Palačinke skute - recepti, nasveti

• Tako različni, tako okusna!
• Palačinke v svežem mleku "prah"
• Siri palačinke s kislo smetano
• Palačinke s skuto, kvasa
• Vitamin krape iz skute z zelenjavo
• Krape s skuto s sadjem
• Skutni cmoki - videoretsept

Jesti zjutraj nekaj žlic skute je zelo koristen. Ampak to ni vedno zaželeno. Ampak, če bo zajtrk sveže preste iz skute, bo skoraj nihče zavrne tak slasten obrok. Bujne dišeče palačinke z rožnato, okusne crackled obročem ob robovih, kot cheesecakes, vendar ne povsem. Imajo povsem drugačno teksturo, plus okus hrane, se lahko razlikujejo glede na uporabljene sestavine, da bi testo.

Tako različni, tako okusna!

Tekoči puder krape lahko popolnoma koli: sveže in kislo mleko, voda, mineralna voda, različni mlečni napitki, pinjenec.

Lahko se napaja na mizo kot sir palačinke predjed, glavno jed ali deserta- jih pripravimo s cvrtjem v rastlinskem olju ali maslu ali pečemo.

Testo za sladico oladushek sira lahko dodamo med ali sladkor, začimbe in začimbe, različne sadje, jagode, orehi, rozine. Postrezite z medom, marmelado, kislo smetano, marmelado, sladkor v prahu, stopljeno čokolado, kondenziranega mleka.

Nič manj različni recepti prigrizek palačinke. Ali se lahko iz različnih vrst moke, dodamo uporabne zelenjavo, kuhamo z ribami, mesom, zelenjavo nadevom, sir trdih in mehkih doma. Postrezite s tradicionalno kislo smetano, omake, naravni jogurt, in tako naprej. D.

Pričarala malo nad recept, se lahko palačinke zlahka pretvoriti v prehransko ali pusto jed. Na primer, da je testo z zelišči, ki se uporablja v recept nizka vsebnost maščob skuto, ne dodamo jajca in mlečne izdelke. Ta jed je koristen za tiste, ki strogo nadzorujejo njihovo zdravje, ki sedi na nizko kalorično dieto za hujšanje ali iz katerega koli razloga prisiljeni odpovedati jedo jajca.

Vse dobre krape sir. Poleg tega, da so zelo enostavna za pripravo, in čas je celoten proces od začetka do konca traja kar nekaj.

Palačinke v svežem mleku "prah"

Značilno je, da je podlaga palačinke je fermentiran mlečni izdelek, ki ga presnovimo s sodo (razgrajevalo) sproščanje ogljikovega dioksida. S tem testo mehurčkov, postane svetlo, zračno. Če morate kuhati sladke palačinke z mlekom skuto ali pusto na vodo, se prepričajte, da dodamo citronsko kislino. To je bila ona, ki "dvigniti" testo in mu želeno teksturo.

Sestavine za palačinke "puhom":

• Skuta - 240 g
• Polnomastno mleko - 90 ml.
• Moke - pol skodelice.
• Egg - 2 kosa.
• Sugar - 4 žlice. l.
• Limonina lupina - 1 čajna žlička ..

  

  maslo

  

  limonina lupina

  
  

  

  skuta

  

  polnomastno mleko

  
  
  
• limonin sok - 4 žličke ..
• Soda - 0,5 TSP ..
• Vanilin sladkor - 1 paket.
• Maslo - 2 žlici. l.
• Rafinirano rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Salt.

Postopek kuhanja:

1. Proteini nežno vlije iz razbitih jajc, pri čemer pazite, da ne poškodujete rumenjaka membrano. Razžvrkljamo mešalnik ali ročno Mešalnikih v tesen peno.
2. Moka, sol, pecilni soda, vanilin sladkor pomešamo.
3. Maslo stopljeno na parni kopeli, ali pa, kar je hitreje in lažje, v mikrovalovni pečici.
4. Skuta namažejo z sladkor in rumenjake.
5. Nalijemo v toplo mleko skuto, premešamo.
6. Postopoma uvedemo v suhe sestavine, mešanje testa dokler gladko.
7. Dodamo stopljeno maslo, lupinico in limonin sok. Temeljito zmešajte.
8. Ponev pridobivanje tople vode od zgoraj in jih v skledo z testa palačinke. Pokrijemo z brisačo in pustimo pol ure.
9. Dodamo k peno proteinsko prodrl rahlim mešanjem spodaj navzgor silikonsko lopatico ali žlico.

Testo je pripravljen za cvrtje. Na vročo ponev vlijemo malo rastlinskega olja, razširila z žlico na razdalji drug od drugega. Prepražimo na zmernem ognju 2-3 minut na obeh straneh.

