Brusnice marmelado - kako kuhati okusno marmelado iz brusnic

• Nasveti za kuhanje brusnično marmelado
• Marmelada iz brusnic - Usmerjenost srečanje
• Brusnice marmelado Usmerjenost srečanje
• Jam brusnice Usmerjenost srečanje z dodatkom pektina
• Usmerjenost srečanje brusnični džem z začimbami
• Marmelada iz jabolk in brusnicami
• Brusnic in jabolko marmelada - preprost recept
• Brusnic in jabolk marmelada z medom
• Jam iz brusnic jabolka z orehi
• Brusnice marmelado v multivarka
• Brusnice marmelado v multivarka
• Brusnice-hruška marmelado v multivarka
• Brusnice z oranžno

O neverjetno koristi jagode brusnice znanih, če ne vsi, nato pa še veliko. In večina njegovih zdravilnih lastnosti, ki ostanejo tudi po toplotni obdelavi. Od teh čudovitih jagod kuhano veliko čudovitih jedi. Za najbolj pogosti pa vključujejo brusnice marmelado. To je kot poslastica tako za odrasle kot otroke. Vendar pa ni le odlična sladica, je tudi zelo uporaben izdelek. Marmelada iz brusnic lahko zmanjšali pritisk, krepijo imunski sistem, zavirajo glivice in mikrobov, za izboljšanje vida in delovanje črevesja, ponovno vzpostavitev zdravja srca, imajo protivnetno, antipiretik, antiseptično in prinese veliko več drugih koristi za telo.

Nasveti za kuhanje brusnično marmelado

Za brusnice marmelada res uspelo, da je treba upoštevati nekaj smernic:

• Pri spravilu je treba samo zrele, vendar ne prezrelih grozdnih jagod. Morajo zbrati na začetku odraslosti, je doseči takšno stanje jagode v avgustu in septembru.
• Ne jemljite sadje z znaki gnilobe, ozebline ali poškodbe.
• Najbolje je, da izberete jagode zjutraj, ker redoks encimi so v tem obdobju najbolj aktivni.
• Poskusite uporabiti samo dobro vodo, po možnosti iz vodnjakov mehke, vendar si lahko ustekleničeno ali filtrirane.
• V brusnice jagode vsebujejo veliko sadnih kislin, ki so sposobni reagirati z aluminija, tako da ne kuhamo marmelado od njih v aluminijasto posodo.
• Tartness brusnic lahko razredčimo drugega sadja jagode, suho sadje in matice. In bogatijo njegov okus bo pomagalo vse vrste zelišč, začimb ali celo medu.

Marmelada iz brusnic - Usmerjenost srečanje

Hiter način za pripravo brusnice bo vodila skoraj vse dragocene sestavine, ki jih vsebujejo jagode, kot tudi aromo, okus in obliko. Ta marmelada se lahko uporablja ne le kot samostojna sladica, ampak tudi kot nadev za pite in pecivo, kot omako za palačinke, palačinke, toast, puding, skuto in celo, zaradi odsotnosti prekomernih sladkarij, mesa, perutnine in sir na žaru.

Brusnice marmelado Usmerjenost srečanje

Najbolj preprosta in ne dela recept z brusnicami jagodami - jam Usmerjenost srečanje. Za njeno pripravo boste potrebovali:

• eno in pol kilogramov brusnice;
• kilogram sladkorja.

Priprava:

Oprana in se preselil brusnice jagode, mesto v cedilo in prelijemo z vrelo vodo. Takšna manipulacija bi odstranili odvečno grenkobo jagod.

Video: Jam iz brusnic. Okusno brusnice marmelado

Brusnice pomešani s sladkorjem in v prahi trideset minut. V tem času sadnega soka mora stati, če se to ne zgodi, ali sok bo zelo malo, lahko dodamo malo vode (približno pol skodelice), da bo ščitil pred žgočim brusnice v prvih nekaj minutah kuhanja. Jagode s sokom prelijte v posodo ali ponev in mesto na plošči. Ko je masa zavre, zmanjšajte ogenj in kuhamo pet minut, ne smemo pozabiti, da mešamo.

Jam namaz na banke je še vedno vroče, nato pa blizu.

Jam brusnice Usmerjenost srečanje z dodatkom pektina

Brusnice - zelo sočno jagodičja, tako da marmelada iz njega, še posebej dejstvo, da pripravi hitro, pogosto gre vodena. Doseči gosto konsistenco z uporabo pektin. Ta izdelek je naravno sredstvo za zgoščevanje, ki je narejen iz jabolk. On absolutno ne vpliva na okus, in samo masa zgosti. Najdete ga v večini trgovinah v začimb oddelkih. Za pripravo te marmelade, boste potrebovali:

• kg brusnice;
• Dvajset g pektina;
• šest sto gramov sladkorja (po želji lahko dodate več).

