Torte za veliko noč - recepti s fotografijami, dekoracijo

Dobro jutro, prijatelji! Kmalu prihaja Sveto noč in to pomeni, da bo hiša imela veliko težav. Naredite tradicionalno spomladansko čiščenje, nakup izdelkov in načrtovati meni počitnice. In čas je, da ugotovite, od prijateljice, ko se pripravljajo za glavno mizo dekoracijo - torte. Sem ga tudi danes moj gost Helen Tereshchenko, ki ne enkrat sem bil, in delijo svoje skrivnosti. Njen recept za velikonočne torte res všeč, in dekoracijo in fotografijo, ki sem jo izbrali za vas sam.

Prepričan sem, da veš, da pecivo za velikonočne jekla pečica dolgo pred prvo natisnjeno kuharska knjiga. In ne samo v vsaki državi, vendar vsako družino, vsaka družina ima svojo lastno, kot single, klasična, ne obstaja.

skuhamo na predvečer praznika, potem storijo enako skuta pashu in barve jajca. In še naprej, bo posvetite samo priboljšek. Posvetitev velikonočnih pecivo in jajca - to je precej simboličen obred, pustite pisarno in pojdite na običajne prehrane.

Kje se je to tradicija - da dajo na velikonočno mizo velikonočni torte? Malo zgodovine: Beseda "torto" izhaja iz grške kollikion, kar pomeni okrogel kruh - visok, sladko testo, v valjaste oblike. Obstaja tradicija, da je Jezus Kristus po njegovem čudežnem vstajenju prišel med obrokom z apostolom.

Zato, da ne bi na srednji sedež na mizo in ga dal v sredini mu namenjene kruha. Torej, počasi, se je tradicija: v luči vstajenja počitnice v templju, v posebni tabeli zapustiti kruh, tako kot apostole. V vsaki cerkvi je posvetil po noči velikonočno liturgijo v času procesije, ki se okoli templja, po blagoslov, razdelili vernikom.

Naša družina - je tudi tempelj. Ob v prvem praznični obrok torte, upamo, da je vstali Gospod, v naši hiši prisotna nevidno.

Nato sem dal besedo Elena, ki mi je zelo, da so njeni pecivo tako okusen recept, da je nemogoče opisati. Pred noč je še čas, da lahko pečemo malo in poskusite vnaprej in se prepričajte. Mimogrede, lani drugi prijatelj deliti svoj recept za velikonočne torte in boste lahko izvedeli več o tem tukaj.

Torte za veliko noč - recept s fotografijo

Najprej o izdelkih: na testo za nakup vse najboljše. Mogoče sem ekonomične za življenje, ampak za pecivo, nakup izdelkov, ne da bi gledali na ceno, saj je sveti praznik, in je le enkrat na leto. Veliko mojih prijateljev, ki so poskušali te blatne pite, drugi želijo več. Začeli smo jih pečemo sami, in ne enkrat na leto, tudi če ni praznik - tako dobimo okusno torto. Takoj opozarjajo, da prehranske kulichiki ne dobimo, ampak enkrat na leto, je lahko malo, vidiš?

Potrebujemo:

• Mleko - 0,5 litra.
• Živi kvas - 100 gr.
• Jajca - 5 kosov.
• Sončnično olje - 50 ml.
• Margarina - 100 gr.
• Maslo - 50 oz.
• Kislo smetano - 200 gr.
• Vodka ali žganje - 50 ml.
• Sladkor - 0,5 kg.
• kondenzirano mleko - 1 banka.
• Moka - koliko bo torto. Kako izračunati, glej spodaj, Svetu za peko torte.
• Sol, vanilija, cimet, limonina lupina, pomarančni, kandirano sadje, rozine, suhe marelice, orehi.

Kako pripraviti velikonočno torto na tem receptu:

Takoj sem opozoril, da je testo imate malo debelejši kot palačinke.

1. Daj pivo: pretlačimo kvas, dodamo 3 žlice. žlico sladkorja. Nato vlijemo v kozarec toplega mleka in dal 3 - 4 žlice moke. Vse to premešamo in dal v udobni mestu.
2. Zmešajte sladkor s preostalimi jajci in kondenziranega mleka.
3. Pripravite vnaprej kandirano sadje, oreški, suhe marelice in rozine - operemo, suha, kar potrebujete, sesekljajte in roll v moki.
4. Margarina, maslo in rastlinsko olje ogreje malo, tako da je bilo toplo, kisla smetana, tudi malo ogreje, tako da so vse sestavine bolj povezana.
5. Prvič, v mešanici iz jajčnega rumenjaka mešamo ves olje, nato dodamo toplo smetano, sol, nalijemo vodko in vse dobro premešamo, na koncu, kuhalno.
6. Zdaj začeti za vstop v moko. Ali ga v majhnih količinah, in dobro premešamo, dal naslednjo. Testo temeljito gnete, ne preveč leni.
7. Sedaj moramo dodati, da se testo pripravljene kandirano sadje, rozine, suhe marelice in oreščkov. Postavite vanilije, cimet in muškatni orešček (to je amaterski). Tam poslati tudi oranžno lupinico in limone.
8. Zadnji čas gnete testo in ga pustimo, da se ji je prišel. Pristop smo ga dal samo enkrat, in vse.
9. Udarec v testo in ga širijo v modele za pecivo. Pustite nekaj časa, da pridejo in pečemo.

Zdaj, nianse in zamotanost za peko velikonočne torte v mojem receptu:

• Vsi izdelki so najboljše iz hladilnika čez noč, če spečemo zjutraj. Ti bi morali biti topla.
• Moko presejemo nujno nekaj časa, tako da ga bogatijo s kisikom.
• Sladkor, da se testo iz skupne mase moke obvalivaniya rozinami in drugih dodatkov, preveč, bo skupno težo.
• Ne bojte se, da je tekoče testo, vendar bo to brenčanje, dokazano recept. Kulichiki teden ali več, bo myagonkimi, in se okus še boljši in boljši (če bo v njej na teden).
• Končni torte se kopičijo v ponev in jih pustimo - odprete pokrov, in tam ... aromo ...
• V obliki testa, določenega za eno tretjino, nič več, pridejo in bodo tisto, kar potrebujete.
• Jaz gnete testo veliko dolgo nož, sem zelo udobno.
• Ko izvlecite obrazec iz pečice in jih postaviti na eno stran, da se ohladi. Moje oblike so pločevinke kave, grah, paradižnik, paradižnikov pire in tako naprej. I d ... obkladyvayut njih z vseh strani in na dnu članka in naoljena z oljem. Paper cut nad obrazec za nekaj prstov - visoka izkaže torte.

Zdaj, glede na količino moke. Ker je moka drugačen povsod, sem prinesel svoj približen znesek, in da se bodo videli - plus ali minus.

0,5 litra mleka (tj. S stopnjo e) traja približno 1 kg 750 g. moke, 0,75 litra (polovica normalnega) -2 kg 630 ° C. moke, 1 liter (dva standarda), sem pečemo toliko kot 3 kg 500 gr. Ukrep iz moko vnaprej, presejanje !!!

Kako okrasite velikonočni kolač z lastnimi rokami - Slika

In tale video, in v njem boste videli fotografijo torto dekoracije, to je vas, poleg receptu velikonočnih pecivo moja Lena. Lena, spasibische hvala, saj veš, kako te ljubim, draga! Z ljubeznijo za Lena, in za vse moje bralce ... Galina Nekrasov.