Ginger: lastnosti in kontraindikacije

Ingver - edinstven trajnica, ki izvira iz jugovzhodne Azije in zahodne Indije. Njegovo ime je zelo dosledna v videzu: v sanskrtu pomeni "rogat root".

Ingver - ena prvih rastlin, uvoženih kot začimba iz Azije v Evropo. Znano je, da prebivalci tropskih zemljepisno širino dolgo časa, saj je bila uporabljena, in kot začimba in kot zdravilo zdravilo za številne bolezni.

Sestavek ingverja

Naši predniki uporabljajo ingver brez razloga: tudi v starih časih so ljudje opazili pozitivne lastnosti te rastline. Skrivnost je v svoji sestavi: gre za skladišče vitaminov, ki so potrebni za ljudi, mineralov in elementov v sledovih.

"Koz koren" veliko fosforja, magnezija, natrija, železa, kalija, kroma in podobno. Poleg tega, da obsega osnovne kisline, kot nikotinska kislina, kaprilna kislina, oleinska, linoleinske. Ingver vsebuje veliko eteričnih olj. Ne bi te rastline in vitamine: uživanje ingverja oseba izpolnjuje dnevne potrebe vitaminov A in C. Da ne omenjam raznolikost aminokislin vključenih v izdelku: Leysin, treonin, triptofan, fenilalanin, metionin, valin.

Posebna postavka omeniti sestavo korenike ingverja, tako .K. To je bila njegova najbolj pogosto uporablja za hrano in kot zdravilo. To je v glavnem vključuje tsingiberen, škrob, cineola, phellandrene, sladkor, gingerol, borneol, kampen, citral, bisabolen, linalool, itd Posebno pozornost je treba nameniti dveh delov - .. Tsingiberen in gingerol. To je tisto, kar naredi ingver je mogoče najti na tisoče drugih rastlin: tsingiberen daje edinstveno kolač in pikanten, rahlo pekoč okus, in ginerol - nasičene osvežujoč vonj.

Koristne lastnosti ingverja

Predvidljivo, ko je ta raznolikost bistvenega pomena za sestavne dele telesa v sestavi, ingver ima številne koristne lastnosti.

Naši predniki iz starih časov za aktivno uporabo ingver ali "rogom root" za različne namene. Tako je že dolgo velja univerzalno protivoyadiem- ta rastlina je bila uporabljena kot sredstvo za kugo, od morske bolezni, s pomočjo povečane sposobnosti razmnoževanja, itd Veliko lastnosti so bile pretirane, vendar na splošno, so bili naši stari predniki prav - .. ingver v dejansko, deloma pa se znajde v vseh teh bolezni. Na primer, res je obezorazhivayuschim dejanje, saj res pomaga obvladovati s slabostjo in slabosti, in njeno premoženje za povečanje spolne aktivnosti se še vedno uporabljajo v tradicionalni medicini.

Video: Uporaba ingverja v hipertenzije

Do danes, znanstveno je dokazano, da ingver pomaga izboljšati imunost, blagodejno vpliva na dihalne poti in prebavnega sistema, stimulira žleze ščitnice. Poleg tega stabilizira raven holesterola v krvi in ​​krvni tlak. Ingver se uporablja tudi pri preprečevanju raka - to je verjel, da se prepreči nastanek okvarjenih tumorjev v črevesju, trebušne slinavke, jajčnikov.

Ingver je znano, med tistimi, ki želijo izgubiti težo. V bistvu je to izdelek ima nizko kalorično vrednost in lastnosti za izboljšanje presnove, ki je le potrebno za hujšanje.

Z drugimi besedami, ingver - skoraj univerzalno sredstvo za ohranjanje zdravja. Poraba te rastline lahko bistveno okrepiti človeški imuniteto, in pomaga pri različnih boleznih. Vendar pa obstajajo kontraindikacije za porabo tega izdelka, tako da boste morali uporabiti v zmernih količinah.

Ingver v medicini

Za sto let uporaba ingverja za medicinske namene, se je nabralo veliko število priljubljenih receptov iz različnih bolezni.

Najpogosteje zdravijo s hladnim ingverjem. To pomaga, da se ukvarjajo z kašelj, deluje kot sredstvo proti bolečinam in kot celota ima lastnost, da se okrepi imunski sistem.

