Praznične jedi iz mesa - Naj bodo gostje navdušeni!

Vsebina:

1. Meso in solate
2. Glavne mesne jedi
3. Pecivo z mesom

Težko si je predstavljati praznično mizo brez mesa blyud.Ved mesa - neverjetno izdelek. Iznego lahko kuhamo predjedi, solate, glavne jedi, in včasih dazhedeserty pa nesladkane. Izberite nekaj: sočno svinjsko, aromatnayagovyadina, ponudba zajec, jagnjetina prehrane, in morda ekzotichnayadlya naših zemljepisnih širinah konjsko meso ali divjačino malo kruto? Praznične jedi iz mesa, je hostesa vedno pokazatelj igra, vizitka vsake zastolya.Tak kaj lahko ponudimo zbranim gostom?

Meso in solate

Prigrizki - to je tisto, kar je namenjen, da se ogreje apetit, sozdatnastroenie, da se pripravite na pravi praznik. Veliko solate, različne tapas, sveže in vložene zelenjave, sirov in celo pokovko in chipsypoyavlyayutsya na mizi pred služijo glavne jedi.

In da se prikaže tukaj, seveda, narezek ali myasnoeassorti na praznični mizi - izgleda lepo in okusne, pripravljale poenostavljena, hitro. Za registracijo takih mesnih jedi z uporabo različnih vrst klobas, kuhanega svinjskega mesa, prekajenega ali soljenem mesu različnih sort, slano slanino, šunko imnogoe veliko več. Vse to je mogoče kupiti ready-made ali prigotovitdoma lastnik. Postrezite rezine z urejene zelenice, ovoschamiili sirov.

Druga vrsta prigrizki, značilne ruske kuhinje - etozalivnoe. In čeprav je njegova priprava vzame veliko časa in truda, oblikovanje nooriginalnoe, seznanjeni z okusom in željo otroštvu presenetiti gosteypereveshivayut vse težave svojega ustvarjanja. Na primer, za ustvarjanje v nastoyaschemuprazdnichnogo polnilo ki jih boste potrebovali: jagnjetina, svinjina, govedina, piščanec, puran, raca, korenje, čebulo, česen in gobe. Zavre meso z dodatkom spetsiyi zelenjave. Cool, narežemo na majhne koščke in jih položite v plesni dlyazalivnogo. Okrasite z žolca lahko graha, rezine kuhanega jajca, svetle proge rdeča in rumena paprika, koper ali peteršilj. Vprotsezhenny juha morali dodati želatino in prelijte kosi. Zdaj formydolzhny noč stati v hladilniku ali drugem hladnem prostoru. Zalivnoes služi začinjene s hrenovo omako, gorčico, zelišča in zelenjavo.

Ne moremo reči, mesne solate. Ti recepti ochenmnogo, ki jih je izdala ločeno kuharske knjige. Lahko so pripravljene sosvezhimi ali kuhana zelenjava, rž ali bele krekerji, čips, fižol, koruza, in včasih sadje in jagode, kot so suhe slive, jabolka, ribez, šipek, ananas in pomaranče. Kot polnjenje ispolzuyutsmetanu, majonezo, rastlinsko olje, limonin sok, sojino omako in obveze spetsialnoprigotovlennye. Meso solata - hrana je zadovoljiva in včasih z uspehom mozhetzamenit polno malico čez dan. Najbolj preproste recepte ne bo veliko časa uvas. Na primer, kuhana govedina narežemo na majhne kusochkamiili razčleniti skozi vlakna, mu dodamo nariban na grobo Rende korenje iporezanny čebulo pol obroči, ki so že pogasili na počasno ogne.Posle ta solata je dal na fižol v konzervah in rž suhariki.Zapravlyayut majoneze.

Končno, nekaj besed o sendviči in kanapeje. Onimogut bilo toplo in hladno, tako preprosta in zapletena, le sispolzovaniem kuhano meso in kruh ali z dodatnimi komponentami, kot so sir, zelenjave, omake, solatne liste in druge sestavine.

Praznična miza lahko samo praska z najbolj raznyhzakusok. Glavna stvar je, da ne pretiravajte, saj bo pred gosti čakati samoeglavnoe kulinarično ustvarjanje!

Glavne mesne jedi

Vroče mesne jedi za mizo počitnice - vozmozhnostdlya ljubica pokažejo svoje kuharske spretnosti, nenapovedane goste, podcherknutizyskannost ali pa samo preprosto praznik. Zato je treba pri izbiri glavnogoblyuda približal zelo resno.

