Apple marmelada: 14 receptov s korak za korakom fotografij

Sweet, skoraj prozorna jabolko jam - eden od najbolj uporabnih sladice. Možno je, da bi jedli s kruhom in malo sladkorja s čajem, ki se uporablja za kuhanje pecivo, sladice.

Še posebej velja, marmelada iz jabolk prehrane dni, ker ne obstajajo več kot 50 kcal na 100 g končnega proizvoda, kljub dejstvu, da se uporablja priprava sladkorja. Naravna sladkost sadja sama prisotnost v njih vlaknin, vitaminov in veliko mineralov izdelavo jabolčno marmelado zelo koristno in okusno jed.

V zgodnjih letih antike jesti jabolka v sezoni, še bolj pa za kuhanje jabolčno marmelado ni začela še pred koncem poletja. Šele po 19. avgust, dan, na katerega se uvršča poganski in krščanski praznik spremenjenja ljubico potreben za obiranja jabolk. Danes, držijo takšnega okvira ni nujno dokončen in kuhamo domačo marmelado v vsakem trenutku.

V tem primeru, lahko uporabite skoraj vse sorte jabolk, vendar ne nujno v tujini, kupljene v trgovini. Odvisno od začetne gostote sočnost in sladkost sadja lahko prejmejo gosto marmelado ali marmelado s preglednimi tekočih rezine. Čas kuhanja v celoti odvisna od želenega rezultata. Ker lahko naredite marmelado kot nekaj minut ali nekaj dni. Glavna stvar je, da uporabite časovno preizkušen recept.

Apple marmelada - korak za korakom receptu + video

Preprost recept in video povedati natančno, kako narediti jabolčni marmelado, če nimate veliko izkušenj.

• Jabolka - 1,5 kg;
• Cimet palico;
• Sladkor - 0,8 kg;
• Voda - 50 ml.

Priprava:

1. Od sadja cut mešički jih očistite s kože po želji. Cut rezine samovoljno majhna.
2. Zložljiva v primeren lonec, nalijemo vodo, dodamo sladkor in najbolj cimetove palico.
3. Nad visoko vročino, mešanjem nenehno namakati približno 5 minut. Znižajte ogenj in kuhamo še 5 minut.
4. Odstranite z ognja, naj popolnoma ohladi.
5. Dodajte preostanek sladkorja in kuhamo, dokler kuhani na majhnem ognju.

Apple jam v multivarka - recept s fotografijami

Zaradi njegove vsestranskosti multivarka super za kuhanje v svoji okusno jabolčno marmelado. Bolj zato, ker bo sam postopek traja na moč nekaj ur.

• Jabolka - 2 kg;
• Sladkor - 500 g

Priprava:

1. Jabolka čisto iz kože in serdtsevinok. Rezina jim poljubne kocke in poteka v skledo. Jabolka je treba vedno dati prvi, sicer bo sladkor spali točno tako, kot so zagon potrebno sok.

2. Pour sladkorja. Če je sadje je preveč kisla, je smiselno, da se nekoliko poveča delež slednjih.

3. Expose tehniko v načinu "serija" je približno 40 minut. Po jam začeli počasi vreti, da je potrebno občasno moti distribucijo sladkega sirupa.

4. skuhamo kovinski pokrov sterilizacijo primeren način banke. Položite jih pripravimo marmelado in zvijemo.

Apple marmelado v pečici

Če stojiš na štedilnik in kuhamo marmelado iz jabolk v deljenih odmerkih nimajo niti časa niti naklon, bo pristop še originalni recept. On pove natančno, kako kuhati jabolčno marmelado v klasični pečici v. Glavna stvar, da se vnaprej vedeti nekaj trikov. Na primer, boste morali, da ga kuhamo v skledo toplotno odpornega z debelimi stenami in jih pač ne bodo spali. In da teža ni "pobegnil", ki zapolni posodo mora biti le 2/3 njenega obsega.

• Jabolka - 1 kg;
• Sladkor 0,5 kg.

