Kako okrasite torto doma? Foto ideje

Kakšen dopust brez gostov, darila in torto? Dolgočasno! Praznik na počitnicah, in da imajo zabavo, druženje, ples in razvajate z vsemi vrstami prigrizki! Če veste, kako narediti peči torte in okusno kremo - to je pol bitke. Danes bomo pogled na možnosti, kako okrasite torto doma.

Kako okrasite torto doma?

Kako okrasite torto doma s pomočjo kreme

Najprej morate razumeti vprašanje, kakšno kremo je idealna za okrasitev slaščic. Niso toliko:

• olja;
• protein;
• kremasto.

Osnovna krema olje - vsebnost maslo najmanj 82%. Za pripravo kreme je prav tako mogoče uporabiti kondenzirano mleko ali sladkor v prahu. Kar razmerjih, ki pri kuhanju kremo olje s kondenzirano mleko je potrebno, preučiti doslednost mleka. To ga izkušeni peki kuhane kondenziranega mleka pogosto uporablja, je bolj gosto in zagotavlja stabilnost smetano. Da jim dajo želeno barvo dekor koristno uporabiti tekoča hrana, barvil.

Krema olje Dodate lahko tudi kakav v prahu ali stopljeno čokolado v vodni kopeli. Ta tehnologija je idealna za dekoracijo čokoladnih piškotov in piškote.

Beljakovine krema - eden whimsical. Njegova priprava vas zahteva potrpežljivost in vztrajnost. Za dekorativne torte, ki se uporabljajo beljakovin jajčno kremo, ki ima kuhanje poteka v treh fazah:

• Vlijemo v ponev ¼- čisto skodelico vode in dodamo 6 žlic sladkorja. Dajo na ogenj in kuhamo sirup za 3-5 minut po vretju (preveri pripravljenost je enostavno dovolj - potopite žlico v sirupu in ga dvignite, tako da je končni sirup kapljal dol - če je nit debela in neprekinjeno, vaš sirup je pripravljen);
• očistiti in posušiti jedem povišanje hladno 3 beljakovin in bič mešalnik do gosto belo peno (da dobimo stabilne vrhove lahko dodamo 3-4 kapljic limoninega soka ali ščepec citronske kisline);
• še naprej bič v curek proteini vlijemo pripravljeno sladkorni sirup in bič končna masa 1-2 minut. Na tej stopnji, lahko krema dodate želene okusov in barv.

Kremo nanesite na torto pripravljena in uporabo peciva brizgo in nasvete. Ćudljivost Enako krema je, da bo prekuhano ali kuhano sladkorni sirup privede do dejstva, da so barve in vzorci smetane zelo hitro izgubijo svojo obliko. Razgradili sirup dodamo smetano grenkobe. Beljakovine za zgostitev kremo lahko uporabimo agar-agar (naraven proizvod, varna za otroke in odrasle).

Za pripravo kremaste losioni potrebujejo maščobno slaščičarskega kremo (vsaj 32% vsebnosti maščob) in sladkor v prahu. Cream - tudi precej muhast sestavina. Preden je treba stepanje ohladi jih ne samo, ampak tudi položaj, v katerem boste za stepanje smetane, kot tudi mešalne tolkače. To igra pomembno vlogo in spoštovanje, ko smetana za stepanje, skupno napako, ki jo novice kuharji - perevzbitye smetano. Hladno smetano s sladkorjem, da dobimo stabilne vrhove. Če dvomite, da krema ne izgubi svoje oblike po 12-24 ur, je možno dodati posebno zgoščevanje, ki se prodajajo v skoraj vsakem supermarketu. Maslo krema se lahko tudi katerokoli barvo, ampak klasično različico okrasitev pecivo kremo - belo kremo.

Kako okrasite torto doma s kitom

Danes je velik priljubljen slaščice, okrašena s številkami kita. Prav tako je treba določiti, da obstajata dve možnosti priprava kita:

• sladkorja;
• marshmallow.

Prva možnost je bolj naporen, vendar zagotavlja stabilnost in moč vaših številk in barv. Mimogrede, s takimi številkami in cvetja po skoraj vsak od nas - se prodajajo kot okras za velikonočne torte. Sladkor in marshmallow paste prodajajo kot končni izdelek, vendar pa lahko naredite sami.

Za pripravo kita sladkorja boste potrebovali:

• 80 ml vode;
• 7 g instant želatine;
• 15-20 g mehkega masla;
• glukoza 2 žlici (fruktoza);
• 1 kg sladkorja v prahu.

Želatina je treba pripraviti vnaprej. Za to napolnite z mrzlo vodo in v prahi za 30-40 minut, nato segrejemo maso do popolne razpustitev želatine (vendar ne zavre!). Vroče olje in glukoza dodatek želatino, premešamo, dokler gladko in v hladilniku. Če želite dati kita odtenek, mora barvilo doda nazaj v vročo želatino. Sladkor v prahu se doda na težo šele po popolni hlajenju. Zamesimo testo paste je potrebno, kot cmoki (namizni potresemo s sladkorjem v prahu in zamesimo maso, dokler se tesnilo ne absorbira v prahu).

Za pripravo mastike Zephyr Potrebuje žvečilnega marshmallow (marshmallow), sladkor v prahu, malo masla. Marshmallow se segreva v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli do povečavi 1,5-2-krat (kapaciteto marshmallow pred segrevanjem je potrebno dodati košček masla). Mešamo razširjeni sladkarije, dodamo barvila in podsypaya sladkor v prahu, zgnetemo maso gline podobne konsistence. Ta pasta se uporablja za kritje torto in ustvarjajo različne številke.

Kako okrasite torto doma? Foto ideje

Okrasitev torte lahko sveža ali v pločevinkah sadja, naribano čokolado, kokos čips.

Video: 30 idej: torte za noč čarovnic, ledyanyaschie duša (kako okrasite torto za noč čarovnic)

Video: Okraševanje torte s smetano vrtnicami. Izdelava kremne rezine. Okrasitev torte doma

Video: Amazing torta dekoracijo ostružki čokolade za 5 minut (kako okrasite torto za rojstni dan)