Kako speči slastno torto za velikonočnimi: recepti in nasveti

• Izberite hrano pravilno!
• Noč jajčno kolač
• Velikonočni kolač s kandiranim sadjem
• Kuhanje hitro torto za soda
• Velikonočni kolač s čokolado in sadjem
• Kako pečemo velikonočno torto brez oblike?

Glavni ponos ljubico na predvečer začetku svete pravoslavne velike noči so, seveda, pečeno, zrak in dišeče pecivo, ki omogočajo pozabite na diete in uživajte v neverjetno okus peke.

Bilo je na veliki četrtek, ko je hiša že vladal čistočo in red, in vse negativne misli in občutki so se nekje v ozadju, bi morali priti na delo in pripraviti testo za peko velikonočne dobrote, so postali glavni okras na praznični mizi.

Za tiste, ki se prvič odločil, da odstopi od nakupa prodajnih trgovskih izdelkov, vendar ne vem, kako speči torto za veliko noč, tako da so bili vsi prijatelji in sorodniki zadovoljni s pripravo jedi, vam ponujamo nekaj zanimivih receptov za pomoč začetnikom v tem težkem vprašanju.

Izberite hrano pravilno!

Pravilno bi bilo gnete testo dobro do rezultata, ki ste jih dobili zrak puhasto pecivo z lahkim porozno strukturo. Če želite to narediti, morate dati prednost samo za sveže izdelke najvišje kakovosti. Ja, boste morali precejšnje finančne stroške in dodaten čas. Ampak tudi velik praznik se zgodi le enkrat na leto, tako da ne bo Pennywise in škrt na ta dan na velikonočni pecivo, ki lahko vas prosim z nežnim polnega okusa okus in čudovito aromo.

Kot je za mlečne izdelke in jajca, je najbolje, da kupujejo domače sestavine, ki bodo glavni jamstvo za slastno pecivo. Rumenjak barva nasičena oranžna bo lepo zlato barvo testa in peka sam se svetijo kot svetlo sonce.

Speči okusne sladke žemlje, ne pozabite uporabljati vseh vrst začimb in aditivov v različnih suhega sadja in oreščkov. Prijetno dišeče note vašega krožnika bo dala predhodno posušeno limonino lupino, oranžno ali apno, ki je pred uvrstitvijo na testu je treba temeljito zdrobijo.

Video: Velikonočni kolač. Korak za korakom receptu. Skrivnosti okusno testa

In zdaj je treba skrbno roll rokave in priti do kuhanja velikonočnih jedi.

Noč jajčno kolač

Ponujamo vam, da pečemo na jajčno torto v pečici, priprave za da take sestavine:

• 250 ml mleka;
• 3 žlice. l. kisle smetane;
• 130 g masla;
• 1 vrečka drozhzhey-

  

  mleko

  

  kvas

  

  kisla smetana

  
  
  

  Video: Velikonočni kolač z rozinami in ... Zelo okusno, dišeče zraka. (Noč, PASK)

• 1/3 h. L. soda;
• 1 g vanilina;
• 4 piščančje jajca;
• 220 g sladkorja;
• 700 g moke;
• 100 g rozin;
• 100 g sladkorja v prahu;
• Slaščičarski Škropilna okus.

Po zbiranju potrebnih izdelkov, ki jih lahko varno nadaljuje s pripravo testa:

1. Na samem začetku je treba najprej pripraviti pivo. Če želite to narediti v priročni posodi Segreti 40 ml mleka na tak način, da je rahlo toplo. Dodajte kvas v mleku, nato pa zaspal žličko sladkorja. Dobro premešamo in pustimo ves časa, dokler se površina ni nastala "kapo".
2. Preostalo mleko vlijemo v ponev in zavremo in dodal maslo.
3. Zmes vrelo odstranimo z ognja in začeli previdno dodamo moko (50 g), ki ga je treba predhodno presejemo. Med Poleg tega mora masa biti previdno premešamo moko s pomočjo whisk priročno. Morate se znebite vseh kep oblikovana, po katerem bi morali čakati, dokler se mešanica ohladi.
4. Jajca prekinil, ampak dal rumenjake ločiti od beljakovin. Rumenjaki razbijalo s soljo v ločenem primerno posodo in infused za kratek čas. Takoj, ko vstane malo, dodamo 100 gramov sladkorja, mešamo nežno zmešajte rumenjake, vanilije in zaspal.
5. V našem testu, medtem ko kuhanje rumenjake sedanjosti, in se lahko vlije je kuhana rumenjaka zmes. Zmešamo dobljeno maso.
6. Bomo nadaljevali s pripravo proteinov. Z corolla mešamo jih skupaj s sladkorjem (110 g), smetane (80 g) in masla. Olje mora biti pred taline. Protein maso zlijemo v pivo, nato dodamo ohlajeno mleko z našim oljem in še enkrat premešamo vse dokler gladko.
7. Začnemo počasi zaspala presejano moko, previdno premešamo testo Mešalnikih. To je v redu, če je testo, da bi dobili malo lepljiva. To je potrebno, da je na plastični vrečki, dobro zaviti in pustimo stati 1-1,5 ur.
8. Dokler testo je primerno, sprejmejo rozine, skrbno oprala, nato pa dal sušili na papirnato brisačo in pustite, da se popolnoma posuši.
9. Ko je testo prišel, smo začeli, da pritisnete navzdol, z dodatkom rozin pripravljeni.
10. V namaščene modele gotova jih z testo in ga pustimo še pol ure.
11. Pecivo peče v pečici pri 180 stopinj eno uro.
12. Končno smo pripravili glazuro za okraševanje. Za to sredini beljakov, z mešalnikom z dodajanjem mešanici sladkorjem in po želji barvilo. Ko so kuhani pecivo ohladi malo, maže vrh peko nastalo prevleko.

Kot lahko vidite, pečemo Velikonočni kolač jajčno je absolutno ni težko, ampak kuhano jed bodo uživali vsi.

Velikonočni kolač s kandiranim sadjem

Ti ne veš, kako speči slastno velikonočno testo? Nato uporabite naslednji recept, ki vam omogoča, da hitro in preprosto pripravite okusne velikonočne torte s kandirano sadje. Da bi to naredili, boste morali:

• 5,5 skodelice moke;
• 1,5 skodelice mleka;
• 50 g kvasa;
• 10 rumenjakov;
• 3 jajčne beljakovine;
• 1 skodelica sladkorja peska-

  

  sladkorja

  

  kandirano sadje

  

  konjak

  
  
  
• 300 g masla;
• 0,5 skodelice rozin;
• 2 žlici. l. kandirano sadje;
• 2 žlici. l. žganje;
• 3 h. L. limonino lupino;
• 4 h. L. vanilijev sladkor;
• ščepec soli.

Pečemo torto s kandiranim sadjem povsem dovolj enostaven za uporabo naslednji korak za korakom navodila:

1. Ponev nalijemo pol kozarca mleka, dal na izdelku požara zmogljivosti in zavremo. Ko zmes zavre postopoma vsypte polstakana moko ritmično mešanje, da dobimo homogeno maso konsistenco.
2. Tudi pol skodelice mleka, bi morala biti rahlo toplo, nato dodamo kvas in 100-150 g moke. Zmes temeljito zmešamo in pustimo na toplem 10 minut.
3. Ko je testo kvas pripravljen, ga vlijemo v naši pivo zmes temeljito mešanje zmešajte težo in skriti testo na toplem, pokrito z gosto posodo z brisačo.
4. Peljemo naše rumenjake, dodamo na sladkor in sol, nato zmešajte mešalnik z dobljeno mešanico.
5. Polovico mase rumenjaka dodamo v pripravljeno testo in premešamo. Nato previdno nalijemo 30 g moke, previdno mešamo doslednost. Pustimo, da testo za drugo eno uro.
6. Po enournem GAT testo, dodamo 500 g moke in kuhane rumenjake. Testo dobro gnete do takrat, dokler se ne ustavi z vztrajanjem na svojih rokah.
7. V procesu mešanja treba postopoma dodamo v majhnih porcijah maslo, pred tem se stopi v vodni kopeli.
8. V naslednji fazi smo dodal malo žganja, dodamo začimbe in dati testo malo več, da pridejo.
9. Oprane rozine in kandirano prijazno suhega in povaljamo v moki, nato zaspite pripravljeno suho sadje v testo in ga ponovno zgnetemo.
10. V posuta z moko plesni iz testa na tretjem volumna posode. Potrebno je počakati nekaj časa, dokler se testo dvigne, nato pa maže zgornji rumenjak in pošiljanje noč pečen v pečici na 180 stopinj. 40-45 minut, lahko dobite že pripravljene sladice in jih okrasite z glazuro stepene beljake s sladkorjem.