1. Ingver za prehlade. Na prvi znak prehlada ali akutne respiratorne bolezni (izcedkom iz nosu, kašlja) - Take košček ingverja koren, to lupino počasi in žveči temeljito raztapljanje sok;
2. Ginger sladkarije v suh kašelj. Če ste dolgo skrbelo, suh kašelj, potrebujemo eno žličko naribanega ingverja in 200 g medu. Zmešamo sestavine in jih postaviti na počasnem ognju. Cook težo, še vedno mešamo, dokler se ne zgosti. Po tem, jo ​​vlijemo v nekakšno posodo in počakamo, da se strdi in se nekoliko ohladi. Uporabite nož za razdelitev rezervoar na majhne koščke. Obrnil vrste sladkarij. Če želite znebiti kašlja, naj se raztopi dvakrat ali trikrat na dan;
3. Ginger čaj za prehlad. Rezina velikost ingver koren približno 1-2 cm zmeljemo z uporabo fin Rende. Prav tako naribamo lupinico polovice limone. Zmešajte sestavine, jih napolnimo z vročo vodo in pustimo, da pivo za pet minut. Po tem, stisnite čaj sok polovice limone. Pijača se lahko sladkani z dodatkom malo sladkorja ali medu;
4. Ingver za imuniteto. Vzemite eno čajno žličko ingverja sok in ščepec soli. To "zdravilo" je treba zaužiti pred obrokom. Pijača krepi odpornost in pomaga pri bolečinah v grlu.

Vendar pa obstajajo nekatere kontraindikacije glede na zdravljenje prehlada ingver. Produkt ima dobrimi karakteristikami segrevanja, zato ni primeren za uporabo pri visoki telesni temperaturi.

Na drugem mestu na namen uporabe ingverja je zdravljenje in preprečevanje bolezni prebavnega in prebavnega trakta, prebavne motnje, bruhanje, zgaga, plin, itd Vendar, za uporabo tega izdelka z resnimi boleznimi, kot so razjede ali gastritis nemogoče - .. stroge kontraindikacij.

Poleg tega ne smemo pozabiti, da je od oralno zdravje je odvisno v veliki meri tudi na normalno delovanje prebavnega sistema. Zato žvečiti ingver koren, raztapljanje svoj sok: ima možnost, da bistveno izboljša stanje vaših zob in dlesni.

1. Ingver jogurt za odstranjevanje nelagodje v črevesju. Take pol skodelice navadnega nesladkanega jogurt (grščina / bela), jo razredčimo z vrele vode in dodamo pol žličke zdrobljenega naribanega gomolja ingverja in muškatnega oreščka;
2. Pijte ingver za slabost. Zmešamo pol žličke ingverja v prahu z vročo vodo ali čaj. Daj pijači pivo za nekaj in se pol ure pred jedjo;

Druga lastnost, ki ima obrat - odstranitev mišicah in sklepih. Ta novica je še posebej dobro za tovornjakarjev, t. Da. Pogosto delajo za dolgo časa, sklonil v pasu.

1. Stisni z ingverjem v okviru lokalnih bolečine v mišicah. V toplo vodo, dodamo žličko kurkuma prahu 2 žlici pol čajne žličke ingverja in čilija kurjenje. Daj to mešanico na ogenj, toploto, vendar ne zavre. Nato sprejme kos bombažne tkanine in njeno Nastale vlažne tekočino. Takšna obloga dal na prizadetem območju.
2. Sproščujoča kopel. Za lajšanje mišično napetost v celotnem telesu, si lahko vročo kopel z dodatkom brozge imbmrnogo. Na liter vode računov brozge z 2-3 žlici prahu ingverja. To mora vreti 7-10 minut, preden dodate v kopel.
3. Mazilo z ingverjem. To pomeni, da se popolnoma pomaga pri revmatizmu, bolečine v sklepih in mišicah. Preprosto povezavo ingver v prahu s toplo vodo, da gosta, kot mas mazilo. Nato dobljeno formulacija zbadanje na boleče odseka;
4. Ginger obloga pod lokalno bolečine v sklepih. Take pol čajna žlička chili poper, eno žličko kurkume in dvo - ingver v prahu. Pour vse sestavine v gorčično olje in kuhamo na majhnem ognju, dokler toplo. Namočite bombažno krpo v juho in teči kot obkladek na območju z boleče sklepe.

Ingver v kozmetike

Poleg zdravilnih lastnosti tega zelišča tudi pomaga ohranjati lepoto. To se aktivno uporablja v kozmetiki: pomaga ohranjati zdravje in lepoto las, kože in nohtov.

