-litrski - 25.

Kisle buče za zimo - recept

Fantastično recept za zimsko trgatev, sladko in kislo okusu bučnih kosov bodo vsi uživali, sem prepričan.

Potrebujemo:

• Buče, malo nezrela olupljenega - 3 kg.
• Voda - liter.
• Vinski kis - 1 liter.
• Limonina lupina - 1 kos.
• Črni poper - 20 kosov.
• Sladkor - 1,5 kg.
• Salt - 1 žlica.
• Ingver - sprejeti okus.
• Pink - 10 kos.

Kako pripraviti buče za zimo na tem receptu:

1. Nalijemo v vodo, kis, povišanje sladkorja, lupinico in limonin začimbe, zavrite in pustite, da kuhamo približno 15 minut.
2. Daj v lonec buče, narežemo na kose in kuhamo še 20 minut, dokler se kosi mehka in sijoča. Odstranite in pustite čez noč.
3. Na jutro buče iz ponve razprostira na bregovih, in kuhamo marinado in pustimo malo, tako da je postala debela sirup. jo seva, naj se ohladi in vlijemo v kozarce. Zdaj morajo roll v kleti!

Marmelada iz buč za zimo

Recept № 1. Marmelada iz buč. To ni samo prepričan, da je marmelada iz buč za zimo Izkazalo se je veliko okusnejša, če je z nekaj tartness. To je lahko po kuhanju v tem, da dodate jabolka in pomaranče.

Potrebujemo:

• Bučna - 1,5 kg.
• Pomaranče ali limone - 2 kom.
• Jabolka - 1 kg.
• Za sirupa: pol litra vode na 2 kg. sladkorja.

Kako se pripraviti:

1. Odstranite semena in lupino buče, narežemo na rezine, narežemo jabolka, preveč, in oranžne ali limona - rezine, brez piling.
2. Pripravite sirup - sladkor raztopi v vodi in pustite, da zavre, dal sadje, buče in še enkrat naj zavre.
3. Odstranite z ognja in pustite stati naše marmelade za nekaj ur. Potem spet zavremo, kuhamo pet minut, potem pa spet pustite, da pivo. Tretji čas kuhamo, dokler popolnoma kuhan, bo trajalo približno 5 minut - 10. Nalijemo v sterilizirane kozarce in kovinskimi pokrovi zvijemo za dolgo skladiščenje. Če želite jesti hitro, potem pa v bližini kapron pokrovov.

Recept № 2. Jam iz buče s suhe marelice.
Potrebujemo:

• Bučna - 1 kg.
• Suhe marelice - 300 gramov.
• Sugar - 500 gr.

Kako se pripraviti:
Olupimo buče in narežemo na majhne koščke. Postavite na štedilnik in kuhamo pet minut. Nato odstranimo in seva na stekleno odvečno tekočino. Po tem, potresemo s sladkorjem in kraj marelice (če je velika, nato pa ga narežemo na pol). Skuhamo marmelado približno eno uro in toplo vlijemo v bankah.

Kozinaki buče

Ne, kot marmelado, zagotovte kozinaki zima, je preveč enostavno, recept je zelo preprost.

Potrebujemo:

• Bučna semena - 1 skodelico.
• Voda - steklo.
• Sladkor - 1 skodelica.
• Citronska kislina - 10 - 12 kapljic (kot e ne pišejo spodaj).

Kako se pripraviti:

1. Kozinaki lahko iz vseh semen buč. Semena najprej namakati v vroči vodi 15 minut, nato pa jih očistiti iz tanke kože, Opazi vročo vodo in krat v cedilo.
2. Sedaj bi citronske kisline: raztopimo 1 žličko kristalov citronske kisline v dveh žličk vroče vode.
3. Karamela za kozinaki tako enostavno. Vlijemo v ponev z vodo, spet za sladkor in citronsko kislino, premešamo in čaka na štedilniku, vendar tako, da je posoda segrevamo samo iz ene strani. Na nasprotni strani se zbirajo pene, katero bo treba redno odstraniti.
4. Ko je pena konča stojalo, narediti ogenj močnejši in tekočine uparimo do dokler se karamela - gost sirup z mrzlo vodo otrdi in prelomov.
5. Potresemo semena na pladnju, a se, namaščen in prelijemo z vročo karamela, tako da so v celoti pokrita.

Ločite pripravljen kozinaki iz plošče, in dokler se ne ohladi, narežemo na diamanti.