Na splošno velja, da je vedno možnost izbire, kakšno meso raje ikak kuharja. To je lahko:

1. Zavre - meso se uporablja v različnih juh, juhe, enolončnice, enolončnice, tudi tukaj lahko vključujejo cmoki, štruklji in khinkali. Ochenvkusnoe in nenavadno jed dobiš, ko ste vzeli meso rezila ali grudinkutelyatiny, roll to roll, potegnite vrvico in zavrite. Pred rezom podacheygotovoe mesa v tankih plošč, okrasimo z zelenjavo, dodamo smetannyysous s paradižnikom. Okras je zelo primerna drobljiva kuhan krompir, kuhan riž ali fižol.
2. Fry - okusne zrezke, sočno zrezki in zrezki in Govedina Stroganov Brizol bodo okrasili mizo. Na primer, vospetyePushkinym Pozharsky zarebrnice pripravimo iz celuloze za meso ali piščančje sdobavleniem jajc, mleka, štruce, maslo, začimb in bele krekerji dlyaobsypki. Najprej morate narediti nadev, nato pa ustvarite iz nje kotleti, Indijski v drobtinami hitro ocvrti na maslu, in pečemo v potomstavyat pečice.
3. Pečemo - to je verjetno eden izmed najlažjih sposobovprigotovleniya mesa, njegova slanino s česnom in korenje, namažejo z začimbami in stavyatv pečico za nekaj ur, lahko pa pečemo mesnih dele vmestes zelenjava, sir, orehe, lahko tudi narastek ali lazanjo.



4. Pogasiti - oster in dišeče golaž ali paprikash, razlichnoezharkoe v lončkih, številne recepte za gašenje pivo, sok, sadje in zelenjavo, z dodatkom zelenjave, zelišč in celo medu - vse je odlično mesne jedi dlyaprazdnichnogo tabele. Na primer, bo lonec pečenka bo veliko vashegovremeni. Hitro prepražimo v ponvi rezine obroči čebulo in nariban korenček Naterki na drugi ponvi prinese pol-rezine svinjskega igriby. Plašč stene lonci masla in začeli kup plasti: kuhan krompir, meso z gobe, korenje in čebulo, nalijemo malo vode ilibulona in v pečici 40 minut na rezultat, boste notonly okusna in zadovoljujoče jed, lahko pa ga predloži zelo izvirno.
5. Škripcih - redka počitnice v topli sezoni obhoditsyabez kebab, obstaja na stotine receptov za marinad za vse okuse, tako da lahko eksperimentirate vysmelo in dobili odlične rezultate po času.
6. Uporaba v svoji surovi obliki - carpaccio, seveda, dlyalyubiteley in gurmansko jed, vendar fondue plošče slegkazamarinovannoy tanke rezine svinjine, govedine ali piščanca lahko pravi "vrhunec" počitnic. Presenečenje gostje lahko enostavno in hitro pripravo karpachcho.Nuzhno vzeti košček svežega puste govedine, jo dal v morozilkuminut 40, nato pa ga narežemo tanke rezine in se dogovorite za bolshuyutarelku namazali z oljčnim oljem. Iz zgoraj navedenega je okrašena s kaprami, struzhkoyparmezana, wasabi omako.

Kot lahko vidite, različne mesne jedi lahko porazitvoobrazhenie in dal pravi prostor za domišljijo. Pravkar ste vybratnaibolee popoln recept za veselje družino in prijatelji iaromatami neverjetno okuse.

Pecivo z mesom

Pite, torte, palačinke, puff pastry, pita, kolački ilitartaletki meso se lahko varno dal na praznični mizi. Ti lahko sluzhitzakuskoy, glavno jed, okrasite ali dobavljeni kot sprejem alternativasladkim sladice.

Nadev se lahko uporablja kot eno ali neskolkosortov mesa. To lahko zmeljemo v mlinom za meso ali mešalnik, samo melkoporezat, dodamo sir, kuhana ali ocvrte. Kot pravilo, tolkomyaso redko uporablja. To je nujno, da zmešamo z zelenjavo, sir, gobe, in včasih jabolk ali sliv. S tem polnjenje postane sočno, avypechka izgleda zelo privlačen.

Skoraj vsaka nacionalna kuhinja ima svoje retsepty.Italyanskaya pizza, samosa Uzbek, Tagaloški Fitch, angleška pita sdichyu, nemški flammkuhen - to je le nekaj možnosti za mesne peciva. Vedmozhno kuhar in popolnoma meso štruco ali terina!

Sestavljanje meni za poseben praznik, prepričani, da se obrnejo vnego recepte za svinjino, govedino, jagnjetino, zajec ali drugo sortovmyasa. Kaj bo? Meso za praznike, veliki krompirček, original ali nenavadno solata pie - se odločite. Glavna stvar je, da vaši gostiostalis polno, srečno in vedno vprašal, kako si udalosprigotovit tako mojstrovino.