Kako speči okusne palačinke

Video: Kako kuhati palačinke. Kuhanje palačinke enostavno! Palačinka recept iz Ivan!

Je že kdaj zgodilo, da si ne more znebiti palačinke? Crumples so tanki in ne tako okusna kot moja babica ali mamo? Razkrila nekaj skrivnosti peke najboljše palačinke!

Video: Palačinke z mlekom, palačinke recept, kako bi palačinke palačinke, kako kuhati okusne palačinke

Kako speči okusne palačinke

1. Moko presejemo potreben. To bo nasičena s kisikom, ublažijo in testo se bo izkazalo, veličastno.
2. Izdelava testo, ne vlijemo moko v tekočino in, nasprotno, vlijemo tekočino v moko v tankem curku, stalnem mešanju.
3. Najboljše palačinke na litoželezni ponvi na perekalennym z rastlinskim oljem ali jedilnega olja.
4. Slabše kakovost kvasa in pod temperaturo fermentacije, več jih je treba dati v testo. Testo za palačinke ne bi smel stagnirajo in kislo pretirano.
5. dober obrok - mehko, suh, bel ali rahlo bezhevataya. Če jo držite v roki, tvori žogo, ki se takoj ne popušča. Dober obrok na vodi ne dobijo temno.
6. Za moko se ne vzrejenih črvi, V vsaki vreči objavljen neolupljen česna.
7. Palačinka testo v vseh fazah morajo biti previdno premešamo: grudice v njem nesprejemljivo.
8. Sol in sladkor se mu točno tako, kot je predpisano. Soljeno testo fermentira slabo, prekleto se izkaže bledo. Od presežka sladkorja testa otrdi.
9. Če je moka za palačinke vzgojiti v slani vodi, grudice ne bo.
10. Če se pečenje v sredini palačinka mehurčkov oblikovana, testo je Dobrodiy: ga v toplem za nekaj časa.
11. Med peko palačink ne motijo ​​testo, moraš mu dati možnost, da se obrne ves čas. Vzemite testo mora biti previdni, da ne Opal.
12. Če je testo preveč debel, potem majhna količina zmešamo v skledi s toplim mlekom, potem ta del mesil kruh - od spodaj navzgor.
13. Če je testo za palačinke dodamo 1-2 žlici sončničnega olja, namastite pekač je lahko manj.
14. Pripravite posodo, mora biti popolnoma čista. To je potrebno, da pour o njej malo olja, prelijemo fino sol, dobro toplo, pustimo, da se ohladi in suha. Po tem, ko ponovno podrgnite s soljo in obrišite s čisto krpo.

Video: Kako kuhati palačinke (tanka). | Kako kuhati palačinke (tanka)

Video: Kako speči okusne palačinke