Kuhanje hitro torto za soda

Ne bomo vedno imeli veliko časa pred nami, še posebej kot hostesa v predhodno vročičen potrebo, da imajo čas, da redo veliko različnih primerov doma in da imajo čas, da to vsaj malo priljubljene.

Video: Velikonočni torte: recepti in nasveti

Zato, da se hitro pečemo velikonočni priboljšek, ne porabi preveč časa, uporabite preprost recept, ki izključuje uporabo kvasa. To kvas testo je znan po svojih muhastih in druge težave, ki se pojavijo med kuhanjem, zaradi katerih Velikonočni kolač lahko trpi zelo resnično polom.

Da bi se izognili vsem morebitnim težavam, priporočamo samo speči hitro torto na sode, za katerega boste potrebovali:

• 400 g moke;
• 60 g masla;
• 300 ml mleka;
• 120 g pudry- sladkorja

  

  maslo

  

  soda

  

  limonin sok

  
  
  
• 1 h. L. vanilijev sladkor;
• 4 žlice. l. limonin sok;
• 1 h. L. soda;
• 50 g brez pečk rozin;
• citronsko glazuro (kupljena mogoče uporabiti).

Bomo nadaljevali s pripravo:

1. Daj maslo v posebni posodi, da se stopi na srednje močnem ognju. Ko je olje stalimo, je treba ohladimo.
2. Ločite rumenjake, jih stepemo z dodajanjem mešanici sladkorja v prahu in vanilije. Mešanju maso rumenjaka, postopoma vlijemo v limonin sok pripravljeno vnaprej. Dobro premešamo Mešalnikih zmesi.
3. Če želite dodati pretepen rumenjakov ostuzhennoy olje in ponovno premešamo težo.
4. Z sito presejemo moko, nato pa se doda 200 g testa mase ritmično mešanju whisk.
5. Previdno vlijemo preostalo mleko, nato dodamo soda in še 200 gramov moke. Vse dobro premešajte.
6. Advance naj bi pour rozine s toplo vodo in pustimo stati nekaj časa. Nato ga sušimo in rahlo pomokani. Pripravljen rozin dodamo k zmesi in ponovno zgnetemo testo.
7. V bližini vsebnika stepeno jajčnih beljakov sol in nato rahlo proteinske mase uvedemo v testo in zmešamo z leseno lopatico.
8. Končno testo so določene na kalupov in peč se segreti na 180 stopinj. Smo se pecivo v pečici, in po eni uri dobimo pripravljeno okusno zdravljenje.
9. Ko je testo nekoliko ohladi, da limonino glazuro in ga prelijemo dišeče pecivo.

Velikonočni kolač s čokolado in sadjem

Čokoladni velikonočni s suhim sadjem, za dolgo časa, je še vedno bujno in zelo mehka. Za tiste, ki radi čokolado, ta recept je prepričan, bo všeč. Speči slastno torto s čokolado, kar potrebujete za pripravo naslednje izdelke:

• 350 g sladkorja;
• 300 g masla;
• 1 kg pšenične moke;
• 50 g svežega drozhzhey-

  

  temna čokolada

  

  krema

  

  svežega kvasa

  
  
  
• 5 jajc;
• 1 g vanilijev sladkor;
• 0,5 h. L. sol;
• 200 g črnega grenke čokolade;
• 300 g sušenega sadja;
• 300 ml smetane 10-20%.

