Sira - klasičen recept

Ljubezen kuhati okusne sladice, nato pa se prepričajte, da se prepustite v svojem domu najbolj občutljivo sira. To dobesedno topi v ustih in daje nepopisno veselje, vse sladokusce! Ne bojte se, da se sira pripravlja že dolgo časa, verjemi mi - to je vredno!

Sira zgodovina recept

Kuharji pravijo, da je prvi začel kuhati Cheesecakes v antični Grčiji. Toda pravi slava ta sladica je bila v Ameriki. Ime sira je iz angleške besede "sira», kar pomeni, kot je sira. Njegova lahka, zračna tekstura, ki spominja na predložek med narastek sira in gratiniranje.

Video: Classic Cheesecake

Do danes, najbolj priljubljen recept je sira "New York" ki velja za klasiko cheesecakes. je skoval je leta 1929 in postal prvi sira narejen iz sveži sir. Pred tem so bile narejene iz skute.

Danes sira iz smetane sir, skuto ali havarti, jajca, sladkor, smetano in različnih prelivi. Zmes Razpisno sir se razprostira na dnu torto, pripravljeno pecivo. Značilno cheesecakes pečen v peči pri povprečni temperaturi, vendar obstaja "hladne" recepti ki čistijo Zamrzniti v hladilniku. Ti vključujejo klasično angleško sira.

Ponujamo vam kuhati najbolj priljubljen sira "New York", ki vsebuje nobenih aditivov in ima slasten sladek okus.

Sira - klasičen recept

Kaj so pripravljeni sira

• 250 g piškotov ( "Jubilee")
• 125 g masla
• 360 g Mascarpone sira
• sir 360 g Philadelphia
• 3 jajca
• 180 g mastne kreme ali kislo smetano
• 220 g sladkorja
• sok polovice limone
• 2 žlički limonino lupino

Video: Kako narediti sira doma? Okusen recept!

Kako kuhati sira

1. Temeljito zdrobimo piškote v drobtine in dodamo stopljeno maslo in premešamo. Bodite primeren pekač in postavite dno folijo in odbijači. Previdno razširil na vrhu veliko piškotov in masla. Odnese v hladilnik za 30 minut.
2. V skledo kisle smetane, jajca in sladkor, jih zmešajte temeljito z mešalnikom. Nato dodamo limonin sok in lupinico in premešamo. Postopoma dodajte v teži sira mascarpone in Philadelphia, med mešanjem, da bi dobili maso zraka.
3. Dobljeno maso sira ležal na torto in mesto v pečici. Pečemo potreba sira pri povprečni temperaturi 150-170 stopinj eno uro.
4. Da bi se izognili razpoke končnega sira, obstaja nekaj trikov. Na primer, lahko jo kuhamo v vodni kopeli, tako da je bila ogrevana enakomerno.
5. Ko je sira pripravljena, ne hitite, da ga ven iz pečice nekoliko odprl svoja vrata, da se torta ohladi. Sira je, da se počasi ohladi - približno 1,5 do 02:00. Po tem, za celotno hladilno ga shranite v hladilniku.
6. Pripravljen sira rezina na koščke, a la carte in neobvezno okrasite torto z jagodami, sadje ali čokolada pokapajte.

Sira - Foto recept

Video: Cheesecake: video recept

Video: Classic sira. domača hrana recept

Besedilo - nusha