Priprava:

Oprana in preselili jagode prelijemo pol obrokov sladkorja in dodamo, da jih pektin. Premešamo in razveljavilo dvajset minut. Po tem dal veliko brusnice na štedilniku, premešamo, počakamo, da zavre in pustimo preostali sladkor. Zmes naj vre pet minut, nato pa vlijemo v pripravljene odlične bank.

Usmerjenost srečanje brusnični džem z začimbami

Za deset obrokov boste potrebovali:

• kg brusnice;
• tri kose nageljnovih žbic;
• funt sladkorja;
• cimet palico;
• sto mililitrov vode.

Priprava:

Iti skozi in temeljito sperite z brusnicami. Pour jagodami za samo sekundo ali dve vrelo vodo, nato pa ga postavite v cedilo in počakajte, da se vsa voda odteče. Naslednja Put lingonberries v lonec, da nalijemo vodo in pour sladkorja.

Zmešamo sestavine in jih damo v posodo z ognja. Mešanjem zmes, počakamo, da zavre, nato dodamo začimbe (lahko dal malo limonino lupino, po želji). Skuhamo brusnice na srednjem ognju, občasno premešamo, za pet minut in jo odstranimo z ognja.

Hot širjenje zastoj na vnaprej pripravljene kozarce in pokopati.

Marmelada iz jabolk in brusnicami

Obogatiti okus brusnice marmelado brusnice jagode so pogosto v kombinaciji z drugimi zdravili. Odlični rezultati so pridobljeni s skupno uporabo brusnic in jabolk. Ti poudarjajo ne samo okus jagode, ampak tudi dodaja potrebno debelino. Brusnice z jabolki - okusne marmelade in gosto dovolj, tako da se lahko varno uporablja za pripravo odprtih pite in druge sladice. Obstaja veliko receptov za to poslastico, si oglejmo nekaj teh.

Video: Jam iz brusnic za zimo

Brusnic in jabolko marmelada - preprost recept

Potrebovali boste:

• 1,6 kg brusnice;
• štirih gramov jabolk (Antonovka strokovnjaki priporočajo pri tem);
• Dve sto mililitrov vode;
• kilogram sladkorja.

Priprava:

Premaknjenih brusnice, mesto v cedilo in temeljito sperite. Nato nalijemo ga v skledo, pokrijemo z vodo in pustite stati približno trideset minut, tako iz jagod bo pustil dodatno grenkobo.

Medtem ko je namakanje jagode, pojdite jabolko - jih prerežemo in odstranimo na sredini, nato drobno sesekljajte. Kot rezultat, bi morali priti iz jabolčne rezine v velikosti približno enake jagode brusnice.

V ponev ali skledo in prelijemo vodo poslati posodo na ploščo. Po vrelo tekočino, pour sladkorja in mešanje nenehno, počakajte, dokler se ne raztopi.

V sirup postavite brusnice, ga kuhamo nekaj minut, nato dodamo na rezine jabolk.

Dobro premešamo, počakajte, da mešanica zavre, zmanjšamo ogenj in pustite, da zavre četrt ure.

Hot širjenje zastoj na sterilizirane kozarce in blizu.

Brusnic in jabolk marmelada z medom

Potrebovali boste:

• funt medu (je priporočljivo, da se luč);
• kg brusnice;
• pol kozarca vode;
• funt jabolk.

Priprava:

Pour vrelo vodo jagod in razveljavilo. Jabolka odrežemo in odstranimo jedro, nato jih narežemo na koščke. Cook iz vode in medu sirup, premešamo jagod in jabolk kose, nato pa jih napolnimo s sirupom. Zmes kuhamo, občasno premešamo, dokler komponente postane transparentna.

Jam iz brusnic jabolka z orehi

Brusnice marmelada z jabolki receptu, ki je dokaj preprost in se ne razlikuje veliko izvirnost lahko raznolika z dodajanjem matice. Ta sladica pride ven neverjetno okusna, tako da bo krasijo ne le vsak dan in in praznično mizo. Za pripravo marmelade, boste potrebovali:

• kg brusnice;
• £ orehi (njihovo število se lahko spreminja glede na okus);
• Tri srednje jabolka;
• osem gramov sladkorja (lahko malo bolj ali manj).

