Uzbek pilaf. Recept za video.

Pilaf - morda v vsaki vzhodu države, lahko rečemo, da je ta jed spada v njihovo kuhinjo. Toda kaj je recept za najbolj okusna? Tukaj se strinjam, brez izjeme, je - Uzbek pilaf.

Pri njegovi pripravi pa so nekatere funkcije. In kako izbrati izdelke in kako kuhar Uzbek pilaf, To nam pove ta video:

sestavine:

• Riž - 2-3 skodelice;
• Lamb - 300-500 gramov;
• Korenje - 5 kosov;
• Grah veliki (čičerike) - 50 gramov (opcija);
• Začimbe: kumina, barberry. Lahko vprašam na trg, da bi kompleksno začimbe za pilaf.
• Čebula - 4-5 čebula;
• Olje (sončnično ali bombaž).

Uzbek pilaf recept:

Izlivni sončnično olje v lonec (lonec), segreje, da se segreje. ocvrti v olju sesekljano čebulo do zlato rjave barve. Ko čebula porjavi, dodamo meso, in po 5 minutah rezine korenje strip. Fry 1-2 minut, dodamo začimbe za pilaf Uzbekistanu (običajno doda kumina, Žutikovina in soli). Zdaj pa nalijemo vodo. 1 kg riža se običajno dodamo 1 liter vode. Pustite medle meso 40-45 minut.

Nato pa grah (neobvezno), in dodamo požarne obremenitve predpranje riž v lonec z mesom. Slika morali ravnimi površino in počakajte, da voda zavre proč. Ko voda odteče s površine riža, ki je potreben za luknjanje svečke sloj na dnu ponev in vlijemo v teh odprtinah malo vode. Priporočljivo je, da se pomešajo riž, ampak to storite tako, da sta korenje in meso na spodnji nedotaknjen.

To se lahko šteje Uzbek pilaf pripravljena, ko je riž zmehča. Dober tek!