Kako izbrati pravo meso

Video: Kako izbrati meso

Večina od nas preprosto ne more storiti brez mesa na mizi, ne pa vsi vedo, kako izbrati mesa v trgovini ali na trgu, tako da je mehka okusna. Oglejmo si ta problem več in se naučite, kako izbrati najbolj okusne kose govejega mesa.

Video: Kako izbrati meso na žaru?

1. Najprej morate biti pozorni na barvo mesa. To ne bi smelo biti dolgočasno ali preveč svetla;
2. Preglejte rezine, če opazite zelenkast odtenek - je prvi znak starih in pokvarjenih mesa;
3. Sveže meso se razlikuje po tem, da ima njegova površina bledo roza skorjo;
4. Kos mesa ne bi smelo biti preveč sijoča;
5. Preglejte meso na vseh straneh in oddelke. Poglej za majhne svetlenkie pike. Če so - morda je ličinke črvov.
6. Pritisni s prstom ali vilice za meso. Videli boste majhen vmyatost, ki naj bi se zelo hitro obnoviti. Če dent ostane ali zmoči, je bolje, da ne bo kupil meso.
7. Na dobro meso sme biti nobenih sledi krvi;
8. Ne kupujejo meso, na katerega ni dokumentov.