Veliko število receptov maske in kreme z ingverjem. To ni presenetljivo, saj normalizira mastno kožo, vlaži suho, bori izpuščaje in akne akne, tonizira kožo, zaradi česar je bolj prožna in napeta, odpravlja strije, in ima tudi beljenja učinek. Ta rastlina ima tudi lastnost, da se ukvarjajo z zavre. Kozmetični izdelki, ki temeljijo na ingver je tudi dobro, da imajo praktično nima kontraindikacij, saj so vsi njihovi sestavni deli naravno.

1. Ginger pomlajevalno masko obraza. To orodje gladi gube, napne kožo, zaradi česar je bolj elastična. Take kos olupljenih ingverja koren (približno 3x3 cm) steklene svežega metinega listnega špinače in stekla. Vse sestavine narežemo in zmešamo. Vilice mash zrel banan pire in dodamo predhodnih sestavin. Zdaj dal v mešanico dveh žlic medu, daje težo stati 30 minut, nato pa nanesite masko na kožo in pustite 20 minut, tako. Po času speremo s toplo vodo;
2. Hranilna maska ​​z ingverjem. Ta maska ​​je kot nalašč za odpravljanje pordelost in kožnih pigmentov. Za njegova priprava treba sprejeti žličko ingverja v prahu, dve žlici ovsenih kosmičev (mogoče nadomestiti s fino zdrobljenimi ovsene), tri ali štiri čajne žličke vrele vode, nekaj žlico težkih smetane in eno - olivnim oljem. Najprej zmešamo suhe sestavine, nato pa postopoma dodamo tekočino, dokler zmes ne pridobi doslednost gosto pasto. Ta maska ​​se lahko naredi vsak dan, da bo še vedno na obrazu za 15-20 minut;
3. Pomeni z ingverjem za mastno kožo. Dve žlici nariban ingver obliki ali posušene, ki se priključi na eno žlico suhega kaolina. Nalijte mešanico zelenega čaja in kamilice juho, da se doseže skladnost kislo smetano. Put dobljene mase na obrazu in po 15 minutah speremo z mlačno vodo;
4. Ingver mazilo za vre. To je potrebno za mešanje pri polchaynoy žlic kurkuma in ingver, nato dodamo vodo, da dobimo gosto maso. Ta krema je zadržan in pustimo vreti 20 minut.

Poleg pozitivnih učinkov na kožo, "rogat korenin", ima tudi lastnost, da neguje in krepitev las. Ingver izboljšuje krvni obtok, presnovo in daje učinek segrevanja. Te lastnosti so zelo pomembna za ohranjanje lepote in zdravja las, saj bolje krvi in ​​hranilnih snovi na lasišču se vlije, močnejši je učinek na lasnih mešičkov, zato lasje rastejo bolj intenzivno.

Poleg tega ingver je bogato z vitamini A, E in skupine B. Ti elementi so prav tako bistvenega pomena za zdravo rast las.

1. Maska za poškodovano ingver (suha in krhka) kodre. Bodite nariban na fino nariban ingver, med, rumenjaka v enakih razmerjih in jih vse premešamo, dokler gladko. Natančno število izdelkov veljajo sami, odvisno od dolžine las. Širjenje zmes preko celotne dolžine (pred pranjem), medtem previdno drgnjenje lasišča. Na vrhu maske, zaviti film in zaviti v brisačo. Sperite v 30 minutah;
2. Rešitev za prhljaj. Dve žlici ingverja soka mešati z enako količino repinca olja, žlico žganja in nekaj kapljic olja rožmarina. Vse dobro premešamo in uporablja na lasišču. Držite maska ​​30 minut, nato sperite. Ponovite 1-2 krat na teden in po nekaj mesecih boste lahko uživali rezultate;
3. Maska za mastno las ingver. Da bi zmanjšali vsebnost maščob las, ki ste jo pravkar priključite nariban ingver s sezamovim oljem v razmerju 1: 2 in se nanese na celotni dolžini las. Izperite masko za pol ure.

V bistvu, lahko ingver doda katero koli od znanega in priljubljenega pomeni las: .. kislo smetano, jajce, medu, maske, itd Ni kontraindikacij in brez nezdružljivosti, ta izdelek ne more biti njihova izkopi!

Ingver pri kuhanju

"Rogat root" in se uporablja ne samo v medicini. Prav tako je začimba, ki zaseda pomembno mesto v kuhanju. Ingver je zelo zanimivo, kolač in rahlo pekoč lastnosti okusa, zaradi česar jedi s svojo edinstveno sodelovanje.