Priprava:

1. Sadje reši velikih kosov po odstranitvi jedro. Če je koža zelo tokaj, da ne bi bilo treba očistiti.
2. Pour na vrhu sladkorja, poveča znesek, če je to potrebno.
3. Segreti pečici na 250 ° C. Dal v posodo jabolk za 25 minut.
4. Vzemite, dobro premešamo in se vrniti nazaj, ko se zmanjša toploto do 220 ° C.
5. Po nadaljnjih 10 minutah ponovimo postopek. Tokrat poskusite sirup po okusu in po potrebi dosypte malo več sladkorja.
6. Kuhati marmelado v pečici za nekaj časa, odvisno od želene konsistence. Glavna stvar je, da se prepreči karamelizacije sladkorja, sicer teža bo po nepotrebnem gosta in lepljiva. Ko se sirup pridobiti povprečno gostoto, površina je pokrita s svetlo peno, se lahko odstranijo iz peči in pakiranje bank.

Apple jam v zimskem času - kako kuhati, kako roll?

Marmelado iz jabolk ostala še vso zimo in je vedno okusna, kuhamo, da mora biti na posebnem receptu. Prav tako morate traja malo dlje kot običajno sladkor ter sadje pripraviti poseben način.

• Sladkor - 1,5 kg;
• Jabolka - 1 kg;
• Lemon.

Priprava:

1. Z jabolka zelo redko odrezati lupino, odstranite semena stroki in narežemo na srednje rezine. Prelijemo z vrelo vodo in Blanch 10 minut, nato pa takoj ohladi v zelo mrzlo vodo.
2. Voda v kateri olupljenih jabolk rezine, pour in delno uporabi za pripravo sirupa. Da bi to naredili v 1,5 l vodni raztopini 500 g sladkorja.
3. Ohlajeni jabolka prenos v veliko posodo, prelijemo vroče sirup pridobljeni strogo in pustimo stati približno 5-6 ur.
4. Nato vlijemo sirup skozi cedilo v prazno posodo, dodamo del (250 g) preostali sladkor in kuhamo 8-10 minut, dokler ni popolnoma raztopljen.
5. Ponavljajte, dokler ste vnesli pravo količino peska. Med razpuščanju izpostavljajte jabolka v sirupu ne manj kot 8-10 ur.
6. Po predzadnji vre, rezina tanke limonine četrtine, jih dodajte v ponev z jabolki in skupaj napolnite z vrelo sirup.
7. V zadnjem pivo sirup, odcedimo in kuhamo z jabolka 10-15 minut, dokler kuhani.
8. Apple rezine hkrati mora biti popolnoma prozoren, in kapljico vroče sirup ni zamegljena na hladno ploščo. Nato vroče razgradi izdelek v sterilizirane kozarce.
9. Takoj roll up kovinske pokrove, ki jih je treba kuhana za pet minut. Pustimo, da se ohladi naravno dobro in shranjevanje v omari ali kleti.

Kako kuhati jabolk marmelado rezine?

Apple jam, da se zgodi s cele rezine morali izbrati sort s posebno gosto, vendar sočno meso. Obvezna: treba jih je pred kratkim odstranili z drevesa.

• Jabolka - 2 kg;
• Sladkor - 2 kg.

Priprava:

1. Ne perespevshie ne zastarele jabolka narežemo na rezine debeline 7-12 mm.
2. stehta in izmeri popolnoma enako sladkorja. Zložite plasti v veliki posodi, ki jih posipanje s peskom, in pustite do jutra.
3. Naslednji dan, da na srednje močnem ognju in zavremo po videzu pene, kar pomeni, vrelo sirup, ne več kot pet minut. V procesu zelo skrbno utopi topsheet jabolka.
4. V večernih urah, še enkrat ponovite postopek na koncu zelo previdno premešamo.
5. Naslednje jutro, kuhamo 5 minut, in zvečer še 10-15 minut, dokler kuhani.
6. Vroča razširjen v steklo, pločevinke in pasteriziramo pre ukuporte.

Recept debela jabolko marmelada

Gostota jam v večini primerov odvisna od začetnih ohlapnosti jabolk. Če ste vzeli preveč trdo in gosto sadje, imajo zelo dolgo tenderize, kot posledica marmelado ne bo tako debela, kot bi želel. Poleg tega mora biti sadje v celoti zrel, leže za en dan v senci.

