Zaljubila v jagnjetine je lahko iz več razlogov. Prvič, to je absolutno ne maščobe, v nasprotju s splošnim prepričanjem. Na primer, v primerjavi z istim svinjino, lahko celo imenuje prehrana. Poleg tega je njena hranilna vrednost ni slabša od govejem vse gospodinje priznano.
Po drugi strani pa ima poseben okus, ki je tako drugačen od nas dolgčas piščanca. In tretjič, lahko kuhamo jagnje z vsemi običajnimi sredstvi, tudi pečemo, kuhamo od njega, čeprav juhe, obara multivarka čeprav. Na posebnosti kuhanja v slednji smo opisali v tem pregledu.

Kateri del trupa in za kaj se

Če je bil jagnje na voljo za prvič, se spomnite, kaj se bo del trupa je dobro za tiste ali drugih jedi:

  • zadek - klasična noga jagnje proizvaja samo en kos. Seveda, v multivarka to ni mogoče, ampak v posodo peči bo izkazalo, neverjetno;
  • spinalno rezilni odsek (zadnji del) - od katerih pripravi hamburgerji ali zrezki;
  • meso iz stegna in prsi - kot nalašč za jagnjetino obara v multivarka in okusno pilaf komponente;
  • rezilo ali vratnega dela - meso je mehko strukturo, vendar pa je precej mastna, zato prosi juha jagnjetina multivarka. Recepti tudi kažejo, da jo uporabljajo za sesekljano živil.