Video: Koristne lastnosti ingverja in kontraindikacije / ingver koren za imuniteto / čaj z ingverjem

To je zelo priljubljen izdelek v Aziji: v jedi iz te kuhinje raje oster okus, zato se le redko brez ingverja. Evropski kuharji raje dodati v različnih omak za meso, kot tudi marinade. Ta rastlina se uporablja že od antičnih časov in v ruski kuhanje: z njim pripravljeni tinkture, krepilne, kvass, jo dodajte v pecivo, piškoti, kolački in drugo peko.

Nenavadno je, da pogosto ingver doda sladice: piškoti, pudingi, želeji, želeji, pecivo, kolački, itd Ampak je najbolj priljubljena sladica z ingverjem verjetno pecivo v obliki ljudi, ki so na splošno pripravljajo za novo leto in božič .. . Dejstvo, da ingver, ki ima trpek okus, izjemno poudarja sladkost sladic, ki ustvarja lepo kontrast. Poleg tega ta izdelek ponuja čudovit peko aromo, tako da gostje in člani gospodinjstva, ki ga je vonj neverjetno privlači, pridejo na mizo, še preden sladico zapusti pečico.

Ingver se lahko uporablja, in kot samostojno jed. Piklane ingver - predjed, je danes znano po vsem svetu. Njegova priljubljenost je prejela zaradi večje vloge azijskih restavracij. V tako imenovanih suši barov vložene ingver - obvezen sestavni del vsake moke. Toda bodite previdni - tudi v okviru drugih jedi, ta izdelek ima številne kontraindikacije, in v svoji čisti obliki, v nekaterih primerih pa lahko povzroči še več škode.

Nekaj ​​nasvetov za kuhanje jedi z ingverjem iz izkušenih kuharjev:

1. Pri čiščenju ingver, je treba odstraniti iz kože čim tanjše plasti: podkožno vsebuje največjo količino aromatičnih olj in ekstrakti;
2. Čas, ko boste morali dodati ta izdelek v jed je lahko precej drugačna. Tako je treba testo doda ob mešanju ingver, omake - na koncu kuhanja, v mesnih jedi - 20 minut, dokler ni pripravljen, in sladko - 5 minut;
3. Grind ingver najbolje fin Rende, in mešalnik ne, ker dobi izdelek na ta način znebili svojih trdih vlaken.

Ingver za hujšanje

Ta rastlina je dolgo pritegnila pozornost tistih, ki želijo ostati fit ali znebiti dodatnih kilogramov. Ingver - .. Priznana borec vitkost, da ima nizko kalorično (80 kalorij na 100 g proizvoda), kot tudi lastnost, da izboljšajo prebavo in presnovo. To je zelo pomembno v procesu odlaganja odvečne teže. Deluje kot sledi: Ingver ima lastnost segrevanja in izboljšuje krvni obtok, kar pospešuje metabolizem, kar pomeni, porabljene kalorije hitro pretvori v energijo, ne da bi se odlagajo v maščobi, zato vpliva na izgubo teže.

1. Ingver napitek za hujšanje. Bodite brusochek velikost ingver približno 5 cm. Narežemo na tanke rezine in v tej obliki, skupaj z dvema celih strokov česna dani v kotliček in izpolnite dva litra vrele vode. Daj vse sedi za pol ali dve uri. S časom, dobiš pijačo za hujšanje, ki optimalno sprejme majhne skodelice pred jedjo. Ne bo samo izboljša presnovo, ampak tudi otopi občutek lakote pred obroki. Čez dan morate popiti dva litra skoraj vse pripravljeno pijačo v;
2. Jogurt z ingverjem. V kozarec pinjenca, razširila na pol čajne žličke mletega ingverja in cimeta in četrt čajne žličke rdeče vroče paprike;
3. Ginger čaj za hujšanje. Pivo zeleni čaj, nato pa mu dodamo sesekljano na majhne koščke ingverja korenine in pustite, da napolni za dvajset minut. Nato dodamo k čaju nekaj rezinami limone. Lahko, seveda, dodamo malo medu, ampak t. Da. Ta izdelek je ogljikov hidrat, lahko njegova kalorična vsebnost negativno vpliva na proces hujšanje.

Obstajajo tudi medenjaki prehrana za hujšanje, vendar jih ni priporočljivo upoštevati - so lahko škodljivi za zdravje. Ingver - izdelek z zelo močnimi gorenja in segrevanja lastnosti, zato njena poraba ima svoje kontraindikacije. Presežek te rastline je kontraindiciran za vse, tako da preobremenitev vaša prehrana prehrane ni potrebno.

