V kakšnem jedi dodamo baziliko?

Poseben čar in globino za vsako jed daje dodati začimbe in začimb. To je ti "pomočnike" lahko dramatično spremembo v okusu hrane, zaradi česar je res mojstrovina kulinarike. Odlične aromatičnih lastnosti in velika korist za telo obdarjen s travo, predvsem - vse vrste bazilike. Listi te rastline se pogosto uporabljajo v živilih, da je sestavni del italijanske kuhinje. Točno kako uporabljati začimbe, in tisto, kar ga recepti bo najpomembnejši - poskusite razumeti.

Vijolična bazilika in limone - kaj želite naložiti?

Vijolična sorta ima visoko vsebnost eteričnih olj v primerjavi z drugimi vrstami rastlin, zato je bolj dišeče. Ta lastnost bodo uporabni pri pripravi morskih sadežev, mesnih jedi in limonade okusom pijače. Njeno področje uporabe je zelo širok, in mnoge ženske to uporabite vijolične sorte v svojih kulinaričnih poskusov.

Zeleni listi limonine bazilike imajo svojo funkcijo - subtilno kislo aromo in edinstveno kislo-okusom limone. Na žalost, ta vrsta obrata ni tako znana kot navadna vijolično ali zeleno, vendar to ne pomeni, da ga ni mogoče uporabiti. Izdelek se lahko poje, in najboljše od vsega, da se bo skupaj z ribjimi jedmi. Odličen učinek boste dosegli, če si dal liste v prtljažniku rib pred peko v pečici - limona note so prisotne, pretepanje najboljše ribe, vendar je večina ne bo citrusov.

Uporaba svežih listov bazilike pri kuhanju

Razmislite osnovne načine uporabe svežih listov rastline v kuhanju.

solata

Solate s svežimi zelišči - to je preprosto rešitev za okusno in enostavno prigrizke. Najbolj priljubljena in hkrati zelo prefinjen recept - Caprese solata, ki zahteva uporabo paradižnik, mozzarella sir, balzamični kis, olivno olje in, seveda, listov sveže bazilike. Paradižnik in sir rezine reši in zloženi eden za drugim na ploščo, in nato dopolni s zelišč in posuje s kisom in oljem.

Obstajajo tudi druge možnosti, ki jih ni mogoče pripisati več klasičnih receptih. Tako je mogoče, da se pomešajo kuhane rdeče in bele fižol, malo zeleno čebulo, koriander in baziliko in vse oblečeni z olivnim oljem, česnom in pomarančni sok vlijemo. Po okusu dodamo sol in začimbe.

Kako uporabljati pri pripravah na zimo

Zimske priprave - ni nujno zapletena in monotono delo, ki traja le čas in trud. Proces konzerviranja lahko razburljivo in zabavno, je postal pravi hobi in za to potrebujejo samo, da se bodo preizkusili nove recepte in kombinacije. Ponujamo vam, da izpolnjujejo najbolj priljubljenih receptov z dodatkom listi bazilike:

• maline marmelada z meto in baziliko. Per bo kilograma sadja potrebovali približno 500 gramov sladkorja, sok pol limone, mete 7 in 5 liste bazilike. Maline treba zapolniti s sladkorjem v citat sok, nato pa na ognju kuhamo. Jam ohladimo in ponavljajoče segrevanje še nekaj časa. V zadnjem postopku, je treba namestiti v gaze vrečko z listi jam in limonino lupino - tako aromo in okus sestavin gredo v razsutem stanju, vendar ne bo motil s hrano;
• priljubljena marmelado iz jagod s bazilike (na kg jagod - 5 grobo narezanih listov rastline);
• Basil brezhibno dopolnila in pijačo, tako da je še ena možnost - dodati Cherry pušča v kompot-
  Lahko dodamo baziliko in med shranjevanjem paradižnika in kumar, zlasti zanimivo mešanico pa do korena hrena.

Basil in meso - odlična kombinacija

Mesni izdelki kot začimba pridobi poseben okus, ki se doseže z drugimi sredstvi, je nemogoče. Razlikujejo kombinacijo, kot želite, na primer, v mesne solate ali pečen predjedi. Torej, postane pravo odkritje piščanec, pečen cel v pečici z listi bazilike, timijan, oreh in majhni koščki limone.

Dobra možnost je, da kuhanje enolončnic, gravies, kjer se uporabljajo za paradižnika, bazilike in česna. V tem ansambla obratu bodo dopolnjevali najboljše paradižnik in poudarjajo okus mesa, zaradi česar je bolj izrazit in pikantno.

Uporaba za omake

Omaka - to je pravi krono za dobro hrano, da je on lahko zaostrilo vse svoje prednosti in dopolnjujejo okus harmonije. Danes se je v kuhanju veliko število receptov za omake, ki jih lahko izbirate absolutno vsako jed. Morda je ena izmed najbolj priljubljenih zelenih dodatkov lahko imenujemo klasično omako pesto, v kateri je kuhanje preprosto ne storijo brez bazilike.

Tradicionalni recept zahteva sveži listi bazilike, olivno olje, trdega ovčjega sira, pinjolami in malo soli, vendar obstaja veliko različic tega, na primer, z dodatkom rukolly, mete ali posušene paradižnike. Gre za kuhanje omako v kamniti malte z brušenjem, vendar je možno, da se pospeši postopek in uporabiti mešalnik. Pripravljena omaka odlično dopolnjuje okus testenin, ravioli, vendar pa lahko dodamo meso in, in ribjih jedi.

Sveža bazilika je lahko pravi okras za vsako drugo omako, ki omogoča dodajanje zelenja. Zaradi edinstvene arome in okusa, lahko ustvarite edinstveno kombinacijo, ki pa ga ne smete pretiravati, zlasti v tistih receptih, kjer je bazilika ni podlage.

V kakšnem jedi dodali posušena zelišča

V posušene bazilike se uporablja kot začimba, ki daje Posodo posebno Pikantnost, aromo in okus. Treba je omeniti, da je posušeno zelišče koristni, kot sveže, vendar več vitaminov in snovi iz njega izgine. Jedi oblečena s posebno začimbo, postalo enostavno trpka in grenak okus, ki omogoča tudi najbolj dolgčas raznolikost hrane.

Bazilika je še posebej priljubljena v italijanske kuhinje, kjer je dodana na skoraj vsakem receptu. Tako, odlično dobiček okus po dodajanju posušenih zelišč solate, testenine, pizza, enolončnice in pečene ribe, in celo sladek čaj. Azerbajdžanski kuhinja izobiliruet juhe in prigrizki, kot so tisti, opisani izdelek prisoten.

V kaj se uporablja za popestritev sladice

Glede na njeno popularnost v aplikaciji za ustvarjanje sladice, lahko bazilika lahko primerja le z meto. Ta čudovita začimba je v kombinaciji s svežim sadjem, pecivom in mlečnih izdelkov. Iz tega razloga, pogosto začinjena z baziliko in okrasite pecivo, začimb, uvedene v koktajli, napitke, pite in enolončnice.

Video: kako jesti baziliko

Uveden, da si ogledate video je televizijski program, namenjen vprašanju uporabe bazilike v medicinske namene. Kot del videa govori o terapevtski učinek tega zdravila zelišč na telesu, in podrobno opisuje tudi kemično sestavo rastlin in posebnih ukrepov za vsako komponento na telesu.