Kako kuhati okusne torte mletega mesa

Pleskavice iz mletega mesa - zelo priljubljen vsakdanje jedi. Domače burgerje dobimo veliko bolj okusna, sočno in uporaben kot izdelan iz polizdelkov.

Cook mesne kroglice lahko iz katerega koli polnjenje - govedine, svinjine, piščanca, RAM ali zmes več nadeva. Vsak od njih za njihovo lastno dobro in okusno. Ampak najbolj priljubljena so burgerje, narejene iz mleto govedino ali mešanice govejega in svinjskega mesa. Seveda, lahko kupite goveje meso v trgovini, vendar je bolje, da ga kuhamo sami.

Pleskavice iz mletega mesa - recept

Načeloma vsi recepti pleskavice so mletega mesa, zelo podobni. Glede na vaš okus, jih lahko dodate zelenicah, krompir, gobe, zelenjavo, sir in druge sestavine. Ponujamo vam klasični recept za mesne kroglice iz mletega mesa, na katerem lahko eksperimentiranje v neskončnost.

sestavine: 500 g mesa, 2 čebuli, 1 jajce, 3 rezine kruha, 150 ml mleka, sol, poper, moko ali drobtine.

Kako kuhati burgerje mletega

1. Meso narežemo na koščke in ga skozi mlinom za meso. Čebula je lahko tudi kink skozi mlinom za meso, vendar je bolje, da ga vtrite na Rende ali sesekljamo v mešalniku, dokler usklajenosti pire krompir, nato mesne so zelo sočno.
2. Smash rezine kruha in namočite v mleku. Nato zmešamo mleto meso s čebulo, kruh, namočeno, dodamo jajce, poper, sol in premešamo vse dobro.
3. Iz bodo nastali mletega mesa pleskavice slepim, kar jim okroglo ploščato obliko. jih povaljamo v moki in drobtine in popecite na obeh straneh v ponvi z rastlinskim oljem. Če imate non-stick ponvi, burgerje ne more paniran.

Skrivnosti idealni kotleti:

Video: zarebrnice mletega mesa recept, kako kuhati burgerje za narediti okusne domače jedi za večerjo

• Meso za polnjenje, je najbolje, da se pomaknete skozi mlinom za meso 1-3 krat ali mleto sesekljanim z nožem. Ročno premeščanje vlaken v mesu ohranijo več notranjih sokov.
• Zaradi pleskavice kruh postaja vse bolj nežen in bujne, saj vpija sok mesa. Zato je najbolje, da uporabite nekoliko zastarele kruh brez skorje. Iz svežih pleskavice kruha lahko postane preveč lepljiv. Kruh lahko tako rž in pšenica - to je stvar okusa.
• Dodamo jajce, ni nujno, oni burgerje slabše.
• Da bi pleskavice mletega mesa bolj sočna, jih lahko dodate v česen in druge začimbe - hmelj-suneli, cimet, koriander, gorčica.
• Ljubitelji sočno zarebrnice lahko dodate v zaseki ali goveji loj. Ampak, da niso izgubili sijaj, dodamo malo masla.
• Da bi se pleskavice bolj zanimivo, jih lahko dodate v krompir, pesa, bučke, zelje, buče, korenje, peteršilj, nekaj žlic kisle smetane ali jogurta.
• Za boljše burgerje mladic, po vklopu 2 ​​straneh, znižati vročino in pokrijemo posodo s pokrovom. Kotleti so pripravljeni, če pritisnete sledi jasno sok, in v kontekstu, da so sive barve.

Pleskavice iz mletega mesa - Slika

Video: Kako narediti okusne burgerje. Domače pecivo iz mletega mesa. piščančje kotleti