Siri palačinke s kislo smetano

Če je hladilnik ugotovi, da ni sveže kislo smetano, ga ne zavrzite. Obstaja tak izdelek preprosto ne more biti, vendar pa uporaba ni samo mogoče, ampak tudi potrebno, da test za palačinke. Posebej bujne in okusne palačinke s kislo smetano, pridobljeno s skuto in vanilije.

sestavine:

• Skuta - 200 g
• Kislo smetano - 100 g
• Jogurt ali mleko - 100 ml.
• Moka - 6-8 Art. l.
• Egg - 2 kosa.
• Soda - 0,5 TSP ..
• Limoninega soka - 1 žlička ..
• Sladkor - 2-3 žlice. l.
• Malo soli.
• Vanilin.

Postopek kuhanja:

1. Skuto zmešamo z jajci, sladkor, vanilijo. Dodajte sol, obdelamo do uniformi.
2. Dodamo kislo smetano mešali.
3. Jogurt ali mleko segreje na sobno temperaturo, v kombinaciji s preostalimi sestavinami.
4. Vnesite presejano moko postopoma. Vmešajte testo Mešalnikih.
5. Ob koncu gnetenja dodajanje povrnejo limonin sok soda.
6. Če je testo preveč debel, dodamo malo bolj tekočo komponento.

Pustite testo za palačinke samo za nekaj časa, da dozori. Pečene palačinke v stopljenim maslom ali rastlinsko olje. Pan mora biti zmerno rdeče-vroče. Za palačinke povečal, postal visok in bujen, je bolje, da mladic pod pokrovom.

Palačinke s skuto, kvasa

Če je hiša ni fermentirano pijačo, ki se nagibajo k biti obvezno izdelek v receptov bujne palačinke s skuto, je treba iskati alternative. Dobra ideja - za pripravo kvasa palačinke.

sestavine:

• Skuta (9%) - 250 g
• Mleko - 250 ml.
• Bele moke - 300 g
• Egg - 2 kosa.
• Živi kvas - 20 g
• Sladkor - 50 g
• Maslo - 50 g

  

  svežega kvasa

  

  maslo

  

  jajca

  
  
  
• Salt.
• Vanilin.

Postopek kuhanja:

1. Za kvašenega testa, kot vedno, moram testo. Torej, najprej mleko se segreje na 30-35 stopinj, sesulo in ga zlijemo v živo kvas, dodamo žličko sladkorja in pol predpisano količino moke. Moka presieved.
2. Celotno zmes mešamo, prevlečenih s posodo folijo za živila in pustimo, da se segreje na 30-45 minut naraste.
3. Preostali del moke se je predstavil v prihaja testo v serijah, skrbno vymeshivaya maso. Testo na toplem še 40-60 minut.
4. Skuta, da bi bilo bolj nežen strli smo združili s proizvodnjo sladkorja, vanilina, soli, jajc.
5. Dodamo skuto v kvašenega testa, previdno, da se masa ne opal mešamo.
6. Maslo stopljeno v mikrovalovni pečici ali ponvi, ki je uveden v testo za palačinke.

Vitamin krape iz skute z zelenjavo

Naučili smo se, da lahko sladke sladke palačinke s skuto se le s sadjem, rozinami, jagode. V resnici pa ni. Če skuta testo dodamo bučke in buče jed bo stavila na nove bankovce. Okus zelenjave oladushek nepričakovano prijetno, poleg tega pa je jed zelo koristno, kot vitamini v njem teži.

Sestavine palačinke z bučo:

• Skuta - 100 g
• Bele moke - 3 žlice. l.
• Jajce - 1 kos.
• Jogurt - 1 žlica.

  

  rozine

  

  buče

  

  jabolka

  
  
  
• Bučna - 300 g
• Apple - 1 kos.
• Rozine - '30
• Sugar - 2 žlici. l.
• Pecilni prašek - 1 TSP ..
• Salt.

Priprava:

1. Skuta je zemlja s sladkorjem, zmešamo z jajci.
2. Moka presejemo, pour dezintegrant. Mešati.
3. Pumpkin celuloze in olupljena jabolka namažejo na grobo Rende.
4. Rozine zaparivayut kot običajno zlijemo vodichku obsushivayut.
5. Združite sir, moko, bučno jabolko. Pour jogurt, dodamo nekaj soli. Testo temeljito gnete.
6. Dodajte rozine. Mešati.

Testo mora spočiti, potem pa lahko nadaljujete z naslednjim korakom. Ocvrte zelenjavne palačinke z rastlinskem olju na obeh straneh. Da bi palačinke z squash, lahko uporabite isti recept ali ne dodamo sadje in rozine - neobvezno. Jed vseeno dobili okusno in zdravo.

Krape s skuto s sadjem

Najpogosteje, sladki cmoki je z rozinami. To je tradicionalna različica kombinacije bujne testa, sira in suhega sadja. Vendar z enakim uspehom za pripravo okusnih dišečih cmoki lahko uporabimo sveže ali celo sadja v pločevinkah. Razmislite nekaj primerov.

1. Palačinke z marelic pločevinkah.

sestavine:

• Skuta (maščobe) - 350 g
• Bele moke - 1 žlica.
• Egg - 2 kosa.
• Sugar - Art.
• Malo soli.
• Pecilni prašek - 1 TSP ..
• Marelice (kompot) - 6-10 kosov.