Priprava sestoji iz naslednjih korakov:

1. Suho sadje je treba namočiti v vnaprej v sladki liker ali žganje. Zato je najbolje, da to storite za nekaj dni pred kuhanjem.
2. Za pripravo testa rahlo ogreto smetano srednje močnem ognju, nato pa jih dodajte v živo kvas in premešamo.
3. Postopoma nalijemo 500 g moke ob stalnem mešanju kuhalne Mešalnikih. Pripravljen masa Pokrov z brisačo in jih na toplem.
4. Potrebovali bomo ločen beljake in rumenjake. Medtem ko čakajo pa na beljakovine v hladilniku, morate bič rumenjake v priročno posodo skupaj s sladkorjem in malo vanilije.
5. Maslo je potrebno vnaprej za taljenje, potem ko bo zapustil testo povečanje velikosti, se ga doda v staljeni olju, težo rumenjaka, moke in soli. Temeljito zgnetemo testo.
6. Vzamemo iz hladilnika, naše beljakovine, jih premagal. Dodamo kuhano maso beljakovin v naši mešanici in ponovno zgnetemo testo. spet skriti težo na toplem in počakati za določen čas, dokler se testo ne bo dvignila.
7. Prevlečeni v moko, suho sadje in sesekljane temne čokolade dodamo masi. Spet zgnetemo testo in ji dati čas stati 10 minut.
8. Plesni je treba določiti s posebnim papirjem, nato pa razpadejo končal testo tako, da njegova višina ne presega polovico volumna. Prosti prostor ostane v pričakovanju, da bo testo vzhaja malo.
9. Pečica se segreje na temperaturo 180 stopinj, danih v kalupe, in po 50-60 minutah pripravimo čokoladni pogače.

Kako pečemo velikonočno torto brez oblike?

Če je treba, da prihranite denar in nimajo dovolj časa za nakup kalupov, v tem primeru lahko poskusite speči pecivo brez oblike. Zelo pogosto, saj so razmere, v katerih test je malo več kot je bilo pričakovano hostesa. Zato pa obstajajo primeri, ko si enostavno ne more biti dovolj za enega ali več obrazcev za peko, in bo imela samo teči v trgovino za manjkajočih predmetov, ali pa uporabite sredstva pri roki.

Ko se absolutno ne želijo zapravljati dragocenega časa za iskanje ustreznega obrazca, lahko uporabite najbolj preprost PLOČEVINKA. Da bi preprečili prekuhavanje testo v pečici, ga je treba dati v pekač kontejner papirja, ki se uporablja predvsem za peko. Iz varnostnih razlogov, se prepričajte, da se odlepijo od bank vse obstoječe nalepke, da ne bi postal pobudnik požarne nevarnosti.

Če se odločimo, da shranite celoten program, potem se lahko zamenja in posebno pergament papir. Ali pa nenadoma ni bilo tako blizu ... V tem primeru se prilega redno seznam pisarne, ki potrebujejo samo, da vpijejo rastlinsko olje.

Drug možen način, da to brez plesni vključuje nakup v trgovini pogače, ki se običajno prodajajo v posebni škatli. Moraš previdno odstranite pecivo iz osnovnega papirja brez trganja narobe potezo in ga lahko varno uporabljate to gospodarno obrazec za peko torte doma. Seveda, ta možnost je za enkratno uporabo in ponovno uporabiti kartonska embalaža ni prišel ven. Toda tudi kot enkratno pomoč na ta način odlično pomaga gospodinje v sili.

Velikonočni kolač je cerkev sveto jed, ki jih je treba pripraviti le s svetlimi idejami, ki vlagajo v pekarski del duše in ogromno količino ljubezni. Ne pozabite na sveže pečene dobrote ni mogoče takoj odstraniti iz kalupa. Bodite prepričani, da počakate na torto, da se ohladi, vsaj malo, in šele nato nežno odstranite in ločena od papirja.

Celo izkušeni gospodinje, da se naučijo vseh osnov peko, nadležne napake zgodilo, saj se je izkazalo, da je peka ni tako okusna kot vsi čakali. Kaj lahko rečemo o novinci, čeprav so kuharski mojstri priznati, včasih usodne napake?

Upamo, da s pomočjo tega članka, ste se naučili, kako speči slastne torte in vse vrste težav, ki nastanejo v procesu kuhanja, vas ne dotikajte na ta sveti praznik.