Domače medenjaki - recepti za jogurt s kandiranim sadjem in češnje

Dobro jutro, prijatelji! Danes, moji prijatelji, se bomo narediti domače medenjaki v jogurt, ali kandirano češnje. Od davnih časov, medenjaki z medom ali melaso je najljubša poslastica ruskih ljudi. Spomnim se kot otrok moje mame in sem dopust te preproste obdeluje. Seveda, recepti so lažje, nato pa še življenje je bilo v trgovinah ni bilo tako obilo, in okrašena jih neprofesionalno, kot bi lahko. Toda kako zabavno smo prejeli, koliko je bilo vloženih toplino!

Gingerbread dom - recepti

Mi, ruski narod, greh ne ve, kako kuhati torte doma. Ta naravni Ruski pecivo, praznični obrok, in preverite tradicijo svojih prednikov - naša dolžnost. Beseda "korenček" izhaja iz "Pryazhnikov", kot je bil podlaga za pripravo napetosti izdelka.

Kaj je to? To je bil poseben oder v peki peciva, se zdaj ne uporablja več, to pomeni obdelavo naftnih derivatov iz vseh strani - vrh in dno. Morda se spomnite, kot pravljica o Bun je dejal: ". Na pryazhon kislo smetano"

Mi, v Rusiji, pecivo pekli za praznike, saj so bile njegove sestavine drago. Se je pojavil pri nas v IX stoletju, v času, ko je bil imenovan "medu kruh", kot je to vedno peče z medom. Lectarska je treba vedno dodati zmlete začimbe: kardamom, cimet, muškatni orešček, ingver, koriander in lupine citrusov. Ali ste vedeli, da domače medenjaki nujno visi na božično drevo? To prepričanje je bilo, da je prišel v hišo bogastva. Otroci pečen posebno sliko v obliki src, ženske, cerkve, živali, pravljičnih likov - upodobil vse to izmišljeno dovolj.

Najbolj znana ruska korenček - Tula, ampak druga mesta tudi lahko pohvali nič manj okusno medenjaki recepte doma. Na primer, sem spekel Arkhangelsk znan Roe, znan tudi Vyazemskys medenjaki, Gorodetskega.

Imam tri zanimiv recept, ki ga lahko poskusite kuhati svojo najljubšo poslastico.

Domače pecivo z kefir - recept

Najbolj enostavna za pripravo domače torto kuhana na kefir, ta recept prijatelj mi je dal, in to več kot enkrat mi je pomagal. In če ne bodi len, in jih okrasite medenjaki ledu, nato pa boste dobili zelo okusno hrustljavo belo čudež - mehko in nežno - ponudbe!

Potrebujemo:

• Kefir - 0,5 litra. Njegovo, mimogrede, lahko nadomestimo kislo mleko, jogurt ali drugih mlečnih izdelkov - kislo izdelka.
• Sladkor - 0,5 kg.
• Rumenjak - 3 kosi.
• Rastlinska olja - 3 žlice. žlico.
• Soda - 2 žlički ..
• Sol -. 1 čajno žličko.
• Moka - približno 6 skodelic.
• Vanilijev sladkor.

Kako kuhati pecivo z kefir doma:

1. Najprej zmešamo vse sestavine, nato pa začnite dodajati moko. Daj v majhnih porcijah, skrbno vymeshivaya.
2. Dodamo moko do takrat, dokler se testo ne postane mehka. Po dodajanju 3 skodelice začeli pozorno spremljajo skladnost.
3. Končno testo kotalijo jogurta torto, v debelini 1 - 1.5 cm.
4. Zdaj moramo izrežemo piškotke. Jaz navadno raba kozarec ali pločevinke za peko velikonočne torte.
5. Domače pecivo z kefirja pečen v pečici pri 180 stopinjah. Ko so zardel - ste končali!
6. Ker smo brez torte zamazan na vrhu, potem prvi ne bodo preveč luštna. Ne skrbite, zdaj jih okrasite, in vse bo v redu.

Doma si lahko pripravite sladice z nadevi. Za njo povsem primerna kondenziranega mleka, ali kateri koli marmelado. Da bi nadev notri, roll testo v manjše debeline. In potem bo zmanjšal presledke za medenjaki, naredite naslednje: na eno torto, kraj marmelado, drugi pokrov in stisnite robove. To je vse.

Možno je tudi namesto običajne čokolade medenjaki kuharja. Če želite to narediti, dodajte kakav testo. In če dodate kakav le polovico testa, si lahko domači medenjaki dvobarvne, črtasto. Vzemite eno torto s kakavom in drugo brez njega in povezavo (ne morete zaschipyvat in jih obdelajte z valjarjem).

Kako pripraviti glazuro za medenjaki dom

Pomemben nasvet! Ali ne bi ledu za medenjaki hišo, dokler medenjaki sami pečemo.

