Domača majoneza brez jajc - recepti

Dobro jutro, prijatelji! Danes bomo pripravili domačo majonezo brez jajc v mešalniku, bom vam izbiro več receptov. Zakaj skriti, v zadnjem času pa so mnogi nasprotniki majoneze. Po ženske borijo z odvečnimi kilogrami, je to visoko kalorično hrano - sovražnik na koščke.

Tudi preprost kos kruha z majonezo zdi okusna. In to, da mi je bilo v dogovoru naši predniki. Ali veste, kako čudovit omaka je bilo znano že od 18. stoletja. In legende o njenem izvoru nekaj in vse so verjetne. Povedal vam bom eno od njih.

Domača majoneza brez jajc - recepti

XVIII stoletja - čas burne dogodke, hitro vojn in razvoj kuhanje na svetu. V tem času je bilo pogosto vojne glede lastništva mest in otokov so nastala kot posledica meje mnogih sodobnih držav.

Eden od spotike blokov je bil otok Mahon ali z vulkanom, kot se imenuje, ki leži v Sredozemskem morju. Blagor zemlja privlači francosko in angleško. Leta 1757 je otok postal francoski. Mimogrede, je osvojil vojvoda Richelieu, sorodnik slavnega kardinal Armand Jean du Plessis de Richelieu, ki je oblegala trdnjavo La Rochelle v dneh od treh mušketirjev.

Z izdelki, v mestu je bilo slabo, in ko je otok napadel angleško, je bilo zelo težko. Presežek je bil le puranja jajca in olivno olje. Vendar pa lahko prestraši francoske kuharji! Poskus, da bi nekako diverzifikacijo skromno meni, eden od vojvode kuharjev uganili motijo ​​in utrip iz jajca in maslo, dodate malo soli in sladkorja.

Kot sem rekel, tudi preprost kos kruha, začinjeno omako, vojaki zdela zelo okusna. Obleganje otoka francoski dal pot, ime kuharja, ki je izumil majonezo, varno pozabil. Omako zelo hitro postal priljubljen v mnogih državah, je dobil ime iz imena otoka. Sprva je bilo imenovano mayonskim omako, nato preimenovala v majonezo.

Hranilna majoneza, za to še preden je bil cenjen, obrnil svojo glavno pomanjkljivost. Proti ljubljeni omako in postrezite s tistimi, ki se borijo z visokim holesterolom, ker je ena od glavnih sestavin - jajca.

Toda imamo radi majonezo, kljub pomanjkljivostim, ampak zato, ker si ne moremo predstavljati svojega življenja brez njega. Ampak kot vedno, najbolj težavne situacije, bomo vedno našli pot.

To je odličen preliv za vsako solato in mesne jedi se lahko izvede brez jajc - glavni sovražnik varuhov pravo življenje.

Mimogrede, sem prebral, da na jajcih v rokah za nič. Da bi dobili svoje telo in obvlada dnevno stopnjo holesterola, morate jesti toliko kot 80 jajc. Tako, da je ena - dve žlici majoneze, zagotovo ne bo povzročilo vaše zdravje drobljenje udarec. No, če ste še vedno v skrbeh - lahko uporabite svoj recept za domačo majonezo brez jajc, in ostati miren. Ponujam vam dve recepti omako. Eden od njih je malo bolj zapletena, z moko, in drugi je bolj pozna - na mleko.

Domača majoneza brez jajc in mleka v mešalcu

Čudovit recept za majoneze doma, ne samo brez jajc, ampak mleko.

Potrebujemo:

• Vrele vode - 1,5 skodelice.
• Pšenična moka - pol skodelice.
• Sugar - 1 žlica.
• Česen - 1 strok.
• Limonin sok - 1,5 žlice.
• Salt - 1,5 čajne žličke.
• Čebula - četrtina žlico.
• Rastlinska olja - 3 žlice. žlico.

Kako pripraviti majonezo brez jajc doma:

1. V enameled ponev dodamo moko, jo razredčite z vodo. Mešajte, pretlačimo, tako da ni bilo grudic.
2. Postavite lonec na štedilnik in zavrite. Bodite prepričani, da ves čas mešamo, da preostalih grud popolnoma raztopi.
3. Ko se masa zgosti, izklopite toplote in pustite vsebina ohladi. To bi moralo biti toplo.
4. Česen in čebula lupine in drobno nasekljamo, fino. Česen se lahko skozi medije. Zmešajte v ločenem skledo, sol in sladkor, nalijemo limonin sok, dobro premešamo. Nato vlijemo rastlinskega olja in Mešalnikih. Po dodatku vsake sestavine so teža bič mešalnik ali mešalnik.
5. Nadaljevanje stepemo, dal česen in čebulo in vlijemo v moko juho. Majoneza brez jajc ready!

Domača majoneza vodi mošt v hladilniku ne več kot 10 dni. Če vam ni všeč, čebula ali česen okus, potem pa pojdi naprej in zamenjavo teh živil nobenih zelišč po vašem okusu. Kot nadomestilo za Nedrag čebulo in česen je zelo primerna nariban hren. Vendar se to omako lahko hranijo le za tri dni.

Obstaja še nekaj majoneza recept brez jajc, bolj pogosti. In lažje, po mojem mnenju. Mimogrede, lahko zelo kuhani kondenzirano mleko, je manj škodljivih dodatkov, krasen in okus. Kako ugotoviti, s klikom na povezavo.

Domača majoneza brez jajc z mlekom 

Potrebujemo:

• Mleko - 150 ml.
• Rastlinsko olje - 300 ml. (Lahko traja pol zelenjave in oljčnega olja, vendar lahko eksperimentirate z deleži).
• Gorčica - 1 žlica.
• Limonin sok - 2 - 3 žlice (v originalnem receptu potrebujejo kis, vendar je bolje, da ga nadomešča v limonin sok boljši in bolj uporaben bo okus).
• Sol - po okusu Take.

Kako pripraviti majonezo v tem receptu doma:

1. Sposobnost za pripravo omako, zlijemo mleko in rastlinsko olje. Zaželeno je, da so enako temperaturo in bolje, če sobi. Razžvrkljamo mešalnik, dokler gladko z zelo veliko hitrostjo.
2. Dodamo sol za omako, gorčico, limonin sok in ponovno zmešajte vse. Majoneza brez jajc pripravljenih.

Malo nasvet. Ne dajo naenkrat gorčico in limonin sok - da bo polovico zneska. Po vzobete omako - poskusite in jih dodajte več po vaših željah. In to je drugačen za vsakogar, kot si lahko predstavljate. Torej tuck.

Dragi bralci, če imate svoje recepte koristno domače majoneze brez slabih jajc - prosim delite v komentarjih z bralci mojega bloga. Jaz bi bil zelo hvaležen. Video - Še en recept za majonezo brez jajc doma, radovedni, še nisem videl. Imajo dobre volje, z ljubeznijo ... Galina Nekrasov.