• Razcepljena rezine - 3 kg;
• Sladkor - 3 kg;
• Mletega cimeta - 1-2 žlice

Priprava:

1. Odstranite sadje poškodovane dele, vzorcev kože in če je potrebno. Narubai poljubni kocke, raztegljiv v medenici, peresloiv sladkor zmešamo s cimetom. Pustite sok ločiti čez noč.
2. Zamenjajte medij plin, zavremo, mešanjem ne smemo pozabiti. Ko sirup zavre, nekoliko zmanjša plin in kuhamo približno 5-8 minut. Odstranite z ognja in pustimo stati vsaj nekaj ur do enega dneva.
3. Postopek ponovimo še dvakrat z isto frekvenco.
4. V zadnjem času zastoja pustimo vreti približno 7-10 minut, packagi ga je vroče kozarce in shranimo v zaprti stanju po popolne ohladitve v omari ali kleti.

Kako narediti jabolčni marmelado Antonovka?

Apple sorta Antonovka je najbolj primerna za izdelavo marmelade ali marmelado, kot precej ohlapno meso zelo hitro razpade. Toda to ne pomeni, da je nemogoče, da bi dobili iz marmelado z rezinami. Vedeti pa je treba slediti recept, ki premazov vse ukrepe v korakih.

• Jabolka - 1 kg;
• Sladkor - 1 kg;
• Malo soli in soda presoaking.

Priprava:

1. Plodovi iste velikosti, narežemo na četrtine in odstranimo na sredini. Nato narežemo na rezine želene debeline.
2. Raztopi v 1 litru vode TSP soli in vlijemo tekočino sol Pripravljena jabolka. Namesto soli lahko uporabimo citronsko kislino v enakem razmerju.
3. Po 10-15 minutah, odcedimo raztopine, izpiranje rezine jabolk in jih potopi v raztopino natrijevega karbonata (1 L vode - 2 žlički pecilnega praška).
4. Inkubiramo največ 5 minut, odcedimo in izpiranje enkrat v vodovodni vodi. Ta postopek je nekoliko pritrdite meso in ne bi pustila kuhaj.
5. Zložite pripravljene jabolka v ponvi, posipanje s sladkorjem. Namočimo za nekaj ur, da nastane sok.
6. Dajo na ogenj in kuhamo nad visoko plina. Odstranite z ognja in pustimo stati 5-6 ur.
7. Ta postopek ponovite še 2-krat, nazadnje - kuhajo marmelado do želene konsistence. Ni hlajenje banke in se širijo v svojih tesen ukuporte.

Apple maslo - korak za korakom receptu s fotografijami in video

To je v hladni sezoni bo v peči slastne torte na koncu poletja zagotovo morali gosto in okusno jabolčno maslo. In bo to pomagalo pri naslednjem receptu. Jabolka so bolje izbrati sočno, mehko meso. Primerno dobro zrelo sadje, morda celo malo teptali. Glavni cut off pred kuhanjem s sadnim vsega, kar lahko pokvari okus končnega marmelado.

• Jabolka - 1 kg;
• Sladkor - 0,7 kg;
• Pitna voda - 150 ml.

Priprava:

1. Pre-cut iz sploščenih jabolka z lupino narežemo na poljubnih kosov.
2. Krat v ponev, pokrijemo z vodo. Postavite na srednje močnem ognju in kuhamo 15-20 minut, dokler ne začnejo vrteti v pire.
3. Rahlo obrišite ohlajeno maso skozi nekaj krat, prenos pire v ponev in zavremo.
4. Vnesite in sladkor z rednim mešanjem kuhamo približno 20 minut na zelo majhnem ognju.
5. Počakajte pripravljena marmelada popolnoma ne ohladi in jo packagi v primerno stekleno posodo.

Apple jam - recept

Cook jabolčno marmelado lahko, kot pravijo v oči. Po končnem konsistence v celoti odvisna od jabolka uporabljenih in želenega rezultata. Da bo okus bolj slana marmelada, po želji lahko dodamo malo limone, pomaranče, cimeta in vanilije.

• Jabolka olupljene - 1 kg;
• Sladkor - 0,75 g;
• Voda kuhani - Art.

