Želijo od mleka skuto in klasičen recept s fotografijo

Dobro jutro, prijatelji! Danes boste mika. Ampak se mi, da ni nobenih pritožb, bi moral reči: tudi jaz zapeljal! Ampak to je tako okusna, da sem dal gor brez boja. In vam kuhati čudovito sladica sir Želijo od mleka, bom deliti recept z vami. Povedal vam bom, kako kuhati klasično različico lepo sladico. In celo kažejo fotografije, kako se je čudež okrasimo.

Kot vedno, sem se začel zanimati za nenavadno ime in našel zgodbo originalno čudovite jedi.

Želijo od mleka - zgodovina izvora hrane

Lepo ime izhaja iz francoskega "blanc-jasli» pomeni, če dobesedno, "belo posodo." ga izumili smo v srednjem veku, kot veste, v Franciji, ampak od XII stoletju, sladica naučili po vsej Evropi. To je dejal, da se je to zgodilo, ko je bil riž in mandljevo mleko prvi prinesel v Evropo. Skoraj vse kuharske knjige za čas, potreben, da predstavi recept Želijo od mleka. In ne samo to: v številnih državah, pa peli pevci in pesniki.

Ampak najprej, kaj je ugotoviti, kaj je to - Želijo od mleka. Danes je sladica, je na osnovi želatine, sladkor in mleko. V klasičnem receptu mandljev sprejeti mleko in želatina se sploh ne uporabljajo, je sladica debela na račun riževe moke.

Pravzaprav je celotna modrost sodobnega kuhanja okusno sladico prihaja do poznavanja pravilno pripravo želatine.

V Rusiji, Želijo od mleka se naučili po 1812, ko so sovjetske čete zasedle Pariz. Iznese široko paleto jedi, ki so hitro, tako kot vsi Francozi, je prišel v modi.

Puškin je bil ljubitelj Želijo od mleka, in pogosto iz posode v njegovih znanih literarnih del. Na primer, v zgodbi "Mlade dame - kmet." V "Jevgenij Onjegin" sladico smo ljubili družino Larin in obravnavajo gostov.

Mimogrede, Mark Zakharov usmerjeno v svoji glasbeni komediji Formule ljubezni "tudi obrnil svojo pozornost na sladico. Obisk Italijanski gostje so bili obdelani tako, da je priljubljena v Ruski plemstva Želijo od mleka.

In ne samo v vsej Evropi občudovali čudovito sladico. Ko je prečkal ocean in je postala zelo priljubljena med aristokratov - sejalnice, ki so Ameriko. Glavni lik naipopulyarneyshego romanu Margaret Mitchell, "Gone with the Wind" Scarlett O'Hara je bil tudi ljubitelj Želijo od mleka.

Kot ponavadi, s časom je klasičen recept doživela veliko sprememb. Naša Ruski hostesa prilagoditi lokalnim razmeram. In danes Želijo od mleka za nas - to je sladica iz skute.

Želijo od mleka - klasična recept s fotografijo

Potrebujemo:

• Mleko - 1 liter.
• Krema - 0,5 skodelice.
• Mandlji ali lešniki ali orehi, zdrobljeni - 1 skodelico.
• Riževa moka - 75 gr.
• Sugar - po okusu.
• Orešček, nariban - ščepec.

Kako kuhati klasično Želijo od mleka:

1. V polovici mleka, širjenje riževe moke.
2. V drugi polovici vlijemo smetano in zavrite. Vmešamo oreškov in nato počasi vlijemo v prvem delu mleka, moke.
3. Postavite sladkorja, muškatni orešček in kuhamo, dokler se zgosti sladico.
4. Vlijemo v kalupe sladoleda posodo in pustimo, da se ohladi in Želijo od mleka popolnoma zamrznila.

Pripravljen sladica Okrasimo s kandiranim sadjem, oreščki, naribane čokolade.

Želijo od mleka skuta - recept s ananas

Ta recept me je naučila z mojo punco Tanjo prehranskih mestu. Ona se mi je prišel na mesto, je povedal, kako rastejo vijolice. Ta sladica se prepustite svojega moža, ki je po dolgih letih zakona nenadoma začutil zanimanje za kuhanje.

In sedaj razvaja svoje različne okusne jedi. Glede na dejstvo, da je v kuhinji, je bil v šestem desetletju življenja, in na podlagi tega, kako je znano iz sladico, ugotovimo: kuhamo sirove Želijo od mleka, tako preprost, da lahko celo amaterski ročaj.

Potrebujemo:

• Skuta - 250 gr.
• Mleko - 0. 5 skodelic.
• Želatina - 15 g. (1 vrečka).
• Vanilin sladkor - 1 paket.
• Smetana - nadstropje - steklo.
• Sladkor v prahu - 0,5 skodelice.
• Pločevinkah ananas (lahko sveže ali drugo sadje - 2 rjavček.

Kako kuhati Želijo od mleka na tem receptu:

1. Raztopimo želatino v mleku in pustimo nabrekati 20 minut ananas rezine na majhne koščke.
2. skuta mešamo prahu sladkor, kislo smetano, vanilije in bič dobro mešalnik dokler gladko.
3. Otekle želatina toplote, dokler je vroče (ne zavre), in ne pozabite, da ves čas mešamo. Previdno vlijemo v skuto in dobro premešamo še enkrat.
4. Dodajte rezine ananasa in celo premešamo.
5. Končna dotik: Put skuto v kalup, ali nekaj kalupov in pošljemo v hladilniku, da se strdi. To bo trajalo 4 - 5 ur.

Preden prideš ven iz kalupa Želijo od mleka, za kratek čas potopite v vročo vodo, vendar tako, da voda ne bi dobili sladico. Potem je težko ločiti od sten kalupa.

Spletna stran, mimogrede, smo skuto Želijo od mleka zelo močno razpravljali. In kdo bo postal tako strastno govoriš sladico, vendar hujšanje dekleta? Ko Tatiana napisal nam recept, vsi planili, da čim prej pripravi.

Torej, smo prišli do zaključka, da se kaloričnih jedi lahko bistveno zmanjšalo. Če je, na primer, bo manjša sladkorja v prahu. Tanya mož je skupaj 120 gramov. (Ni več v hiši je bil), se je izkazalo, da niso zelo sladek, vendar ne manj okusna.

Lahko se sir in mleko z nizko vsebnostjo maščob, namesto kisle smetane - jogurt ali kefir. Sladkor v prahu dodamo zelo malo, in sladkost dosegli z dodajanjem več sadja, na primer, ne samo, da dajo ananas, ampak tudi marelice.

Dekleta tudi kalorij šteje: v tem primeru je 100 gramov. Želijo od mleka ven samo 144 kalorij.

Kaj še lahko dodate na sladico?

Lahko se kandirano sadje, marshmallow, marmelado, limonino lupino in maslo, če ne bi sedel na dieti.