Priprava:

Brusnice prelijte z vrelo vodo, povezati s sladkorjem in pustite, da naj sok. Medtem očistite jabolka, odstranite sredi njih in narežemo na majhne koščke (njihova velikost mora biti približno enaka velikosti jagod). Oreški sesulo. Zmešajte v ponvi ali bazena in se vse komponente zmogljivosti majhnega ognja. Po vre težo uparjeni šest minut, nato razveljavi na eni strani. Ko se ohladi, jo ponovno postavite na ogenj in kuhamo še približno šest minut. Posledično je treba matice prosojna, če se to ni zgodilo, po ohladitvi zastoj je treba znova zavre.

Brusnice marmelado v multivarka

Kuhanje marmelade v multivarka zelo preprosta, vendar je treba upoštevati nekaj odtenkov. Najprej moramo vedeti, da se bo v tej napravi vlage iz jagod izhlapi počasneje, tako da lahko marmelada dobili manj gosta, v primerjavi s tem, kar se kuha na štedilniku. Delno rešitev tega problema bo pomagalo odstraniti parni ventil.

Zmogljivost Multivarki lahko doseže deset litrov. Na prvi pogled se zdi, da je zelo veliko, vendar ne more zapolniti več kot tretjina, saj marmelada je enostavno "pobegniti". Torej, če imate veliko brusnice marmelado ni potrebno kuhati multivarka, saj vam bo dolgo časa. V tem primeru je bolje uporabiti običajni način priprave.

Kuhati marmelado multivarka morate uporabiti način, v katerem je hrepenenje. V različnih modelov, se lahko imenuje na različne načine, najpogosteje pa je "gašenje" ali "juho". Jam v proces kuhanja je potrebno občasno mešali in očistimo površinsko pena.

Video: brusnice marmelado. Brusnični džem s hruško

Brusnice marmelado v multivarka

Potrebovali boste:

• kg brusnice;
• pol kilogram sladkorja.

Pour vrelo vodo brusnice, nato pa ga priključite s sladkorjem. Mešanico postavimo v napravi posodo in vklopite ustrezen način. Za okus marmelade lahko naredite več, kot dodatek k pikantno jagodami limonino lupino, žlico medu in nekaj kosov nageljnovih žbic. Kuhamo mešanico za približno eno uro, nato pa na ogrevanju in jo namočite v multivarka še nekaj ur.

Brusnice-hruška marmelado v multivarka

Potrebovali boste:

• litrski kozarec brusnice;
• par srednjih ali velikih hruške;
• funt (ali rahlo manjše) sladkorja.

Jagode Opazi z vrelo vodo. Hruška odstrani jedro in narežemo na majhne rezine. Zmešamo jih z jagodami in mesto v skledo napravi. Pour brusnično sladkor in vklopite način "curka". WARC bo trajalo približno eno uro.

Brusnice z oranžno

Ventilatorji lahko privošči citrusov brusnično marmelado, pripravljene z dodatkom mandarine, limone (ali samo svoje lupine) ali pomaranče. Še posebej okusni in dišečimi listi marmelado - brusnice z oranžno.

Da bi ga boste potrebovali:

• dve skodelici brusnice;
• par velikih ali štiri majhne oranžno;
• eno in pol skodelice sladkorja.

Priprava:

Video: Jam iz brusnic jabolko iz Nadi

Premaknjene in sprani brusnice obarjeno kot je opisano v prejšnjem receptu. Pomarančno lupino in narežemo na majhne koščke.

Put jagodičja in agrumov v bazenu ali ponev in prinese cowberry-oranžno zmesi do refluksa. Deset minut kasneje, v posodo vlijemo sladkorja v želji lahko dodamo tudi cimet, na število sestavin, je priporočljivo, da mu ni več kot tri žlice. Premešamo in pustimo kuhati za drugo maso približno deset minut. V tem času, z veliko žlico zgnetemo brusnice.

Potem odstranimo utež z ognja in ohladimo na sobno temperaturo. Širjenje ohlajene zastoj v pripravljene kozarce in koncu.

Brusnice marmelado in pomaranče se lahko kuhana drug način. V tem primeru, bo končni izdelek se sprosti v doslednosti, kot debela smetana, in bodo imeli izrazito oranžno okus.

Za pripravo takega marmelado, boste potrebovali:

• kg brusnice;
• kilogram pomaranč (agrumov, je bolje izbrati, ni zelo debela odrte);
• kilogram sladkorja (lahko traja malo manj).

Priprava:

Povežite brusnice s sladkorjem, ko je dovolila, sok, dal na ogenj. Pomaranče s kožo, narežemo na kose in jih odstranite iz kosti, nato zdrobimo z sekljalnik ali mešalnik. Ko jagode vreti četrt ure (ali nekoliko več), jim dodamo pomaranče, po vrenju množično vreti dvajset minut.