Potrebujemo:

• Sugar - 1,5 skodelice.
• Voda - 1 skodelica.
• Jajčni beljak - 1 kos.

Kako narediti ledu za medenjaki:

1. Zmešajte skodelico sladkorja z vodo in pustimo vreti 20 minut (če ste vzeli sladkor v prahu namesto sladkorja, nato pa bo šlo hitreje). Ne prekuhate, kot glazuro grabeža hitreje, kot si lahko širijo medenjaki. Ampak Dowar ni tako slabo - bo glazura se širijo.
2. Posebej bič protein s pol skodelice sladkorja.
3. Povežite sirup in stepeno beljakovin, dobro premešamo.

Domač medenjak - recept s kandiranim sadjem

Za ta nenavaden recept, lahko naredite domač Gingerbread absolutno nobene moke, se je izkazalo, zelo okusna.

Potrebujemo:

• Sladkor - 1 skodelica.
• Vanilin sladkor - 1 paket.
• Mandeljni, zemlja - 1,5 skodelice.
• Lešnik prahu - 1 skodelico.
• Kandirana pomaranča - 100g.
• Mleti klinčki in cimet - traja okus.
• Dezintegrant - 0,5 TSP.
• Jajca - 3 kos.
• Limonin sok - 2 žlici.
• Sladkor v prahu - 1 skodelico.
• Češnje, konzervirana - za dekoracijo.
• Salt.

Kako kuhati domače medenjaki o tem receptu:

1. V skledo mestu za sladkor, sol, vanilijev sladkor, dodamo jajca. Razžvrkljamo mešalnik do gosto peno.
2. V skledi zmešajte cimet, klinčki, mandlji in lešniki, dodajte pecilni prašek in vse, ki vstopijo v mešanico jajc, sladkorja. Dobro premešamo in v hladilniku približno 15 minut.
3. Položite na pekač plesni, jih namažite z oljem in žličko testa širijo.
4. Segreti pečici na 180 stopinj in pečemo pecivo 20 minut. Vzemite ven, kul in pokrijemo z glazuro.
5. Za glazuro, zmešamo v skledi limonin sok, sladkor v prahu in 2 - 3 žlici. žlica tople vode. Vse to premešamo in krtačo glazuro medenjaki pripravljen, lahko pripravi vzorec. Okrasimo s polovico zmanjšati jagode in kandirane češnje. Pustite, da se posuši, in ga lahko privoščite!

Glede na to, da namesto moke v tem receptu s pomočjo matice, poslastica pridobljene zelo hranljiva, zato bodite previdni z zneskom. Še en zanimiv recept sira brez peke in brez moke preberete s klikom na povezavo.

Gingerbread domov - recept s češnjami

Te domače medenjaki lahko kuhamo s češnje konzervirane, vendar če je svež, ne zamudite trenutka, se prepričajte, da to storite.

Potrebujemo:

• Moka - 2,5 skodelice.
• Masla ali margarine - 200g. in + 1 žlica.
• Sugar - 2 skodelici.
• Temna čokolada - 50g. (Pol ploščice).
• Jajce - 1 kos.
• Beljaki - 4 kos.
• Oatmeal - 3 skodelice.
• Češnje pločevinkah - 150 ° C.
• Salt - ščepec.

Kako kuhati torte doma s češnje:

1. Maslo zmehča vodni kopeli (200 g.), Dodamo skodelico sladkorja in utrip z mešalnikom.
2. Nadaljevanje stepemo, izmenično vnesite jajce in moko. Zamesimo testo.
3. Dobljeno testo rahlo roll, zaviti v folijo in postavimo v hladilnik za eno uro.
4. V ponvi, taline preostalo žlico žlico maslo, ovseni kosmiči in vsypte pražimo 3 - 4 minute. Nato jih položite na krožnik in ohladimo.
5. Vzemite 10 gramov češenj in rezino na pol.
6. Odstranite testo iz hladilnika, njegova roll in fino zmanjšati njih lectovih različnih oblik. Lahko srca, živalske figurice, dekleta - vse, kar hočeš!
7. Daj pergament papir pekač ali pecilni in urediti podatke.
8. Zdaj bi poljubčku za dobrote: stepemo beljake z mešalnikom, še vedno stepanjem, dodamo sladkor, malo soli in nadaljevati stepanjem dokler se popolnoma ne raztopi.
9. Zmešajte stepeno Kolač od bjelanaca z ovseno kašo in češnje. Končna masa postavitev žličko vsaki sliki.
10. Pečemo zdravljenje v prej ogreti 150 stopinj pečici približno 35-40 minut.
11. Melt čokolado v vodni kopeli. Pripravljen za okraševanje tort s stopljenim čokolado in preostale češnje.