Tako je bela čokolada čokolada?

Delicious okus čokolade je znano vsem. To poslastico ljubil z vsem, ne glede na spol in starost.

Hkrati želje so različne, nekdo ljubi najbolj trpek okus temne čokolade, nekdo kot sladko, stopi v ustih čokoladnega mleka, in nekateri so nori na belo čokolado.

bela čokolada

Ampak, če temna čokolada je brez dvoma v njegovem spada v "čokoladno imperija", belo - ustvarja veliko polemik. Nekateri ljudje mislijo, da čokolada lahko samo temno.

V bistvu je to mnenje je popolnoma narobe, in bela čokolada je popolna predstavnik čokoladnih izdelkov. Stvar je v tem, da ne vsebuje kakava v prahu ali kakava lužina, ki daje značilno temno barvo čokolade in kiselkasti okus.

Več čokolade kakav v prahu, ki je bolj grenak in temna čokolada dobiti. Bela barva čokolada kaže na odsotnost kakava v prahu, vendar ne vsebuje manj kakavovo maslo, ki je tudi glavna sestavina čokolade, ki izhaja iz kakavovih zrn.

Video: bela čokolada. Poročilo iz proizvodnje

Tako je bela čokolada čokolada?

Zgodovina temna čokolada sega več kot 3000 let, Pred tem je bil luksuz, menil, da je "hrana bogov" in sveto pijačo prebivalcev starih civilizacij. Bela čokolada je pojavila tudi pred kratkim v letu 1948, zahvaljujoč podjetju "Nestle", ki preprosto ne vedo, kaj storiti z odvečno kakavovega masla. Prišli so do kuhamo sladko belo poslastico narejen iz kakavovega masla, mleka v prahu in sladkor, ki je postal znan kot belo čokolado.

Video: Čokolada! Prednosti in škoduje. Bela čokolada je ..

Čeprav so bili spori naslovov za dolgo časa, se je zdelo povsem upravičeno, saj se izdelek lahko imenuje čokolada, obsega vsaj 20% kakavovega masla. Leta 2008 je Rusija sprejela uredbo o slaščičarna, ki določa, da mora čokolada vsebuje vsaj 35% kakavovih izdelkov in belo čokolado v njenem imenu. Vendar pa so danes na trgu pogosto najdemo ponaredek, ki vsebuje v sestavi namesto kakavovega masla, hidrogenirane maščobe in rastlinska olja. Uporaba takega nadomestka ni, zato se pred nakupom vrstico z belo čokolado, pozorno preberite sestavo.

Kako uporabne bela čokolada?

Seveda, je temna čokolada velja za najbolj koristno in varno za sliko, ampak bela čokolada je dobra za zdravje, tudi zato, ker vsebuje kakavovo maslo in lecitin. Vključuje stearinske in oleinske kisline, ki zmanjšuje količino slabega holesterola v krvi.

Bela čokolada je koristno za kozmetične namene, saj je sestavljen iz taninov, kofeina in Metilksantinska, ki imajo tonik in zdravilni učinki pomagajo z izpuščaji na koži, opekline in suho kožo. Ampak ne pozabite, da je vse, čokolada dobra le v zmernih količinah, predvsem bela. Konec koncev, bela čokolada je najbolj kalorij - približno 600 kalorij.

Edinstven okus bele čokolade je osvojil srca mnogih ljudi. Ta prvotni okus in privlačno vonj mu daje mleko z karamele not, kot tudi kakavovo maslo, ki mu daje tudi okus čokolade. Bela čokolada, pa tudi temno, je na voljo v obliki ploščic ali številk, čokolade, in se uporabljajo za slaščice.

Bela čokolada - fotografija