Preproste in zapletene obveze - preizkušeni recepti

V tem članku boste našli najbolj okusne solatne prelive za vse okuse. Z njimi boste odkrili izjemno svet novih okusov in zabave!

Te polnjenje so kot nalašč za vsako jed, ali je to zelenjavna solata ali rezanje mesa.

Prelivi - recepti

Načela pripravo solatnih prelivov - svetovanje za kuharja

Priporočamo vam, da najprej pregleda ta video, ki prikazuje glavne točke pripravo solatnih prelivov slavni kuhar.

Solatni preliv s kisom

• Rastlinskega olja - 100 g,
• kis 3% - 100 g,
• sladkor, sol, poper

Olje zmešajte s kisom, sezono poper, sladkor, sol. temeljito premešamo.

Opcija: z dodatkom sladkorja

• Rastlinska olja - ½- steklo
• kis 3% - ½- steklo
• sladkor -. 1 TSP,
• mlet črni poper,
• sol - do ½- h. žlice

Zmešajte sestavine z vilico malo tresenja, vlijemo zelene strgan listov zelene solate in premešamo vse z dvema žlicami.

Solatni preliv oranžna

• Sok iz 1 oranžne,
• vinskega kisa - 2 žlici. žlice,
• sol in poper,
• sesekljane sveže mete - 1 žlica. žlico,
• olivno olje - 120 g

Stisnite sok 1 pomaranče. Dodamo kis in začinite s soljo in poprom. Dodaj mete in oljčnega olja in zmešajte z vilicami.

Citronska napolnim z medom

• 150 ml: 
• limonin sok - 4 žlice. žlice,
• Honey - 2 žlici. žlice,
• olivno olje - 3 žlice. žlice,
• sol, poper

Vse sestavine so postavljeni v zaprti posodi, začinjanje s soljo in poper. Zaprite in pred uporabo dobro pretresite.

Solatni prelivi in ​​vinaigrettes

200 g solatni preliv:

•  rastlinska olja - 70 g
• kis 9% - 130 g,
• Sladkor - 10 g
• poper ščepec,
• sol - 1 žlička nepopolna

Vse dobro. Pripraviti tik pred solatni preliv, vinaigrette.

Jogurt preliv za solate

• na 150 ml:
• naravni jogurt - 150 g,
• jabolčni kis - 1 žlica. žlico,
• Česen - 1 strok,
• medu. - 1 čajno žličko,
• sol, poper

Vse sestavine damo v skledo solate, začinite s soljo in poprom ter dobro pretresite z vilicami. Dolivanje goriva v zgodnjih spomladanskih zelenicah

Ta omaka bogato z vitamini, elementi v sledovih in minerali, pomanjkanje, ki je še posebej akutna spomladi.

Solata Grška solata

• Medu - 1 žlica. žlico,
• rastlinsko olje - 5-6 Art. žlice,
• gorčica - 1-2 žlički ,.
• Česen - 1-2 nageljnove žbice,
• sok 1 limone

Vse sestavine so temeljito namažejo z zdrobljenim česnom in dodati Grška solata.

Jutranje "Mexicanos"

• Jajčni (rumenjaki) - 1,5 g;
• suhe gorčica - 4g
• Čebula - 1 enote.
• koper - 4g
• kis 3% - y - 75 g
• rastlinska olja - 85 g
• G - 3 g
• poper - 3 g
• zrn koriander - 4g

Kuhani rumenjakov zbadanje skozi sito, zmešamo s suhim gorčico, sol, poper in sesekljano čebulo, koper, koriandra semena, kapre.

Kis, olivno olje, koruzno olje ali sončnično olje temeljito in zlijemo pripravljeno zmes ponovno premešamo.

Solatni preliv jabolko

• Naribana limonina lupina -. 1 žlička,
• olivno olje - 5 žlic. žlice,
• jabolčni sok - 30 g,
• sesekljan svež origano - 1 žlica. žlico,
• sol, mleti poper

Postavite lupinico v skledo. Dodajte olivno olje in jabolčni sok z origanom. Sol in poper. Nežno pretresite vilice.

Francoski solatni prelivi

• 250 ml:  
• olivno olje - 175 g,
• vinski kis - 4 žlice. žlice,
•  Francoski gorčica - 1 žlica. žlico,
• Česna - 1 zdrobljeni strok,
• medu. - 1 čajno žličko,
• sol, poper

Način, kako narediti klasično francosko preliv - samo vaše poslovanje.

Vendar je treba opozoriti, da je osnova za te vseprisotne polnjenje je sestavljena iz enega dela kisa na tri dele oljčnega olja in običajno (vendar ne vedno) gre malo Dijon gorchitsy- včasih dodamo med.

Dolivanje goriva "provansalskih"

• Jajčni rumenjak - 1 enote.
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico,
• limonin sok - ½- cup

Desno roko vtrite v možnarju z leseno žlico rumenjak podbavlyaya leve strani

rastlinsko olje kaplyami- pri polnjenju zgosti, dodamo limonin sok, ga izmenično z rastlinskim oljem.

Jutranje "Roquefort"

250 ml: 

• Sir Roquefort - 50 gramov,
• Krema - 140 g,
• sesekljan drobnjak -. 1 čajno žličko,
• sol, poper

Mash sir z vilico, postopnim dodajanjem kremo, da dobimo homogeno pasto.

Mešajte z drobnjakom in sezone s soljo in poprom po okusu. Shrani v nepredušno zaprti posodi v hladilniku.

Jutranje "vinaigrette"

250 ml: 

• olivno olje - 175 g,
• Jabolčni kis - 4 žlice. žlice,
• medu. - 1 čajno žličko,
• Česna - 1 zdrobljeni strok,
• sesekljanih svežih zelišč (meta, peteršilj, drobnjak, timijan) - 2 žlici. žlice,
• sol, poper

Vse sestavine so postavljeni v zaprti posodi, začinjanje s soljo in poper. Zapri in tresenje pred uporabo.

Namesto jabolčnega kisa lahko uporabimo sveže limone ali limetinega soka.

Gorčično solatni preliv

• Rastlinska olja - 30 g
• jajčni rumenjak - ½- kos.
• gorčica -. 1 TSP,
• kis 3% - y - 3 žlice. žlice,
• sladkor, sol

grind gorčica, jajčni rumenjak, sladkor in salt- tanek tok pour rastlinsko olje, mešanju whisk. Nato razredčiti kis in sev.

Večinoma se uporablja za zelenjavne solate.

Solatni preliv s sojino omako

300 ml: 

• rastlinsko olje - 175 g,
• sojina omaka - 4 žlice. žlice,
• limoninega soka - 2 žlici. žlice,
• Česna - 1 zdrobljeni strok, sol, poper

Vse sestavine so postavljeni v zaprti posodi, začinjanje s soljo in poper. Zapri in tresenje pred uporabo.

 Pripravite solate z našo solatni preliv in uživajte obrok !!!