Testenine omaka - preprosti recepti

Dobro jutro, prijatelji! Sposobnost pripraviti in izbrati pravo omake za testenine je že od nekdaj velja za vrh kulinarike vsake gospodinje. Omake morali narediti iste kuhinjske različne odtenke. Bodite redno testenine. Kuhani - tesnobo! Ali je vredno vložiti testenine z omako, dobro, povsem druga stvar. Danes, moji prijatelji, vas od mene preprostih receptov za okusne omake za testenine brez mesa in majonezo.

Testenine omaka - preprosti recepti

Vsak kuhane testenine omaka je sestavljen iz dveh delov: glavni in okusa.

Glavni del:

Predvsem pa je ta juha: meso, ribe, gobe, zelenjave. In mu polnila - meso, ribe, zelenjava.

Za glavni del iste vključuje jajca, mleko, smetano, rastlinsko olje ali maslo, moko - vse to je potrebno, da bi bile omake značilna debela doslednost.

Okus od:

Z aromatičnih delov vključujejo različne aditivov. To začimbe, gobe, čebula, olive, kapre, vino, itd

Poznavanje teh pravil, ne boste mogli kuhati veliko število omak za vsak okus, vsakič, ko pisno, pesnik, novo, še neznano.

Toda ne mislite, da vas bo pustil brez recepta. Več omake iz mene, veš, in potem ... Potem vklopite domišljijo in ustvarite!

Kremni testenine omako

Testenine v smetanovi omaki - pesem! Najmanj sestavin, malo časa in zdaj pred vami okusen obrok. Osnova vsake smetanovi omaki za testenine so vedno smetano. Na svojo bazo, dodal le nekaj note, drugih izdelkov, ne boste mogli izmisliti veliko različnih okusno začimbo za testenine.

Potrebujemo:

• Krema - 200 ml. (Vsebnost maščobe 20%).
• Moka in maslo - 1 žlica. žlico.
• Sol, poper.

Korak za korakom receptu za smetano omako:

1. Na povsem suhi ponvi prepražimo moko, dokler ne postane zlato - ne gre, premešamo ves čas, da se prepreči zgorela.
2. Dodajte maslo in ga zmešamo z malo moke in prepražimo skupaj.
3. Nalijemo v smetano, in ko omaka pride do vrenja, nekaj minut kuhamo. Ne pozabite, da solimo in potresemo s poprom.

Holandska omaka za testenine z komarčku 

Ta okusna in preprosta omaka je zelo primerna ne samo za testenine, ampak tudi za ribe in druge morske sadeže. Poleg tega strokovnjaki svetujejo, da uporabljajo to omako s šparglji in različnih vrst zelja.

4 obroki, potrebujemo:

• Maslo - 200 gr.
• Rumenjakov - 2 kom.
• Suho belo vino - 4 žlice. žlico.
• Limonin sok. - 1 čajno žličko.
• Koper - pol žarek.
• Sol, beli poper, žafran - dodajte po okusu.

Kako kuhati testenine omako za ta recept:

1. Ponev z debelim dnom ustrelil tja maslo.
2. Ločeno, v majhni kozici zmešamo rumenjake z vinom in dal v vodni kopeli. Zmes mora vedno premešajte in odstranite z ognja, ko postane kremasta (to je dolg).
3. Mešanica vina in rumenjake, dodamo stopljeno maslo v majhnih količinah, pa ne preneha mešanjem. Začinimo s soljo, potresemo v sesekljane fino (če je svež), žafran, komarčka, poper in prelijemo z limoninim sokom. Premešamo in odstranite z ognja.

Bešamel omaka za testenine - recept

Zelo preprost recept za omako brez mesa in škodljivega majonezo.

4 obroki, potrebujemo:

• Maslo - 30 oz.
• Moka - 1.5 umetnosti. žlico.
• Mleko - 1 skodelica.
• Rastlinski juha - 1 skodelica.
• curry - 1,5 TSP.
• Sol in poper - dodajte po okusu.

Kako se pripraviti:

1. V ponvi raztopite maslo, dodajte moko in rahlo prepražimo do zlato rjave barve.
2. Nalijemo v zalogi zelenjavo in mleko in med nenehnim mešanjem, naj vre. Mešanica naj vre na majhnem ognju 5 minut, dodamo sol in poper in vsypte curry v prahu. Odstranite v ognju.

Frankfurt zelena omaka za testenine - recept

Okusne testenine omaka z jogurtom.

