Cranberry lastnosti in kontraindikacije

V tem članku:

1. Berry kislo
2. Kako izbrati
3. za podaljšanje življenjske
4. Koristne lastnosti
5. zanimivo dejstvo

Berry kislo

okus brusnice amaterski - grenko, kislo, in veliko svežih jagod ne jedo. Lahko ga dodate v čaj (daj to malo ohladi - vrelišča uničuje vitamine), zaradi česar sok ali piti brusnični sok z medom, razredčeno z vodo. Od jagode kuhane marmelade, želeji, žele, jo dodajte v pite in solate.

Kako izbrati

• • Jagode mora biti bogata rdeča, sijoča. Bled - nezrelo, so manj uporabne snovi, in temno rjave - razvajen.
• • Vzemite si nekaj kosov na strani: dober brusnični elastično, gosto.
• • Če je mogoče, kje pridobljenega brusnice: jagode rastejo v bližini avtoceste ali na območjih s slabim okoljem, veliko dobrega ne bo naredil.
• • Ko kupujete zamrznjene brusnice, preverite, ali so Pakta za jagode ne zlepiti skupaj. Če je ni, to pomeni, da je proizvod odmrznjeni in ponovno zamrznjeno,.

za podaljšanje življenjske

jagodami - pokvarljiva proizvoda. Da razširi svoj rok uporabnosti na več načinov. Ampak najprej zanke skozi brusnice. Mehka, razpokan, prezrelo takoj skočiti na sok, dobro operemo in posušijo na brisačo.

• • Namakanje. To bo ohranila vse koristne lastnosti so iz brusnic in je celo zimo jedli. Pour jagod v stekleni čaši, nalijemo hladno vodo, pokrov - in v hladilniku. Spremenite ga vodi dva do tri tedne.
• • Freeze. Pour jagode v majhne plastične vrečke in postavite v zamrzovalnik. To brusnice se shrani za eno leto. Toda del uporabnih lastnosti bodo potem izgubili.
• • Brušenje. Zmešajte enako količino jagod in sladkorja, in ne pozabite, v mlinom za meso. Poskrbi za banke in shranimo v hladilniku. Berry bo nujno potrebna za prehlad in vitamina pomanjkljivost.
• • Sušenje. To je mogoče storiti v pečici ali posebne lase. Po jagode toplotne obdelave dani v papirnate vrečke ali steklene kozarce, blizu in shranjevanje v temnem prostoru. Cranberry aromatične lastnosti, seveda, izgubili, vendar ne posušene jagode lahko do tri leta.

Koristne lastnosti

Brusnice veliko vitaminov in mineralov, zadostne količine vlaknin in malih - sladkorjev. To berry lahko priporočamo vsem, ki gledajo svoje teže in se držati zdrave prehrane. To ni nesreča brusnice Sklenil je, da omake, ki so služili v precej težkih beljakovinskih obrokov, kot so igre - vsebuje aminokisline in encime, ki pomagajo pri prebavi hrane.

Močni antioksidanti - vitamini C, E in PP - pomagajo telesu spopadanje z oksidativnim stresom. Posredno zmanjšujejo tveganje za onkološka in rok razvoj ateroskleroze. Vitamin A pomaga obnavljanje kožnih celic, To stimulira imunski sistem in deluje kot hepatoprotektivnih.

Jagodičja vsebuje tudi salicilate, ki je v resnici, so "naravni aspirin" in imajo antipiretične lastnosti.

brusnice lahko določijo za zdravljenje bolezni urinarnega sistema, zlasti cistitisa. Sestavek jagode vsebujejo flavonoide, ki imajo protivnetno. In ena od vrst proantitsian ne omogoča patogene bakterije za pritrditev na steno mehurja in povzročijo vnetje.

Še en plus: osebe, ki redno uživajo brusnice, redko soočeni z kariesa.

zanimivo dejstvo

Mi smo navajeni, da razmišljanje brusnice jagode maternem ruščini. Toda "njegov" se šteje tudi, in na Finskem, ZDA, Kanada. A prve jagode stari Rimljani cenijo: jih imenuje "vitalno energijo kroglice".