Koristne lastnosti ingverja

• Sestavek ingverja
• Vitamini v ingverjem
  
• prednosti ingverja

Znanstveno ime tega zel iz družine ingverja Zingiber (Lat.) Naj bi bil iz sanskrtske singabera, pomeni "rogom root".

Ingver korenike se navadno imenuje, in ena od sedmih vrst rastlin - Zingiber officinale. Kurkuma je tudi rojen, ki je dal ime slavnega istoimenskem začimb izoliranih v družini ingverja. Ingver korenike imenujemo - a modificirani podzemne zadel, da pomotoma iz rastlinskih korenin (koreninski sistem - vlaknatih).

Če se jama v podrobnosti kemično sestavo, je mogoče oceniti nedvomne prednosti ingverja za naše telo. Korenike rastline (popularno - preprosto root) vsebuje mikro in makroelementov, kot fosfor, natrij, kalcij, železo, kalij. V srednjem veku je bil prinesel v Evropo, kjer je bila uporabljena kot medicine (Kot preventivo kuga) in začimbe.

Ingver je razdeljen na 2 vrsti: bela (Izperemo in brez lupin iz zgornje gosto posteljo) in črna (Neobdelane). Njihova enako posušimo na soncu, ampak vonj črnega ingver na koncu močnejša in bolj ostrega okusa. Če pogledamo a vlaknine rezano korenike, smo ugotovili, da ima mlada rastlina skoraj bele barve, in kaj se je starejši, bogatejši rumene barve.

Dodatne koristne lastnosti "korenine" ingverja so pomembne vsebine v njem eterično olje: Koncentracija v suhi obliki je lahko blizu 3%. Glavna sestavina je organska spojina tsingiberen (približno 70%), vsebuje tudi bisabolen, citral, kampen, cineol, esencialnih aminokislin lizin, levcin, valin, treonin in triptofana, se razlikujejo od esencialnih aminokislin asparaginske (0,21 g) in glutaminska kislino (0,16 g). eterično olje Uporablja se za masažo in zmlevkov za zdravljenje sklepih in mišicah, kot tudi v aromaterapiji.

Sestavek ingverja

Vitamini v ingverjem

Kot začimba ingver uporablja v obliki kladiva kot sivkasto prahu - rumena. V naše nacionalne kuhinje je dodal v različnih sadnih pijač, likerjev, krepilne, kvass in znižali z njo pečemo kolački, piškotki, pite, torte, in ne samo v naši ravni države kot je ta začimba del tradicionalne jedi mnogih držav sveta. V Aziji se uporablja v omake, konzerve in domače jedi iz mesa in perutnine.

Ginger ne le znatno prispeva k njihovemu okusu, ampak omogoča tudi meso mehkejše in mehka. Potrebno je le 1 grama na kilogram proizvoda (to velja za sladke jedi, v katerem je dodanih dišav za 3-4 minut, dokler razpis).

prednosti ingverja

Vse znana curry začimba vključuje mleto ingver. V Indiji, ki je izšla 4 vrst ingverja moke (stopnje spreminja odstotek ingver). sveža korenike celo marmelado, pred zasaharivaya njo. Na Kitajskem, Angliji, Burma v marmelado ingverja vsebuje pomarančno lupino, je to marmelada imenuje Chow-Chow. Piklane ingver (japonska "gorenje") je služila kot začimba za suši. V Združenih državah Amerike, Avstraliji in Angliji je zelo priljubljen ingver pivo in osvežilna brezalkoholna pijača je ingverjevo pivo.

Znanstveniki so pokazale, ingver v našo korist živčni sistem in možgani. Korenika te rastline lahko izboljša cirkulacijo krvi v možganih in s tem odpraviti simptome utrujenosti, glavobol, lajšanje utrujenost in stres, izboljša spomin. Decoction njega (2-3 žlice. L. praška na liter vode) za odpravljanje bolečine v mišicah. Dnevno zdravljenje z mešanico mletega ingverja soka aloe v količini od 1 h. L. Pomaga lajšanje simptomov hemoroide.

V vseh časih so ljudje, ki jih zanima metod hujšanje in tehnik, ki ne bi škodovala telesu, in so imeli najbolj hitre in učinkovite rešitve. Veliko raje zelenjave in naravnih sestavin. Toda ingver je uporabna v takem primeru? zelo pogosti čaj z ingverjem recept, uporablja za hujšanje. Majhen kos korenike, je treba očistiti in rešetke (potrebujemo približno 2 žlici), nato dodamo malo medu in 50-60 ml limoninega soka, vse prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da napolni za eno uro pri banki ali ponvi. Če želite shujšati in uživajte Ginger - recepti za hujšanje bo uporabna.

Če ste nikoli ne uporablja ta čaj, je najbolje, da začnete z 0,5 skodelic čaja na dan, količina lahko nato postopoma povečuje do 2 litra. V prisotnosti znatnega presežka česna teže pomaga izboljšati delovanje glavno sestavino. V tem primeru, z zdrobljenim ingver je treba mešati česen, narežemo na tanke rezine. Naj stojalo, nato filtriramo skozi Gaza. Priporočljivo je, prehrane, odpravljanje maščobnih, začinjene in sladko hrano.

Dopolnjujejo blagodejne ingver čaj, in hkrati za diverzifikacijo običajno recept se lahko vključi v komponent meta, kardamom, pomarančnega soka in zelenega čaja.

Ta pijača ne bo samo pomagal pri izgubi teže, ampak tudi dodaten razlog za veselje in toplo boste imeli preventivni učinek za zaščito proti številnim boleznim, tudi prehlad, da očisti telo strupov in s tem izboljšati polt. Če ni kontraindikacij, lahko čaj dodamo malo alkohola.

Video: Koristne lastnosti ingverja za hujšanje

Za hujšanje ingver je koristno, da v solatah vključiti. Lahko pripravimo, na primer, kot sledi: zmešamo v enakih delih (1 uro.), Pomarančne lupine, ingver korenike in zeleno, dodamo 2 delov limone in pečen v pese pečico in 3 dele svežega korenja. Koristne lastnosti ingverja se lahko kombinira z različnimi zelišči, kot so mint, rman, črna bezgova jagoda. To bo za lajšanje prebavnih težav in bolečine v trebuhu.

Kontraindikacije za uporabo ingver malo, vendar pa obstaja: ni nujno, da jo uporabijo pri boleznih žolčnika (z vnetjem ali prisotnost kamnov), visoko telesno temperaturo, krvni tlak, kot tudi v primeru nosečnosti (posvetujte z zdravnikom).

Kalorij ingver v suhi obliki je 4-krat večja od energijske vrednosti sveže. Ne bi smeli bati bistveno spremembo v kaloričnih jedi, ki jih dodajte začimbe, saj naj bi bilo zelo malo, saj je okus ji je zelo bogata. Ni čudno, ta rastlina se uporablja v boju proti debelosti.
Kalorij ingver 100 gramov produkta v suhi obliki 335 kcal na svezhem- 80 kcal.