Za 4 obrokov omake za testenine, potrebujemo:

• Kuhana jajca - 4 kosi.
• Peteršilj - 1 šopek.
• Zelena čebula - 0,5 žarek.
• Koromač, vodna kreša, pehtran - nekaj vejic, po svojem okusu.
• Žajbelj, kislica - nekaj listov (6 - 8).
• Jabolčni kis - 2 žlici. žlico. (Kako narediti jabolčni kis doma, preberite s klikom na povezavo).
• Sugar -. 1 čajno žličko.
• Sol in poper - po okusu Take.
• Olivno olje - 0,5 stekla.
• Naravni jogurt - 125 g. (Eno skodelico).

Kako pripraviti to preprosto omako:

1. Zeleni lavirane, pat suh in narežemo na malo melenko. Jajca so očiščene, narezane na pol.
2. Obrišite rumenjake jajc skozi sito in ga položimo v globoko skledo. Proteini drobno nasekljamo in razveljavi do strani.
3. V skledo z rumenjaki, kraj sladkor, poper, sol in nalijemo jabolčni kis - dobro premešamo. Brez prenehanju mešamo, dokler ne dobimo homogene mase vlijemo olivno olje v majhnih obrokih.
4. Vlijemo v mešanici jogurt in zdrobljenih zelenih vsypte proteinov. Dobro premešamo in testenine omaka pripravljena.

Paradižnikova omaka za testenine - recept

Akutna - sladka omaka za testenine, mislim, da ne bo pustila nikogar ravnodušnega. Velik plus za ta recept je preprostost priprave. Paradižnik se lahko nadomesti z paradižnikovega soka ali paste, vendar je okus, zato bodite pripravljeni, da ni tako elegantno.

4 obroki, potrebujemo:

• Čebula - 1 srednje velik kos.
• Česen - 2 stroka.
• Maslo - 2 žlici.
• Celuloze iz paradižnika - 500 gr.
• Timijan - 6 vejic.
• Sol, sladkor, poper - dodajte po okusu.

Kako kuhamo testenine omako iz paradižnika:

1. Čebulo in česen čisto, fino razrežemo in damo v ponev z vnaprej stopljenim olja na njej. Fry 3 - 5 minut.
2. Opazi paradižnike in jih odstranimo iz lupine, nato zdrobimo v mešalniku. Operite timijan, malo suha. 3 šopek povezava med nit.
3. V ponvi z prepraženo čebulo in česen, dal paradižnik pulpo povezano timijan, sol, sladkor in poper.
4. Na srednjem ognju kuhamo omaki 8 - 10 minut ob stalnem mešanju. Potegnite nit in zavržemo timijan, ostalo - uporabite za dekoracijo.

Vanilla testenine omaka - recept

Enostavno in okusno sladko omaka za testenine - to je zelo rad otroke. Poleg tega lahko sladka omaka treba vročiti pudingi, sadje in vse peko.

4 obroki, potrebujemo:

• Mleko - 0,5 litra.
• Moke - 1 žlica. žlico.
• Sugar - 2 žlici. žlico.
• Rumenjakov - 2 kom.
• Vanilla držijo - polovico, ali v prahu na konici noža.
• Salt.

Kako narediti omako za testenine:

1. Moka Vmešajte mleko, tako da ni grudic.
2. Nalijte preostalo mleko v ponvi, dodamo sol in sladkor. Postavite lonec na ogenj, naj zavrite in da ogenj manjša.
3. Zelo previdno vlijemo v mleko, zmešamo z moko in kuhamo nekaj minut, dokler se zmes ne zgosti.
4. Odstranite z ognja, dodamo stepene rumenjake in vanilije.

Oreh omaka za testenine s kislo smetano

4 obroki, potrebujemo:

• Očiščene orehi (ali arašidi) - 1 skodelica.
• Sojine omake - 2 žlici.
• Rastlinskega olja - 2 žlici.
• Česen - 1 strok.
• Kislo smetano - 0,5 skodelice.
• Čebula - 1 kos.
• Curry, sol in poper - dodamo po okusu.

Kako narediti omako za ta recept:

1. Nuts prepražimo v ponvi z 1 žlica. žlico segrevali rastlinskem olju 2 - 3 minute. Naj se ohladi in zmeljemo v možnarju.
2. Čebulo očistite, fino sesekljajte česen pritisnite in skozi vse te prepražimo v ponvi z žlico rastlinskega olja.
3. V globoki posodi Put matice, prepraženo čebulo in česen, dodamo kislo smetano, sojino omako, sol, curry, poper in vse to dobro premešamo.
4. Če imate radi zelenicah, potem ne oklevajte - dodamo koper, koriander, peteršilj - to je samo okrasite jed.