Priprava:

1. Operite jabolka, odstranite polje semen in lupine. Krupnenkoy rešetka na Rende.
2. Zavre sirup in ga vlijemo v naribanim sadjem o številu sladkorja in vode.
3. Dajo na ogenj in kuhamo po vrelo maso približno eno uro, zmanjšanje toplote na minimum.
4. V vre ne pozabite od časa do časa moti jabolčno čežano.
5. Ko je jabolko čipi dobro kuhano in marmelada zasnovan pridobiti doslednost, ohladi seveda.
6. Razprostre v kozarce in shranimo pod hlajenih plastičnih pokrovih ali pod kovino v kleti.

Okusno jabolčno marmelado

Pečeno jabolko marmelada ohranja večino koristnih lastnosti izvirnega izdelka. In po naslednjem receptu marmelada je tudi zelo okusna.

• Obdelan sadje - 1 kg;
• Pomaranče olupljene - 0,5 kg;
• Sugar - 0.5kg.

Priprava:

1. Izberite strogo celota brez gnitja in črva luknje jabolka. Vsako sadje narežemo na sredini. Narežemo na kocke enake srednje velikosti.
2. Olupimo pomaranče iz kože odstraniti čim bolj belo plenochek. Vsak razdeljen na rezine in jih narežemo na rezine, ki ustrezajo velikosti jabolka. To je najbolje narediti neposredno nad zmogljivostjo, ki se bodo kuhali okusno marmelado iz jabolk.
3. Zložite koščke pomaranče in jabolka skupaj, vlijemo sladkor in mešamo. Dovoli približno 2-3 ur za dodelitev soka.
4. Zamenjajte počasi plina po vrelo sirup in kuhamo 10 minut.
5. Po odstranitvi stran in pustimo stati nekaj ur, vse so bile polne sladkih sadnih sokov.
6. Kuhamo približno 40 minut pri zelo nizki plina, dokler zmes ne dobi zlate barve. Da zavre marmelado enakomerno, ne pozabite od časa do časa moti s svojo lopato.
7. Pripravite okusno marmelado ohlajeno postaviti v kozarcih. Na dolgi rok se skladiščenje lahko valjanih kovinskih pokrovov.

Najenostavnejši jabolko marmelada - recept

Jam, kuhano v tem receptu, ne samo kar se da hitro in enostavno pripravljeni, vendar zadrži skoraj vse prednosti svežega sadja. da je "pet minut" ni za nič ni klical.

• Sladkor - 300 g;
• Jabolka - 1 kg.

Priprava:

1. Čisto kakovosti sadja iz jedra, narežemo na drobne trakove ali rešetke.
2. Pour sladkorja, premešamo, ko izstopajo sok, dal na štedilniku.
3. Daj čir na srednje plina, njegovo zmanjšanje in kuhamo ne več kot 10-15 minut.
4. V tem času, sterilizirajte kozarce nad paro in zajemajo v vroči vodi. Ko je kuhana marmelada, širjenje vroče maso v pripravljene zabojnike in ukuporte.

Apple jam s cimetom

Znano je, da cimet gre tudi z jabolki. To jim daje pikanten in zelo zanimiv okus. Ker jabolko jam s cimetom Izkazalo se je še okusnejša in bolj izvirno. In če dodamo, da je nekaj bolj nenavadne sestavine, in to spremeni v kulinarično mojstrovino.

• Jabolka - 400 g;
• Cimet palice - 2 kom;.
• Voda - 400 g;
• Brusnice - 125 g;
• 200 ml jabolčni sok;
• Limonin sok - 15 ml;
• Sladkor - 250 g;
• Pomarančne lupine - žlica,.
• Sok iz svežega ingverja - žlica

Priprava:

1. Ponev nalijemo vodo, limonin sok, ingver in jabolko (lahko jabolčnik uporablja). Postavite cimetovih paličic. Zavremo tekočine nad visoko vročino.
2. Vrzi brusnice, in takoj, ko se jagode začeli razpoči, dodamo rezine rezine jabolk, sladkorja in oranžno lupino.
3. Občasno moteče, kuhati marmelado približno pol ure na zmernem ognju.
4. Ko so jabolka dobro zmehčano in sirup zgosti, odstranite cimetovih paličic in pripravljen za marmelado nalijemo v kozarce.