Najboljši način, da izgubijo težo s pomočjo ingverja - držijo pravilne prehrane, zdravega načina življenja in jedli čez dan zgornje pijače. Pomembno je, da se spomnimo: sedi na kavču in jedo sladko in moko, tudi s pomočjo ingverja, da izgubijo težo ne.

Ingver za moške in ženske

Koristne lastnosti "rogati korenine" je lahko skupna za vse, ne samo. Obstajajo tudi tisti, ki se uporabljajo ločeno za moške in za ženske.

Treba je omeniti, da je kitajski jezik, beseda "ingver" lahko prevedemo kot "moškosti". Ta rastlina ima veliko lastnosti, da se ohrani moško intimno zdravje. Deluje kot afrodiziak, stimulira potenco, zagotavlja normalnega pretoka krvi do erogenih con. Naši predniki so celo mislili, da ingver daje zaupanje moški. Poleg tega je ta izdelek zmanjšuje tveganje za razvoj prostatitis, ki izhajajo iz mišičnega tonusa in izboljša možgane in telesno dejavnost.

Za ženske, ingver je tudi zelo koristen. Najprej, je priporočljivo, da se med menstruacijo. To ne pomaga samo lajšanje menstrualnih krčev, ampak tudi energizira in gladi čustveno ozadje, ki je zelo koristno v nihanje razpoloženja žensk v času kritičnih dneh. Prav tako se uporablja kot dodaten proizvod pri zdravljenju neplodnosti, in v splošnem pozitiven učinek na maternico. Kot je za moške, ingver deluje kot afrodiziak, t. E. Povečuje libido in še bori z frigidnosti.

Kontraindikacije za uporabo ingver

Kljub veliko število uporabnih lastnosti ingverja, ta rastlina ima tudi številne kontraindikacij. To se ne sme uporabljati, če:

• Obolenj gastrointestinalnega trakta;
• Poslabšanje gastritis;
• Ulkusov želodca in dvanajsternika;
• Vsaka vrsta krvavitev (ingver strjevanje krvi, zaradi kar lahko le poslabša stanje);
• Kamni v žolčevodov;
• ciroza;
• bolezni kože;
• Ostrom geppatite;
• Pri visoki temperaturi;
• Divertikulitis in diverticulosis;
• Infarkt in preinfarction države;
• Kolitis in enteritis;
• dojenje;
• Ste alergični (preobčutljivi);
• V kasnejših fazah nosečnosti.

Da bi bili prepričani, ne veljajo za vas, če teh kontraindikacij in če imate kakšne alergije, da ingver, naj se posvetujejo z zdravnikom.

Ginger otroke in nosečnice

Za otroke ni strogih kontraindicirana uživanjem ingverja, vendar je treba opozoriti, da je ta močan izdelek, zato otrok je vredno, da dam veliko nižje odmerke. Otroci, mlajši od dveh let "goveda koren" za uporabo na splošno ni priporočljivo. V poznejših letih življenja, bi lahko bil uporaben v razumnih mejah: rastlina se doda sladice, glavne jedi. Nekatera farmacevtska podjetja tudi maska ​​grenkobo zdravil z dodatkom ingverja. To je koristno za otroke, t. Da. Pomagajte močan imunski sistem in omogoča skoraj vse potrebne vitamine in elemente v sledovih.

nekoliko bolj za nosečnice kontraindikacij. Dejstvo je, da je bolje, da ne tvegati in ne za samozdravljenja v tem ključnem obdobju življenja, vendar le za strogo v skladu z navodili lečečega zdravnika. Vendar pa je v zgodnjih fazah ni prepovedana uporaba ingverja. Ravno nasprotno, se domneva, da pomaga za lajšanje jutranje slabosti v prvem trimesečju. On se bori z slabost, krči, vrtoglavica, in na splošno izboljša zdravje nosečnica, izboljšuje razpoloženje. Vendar pa je v zadnjih mesecih nosečnosti ne more jesti ingver, je strogo kontraindikacija.

Ingver - nepogrešljiv izdelek v prehrani. Ima veliko število bistvenih lastnosti za človeško telo, da ohranja lepoto, zdravje, oskrbuje telo s koristnimi snovmi. Če ga uporabljate v razumnih količinah, ki ni kontraindikacij, lahko uporabite ta obrat pripelješ izključne koristi telesu