
Zelena je že dolgo priznavajo vse ljubitelje in poznavalce kulinarike v številnih državah po vsem svetu kot zelo dragoceno živilo, ki se uporablja v medicinske namene. Korenine in listi te rastline so bogata z aminokislinami, kot so tirozin, asparagin in karoten (provitamin A) vitamini B, vitamina K, E, C, niacin. rekordno število Koristne lastnosti zelene vsebuje eterično olje, ki vsebuje veliko listov (do 30 mg /%) in koreninskih rastlin (do 10 mg /%).
Prednosti zelene
Za začetek je treba omeniti, da je razlikovanje izhaja, listov in korenin zelena. Še posebej je njihova botanična sestava je bilo mogoče sklicevati na te sorte tako. V obliki listov in petiolar zelene poudarek prenesen v naravi sočno in mesnate liste in stebla in korenine sorta ima velik koren, dosegel 10 cm v premeru. Zelena listov krepi srčno mišico, reši iz revmatizem, protin. Od Zelena dobljene soli, ki je vir organskega natrija, zato na osnovi kemijske sestave jedi, ki vključujejo zeleno, lahko rečemo, da telo ne bo pojavilo pomanjkanje soli, če ni dodal.
Ta zelena se uporablja za zdravljenje in okrevanje živčnega sistema, ki ga je prenaporno, stresa in živčne bolezni oslabljen. Uporabne lastnosti zelene bo zelo koristno za starejše, saj normalizira celotno presnovo in ravnovesja tekočin in elektrolitov v telesu, od nekdaj je bil uporabljen kot naravno blag diuretik, ki pozitivno vpliva na delovanje ledvic, mehurja (uporaba v urolitiazo) in jetra. Pripravki zelene se štejejo ran in bolečin lajšanje, antialergijsko (od nagnjenostjo, urtikarija). Prednosti zelene neomejene: sok iz njega očisti kri in obravnava številne kožne bolezni (zlasti učinkovito kombinacijo koristne lastnosti zelene sok sokovi z regrat in koprive).
Zelišča (sveže) | Root (sveže) | |
voda | 94 gr | 88 gr |
ogljikovi hidrati | 2,1 g | 7,4 g |
prehranske vlaknine | 1,8 g | 1,8 g |
maščobe | 0,1 g | 0,3 g |
proteini | 0,9 g | 1,5 g |
holesterol | 0 mGy | 0 g |
pepel | 1 g | 1 g |
Zelo priročno kombinacija solate in zelenjavne jedi kombinacijo zelenih jabolk, po možnosti kisla, korenje. Uporaba zelene je shranjena v obara, kuhan in pečen obrazec, iz njegovih kuhar okusne prehrane juhe, ki lahko dodatno vključujejo različne zelenjave. Takšna juha (tudi sveže zelene) je zelo učinkovita v boju proti prekomerne telesne teže. Mnogi strokovnjaki za prehrano, ki se uporabljajo Zelena za hujšanje. Jedro vsebuje sladko papriko, zelje, čebula, paradižnikov sok (neobvezno). Zelena, se lahko doda koli solato, in je lahko kot listov in stebla rastlin.
Zelišča (sveže) | Root (sveže) | |
energijska vrednost | 13 kcal | 42 kcal |
ogljikovih hidratov | 8,4 | 29.6 |
iz maščob | 0,9 | 2.7 |
iz beljakovin | 3.6 | 6 |
Sok zelenih gre tudi z korenje, rdeče pese, paradižnika in drugih rastlinskih sokov. Uporabne lastnosti zelene v teh mešanic bo popraviti stanje, ko boljši pomanjkanje vitamina ali pomanjkanje posameznih elementov, kot so železo, kalcij, mineralnih soli, za izboljšanje presnove in doda moč in energijo v utrujenosti in šibkosti.
Pri alergiji sesekljane korenine zelene je (1st.l.) vlije vrelo vodo (1,5 l.), Zaviti in infundirati 4 ure. Moramo vzeti 1 žlica 3-krat na dan za pol ure pred obroki. Za pomoč pri osebi z ozebline, je potrebno, da bi decoction zelene (200 g posušene zelene v 1 liter vode), tako da dobimo največ, da ostane hladen in prizadeto območje, nato plašč z gosjimi maščobe (to vtiramo vsako noč).
Zelišča (sveže) | Root (sveže) | |
Kalij, K | 430 mg | 300 mg |
Kalcij, Ca | 72 mg | 43 mg |
Magnezij, Mg | 50 mg | 20 mg |
Natrijev, Na | 200 mg | 100 mg |
Fosfor P | 77 mg | 115 mg |
Železo, Fe | 1,3 mg | 0,7 mg |
Zelišča (sveže) | Root (sveže) | |
Vitamin A, RAE: | 375 mcg | ~ |
Vitamin D, ie: | ~ | ~ |
Vitamin E, alfa-tokoferol: | 0,5 mg | 0,36 mg |
vitamina K | ~ | 41 mcg |
vitamin C | 38 mg | 8 mg |
Vitamini skupine B: | ||
Vitamin B1, tiamin | 0,02 mg | 0,05 mg |
Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 0,06 mg |
Vitamin B5, pantotenska kislina | ~ | 0,35 mg |
Vitamin B6, piridoksin | 0,08 mg | 0,17 mg |
Vitamin B9, folata: | 21 mcg | 8 g |
Vitamin PP, NE | 0,5 mg | ~ |
Vitamin PP, niacin | 0,4 mg | 0,7 mg |
Pogoji skladiščenja zelena je neposredno odvisna od njegovega razreda.

Prednosti zelene
Listi so sušimo v temnem prostoru na prostem (lahko se zdrobijo), korenike (zbrani pred zamrzovanjem) je shranjena v lesene škatle, vrinjeni s peskom, na hladnem (ali preprosto suh v hladilniku). V zimskem času, lahko zelena tudi škripcih. Če želite to narediti, oprana, sesekljane liste morali pour sol in dal v kozarce tesno. Lahko roll, ko bo sok pojavi na površju.
Lahko izsušijo korenine: korenine zelene narežemo na trakove (tanjše rezine, hitreje, da se posuši) in ga pustite na soncu, da se posuši (to bo morda nekaj dni), vendar ne toliko, da jih razpadel.
Presenetljivo dejstvo, vendar kalorično zelena "negativno", se pravi, z uživanjem tega rastlinskega telesa zahteva več kalorij asimilirati, kar jih je prejel. To je sposoben, da bi pospešili proizvodnjo želodčnega soka in s tem vzbuja apetit. Ampak s tem povezane in kontraindikacije za uporabo rastlinskih pridelkov. Ne se vključijo v njem za tiste ljudi, ki imajo akutne bolezni prebavil.
Calorie zelena 100 gramov svežih zelišč je 13 kJ.
Zelena in pesticidi v njej