Marmelada iz celih jabolk

Jam z drobne sestavni jabolka plava v jantarne sirup, ki spominja na med, tudi po videzu izgleda okusna in okusne. Ampak najbolj neverjetna stvar je, da je zelo enostaven za pripravo in enostavno.

• Zelo majhna jabolka z repa - 1 kg;
• Sladkor - 1,2 kg;
• Pitna voda - člen 1.5.

Priprava:

1. Sadje, ni prekinitev repe, premik, čiste, operemo in suho. Tako, da med kuhanjem ne počijo, vsak je bil pripet z zobotrebcem (normalno vilice) v več mestih.
2. Teh sestavin narediti sirup, ki ga vreti 2-3 minut na visoki temperaturi.
3. Pour sladke tekoče jabolka, zavite v ponvi.
4. Po popolne ohladitve, dajo na ogenj in zavremo. Znižajte ogenj in kuhajte približno 5 minut.
5. Odtočni sirup v ločeni posodi in malo vrele do povprečni plin 15 minut.
6. Sterilizirajte kozarce, jih ohlapno napolnimo s kuhanega jabolka, vlijemo vroč sirup na vrhu.
7. Takoj zavihamo pokrovov. Obrnite na glavo in počasi ohladi, zaviti v toplo odejo. Lahko shranite v kleti, omari ali prostoru.

Marmelada iz jabolk in hrušk

Da bi dobili original marmelada mora biti izbran v sadno pulpo podobno strukturo. Ne pozabite: če ste vzeli mehke hruške in jabolka trdna, ali obratno, prvi vrejo, in ta bo ostala težka. Čeprav je v tej različici lahko dobite precej nenavadno Grushovaya-jabolčno marmelado.

• Hruške - 0,5 kg;
• Jabolka - 0,5 kg;
• Sladkor - 1 kg;
• Honey - 2 žlici;.
• Peščica cimetovega prahu;
• Pitne vode - 1 žlica.

Priprava:

1. Sadje, odstrani jedro, narežemo na enake oblike in velikosti kosov. Prelijemo z vrelo vodo in po 5 minutah, potopimo v mrzlo vodo dovolj.
2. Po nekaj minutah, ga odcedimo in osušimo na majhne koščke sadja na brisačo.
3. Zmešamo sladkor z vodo, dodamo med, cimet sirup in kuhamo v veliki ponvi. je ležala v sadju in kuhamo približno 40 minut, dokler ne pridobijo preglednost.
4. Spread marmelado v kozarce in jih sterilizirajte za 10-15 minut v vrelo vodo. Roll up in odstraniti, da se ohladi na hladnem.

Apple marmelada z orehi

Povprečna jabolko jam je resnično izvirno, če dodate malo matice. Če želite, lahko tudi orehe, mandlje, lešnike ali indijskih oreščkov.

• Jabolka - 1 kg;
• Jeder - 150 g;
• Povprečna limona;
• Sladkor - 200 g;
• Par lovorovih listov;
• Črni poper - 3 grah.

Priprava:

1. Sveže izperemo in posušimo z jabolka razrezani na kocke, istočasno odstranitvijo semena stroki.
2. To se ne potemnijo, nižji za nekaj minut v vodi z dodatkom citronske kisline.
3. Odcedite tekočino, jabolčne kocke Put v ponvi, pour sladkorja.
4. Limone z lupino narežemo na večje kose, dodajte na jabolka. Z kos vlagati lovorove liste in brez mešanja, postavite lonec na majhnem ognju.
5. V tem času, sesekljamo matice, da bi dobili majhne koščke.
6. Po vre jabolko maso, zmanjšajte ogenj in kuhamo približno 10 minut. Odstrani lavrushku in limone, oreški in obratno dodati.
7. To je enostavno premešamo in kuhamo, dokler jabolka preglednosti in vrelo sirup. Za nekaj minut pred koncem, dodamo poper.
8. Cool rahlo, odstranite paprike in poteka v kozarec.

POMEMBNO !!! Ugotovite, koliko kalorij so v receptu kalorij kalkulator