Pumpkin: koristne lastnosti in izvirni recepti

Bučna kaša vsebuje antioksidante in beta karotena (kar dokazuje bogato oranžne barve). V telesu se beta karoten pretvori v vitamin A, ki je odgovoren za delovanje imunskega sistema in zdravo kožo, lase, za zdravje kosti in vidom. Karoten v bučo do petkrat več kot v korenju in trikrat - kot v govejega jetrih. Iz tega razloga, oftalmologi priporočajo, da ljudje z okvarami vida za uporabo buče in bučno sok. Poleg tega, buče - prvak na vsebnost železa. Zato ljubitelji te rumene celuloze razlikuje zdravo polt in dobre volje.

Kaj lahko naredite: koristne lastnosti v jedi

Kaj kuhati buče? Surova bučna gre tudi z jabolk, korenja in zelene. Iz celuloze tradicionalno ki pudingi in kašo, palačinke in kumarice, stranskih jedi in glavne jedi. Najbolj priljubljena kombinacija buče - z žit in zelenjave, mleka in suhega sadja, oreščkov in gob. Sladka oranžno meso je zelo cenjen ljubitelje sladico. To berry velikan je pripravljen, da postane del kompleksnega solate, pite ali marmelado, in lahko vso svojo sladkost kot kandirano ali preprosto pečen s sladkorjem ali rozine kosov.

kuhanje recepti

Predstavljamo vam zanimiv recept iz buče. Kuhanje bučnih jedi, je pomembno, da se ohrani čim več njegovih koristnih lastnosti. Tudi če je juha ali buče iz žgane obliki. Ali bučna pecivo. Skratka, ste že spoznali, da buče - da je izdelek, ki ga lahko pripravimo in prvi in ​​drugi tečaji, in še sladica.

topla solata

Sestavine (4 porcije):

• 800 g buče,
• 2 majhni rdeči čebuli,
• 2 česen zob,
• sol in poper,
• rastlinsko olje,
• balzamični kis.

priprava

1. Buče narežemo na kocke, čebulo - velike rezine, česen stisnite skozi chesnokodavilku ali sesekljane.
2. Pečico segrejte na 200 C. peko Cover lista pergamenta, dal buče, čebula, česen. Začinite s soljo in poprom, potresemo z oljem, nežno premešamo in postavimo v pečico za 30-35 minut.
3. Pripravljene zelenjave na krožnik, potresemo s arugula na vrhu (če so listi veliki, jih trgajo v srednje velikih kosih) in potresemo z balzamičnim kisom.
4. Razporedi rezine fig in bučnih semen.

Kremna juha s pistacijo

Več o tem, kako kuhati bučno juho in gostom preseneti nenavadno sestavino - pistacije!

Sestavine (4 porcije):

• 1 kg buče celuloze,
• 2 čebuli,
• 20 g masla,
• 200 ml stepena smetana,
• 50 g pistacije
• sol in poper,
• ščepec mletega ingverja in mletega muškatnega oreščka
• balzamični glazuro.

priprava

1. Sesekljajte čebulo fino, buče - srednje kocke. Segreti ponvi na maslu, nato pa malo čebule v njej, ne cvrtje. Dodamo buče in mešamo, kuhamo na zmernem ognju 10 minut.
2. Postavite zelenjavo v ponev, vlijemo v liter vrele vode tam. Če voda ni pokrila zelenjavo, dodamo malo vrele vode.
3. Zavremo in kuhamo, dokler kuhani buče za približno 20 minut, potem pa so mešane zelenjave v ponvi in ​​skoraj vse prelijemo s smetano (nekaj dopusta za hranjenje). Še enkrat, skoraj toplo juho, da zavre in začinite z vsemi začimbami in soljo po okusu.
4. Postrezite toplo v pladnje, zalivanje z vrha smetane, balzamični glazuro in potresemo s pistacijami. Za juho, lahko vložite opečeni francoske štruce, sok.

Bučna, pečen s sirom

Bučna jedi v pečici na splošno pripravljene z mesom ali žita. Predstavljamo vam recept, kako kuhati buče v pečici s sirom!

Sestavine (4 porcije):

• 1 buče tehta 3 kg,
• 500 g "Gruyère" sir
• 1L smetana, vsebnost maščobe 35%
• 50 g masla,
• sol, mleti poper, mletega muškatnega okusa.

priprava

1. Odrežite zgornji del buče z žlico in čisto iz semena in vlakna.
2. buče potresemo grobo nariban sir (približno eno tretjino buče). Vlijemo smetano na vrhu. Med zgornjim robom buče in smetano zlijemo ravni pusti malo prostora, približno četrtino volumna, tako da se vsebina med kuhanjem ne izpari. Začinite s soljo in poprom, dodamo maslo, pokrijemo luknjo s svetlo krono.
3. Put eno uro v pečici, segreti na 180 ° C Če buče tehta nekaj več kot 3 kg, da ima več v sušilniku (približno 1 uro in 15 min.) Kuhane buče uporabljajo v velikem posodo.

Pesek kolač z bučno kremo

Sladke bučnih jedi - razlikovali. Ampak ta recept, da boste uživali svojo izvirnost. Konec koncev, je bučno je osnova za kremnih rezin!

Sestavine (12 porcij):

• 500 g peciva,
• 450 g buče celuloze,
• 2 jajci,
• 180 g sladkorja,
• 1 žlička mletega cimeta,
• žlička tal ingver,
• 30 g sesekljane oreški vse okus,
• smetano,
• sezonske jagode.

priprava

1. Kratek pecivo rola v debelini mm rezervoarja 3 in ga reši iz krogov premera 10 cm.
2. Testo položimo v pomaščen muffin pločevinke, pokrijemo s folijo in postavite v hladilnik za 30 minut. Potem pečemo v pečici 10 minut pri 180 C.
3. Pripravimo kremo: Chop bučno celuloze v mešalniku zmešamo z začimbami, oreški in jajca, stepeno s sladkorjem.
4. Nalijte smetane v kalupe z testo in prostor za 40 minut v pečici, segreti na 190 ° C
5. Končni pecivo v pločevinkah, pustimo 10 minut, nato jo odstranimo, popolnoma ohladi in okrasite s stepeno smetano in sveže jagode.

Upamo, da ste uživali v oranžni "čudežno jagodami" - buče, uporabne lastnosti, ki so zares nekaj posebnega? To je okusno, dišeče, uporaben, enostaven za pripravo in vam bo pomagal v vseh primerih življenja. In vendar, vidiš, dajanje bučnih jedi na mizo, si proslyvite izredno hostesa!