Cezar solata s piščancem

Video: solata "Caesar" na klasični recept

Povzetek članka:

• 1 Cezar solata Recept
• 2 Cezar solatni prelivi
• 3 Krekerji - kornyushony kako kuhati
• 4 kuhanje piščanca
• 5 Izdelava solata

priljubljena solata med veliko ljudi je samo Cezar! ga pripravi je preprosto vrste solate, obstaja na desetine, morda stotine. Menijo, da Cezar vključuje več komponent, to solato, piščanca, češnjev paradižnik, parmezan, krušnimi kockami in preliv. Vendar je vedno tako? En dan v Moskvi, moji prijatelji in jaz hodil v drago restavracijo, in poskusili Cezarja, ki je vključeval le solate, prsi in omako na žaru, pa tudi stane 600 rubljev na obrok. Presenetljivo je bilo okusno. In zdaj si oglejmo, kako ga pripraviti doma.

Cezar solata Recept

Tradicionalni komponente:

Video: Znamka solata Caesar s piščancem

• Zelena solata;
• Cezar solata;
• krekerji;
• Sveže nariban parmezan.

potrebujemo:

• 3-4 velika solata listi (lahko pripravite vnaprej, da lahko sprejme približno 5 dni v hladilniku.)
• 2 jajčni rumenjaki;
• Od 0,5 do 1 žlica sardona paste;
• 2 žlici limoninega soka;
• 1 žlica Worcestershire omake (lahko zamenjate okus za solatni preliv ali majoneza, Cezarja;
• 1 žlica gorčice;
• Sol po okusu;
• Poper;
• Piščančje prsi;
• Češnjev paradižnik.

Sestavine za Cezarja

Video: solata Recept "Caesar" piščanec [recepti Dober tek]

(Drugi del)

Cezar solatni prelivi

Caesar preliv

Od 1,5 do 2 skodelice olivnega olja.

Dodatne možnosti: voda, beli balzamični kis in piščančje juhe.

Če vam je všeč česen, lahko dodamo sveže zmlet česen po okusu.

Daj v skledo jajc, sardonov, limonin sok, omako in gorčico ter zmešajte z roko, dokler desni doslednosti - nekoliko zgostila kremo. Nato dodamo olivno olje, stepanjem stalno, bi bilo olivno olje se počasi dodali.

Vlijemo olje počasi

Ko je to storjeno, dodamo vse oljčnega olja, če želite bolj tekočo omako, nato zmešajte z malo vode ali belega balzamičnega kisa in piščančjo juho. Lahko shranite v stekleno posodo v hladilnik do 3 dni.

Video: solata "Cezar solata s piščancem in kruhove kocke". Preprost recept! Dober tek)

Tik pred pripravo solato, dodamo krušnimi kockami in malo parmezana, kot želite. Če ste gledali vaš vnos kalorij, ki jih lahko spremenite recept, da ne uporabljajo omako sir sploh, ali pa ga uporabljajo v majhni količini. (Če dodate ves sir vnaprej, lahko pokvari in boste imeli ničesar porabiti sir, ki je razlog, zakaj smo se odločili, da jo kasneje dodali)

Krekerji - kornyushony kako kuhati

kruhove kocke Caesar

struktura:

• Sveže debel kruh, znesek po vaši izbiri;
• Olivno olje;
• sol;
• Pepper.

Neobvezno: česen, zrnca ali prah. Lahko narežemo rezine.

Uporaba svež kruh katere koli vrste (polnozrnat, bel, karkoli imajo) v znesku, ki ga želite videti v solati.

Postavite kruh v veliko skledo. Pour zadostno količino oljčnega olja za kritje kruh. Dodamo sol in poper, kolikor hočeš. Dodajte česen v prahu, če se odločite za recept z njim. Naj se olje vpije v kruh, to ni grozno.

Pečico segrejte na 400 stopinj.

Razdeli kruh rezine na protven ne motijo ​​med seboj. Pečemo do zlato rjave barve. Pazi, kako bodo pripravljeni, ne dovolite, da gorijo.

Vzamemo iz pečice, ko so zlato rjave barve. Pustite, da se ohladi na ponvi ali peko.

Ko se ohladi - se lahko shranijo v zapečateni plastično vrečko ali zapečatena plastične posode. Hranite v hladnem in suhem prostoru šele tik pred uporabo. To je mogoče shraniti za teden ali dva.

kuhanje piščanca

Piščančji file narežemo dolgo plastike in zamarinuem. Da bi to naredili, smo ga postavite v emajla skledo, dodamo sveže mlet poper in sojino omako.
Žetev mariniranje v hladilniku za dokončanje, približno 2 uri.
Segrejte ponev in jo razširil na piščanec, pečenka približno 5 minut, da se hrustljavo skorjo. Cool in se lahko nato uporabijo za našo solato.

Izdelava solata

Pranje in sušenje zelena solata. Postavite solato v veliko skledo.

Tik pred serviranjem dodamo parmezan na stransko Cezar solata, premešamo omako.

Dodaj dressing za solato. Sezona dobro.

Zbadanje na majhnem naribanega parmezana na vrhu. Dodaj krušnimi kockami.

Po želji dodamo nekaj sveže mlet črni poper po vašem okusu.

Dober tek!