Postopek kuhanja:

1. Moka presejemo in zmešamo s soljo, pecilnega praška.
2. Skuta trituriramo združimo z jajci, sladkorjem.
3. Masa skute je predstavil Moko zmešajte dobro zmešajte v testo, tako da ni grudic.
4. Marelice se odstranijo iz sirupa, dobimo malo odteče. Reši majhne rezine ali kocke.
5. Povežite sadje s skuto testo za palačinke. Pustimo stati nekaj časa, počivanja testa in zorijo.

Fry palačinke na dobro segreto-ponvi, da škropljenje z oljem. Postrezite s kislo smetano sladkane omako.

2. preste na skuto.

sestavine:

• Skuta - 200 g
• Mleko - 150 ml.
• Bele moke - 150 g
• Egg - 2 kosa.
• Sugar - 3 žlice. l.
• Razgrajevalo - 1,5 čajne žličke ..
• Salt.

  

  jabolka

  

  cimet

  
  
  
• Apple - 2 kosa.
• Cimet - 1 čajna žlička ..

Postopek kuhanja:

1. Razžvrkljamo jajca z pretresti sladkorja.
2. Skuta Napeti.
3. Rahlo segrejemo mleko.
4. Jabolka so očiščene, namažejo na grobo Rende, potresemo s cimetom.
5. Mleko se je predstavil v masovnem jajce stepeno whisk.
6. Postopno uvedbo moko.
7. Nalijemo v testo, sir in dodamo nekaj soli malo, še naprej zmešajte.
   Na koncu šarže se vlije v masi jabolčne čipov nežno mešamo z žlico.
8. Testo za nekaj časa v vročini, ki mu dajejo malo počitka in dvig.

Pečen preste sir v stopljenim maslom ali rastlinsko olje. Postrezite z medom, kislo smetano, vroče čokolade.

3. Banana krape.

sestavine:

• Skuta (1-4%) - 250 g
• Bele moke - 4-6 Art. l.
• Jajce - 1 kos.
• Sugar - 1 žlica. l.
• Soda - 0,5 TSP ..
• Limoninega soka - 1 žlička ..
• Zrela banana - 1 kos.
• Malo soli.

Postopek kuhanja:

1. Skuta trituriramo skozi sito.
2. vtič kaše banan gnete goščo se zmeša s soljo, jajce, sladkor, limoninega soka.
3. Tvorozhok, mešamo dobro.
4. Presejejo moko skupaj s sodo.
5. Postopoma uvesti v banana-skuta mase.
6. Testi dobimo ostanek 15-20 minut.

Zajemanje gor žlico, širjenje palačinke na toplo, pokapajte z oljem ponvi. Pečemo na srednje močnem ognju, pokrito na obeh straneh do zlato.

4. Banana palačinke z zdrob.

sestavine:

• Skuta (1-4%) - 200 g
• Bele moke - 1 žlica.
• Zdrob - 2 žlici. l.
• Egg - 2 kosa.
• Kislo smetano (15%) - 2 žlici. l.

  

  skuta

  

  zdrob

  
  
  
• Banana - 1 sadje.
• Sugar - 4 žlice. l.
• Malo soli.
• Soda - 0,5 TSP ..
• Rozine - '30
• Vanilin.

  

  soda

  

  vanilin

  
  
  

Postopek kuhanja:

1. Pureed skozi sito z zdrob zmešamo skuto in smetano. Dodamo sladkor, vanilijev. Dodajte malo soli malo. Dobro premešamo.
2. Za Zdrob otekle, teža skuta dal v ognju 20-25 minut.
3. Celuloze iz banane strtju z vilicami v homogeno gošče. Dodamo preostale sestavine v nežno mešamo.
4. Rozine speremo, zaparivayut 5 minut, in prepustna obsushivayut.
5. Pour testo, da je prekinil jajc zmešajte zmešajte.
6. Soda zmešamo s presejano moko, se uvaja postopoma v banana-skuta mase. Zamesimo testo zelo previdno, pazite, da grudice, je zapustil.

Na vsaki strani palačinke morate prepražimo do zlato rjave barve. Pokrijte posodo s pokrovom, da se zmanjša na minimum plamen in "pari" palačinke 3-4 minut. Z hranjenje mizo z jogurtom, kislo smetano, med, marmelada. Idealen zajtrk za otroka, ki ne mara zdrob in noče jesti skuto v svoji najčistejši obliki!

Skutni cmoki - videoretsept

In na koncu. Skutni palačinke, da se prilega vse maščobe - nizko, srednje ali visoko. Lahko uporabite tudi izdelek, rok uporabnosti se bliža koncu, kot preizkus okusa in kakovosti zastarele sir ne bodo pokvarili. Škodljive sestavine, ki so lahko v sestavi, med toplotno obdelavo ne bodo več nevarni za telo.